А у нас в квартире газ, а у вас?)
Газ отключили 10 дней назад всему дому (80 квартир) в связи с проверкой и обещают включить только после предоставления доступа к каждой квартире. Остаётся вспоминать, что было приготовлено ранее))
Газ отключили 10 дней назад всему дому (80 квартир) в связи с проверкой и обещают включить только после предоставления доступа к каждой квартире. Остаётся вспоминать, что было приготовлено ранее))
Я помню из детства, что в начале 90х моё любимое блюдо было картофельное пюре с черным хлебом. И мне ни одна еда в мире не доставила такого удовольствия, которое было тогда от картофельного пюре с черным хлебом.Это не сарказм. Я действительно пытался повторить. Готовил пюре по-разному, с маслом, без масла, с подсолнечным рафинированным и нет. Из разных сортов, даже пару раз из плохой картошки. Убирал глазки, оставлял глазки.Всё не то.
Приболел недавно. Болезнь была тяжёлой, кости ломило, ну и все дела. Грипп.
Ханна прознала и решила угостить всякими британскими вкусностями о которых далее поведаю.
- Pasta Bake (макаронная запеканка)
- Beef stew and bolognese sauce (тушеная говядина c соусом болоньезе)
Начну с Pasta Bake. Это то, что Ханна принесла в фольге и в коричневом бумажном конверте. Ещё раз спасибо ей за все.
По названию видно, что это запечённые в духовке макароны.
Состав: тунец, сладкая кукуруза, кабачок, красный перец, мука, сливочное масло, молоко, соль и перец, красный лук.
Блюдо запекают с большим количеством сыра (он сверху). В центр блюда добавляют тунец.
Ну, это тот вариант блюда, который я ел и ест семья Ханны. Обычное, такое, британское блюдо на ужин. Существует большое разнообразие паста бейк, вот один из пецептов:
Тушёная говядина с соусом. Рецепт можно загуглить, как это было приготовлено мне не известно. Блюдо приготовлено явно по-британски. Было несколько вариантов блюда: с говядиной, с английскими колбасками. Ну и были варианты с луком и без лука. Все как в ресторане.
В блюде присутствовали крупные кусочки варёной моркови (около 2х2х1 см) и лука (тоже крупный), что явно выдавало национальность повара.
Pasta Bake - вкусно ли это?
Теперь самое интересное: вкусно или невкусно?
Ну, британская кухня она достаточно специфичная. И чтобы отзыв был более объективным ко мне были приглашены в гости друзья из админов пикабу. Назовём их А1 и А2. Было несколько дегустаций, по одной дегустации в день.
1) Паста бейк, в целом, мне понравилась. Хотя есть её постоянно я бы не стал. Слишком много макарон.
2) А1 попробовал и не понял что это такое без моих обьяснений. Этот админ оказался любителем эстетически красивого блюда что бы это не значило и не оценил, но "спасибо" сказал. Впрочем, все сказали спасибо за угощения.
3) А2 покрутил глазами, пожевал, не понял что внутри макарон. Ему показалось необычно, но вроде как вкусно.
В общем внешний вид и отсутствие понимания того что ты ешь сильно сказывается на вкусовых ощущениях. А ещё большой объем макарон (даже из твёрдых сортов пшеницы) в блюде явно не понравился А1.
Beef stew and bolognese sauce - вкусно ли это?
В эксперименте принимали участие все те же лица. Теперь им было предоставлено на выбор несколько блюд.
Итак, мне все понравилось. Я программист, так что, наверно, неудивительно. Из ключевых моих запросов - важно чтобы в блюдо не уронили пачку соли и готовили без тараканов, змей и с учётом санитарных норм.
Блюда немного необычные в плане крупной нарезки морковки и лука. А так, я примерно такое в своей жизни уже ел. От меня большой плюс.
А1: съел порцию с британскими сосисками и луком, сказал: "нормально".
А2: отведал версию с говядиной. Отзыв: вкусно, но говядина жёстковата. Но вкусно.
На следующий день хотел продолжить эксперимент, теперь А1 должен был отведать версию с говядиной и луком. Но оказалось, что админ всю ночь мучался изжогой и поносом. Правда совсем непонятно от чего, но на этом он напрочь отказался участвовать в эксперименте.
В общем-то на этом эксперимент закончился и я просто доел все вкусняшки один :)
Моё заключение: на вкус и цвет товарищей нет. Чтобы узнать наверняка - приготовьте и сами попробуйте :)
Блюдо на ужин
Ингредиенты:
Куриное бедро 4 шт.
Картофель 5 шт.
Лук 1шт.
Шампиньоны 200гр.
Сыр 100гр.
Яйцо 1шт.
Помидор 1 шт.
Маринованный огурец 3 шт.
Майонез 2 ст/л
Чеснок 2 зубчика
Молоко 50мл.
Приправа для курицы
Соль, перец
Сливочное масло
Приготовление:
Куриные бедра нарезаем небольшими кусочками, добавляем к ним приправу для курицы, подсолнечное масло, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Лук нарезаем полукольцами. В форму добавляем сливочное масло и лук. Следующий слой картофель нарезанный небольшими кусочками. Обжариваем курицу до золотистого-румяного цвета и распределяем сверху картофеля. Затем добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы, сверху слой грибов. Накрываем фольгой и убираем в духовку 180 градусов на 45 минут. В миске смешиваем яйцо, сыр, помидор, майонез, чеснок, молоко, соль, перец и перемешиваем. Достаем форму, все равномерно распределяем и убираем еще на 15 минут.
Азу по-татарски
Ингредиенты:
Мясо
Картофель
Помидор
Лук
Морковь
Маринованные огурцы
Томатная паста
Чеснок
Соль, специи
Зелень
Приготовление:
Обжариваем мясо до испарения жидкости и добавляем лук, обжариваем несколько минут.
Затем в казан добавляем помидор, специи хорошо перемешиваем, заливаем томатной пастой и тушим на медленном огне под крышкой минут 50.
Картофель обжариваем до золотистой корочки и убираем в сторону, обжариваем морковь несколько минут и добавляем маринованные огурцы, жарим ещё пару минут. Обжаренные овощи перекладываем в казан к мясу, добавляем чеснок, всё хорошо перемешиваем и тушим ещё 7 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/266
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Киш с курицей и грибами
📖Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло - 120г.
- Мука - 250г.
- Яйцо - 1шт.
- Соль - щепотка
Начинка:
- Грибы - 300 г.
- Курица - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 200 г.
- Сливки - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 200 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Замесить тесто. Раскатать в пласт и равномерно распределить в форме. Сформировать бортики.
2. Порезать лук, грибы и куриное мясо и помидоры. Обжарить всё до золотистого цвета на растительном масле. Выложить начинку в основу из песочного теста.
3. Сливки смешать с яйцом, добавить соль,перец по вкусу.Залить начинку смесью из сливок и яиц. Посыпать сверху тертым сыром.
4. Выпекать киш в духовке при 180°C в течение 30 - 40 мин.