Согревающий куриный супчик
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Курица - 1/2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Мука - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Перец горошком - 1 ст.л
Лавровый лист - 2 шт
Сливочное масло - 80 гр
Чеснок - 4 зубчика
Приготовление:
1. Запекаем курицу, морковь и лук 20 минут при 200 градусов.
2. Нарезаем морковь и лук кубиком, обжариваем на сливочном масле.
3. В холодную воду кладём все, что запеклось, включаем средний огонь, варим 1 час.
4. В 1 яйцо всыпаем муку, соль 1/2 чайной ложки, укроп и немного бульона.
5. Процеживаем бульон, кладём поджарку, мясо, рубленый чеснок, клецки и укроп.
6. Выключаем огонь, даём постоять 5 минут.
По мужски
Источник https://t.me/ehablia/1986
Куриный суп с клецками
Количество ингредиентов указано на кастрюлю 1,5 л.
Для приготовления нам потребуется:
🔸 Куриная грудка - 1шт
🔸 Репчатый лук - 2 шт
🔸 Морковь - 1 шт
🔸 Сельдерей - 1 стебель
🔸 Картофель - 2-3 шт
🔸 Укроп
Для клецок:
🔸 Мука - 80 гр
🔸 Яйцо - 1 шт
🔸 Масло растительное - 1 ст. л
Приготовление:
• Куриную грудку варим 15 минут.
• Добавляем к курице лук, морковь и сельдерей. Солим и варим на маленьком огне 40 минут.
• Достаем мясо и овощи. Овощи нам больше не понадобятся. Мясо разделяем на небольшие кусочки.
• На сковороду добавляем нарезанный лук, натертую морковь и половник бульона. Припускаем овощи до мягкости.
• Для клецок смешиваем муку, яйцо, соль и масло. Вымешиваем эластичное тесто.
• Тесто раскатываем в тонкие колбаски и нарезаем кружочками.
• Далее возвращаем в суп мясо, добавляем картофель и лук с морковью. Варим 10 минут.
• Закладываем клецки, ждем пока они всплывут и варим еще 10 минут.
• Добавляем зелень, и подаём к столу.
Источник: Поварёнок
Рубленные котлеты для малышей
Готовятся буквально за пять минут 🤪✌🏻 а какие вкусные они получаются!!
Ингредиенты:
Филе бедра индейки - 300-350 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Кинза - пучок (15/20гр)
Мука - 1 ст л (пшеничная, нутовая, гречневая)
Филе измельчить, добавить яйцо, рубленную зелень, муку, соль по вкусу, перемешать и жарить на масле гхи с двух сторон под закрытой крышкой, огонь ниже среднего! Подаём с любым гарниром👌🏻
Готовьте на здоровье, приятного аппетита ❤️
Источник: Поварёнок
Фото еды. Поготовим! Сырники имени Юлии Высоцкой One LOVE
Так скажем залетаем в крайний вагон с шутками прибаутками на тему кулинарных Fuck UpОВ Юлички Высоцкой. На самом деле я являюсь ее фанаткой с детства. И именно ее творчество в большей степени меня подтолкнуло к блогерству и кулинарным приключениям на телевиденье!
Ребят это мой первый пост не только с фото но и с рецептом, будем не только красивыми картинками радовать, но проверенными рецептами!
Все достаточно элементарно! 👇👇👇НЮАНСЫ ПРИ ГОТОВКЕ👇👇👇 Чтобы сырники на рисовой муке получились идеальными, выбирайте творог рассыпчатый, максимально сухой. И, если творог слишком влажный, его нужно «отвесить», то есть положить в марлю и отжать. Для сухого же творога можно использовать чуть меньше рисовой муки. Попробуйте приготовить сырники только с желтками. Но имейте ввиду, что два желтка – это чуть меньше, чем одно яйцо. Соответственно рисовой муки нужно будет положить тоже поменьше. И обязательно щепотка соли!
600 г творога 9% жирности
4 ст. л. рисовой муки
2 яйцо или 4 желтка
2–2,5 ст. ложки сахара
2 ст. л. топленого масла для жарки
щепотка соли
сметана для подачи
клубничное варенье для подачи
P.S.: У меня есть YouTube канал, который я веду уже третий год. Раньше я очень стеснялась заявить на Pikabu о своем маленьком хобби. Но пожалуй уже можно, и я достаточно окаменела кожей ко всем критичным и не конструктивным комментариям. НО! Буду действительно благодарна за искреннюю конструктивную критику. В любом случае спасибо, что посмотрели/прочли и может даже поготовили вместе со мной) Экспериментируйте на кухне, кухня любит смелых!)
КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ
Кабачковый рулет готовится просто и из доступных ингредиентов, а получается вкусная и красивая закуска из кабачков с сыром. Обязательно приготовьте)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ОСНОВЫ:
Кабачки - 3 шт (950 гр)
Сыр - 120 гр
Яйца - 4 шт
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Творог - 450 гр
Соль - 0.5 ч.л
Черный перец - 1/3 ч.л
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 2-3 веточки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для рулета понадобятся 3 кабачка.
Один кабачок нарезаем на тонкие кружочки.
Остальные кабачки и сыр натираем на крупной терке.
Яйца взбалтываем вилкой и добавляем в натертые кабачки с сыром. Перемешиваем.
Массу выкладываем на противень с силиконовым ковриком и равномерно и тонким слоем распределяем.
Сверху на основу выкладываем кружочки из кабачков. Все кружочки аккуратно вдавливаем в кабачковую основу.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку 30-35 минут.
Готовую кабачковую основу для рулета достаем из духовки, накрываем вторым силиконовым ковриком и резким движением переворачиваем, нужно чтобы кружочки кабачков были внизу. Снимаем силиконовый коврик, на котором выпекалась основа.
Даем остыть.
Пока основа для рулета остывает, готовлю начинку.
К творогу (у меня домашний пастообразный творог) добавляю соль, черный молотый перец, измельченный через чеснокодавку чеснок и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем.
Когда основа остыла, сверху выкладываем всю творожную начинку и равномерно распределяем.
При помощи силиконового коврика сворачиваем в рулет.
Рулет готов. Его можно кушать сразу, но я рулет охлаждала в холодильнике 3 часа, охлажденный он лучше нарезается и получается красивый разрез.
Рецепт простой, готовится несложно, поэтому обязательно приготовьте)
Рулет получается вкусный и к тому же низкокалорийный)
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Куриные ножки в духовке. Рецепт для новичков
🍗 Приготовься побаловать свои вкусовые рецепторы моим аппетитным рецептом: Сочные куриные ножки в духовке с кисло-сладким привкусом! 🤤🔥
Мы окунёмся в мир вкусов и приготовим сочные куриные ножки, пропитанные восхитительным кисло-сладким маринадом. 🍯🍋 С помощью всего нескольких ингредиентов - соевого соуса, сладкого соуса чили, чесночнока и имбиря - мы создали маринад, который выводит эти куриные ножки на новый уровень вкусности.
Смотри, как куриные ножки впитывают в себя насыщенные ароматы, делая их нежными и сочными. Затем они отправляются в духовку, на 200 градусов и 30 минут, чтобы получить неотразимую карамелизованную корочку.
Неважно, ищешь ли ты ужин без лишних хлопот в будний день или сногсшибательное блюдо для посиделок, эти кисло-сладкие куриные ножки - то, что нужно. 🍽️💫