Вкусняшки
ИСТОЧНИК - НОСТАЛЬГИЯ ВСЕМ
ИСТОЧНИК - НОСТАЛЬГИЯ ВСЕМ
Домашние конфеты сделанные своими руками - самые вкусные) Арахисовые конфеты готовятся очень просто, поэтому обязательно приготовьте)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ КОНФЕТ:
Обжаренный арахис - 200 гр
Печенье - 200 гр
Мед - 100 гр
Арахисовая паста - 3 ст.л с горкой
Сливочное масло - 30 гр
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Горький шоколад - 260 гр
Растительное масло - 50 мл
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Белый шоколад - 60 гр
Растительное масло - 1 ч.л
Измельченный арахис - 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Арахис нужно обжарить на сухой сковороде или как в моём случае использовать уже обжаренный.
Арахис нужно измельчить в крошку, я это делаю при помощи блендера (насадкой ножи).
Часть измельченного арахиса (1-2 ст.л) откладываю для украшения конфет.
Печенье также измельчаем в крошку при помощи блендера.
Печенье и арахис соединяем и перемешиваем.
Добавляем арахисовую пасту и мед. Перемешиваем.
Если масса всё еще рассыпчатая, то добавьте ещё немного меда и арахисовой пасты, нужно чтобы масса была такой консистенции, чтобы можно было сформовать конфету.
Когда добились нужной консистенции, добавляем растопленное сливочное масло и всё хорошо перемешиваем.
Формуем конфеты любой формы, у меня круглые.
Конфеты ставим в холодильник минимум на 1 час. Нужно чтобы конфеты охладились и масса стала более плотной.
Пока конфеты в холодильнике, готовлю глазурь.
Горький шоколад нужно растопить удобным для вас способом и добавить растительное масло, перемешать.
Также поступаем с белым шоколадом.
Охлажденные конфеты достаём из холодильника и покрываем глазурью.
Затем конфеты украшаем глазурью из белого шоколада.
Сверху посыпаю измельченным арахисом.
Конфеты ставлю в холодильник, чтобы глазурь застыла.
А потом каждую конфету кладу в бумажную форму для конфет.
Приятного чаепития!
Вкусные конфеты! Но вот дизайн упаковки что-то смутно напоминает....
Не могу понять что! :)
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Наверное, не найдется ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал халву и не ощутил приятный, пикантный вкус этого восточного десерта. Важно отметить, что при приготовлении все полезные свойства семечек и орехов сохраняются. Халва из семечек и арахиса, приготовленная своими руками, будет намного полезнее магазинного аналога.
Приготовить халву в домашних условиях несложно. Даже начинающая хозяйка сможет выполнить несколько простых шагов и порадовать своих домочадцев потрясающе вкусным, оригинальным блюдом.
Порций: 10
Время приготовления: 3 ч. 20 м. (20 минут на приготовление и 3 часа на охлаждение)
Ингредиенты (10 порций)
- Арахис — 150 г
- Мед жидкий — 1 ст.л.
- Семечки подсолнечника — 250 г
Приготовление:
1. Семечки и орехи для приготовления халвы из семечек и арахиса я советую покупать сушеные, а не жареные. Дома обязательно залить семечки и орехи прохладной водой и оставить так минут на 5-10. Вы будете удивлены, какая грязная будет вода. Затем промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг. На разогретую без масла сковороду поочередно выложить семечки и орехи. И обжарить на среднем огне 5-7 минут, или пока они не станут полностью сухими.
2. Переложить в чашу блендера с насадкой металлический нож арахис и измельчить. Как только арахис начнет выделять масло, блендер необходимо выключить. Готовую ореховую массу переложить в тарелку.
3. Затем переложить в блендер семечки и также измельчить.
4. Вот приблизительно такая масса у вас должна получиться. Переложить измельченные семечки в тарелку к арахису.
5. К орехам и семечкам добавить столовую ложку меда и тщательно перемешать. Масса должна получиться очень плотная. Если у вас масса рассыпчатая и не слипается в один шар, то добавьте еще немного меда.
6. На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку и выложить на нее готовую массу для халвы. Сформировать из этой массы колбаску и плотно завернуть в пленку. Готовую халву из семечек и арахиса убрать в холодильник минимум на 3 часа.
7. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2712-halva-iz-semechek-i-arahisa...
Решила после работы побаловать себя тортиком, тут смотрю на коробочке написано "миндальные". Обожаю этот орех, он слишком вкусный. Уже в магазине представляю ароматный вкус чая и миндальных пироженок.
***
Прихожу, домой начинаю есть и понимаю, что что-то не так. Этот странный вкус "миндаля" уж очень напоминает арахис... Читаю внимательно этикеточку, а там...
Оказывается! там есть АРОМАТИЗАТОР миндаля, а весь тортик посыпан арахисом, так жи дешевле)))))))))))) Но я вам так скажу, миндалём тут и не пахнет.
Короче сижу я теперь и давлюсь арахисовым бисквитом... У меня бомбит.
З.Ы. Специально не убрала производителя, что бы обманщиков знали в лицо.
Всем привет!
Сегодня, приготовим вкуснейший перекус - орехи в острой карамели. Орехи можно взять любые, у нас грецкие, кешью и арахис. Сочетание сладости карамели, остроты чили, ароматного апельсина и хрустящих орехов не оставит Вас равнодушным.
Орехи в острой карамели с апельсином и чили
Видео рецепт:
Ингредиенты:
Орехи - 400 гр.
Сахар - 150 гр.
Вода - 50 мл.
Чили порошок - 1 ч.л.
Цедра одного апельсина.
Приготовление:
1. Натираем цедру апельсина.
2. Подготовим карамель. В кастрюле на слабом огне соединяем сахар, воду и нагреваем до полного растворения сахара. Увеличиваем огонь и доводим до кипения. Кипятим минут 7, не мешаем, доводим сироп до светло-золотистого цвета.
3. Добавляем в горячую карамель цедру, орехи и чили. Быстро перемешиваем.
4. Выкладываем орехи на противень, лучше его застелить силиконовым ковриком либо пекарской бумагой. Помещаем в разогретую духовку до 180 градусов на 5-7 минут.
5. Вынимаем из духовки, когда карамель начнет пузыриться, а орехи приобретут золотистый цвет.
6. Дайте орешкам чуть-чуть остыть. Важно снять орехи до того, как карамель застынет иначе будет сложно оторвать от противня (коврика, бумаги). Если все-таки застыли, поместите обратно в духовку, растопите карамель.
7. Дайте полностью остыть.
Все, наши орехи готовы!
Орешки, кстати на второй день стали еще вкуснее)
Вот такой гостинец привезли с Яшкино