В этом посте, я в комментариях утверждал что испанцы пьют в меру, и не напиваются. Но я ошибся. Испанцы оказывается напиваются, и могут выпить много. Но они не пьянеют, не шатаются и не падают! На неделе отмечали день рождения испанских коллег, было много водки и джина, закусок почти не было, мы выпили одинаковое количество, но самым пьяным по итогу был я, я обратно шел, и шатался, в то время как испанцы были на ногах и не выглядели сильно пьяными. Это жесть, никогда бы не подумал что можно выжрать такое количество водки и джина, и дойти спокойно домой на ногах. Я так подозреваю, что из-за того что испанцы еще с древних времен пьют вино вместо воды, в их генетике выработалась какая-то сильная устойчивость к алкоголю, из-за чего испанцы пьянеют медленнее, а если пьянеют, внешне это не выглядит как сильное опьянение. Когда в средневековье испанцы во всю хлестали вино, на Руси даже не знали что такое водка. Поэтому у испанцев устойчивость к алкоголю сильнее чем у любых других северных народов. Английские и скандинавские туристы например, шатаются и ползают по испанским улицам, не хуже чем в странах СНГ. А вот встретить шатающегося и ползающего испанца практически невозможно, но это потому что у испанцев сильная устойчивость к алкоголю. Поэтому кто думает что русского невозможно перепить, пусть попробует перепить испанца)
Как бы по разному мы не относились к потреблению данного типа напитков, он несомненно несет отпечаток быта людей, культуры и традиций, а поэтому вызывает интерес. Решил написать и я. Итак, открываем наш "Винный Погребок" и смотрим что по алкоголю у семьи инженеров в Ганновере.
Наиболее часто из алкоголя мы предпочитаем вина. Белое вино из винограда сорта Рислинг (сухой и сладкий) является нашим фаворитом. Германия и Австрия являются отличными регионами для такого винограда. Наш любимый производитель - на фото ниже.
Из Красных вин люблю Итальянские Примитиво, как на фото ниже. А так же Португальские - Красные Sobroso (с уточкой на этикетке)
Так же очень люблю хорошие французские вина, но они очень дороги, и не такие яркие как Итальянские, так что пробовал я их если честно только 2 раза в жизни на встречах у друзей. Скажу так - мне кажется они не стоят своих денег, и видимо я не ценитель/знаток. Но как по мне Sabroso за 100 евро бутылка более впечатляет чем французские вина за 500-900 евро. Сделал фоточку в Магазине, может будут знатоки в комментах, подскажут где я не прав.
По коньякам предпочитаю Camus VSOP. По мне гораздо лучше попсового Хеннеси, а цена 54 евро на самом деле невелика, ибо коньяк бутылку можно пить весь год :-). При этом он мягче Хеннеси, который на мой вкус более отдаёт спиртом и менее коньяком :-)
Из Виски мой фаворит - Макалан. Но цены они задрали в последние годы - прям капец капец. /Новые линейки, а цена прям сильно высока. Теперь если и беру - то только в подарок когда лечу в гости в Казахстан.
А какие у вас предпочтения по алкогольным напиткам? Вина, коньяки, водка, али вы как и автор уже не пьете и слава Богу? Добро пожаловать в комментарии.
P.S. Автор не пьет алкоголь по личным причинам уже некоторое время. Так что контаргументировать "Макалан Скатился и уже не торт..." к сожалению не смогу.
Прошёлся для вас по отделу с крепким алкоголем сегодня в вечер пятницы ,магазин Walmart, сделал также видео,будет в конце поста,плюс кто не видел лёгкий алкоголь и цены,то пост в моем профиле
Посмотрите сколько видов Виски Jack Daniels,верхняя полка
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Несмотря на то, что Малайзия мусульманская страна, здесь не как в ОАЭ, и алкоголь купить не проблема. Он продается в супермаретах (до 9 вечера) и мини маркетах вроде 7eleven, family mart (круглые сутки). Надо понимать, что акцизы на весь алкоголь здесь 100%, поэтому цены высокие. Приведу примеры:
Баночка местного пива 0.3 в среднем стоит 8 ринггит(1.7$). У нас в городе Шах Алам стоит пивоварня Heineken и Carlsberg, где варят разное пиво. Если покупать коробками, то цена будет ниже, и я нахожу упаковку из 24 штук за 4-5 ринггит за банку.
В среднем, бутылка австралийского вина стоит 55-75 ринггит (11-16$). Вино ниже 50 ринггит - это напиток местного разлива и вкус у него посредственный. Вообще много продают вина из Южной Америки, Испании, Италии, Франции и Новой Зеландии.
Корейское соджу у нас очень популярно, стоит оно недорого, и есть много вкусов. Цена обычно 17 ринггит(3.6$)
Мой фаворит - японское сакэ. Бутылка 1700мл стоит от 109 ринггит(23.5$). Есть бутылки поменьше, и выбор довольно большой.
Крепкие иностранные напитки конечно же дорогие. Например, цена за ром Captain Morgan - 176 ринггит (38$). Такие вещи мы покупаем на о. Лангкави, где зона беспошлинной торговли и весь элитный алкоголь дешевый. Есть правило, по которому каждый человек может провести 1 литр алкоголь с о. Лангкави в ручной клади.
У нас также имеется крепкие напитки местного ликёроводочного завода вроде водки Sochi, джина Churchill, виски 3 axes(три топора😉), водки с личи. Цены низкие и вкус сомнительный, однако, водка Рэмбо вполне нормальная.
Всех с Наступающими! Если интересно, то гид по барам в столице Малайзии я расписал в своем телеграм канале или вы его найдете в моих прошлых постах.
Цвет: Янтарный цвет. Пиво прозрачное, хотя и нефильтрованное.
Запах: Фруктовый, цветочный.
Вкус: Вкус тропических фруктов. Сладкий вкус во рту с немного терпким послевкусием.
Крепость: 6,5% об.
Мой вердикт: может я, конечно, и не спец по пиву, но не очень похоже на IPA, скорее на обычное добротное нефильтрованное светлое пиво с еле заметным оттенком IPA. Пить можно.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641