Сообщество - Поваренная книга Пикабу

Поваренная книга Пикабу

9 816 постов 23 229 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

105

Лучшее в сообществе за июль

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"


Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Показать полностью 25
14

Hello Kitty врывается во "Вкусно и точка"! Пожрём и мы немножко!

Данный пост не имеет претензии на экспертность и не нужно его рассматривать с точки зрения профессионализма. Вы всегда и всё знаете лучше!

Ба! Ва! Друзья мои жирненький! Пухленький жопки, красные щечки и соловьи ясноголосые с одышкой! Только взгляните на то, что у нас появилось во всеми любимейшей ламповой обжиральне! Боксы с Hello Kitty. Вот и небольшой беглый обзор.

Розовый Hello Kitty бургер - понты за 269 рублей.

Трепещи жирочек! Мы бежим жрац! Но что же всё таки вожделенный бургер из себя представляет за наши денюжки?! А ничего! Мягкая пшеничная булочка в традициях предательски сбежавшего "Макдональдса": пышная, мягкая, розовая, вся такая симпатичная. Немного суховатая куриная стрипс - котлета в панировке. Не знаю, как её ещё обозвать. Присутствуют овощи, сырок. Некий сырный соус с привкусом псевдо химического копчения. Причем вкус самого сыра нет. Но розовый!

На самом деле основной недостаток этого углеводистого жиронакопителя скрывается именно в котлете - она Ахиллесова пята. Очень сама по себе слабенькая. Ну что это такое?! Могли бы упокоить коровушку, а не кончать для этого курочку. Да и сам он крайне маленький. Какой-то бургер малыш. С ладошку. Ну это же безобразие! Это же оскорбление чувств жирных и качков (качки, вы тоже жирные. Хватит это отрицать). С другой стороны хрен ли я выёживаюсь, если можно заказать бургер с говядиной. Но уже не Hello Kitty. Предпологаю рассчитан он, вероятно, на женскую аудиторию, которая постоянно на диетах. Даже жирненькие. Вот вам трупик курочки - худейте.

Кулинарное изделие спасает соус. Вопреки его химозности он сохраняет в себе приятную копченую кислинку, которая работает с овощами и смягчает сухость котлеты. Этот соус тащит бургер на несколько уровней вверх, перевоплощая его в нечто съедобное и отчасти около вкусное. При этом прекрасно чувствуешь лепесток сыра, овощей, мяса. Всё гармонирует и дополняет друг друга. Был бы, к примеру, кетчуп - швах, хана, писец. Не сожрать. Стоит ли его брать?! 238 рублей на тебе по мордочке! Думай, решай. В целом это стандартный бургер "Макдональдса" в розовом цвете. Дороговат, но есть прикол.

My Melody Айс Де Люкс с фруктовым мармеладом. Мороженка!

Красивое, симпатичное, нарядное. Сливочное. Не перемороженное. Мармеладок насыпано прилично от души - есть чего пожевать. Приятное варенье, которое не забивает язык сладостью. Очень вкусное. Хочется до чего-нибудь доскребаться, но никак. Навеивает воспоминания детства, хотя у нас нихренашеньньки таких мороженок не было. Нравится очень.

С карамелью и шоколадным печеньем во вкусе собрату не уступает: печенька хрустящая с ярким вкусом шоколада. Всё такое же сливочное мороженое. Хорошо! Жирок одобряет.

Можно брать. Нравится. Стоимость +-150 рублей.

Средний бокс с пикантными куриными крылышками, сочными наггетсами из 100% белого мяса и стрипсами из отборного нежнейшего куриного филе.

Внутри два крылышка, два нагетса и два стрипса. Вот таких.

Выглядит хорошо. За двадцать минут езды плюс время на подготовку к обжорству: панировка у наших убиенных курвочек не отсырела. Хрустит. Мясо и правда достаточно нежное, но всё-таки суховато по мне. Без соуса есть совершенно не в кайф. Правда нам же для этого дают соут. Чего я опять выкобениваюсь.

Томатный соус чипотл. Слово "острый" в его контексте явно лестное преувеличение, потому что даже для меня это кисловатое гастрономическое изделие едва обдало сосочки языка теплом. Пикантный кисловатый соус.

Оторванные у бедных курочек рылышки в этом наборе, которые уже обозвали пикантными, будут поострее. Хотя это лишь на немного более сильная приятная остринка, едва покалывающая ваше ротовое пожирательное отверстие. Слегка. Нежно, элегантно, осторожно. Как любовник кусает за ваш жирный язычок.очень нежно. С любовью.

