Норм супчик
здесь больше https://t.me/ehablia/1314
здесь больше https://t.me/ehablia/1314
Если баян, то простите. Давно тут не был.
Это я СОУС делала.
Пропорции ±1/1
Лук полукольцами
Морковь толстыми полукольцами
Мясо любое кусками чуть меньше картошки
Картошка крупно порезанная( пополам или на 4 части)
Томатная паста 1 банка
Вода(лучше кипяток)
Соль, перец, зира(измельчить)
Обжаривать всë, от лука до картошки в очерёдности как в списке, до золотистого цвета. Паста, вода, специи, довести до кипения и пробовать на вкус. Как картошка готова(минут 10-20 от добавления воды) можно выключать и дать немного настояться. И вы великолепны! Можно есть как первое, можно как второе.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Сегодня мой пытливый мозг проверяет рецепты из интернетов. Ну и пытается сэкономить)
А ещё я учу себя лицом в видео светить и мне нужно научиться вкладываться в 60 сек.
Осторожно, вертикальное видео со звуком)
Закупка в магазине "Лента":
список продуктов:
- креветки - 6 шт
- мидии
- лайм - 1 шт
- имбирь
- помидоры - 2 шт
- чеснок - 5 зубчиков
- куриное бедро - 1 шт
- кинза - 1 пучок
- сливки - 200 гр
- шампиньоны - 3 шт
- соль/сахар/перец/паприка/ масло для жарки.
- рис для подачи
Поехали!
1. из куриного бедра сварить бульон.
2. обжарить на масле панцири от креветок, нарезанный имбирь, чеснок, стебли кинзы, лук, цедру лайма. Жарить до золотистого цвета лука.
3. влить бульон (или воду), посолить, добавить паприку. варить 15-20 мин.
4. бульон процедить и вернуть в кастрюлю. после закипания добавить:
- мясо курицы
- нарезанные грибы
- нарезанные томаты
5. проверить вкус и при необходимости добавить специй. Я на этом этапе добавила лайма и сахара.
6. после закипания добавить в кастрюлю
- мидии
- креветки
- зелень
довести до кипения
7. влить сливки и выключить нагрев.
Подавать с отваренным рисом или лапшой.
Ну что сказать, это не Том Ям в нормальном его понимании. Это как борщ в столовке. Вот как-то так. Не полноценное блюдо, но с намёком и вполне вкусное и съедобное.
Ну и дороговато получается. В 200 руб не уложусь.
Но, это всё равно дешевле, чем вспомнить, какой том ям на вкус в кафе. Так что рекомендую, но не настаиваю)
Всех обняла, ваша Мышь)