Этот рецепт всегда вас выручит, когда не хватает времени для приготовления завтрака или нужно срочно перекусить. Аппетитный, горячий яичный тост, в который вы сможете для разнообразия и по вашему вкусу добавить сыр, ветчину, кусочки курицы, любимые овощи или листья салата, придется по вкусу взрослым и детям.
Ингредиенты
Куриные яйца - 2 шт
Хлеб для тостов - 1 кусочек
Сыр - по вкусу
Ветчина - по вкусу
Сливочное масло - 10 г
Соль - 1/4 ч.л.
Рецепт
1. Ломтики хлеба, ветчины и сыра разрезать пополам.
2. Нагреть сковороду на слабом огне, растопить сливочное масло, куриные яйца взбить с солью и вылить на сковороду.
3. Окунуть 1 половинку тоста в яичную массу и сразу его перевернуть на другую сторону.
4. Затем окунуть вторую половинку тоста и перевернуть. Поместите сразу тосты в центр сковороды на расстоянии Тосты должны оказаться в центре 1,5 см друг от друга.
5. Как только омлет поджарится с одной стороны, переверните его вместе с тостами на другую сторону, хлебом вниз.
6. Края омлета аккуратно заверните на тосты и положить на одну половину ломтика тоста ветчину, а на другую ломтик сыра.
7. Аккуратно накройте одной половинкой тоста, вторую половину, постарайтесь не разрывать омлет. В середине тоста у вас окажется, сыр и ветчина.
8. Обжарьте яичный тост с двух сторон до золотистого цвета на слабом огне, слегка прижимая лопаткой или вилкой.
9. Подавайте яичный тост горячим, сразу со сковороды.
Совет:
Начинку тоста вы можете выбрать по вашему вкусу - овощи, салатные листья, соусы, курицу и т.д.
Очень красивое и любимое всей семьей варенье! Такое варенье в разных сочетаниях можно готовить почти круглый год. Смотрите и повторяйте на здоровье, это надо обязательно попробовать!
Сочетание, которое нравиться мне больше всего, это крыжовник и клубника. Так что ждем урожай ягоды, а пока расскажу как сделать двойное варенье с киви и клубникой.
Рецепт:
клубника 1 кг
сахар 600 гр
желфикс по инструкции на упаковке
киви 1,2 кг (очищен.)
сахар 800 гр
агар-агар 2 ч.лож + 50 мл воды
Килограмм киви очищаем и нарезаем средними кубиками. Засыпаем сахаром.
И как появится сок и сахар почти растворится, отправляем тазик с киви на плиту. Кипятим 20 минут (в это время разводим в холодной воде агар-агар).
После чего добавляем агар-агар и постоянно помешивая варим еще 5 минут. Заполняем вареньем каждую баночку до половины (баночки чистые, простерилизованные в духовке).
И пока часть из киви варилась и теперь застывает, приготовим вторую половину из клубники. Клубника у меня сегодня крупная (не смогла пройти, очень уж ароматная), поэтому нарезала ее на кусочки. Часть сахара высыпаю в ягоду сразу.
А вторую часть перемешиваю с желфиксом. Используйте его согласно инструкции на упаковке.
Клубника постояла, дала сок. Прогреваем (доводим до кипения) на медленном огне, после чего даем остыть.
Теперь вводим оставшийся сахар (с желфиксом), перемешиваем и кипятим (после закипания) ровно 3 минуты.
Разливаем клубничное варенье по баночкам с киви и сразу плотно закрываем крышкой.
Такое варенье хранится при комнатной температуре (в шкафу). Получается ярко и очень вкусно, нравиться всем!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Маасдам, наверное самый узнаваемый сорт сыра в мире. Говоря сыр, мы представляем себе кусочек с большими дырками, со слезой на срезе, сладковато-орехового привкуса. Все это про Маасдам. Сыр был изобретен в Голландии и назван по имени маленького городка Маасдам. Те кто хочет посмотреть видео и попробовать свои силы в сыроварении, добро пожаловать.
