ОВОЩНОЙ СУП С СЫРОМ
ОВОЩНОЙ СУП С СЫРОМ 🥦
Легкий, нежный и сливочный суп, который дополнит вашу норму клетчатки и согреет вас в холодные зимние дни 😍
▫️Репчатый лук — 1 шт
▫️Морковь — 1 шт
▫️Лук порей — 1 шт
▫️Кабачок — 1 шт
▫️Брокколи — 7-8 соцветий
▫️Соль — по вкусу
▫️Масло ГХИ
▫️Моцарелла — 7-8 шариков
1️⃣Репчатый лук и порей прихватить на масле вместе с морковью.
2️⃣Добавить кабачок залить водой и готовить 30 минут до мягкости овощей.
3️⃣В конце в суп добавляем сыр, соль, специи, варим несколько минут до момента, пока он расплавится.
4️⃣Пробиваем блендером до кремообразной формы.
Наслаждаемся пользой и нежной текстурой. Приятного аппетита!🔥
Любите такие супы? Какие сочетания нравятся вам больше всего?
ОВОЩНОЙ СУП С СЫРОМ 🥦
Идеальный суп
КБЖУ на 100 гр: 59.4/4.6/3.4/2.5
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт
- Грибы Шампиньоны - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Морковь - 150 гр
- Сливочный плавленный сыр - 2 ст.л
- Соль - по вкусу
- Чёрный горошек
- Кинза
Источник: https://t.me/versebay/136
Финская молочная уха – лохикейтто
Очень простое блюдо: занимает 20 – 30 минут, ингредиенты простейшие, а в качестве рыбы подойдут и остатки от других блюд: голова, кости, теша, мелкие обрезки мяса.
Ингредиенты для классической версии:
– Филе любой красной рыбы 300 – 400 г
– Голова, кости для бульона (не обязательно)
Если варите голову, то вырежьте жабры и глаза – они дают горечь бульону
– Картофель 400 г
– Морковь 400 г
– Лук Порей 1 стебель (300-400 г)
– Сливочное масло 60 г
– Сливки 20% 250 г
Для более диетической версии можно заменить всю воду и сливки на молоко
– Вода 4 стакана (800–1000мл)
– Укроп свежий 40 г
– Перец и соль по 1/2 столовой ложки
Процесс приготовления:
1) Нарезать ингредиенты: лук порей – кольцами, картофель, морковь и рыбу – кубиками.
2) Плиту на среднюю мощность (на высокой сливочное масло сгорит). И растопить в кастрюле сливочное масло.
3) Обжарить в нём лук порей.
4) Пока он жарится, можно сварить и процедить бульон из рыбьих запчастей.
Это по желанию – без бульона суп тоже получится.
5) Когда лук порей уменьшится в 3 раза в объеме, станет золотистым и вкусно запахнет, заливаем в него бульон, кидаем картофель, морковь, перец, соль и добавляем 4 стакана воды.
6) Доводим до кипения, уменьшаем мощь плиты и варим пока морковь не станет мягкой.
7) Теперь заливаем сливки и рыбу. Варим еще 3-5 минут и выключаем.
8) Шинкуем свежий укроп и добавляем в суп.
В таком классическом варианте КБЖУ на 100гр будет таким:
Белки – 4 г, Жиры – 5 г, Углеводы – 5 г, 77Ккал
Ответ на пост «Простой и вкусный осенний суп. асмр»
Хороший автор пропал на долгий срок с сентября нет вестей
Может кто в курсе что с ним?
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.