В целом по мне достаточно скучно. Нет чего-то эдакого. Фишечки. Kitty!!! Бургер и мороженное лучше. Но тоже достаточно вкусно, можно брать, если вы бытовой любитель убиенных курвочек и того, как их трупики обжаривают в панировке во фритюре. Обязательно с соусом.

В целом всё же достаточно скучное введение, где не хватает прикольчиков. Могли бы хоть наклеек положить или брелок. Скучновато.

Показать полностью 10
19

Творожный пирог с грушей и камамбером

творог 5% в пачке – 250 г

мука - 3 ст. л.

яйца - 2 шт.

соль - 1/4 ч. л.

твердый сыр - 50 г

сыр камамбер - 120 г

груша – 1 шт.

грецкие орехи - 4-5 шт.

мёд - 1ст. л.

Приготовление:

Смешиваем творог с мукой, натертым твердым сыром, одним яйцом и солью.

Формируем круглую основу для пирога и смазываем её взбитым яйцом.

Сверху выкладываем нарезанный камамбер и грушу, чередуя.

Ставим в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 градусов, а за 5 минут до конца посыпаем грецкими орехами. При подаче поливаем мёдом.

Рецепты | Lusy

Показать полностью
15

Белковая запеканка «Минус на весах»

Ингредиенты:

🌟Филе куриное - 150 г

🌟Творог 5% - 90 г

🌟Помидоры - 1 шт.

🌟Кукуруза консервированная - 30 г

🌟Яйцо - 2 шт.

🌟Сыр легкий - 40 г

В жаропрочной форме соединяем филе куриное, творог, помидор, кукурузу (можно не добавлять), яйца, зелёный лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем и, в заранее разогретую духовку до 180С отправляем на 30 мин. По истечении времени посыпаем сыром и еще раз - в духовку, пока сырная корочка не станет румяной (15-20 мин.)

Рецепты | Lusy

Показать полностью
14

Вкусный ужин

Ингредиенты:

▪️филе куриное 500 г

▪️шампиньоны 200 г

▪️брокколи 200 г

▪️помидоры 200 г

▪️сыр 100 г

▪️соль, специи - по вкусу

Соус:

▪️яйца 2 шт.

▪️сметана 4 ст. л.

▪️сухой чеснок

▪️соль

Рецепты | Lusy

Показать полностью
16

Вкусный и легкий завтрак для всей семьи. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Ингредиенты:

▪️яйца - 3 шт.

▪️сахар - 2-3 ст. л.

▪️сливочное масло - 40 г

▪️соль - щепотка

▪️мука - 250 г

▪️молоко - 500 мл

Приготовление:

1️⃣ Яйца взбить с сахаром и солью, добавить муку, перемешать. Затем добавить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.

2️⃣ Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Тесто поднимется бугорками, это нормально.

3️⃣ Готовую основу смазать начинкой. Для начинки можно смешать творог - 350 г и сметану 2 ст. л., добавить по желанию сахар, или ягоды.

4️⃣Свернуть рулет. Дать остыть и порезать на порционные кусочки.

Рецепты | Lusy

Показать полностью
18

Курочка "по-царски"

По количеству ингредиентов ориентируйтесь на размер вашей формы.

▪️картофель

▪️капуста

▪️филе куриного бедра (соус кисло-сладкий, чеснок, специи)

▪️помидоры

▪️сыр

▪️сметана (или майонез)

▪️соль, перец

Рецепты | Lusy

Показать полностью
12

ВАНИЛЬНЫЙ КЕКС К ЧАЮ

Очень воздушный как пух, нежный и очень вкусный ванильный кекс к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • Яйца - 4 шт.

  • Сахар - 180 гр.

  • Сливочное масло 82,5% - 180 гр.

  • Ванильный сахар - 2 ч.л.

  • Мука - 180 гр.

  • Разрыхлитель - 1 ч.л.

  • Щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  1. Взбить миксером яйца с сахаром до побеления массы и удвоение её в объёме.

  2. Далее влить в массу растопленное сливочное масло, добавить ванильный сахар, аккуратно перемешать миксером на низких оборотах.

  3. К муке добавить разрыхлить, перемешать.

  4. Постепенно добавить муку и щепотка соли в яичную массу, постоянно перемешивая массу миксером на низких оборотах до однородной массы.

  5. Перелить тесто в форму для запекания.

  6. Поставить кекс выпекаться в разогретую до 180°духовку на 40 минут.

  7. Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть, затем можно вынуть из формы если у вас была разъемная форма, и подать к столу.

Вот такой пышный, воздушный как пух, очень вкусный ванильный кекс к чаю получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!