Те, кому лень смотреть- текстовое описание. Пастеризованное молоко охлаждаем до температуры внесения закваски 33С. Вносим термофильную закваску, гельветикус, пропионы. Вносим фермент. Режем полученный сгусток по 2,5см, вымешиваем. Отбираем 30%сыворотки, добовляем 30% горячей (65С) воды, еще вымешиваем. Раскладываем по формам, прессуем. Отпрессованный сыр оставляем в холодильнике до утра. Утром солим первую сторону, вечером вторую сторону. Оставляем дня на четыре на просушку в камере вызревания. При полном подсыхании корочки покрываем латексом и убираем на 2 недели в камеру созревания 12С. Через две недели достаем и переносим в температуру 24-26С. Держим при этой температуре еще месяц. Эта температура позволяет активно развиваться пропионовым бактериям, в результате жизнедеятельности которых и образуются эти большие дырки. Сыр начнет раздуваться и принимать округлую форму. По прошесвтии месяца убираем сыр обратно в температуру 12С еще на пару недель. Все, сыр готов. Приятного аппетита.
Шаг1: Любой идеальный бургер должен, я бы сказал обязан начинается с вкусной, мягкой булочки. Поэтому знакомство с бургером я начал с приготовления свежих луковых булочек. Для начала обжариваем одну среднюю красную луковицу порубленную на лепестки на среднем огне примерно 10 минут.
Затем даем луку полностью остыть. После чего просеиваем полк кг муки. Потом в муку добавляем соль и перец по одной чайной ложки каждого, сыр(100-150 гр.) натертого на крупной терке. Само собой дрожжи. Свежих 12-145 грамм или эквивалентное количество сухих. Нам остается добавить остывший лук и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем.
Теперь вливаем теплое молоко 150 мл. и теплую воду 100 мл. Начинаем замешивать тесто ложкой и как тесто свяжется, мы переходим к ручному замесу.
Месим тесто 10 минут. Сначала тесто выглядит мохнатым, взъерошенным. Но через 10 минут интенсивного замеса мы получаем гладкий и эластичный шар теста.
Дальше тесто убираем в глубокую миску смазанную маслом. Тесто можно слегка обтереть маслом. После чего накрываем тесто пленкой и составляем его в покое в тепле часа на 2 либо пока его размер не увеличится в двое.
Кстати, если при замесе тесто прилипает к рукам или к столу, то нужно воспользоваться мукой и подпылить руки и стол.
Шаг 2: Спустя два часа тесто отлично поднялось, поэтому выкладываем его на присыпанный мукой стол и делим на 10 частей. Дальше формируем булочки. Для этого берем кусок теста. Формируем из него шарик, который в свою очередь проталкиваем через кольцо составленное из двух пальцев руки. Полученный шарик прищипываем с конца, после чего расплющиваем его ладонями.
Полученные булочки убираем противень, который хорошо присыпан мукой. Потом накрываем легким полотенцем и оставляем в покое на часик или больше. Короче ждем когда булочки приобретут желаемые размеры.
Шаг 3: После того как булочки подойдут, смазываем их смесью желтка и воды. Но я поступил иначе. Я одну часть смазал желтком + вода, другую растопленным сливочным маслом. Ниже расскажу как лучше.
Смазанные булочки выпекаем в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут. Готовность булочек проверяем по старинке, зубочисткой. У готовой булочки зубочистка сухая.
Давайте сравним булочки смазанные желтком + водой и маслом. Булочки смазанные желтком получили красивую глянцевую корочку. У булочек смазанных маслом корочка получилась блеклой. Плюс корочка после желтка получилась более мягкой и нежной, чем после масла. Теперь горячие булочки накрываем влажным полотенцем до полного остывания.
Шаг 4: Дальше мы познакомимся с соусом. Для домашнего бургера с домашними булочками я приготовлю домашний майонез, который выступает в роли соуса. Для этого к одному яичному желтку добавляем соль и перец по вкусу,1/3 ст.л. горчицы и столько же лимонного сока. Бонусом я добавил немного тертого грецкого ореха, примерно 1 ч.л. Дальше размешиваем и начинаем понемногу добавлять подсолнечное масло смешанное с оливковым в пропорции 3 к 1. 80-90 мл. Масло наливаем постепенно, при этом постоянно взбиваем смесь. С каждой добавленной каплей масла майонез становится гуще.
