Суп из индейки с рисом и овощами. Просто, полезно, и очень вкусно
Суп из индейки с рисом и овощами. Просто, полезно, и очень вкусно.
Для приготовления нам потребуется:
🔸 Мясо (индейка, курица, кролик) - 400 гр
🔸 Рис длиннозерный - 50 гр
🔸 Лук - 2 шт (1 в бульон)
🔸 Морковь - 2 шт (1 в бульон)
🔸 Брокколи и цветная капуста - несколько соцветий
🔸 Плавленый сыр - 100 гр
🔸 Соль и зелень по вкусу
Приготовление:
• Индейку отвариваем 15 минут, первый бульон. Когда вода закипит добавляем лук и морковь. Уменьшаем огонь и варим 30-40 минут до готовности мяса.
• Подготовим овощи. Лук и морковь нарежем мелким кубиком, а капусту разберём на небольшие соцветия.
• Припускаем лук и морковь до мягкости в небольшом количестве воды и масла.
• Из готового бульона достаём индейку, измельчаем и добавляем обратно в кастрюлю. Туда же всыпаем рис. Солим (если она уже есть в рационе ребёнка). Варим 15-20 минут на небольшом огне.
• Далее добавляем овощи и плавленый сыр. Готовим ещё 5 минут. В конце по желанию посыпаем суп свежей зеленью и подаем к столу.
Источник: Поварёнок
Солянка сборная
Солянка сборная🥰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель 3-4 шт
Колбаса вареная 200 г
Колбаса копчёная 100г
Колбаски охотничьи 100г
Лук репчатый 1/2 - 1 шт
Маринованные огурчики 5-6 шт
Томатная паста 2 ст л
Перец
Соль
Сахар 0,5-1 ст л
Маслины 100 г
Лимон
Зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель закинуть в кипящую воду и сварить почти до готовности, закинуть зажарку, соль, сахар и варить 5 минут
3. В конце закинуть маслины и варить 2 минуты. Подавать с лимоном и зеленью
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/505
Саморазогревающаяся рисовая лапша
自加热米线 [Zì jiārè mǐxiàn]- по этому названию можно найти её на Таобао.
В данном обзоре у меня говядинка.
Распаковываем и видим следующее:
От лапши и далее погнали:
Сама лапша. Рисовая. 180 грамм.
Характер скверныйПриправа "Тушеная говядина". 50 грамм.
Маринованные ростки горчицы. 16 грамм.
Сублимированные овощи. 6 грамм.
Куриный бульон. 8 грамм
6. Палки китайские укороченные. 1 пара.
На дне находим магический пакет. Состав: оксид кальция, алюминиевые гранулы, карбонат натрия, гидроксид натрия.
Далее в посуду помешаем нашу лапшу и начинаем накидывать на вентилятор:
Здесь основные ингредиенты это перец чили хлопьями, сычуаньский перец и сублимированные кусочки говядины.
Далее идет ростки горчицы. Овощи и бульон.Заливаем все холодной водой. По инструкции 200-300 мл.
Заливаем все водой. С крышки убираем наклейку и обнажаем заводское отверстие специального назначения. С самонагревающегося пакета снимает упаковку, вынимаем сухими руками и заливаем холодной водой. Это очень важно. Горячую не лить! Воду лить до метки или примерно 230 мл по инструкции.
Вот так метка обозначена со всех сторон.
Наливаем до метки и сразу вставляем нашу белую ёмкость с лапшой в красную кастрюльку на 15 минут. Ставим сразу, не дожидаясь, когда пойдёт реакция, иначе из-за парообразования будет сделать это крайне болезненно руками.
Вот видео для любопытных
В общем, ставим лапшу на пар, накрываем крышкой и наблюдаем за струйкой пара.
ПОлучаем на выходе вот такое распрекрасное блюдо!
Приятного аппетита! 好吃!
Что со вкусом.
Как можно заметить, бульон принял цвет куриного бульона, концентрат которого мы добавили на этапе подготовки.
Если есть просто лапшу, то она сама по себе не острая, вкус в себя не вбирает. Практически лапша не отличима от обычной пшеничной. Только цвет её выдает, что она рисовая. Горчица имеет приятный ближе к нейтральному вкус, не хрустит, хотя хотелось бы. Говядина вобрала в себя воду, поэтому вкус её тоже можно почувствовать.
Лично я ем здесь все, и сычуаньский перец тоже. Так что у меня все онемело почти сразу. Бульон в меру соленый, не жирный.
Сам бульон достаточно острый, с учетом всего выше мной изложенного. Но губы пламенем не горят, так что беспокоится стоит только за язык и его сосочки. Но на самом деле я бы сюда ещё бы плюхнул какого-нибудь острого соуса, в котором обязательно есть арахис. Он бы добавил блюду свою изюминку.
Так что не стесняемся, покупаем, готовим и едим.
P.S.
Вот что стало с нашей тарелочкой и пакетом:
Тарелка немного деформировалась, так что поды в саму лапшу наливать стоит не до самого края, чтобы драгоценный бульон не полился мимо кассы. А почему пакет порвался? Воды я не лил, больше чем надо, так что буду ещё такую лапшу покупать и вести наблюдение за пакетом с особой внимательностью.
Рецепт
Здравствуйте Пикабушники. Я не совсем новичок здесь, когда то давно я удалила свой акк, по определенным причинам. Теперь вот вернулась и хочу начать свои посты с рецептов.
Я не претендую на звание шефа и оригинальность рецептов, просто мне нравится готовить и тем что я готовлю буду делиться.
И так первый рецепт это «Холодный Борщ»
На кастрюлю 3 литра понадобится:
1. свеклы 3 штуки, отварной или печеной,
2. вареные яйца 3 штуки,
3. Одну среднюю отварную в мундире картофелину (можно кстати ее быстро в микроволновке сделать 4-5 минут и будет готова)
4. зелень (лук, укроп, петрушку)
5. Огурец. 6. сметану 1 банку 7. горчицу 2 столовых ложки.
8. соль, перец, сахар, вода.
9. Лимонный сок или уксус примерно 5-6 столовых ложек( но лучше уже потом когда все замешаешь по вкусу добавлять, я люблю когда покислее)
10. Отварное мясо. При желании
Приготовление: Зелень надо нарезать закинуть в карстрюлю и толкушкой для пюре с солью и лимонным соком (уксусом) слегка размять, чтобы дала сок. Свеклу натереть на крупной терке и полить лимонным соком(уксусом), чтобы была более малиновая. Огурец нарезать соломкой. Картофель и яйца толкушкой для пюре так подмять, но не делать пюре! Мясо нарезать соломкой (если добавляете)
Все в кастрюлю, долить воду, уксус, соль и сахар по вкусу. Потом вмешать банку сметаны (200 гр~) и горчицу 2-3 чайных ложки. Все хорошо перемешать и дать настояться час примерно.
Бульон ле Манифик
Я бы приготовил, но однажды мне прострелили колено и мой двоюродный брат вместо меня сражается с драконом..
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.