Шаг 5: Очень тонко нарезаем лук. Я ради этого купил специальную терку, но результат меня разочаровал. Пришлось вернуться к старому проверенному варианту. Это наши руки и нож. После того как нарезали лук, из него необходимо выжать большую часть воды.
Шаг 6: Из фарша делаем шарики весом примерно 100-150 грамм. После чего переходим к огню.
Шаг 7: Нагреваем сковороду с кусочком сливочного масла. И как только сковорода хорошо прогрелась, мы выкладываем шарик фарша. Приправим шарик солью, перцем и немного чесночного порошка. Дальше берем плоскую и широкую лопатки и расплющиваем шар фарша в котлету толщиной не больше сантиметра. Теперь на котлету выкладываем хорошее количество лука, жарим 3-4 минуты на высоком огне.
После мы аккуратно поддеваем котлету и переворачиваем. На котлету кладем одну или две пластинки плавленого сыра. Жарим еще 3-4 минуты.
В это время лук жарится и карамелизируется. и запах при этом 15 из 10. За 1-2 минуты до конца накрываем котлету крышкой чтобы сыр поплавился и котлета хорошо пропиталась луковыми парами.
Как вариант котлету можно заранее расплющить и дальше по аналогии.
Шаг 8: Неистовое наслаждение.
Перед сборкой бургера булочки необходимо разрезать пополам и поджарить. Но это лучше сделать перед жаркой котлет, потому что котлеты за время ожидания начинают остывать и сыр становится не красивым.
А теперь сборка. Нижнюю булочку смазываем майонезом. Просто домашний майонез и немного чесночного порошка. Потом кладем одну котлету и вторую. И поверх всего этого великолепия мягкая булочка.
Не хочу больше нефига, это один из лучших бургеров в моей жизни. Он чертовски хорошо. Этот лук. Он помогает котлете стать гораздо сочнее и ароматнее. Блин как вкусно. Настоятельно рекомендую присоединиться к этому луковому бургеру.
По заменам: Я их здесь не вижу. Здесь все идеально. Ну а так, луковые булочки можно заменить на простые пшеничные. Ну наверное и все.
Я предлагаю вам присоединиться к этому рецепту, а потом в комментариях поделиться своими результатами.
Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно, всего вам наилучшего!
P.s. ДАВАЙТЕ ТАКЖЕ ОЦЕНИМ ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛУКОВОГО БУРГЕРА. БУДУ КРАЙНЕ ПРИЗНАТЕЛЕН!)
Такие голубцы отличаются не только формой - в мясной фарш добавляют и рис и булгур, начинка у голубцов получается особенной, напитанная ароматами специй, рассыпчатая и сытная. В сочетании с капустными листьями и соусом, голубцы получаются очень вкусными.
Ингредиенты
Белокочанная капуста - 1,3 кг
Говяжий фарш - 400 г
Рис - 200 г
Булгур - 100 г
Томатная паста - 4 ст.л.
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло - 4 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Свежая петрушка - 30 г
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 450 мл
Красный перец чили хлопья - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Рецепт
1. У кочана капусты вырезать кочерыжку и отправить капусту в микроволновую печь на 15 минут в режиме 800W - 850W, чтобы размягчить листья.
2. Разобрать капусту на листья.
3. В миске приготовить соус - смешать 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. черного перца, 1 ч.л. сахара, 450 мл воды.
4. В миску с фаршем добавить промытый рис, промытый булгур, 2 ст.л. томатной пасты, размягченное сливочное масло, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. красного перца чили хлопья, измельченный чеснок, 2 ст.л. измельченной петрушки и хорошо перемешать.
5. Для заворачивания голубцов используйте маленькую миску, уложите в нее 1-2 капустных листа, чтобы они были больше маленькой миски, плотную часть капустного листа рекомендуем отрезать. Выложите листы в миску, в центр положите 2-3 ст.л. фарша и закройте фарш краями капустных листьев.
6. Уложить подготовленные голубцы швом вниз на сковороду плотно друг к другу, полить растительным маслом и подготовленным соусом, довести до кипения и накрыть крышкой, убавить огонь и тушить на слабом огне 1 час.
7. Подавайте голубцы по-турецки горячими со сметаной и свежей петрушкой.
Совет:
1. Если в процессе приготовления весь соус впитается, добавьте дополнительно соус в сковороду.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6