Солнце заливало двор бабушки Агаты, наполняя воздух ароматом яблонь и свежескошенной травы. Диана носилась вокруг дома, гоняясь за бабочкой, а Кира, как всегда, сосредоточенно изучала энциклопедию растений, сидя под раскидистой вишней. Внезапно из дома выпорхнула Алиса, внучка бабушки Агаты, с кастрюлей в руках.
– Девчонки! – закричала она, задыхаясь от волнения. – Беда! У бабушки сегодня гости, а ухи совсем нет!
Алиса была известна своими кулинарными экспериментами, которые часто заканчивались полным фиаско.
– Ухи нет? Ну и что? – не поняла Диана, прекращая свою охоту на бабочек.
– Как что? – возмутилась Алиса. – Бабушка Агата готовит самую вкусную уху на свете! Это её фирменное блюдо, и гости ждут именно её!
Кира захлопнула книгу и подошла к подругам.
– А почему ухи нет? Бабушка заболела?
– Нет, с бабушкой всё в порядке, – ответила Алиса. – Просто сегодня утром она пошла на рыбалку и вернулась… с пустыми руками! Ни одной рыбки! А гости приедут через три часа!
– Ну, можно просто заказать пиццу.
– Пиццу?! – Алиса всплеснула руками. – Это же кощунство! Уха – это традиция! Её нужно приготовить!
– Подожди, Алиса, а ты умеешь готовить уху?
– Конечно! – гордо заявила Алиса. – Я видела, как бабушка готовила сотни раз! Нужно просто сварить бульон, добавить рыбу, картошку, морковку… и всё!
Диана и Кира обменялись взглядами. Они знали, что «всё» у Алисы часто превращается в настоящий хаос.
– Может, лучше я попробую? – предложила Кира, которая часто помогала бабушке Агате на кухне.
– Нет! – отрезала Алиса. – Это мой шанс доказать, что я тоже кое-что умею! Я сама приготовлю лучшую уху в мире!
Диана и Кира переглянулись и пожали плечами.
– Ладно, – сказала Диана. – Но мы будем рядом. Вдруг понадобится помощь.
И вот, три подруги оказались на кухне бабушки Агаты. Алиса, вооружившись поварским колпаком, принялась руководить процессом.
– Так, – командующим тоном заявила она. – Кира, чисти картошку! Диана, режь морковку! А я займусь бульоном!
Кира и Диана молча принялись за работу. Они знали, что спорить с Алисой в таком настроении бесполезно.
Алиса вылила в кастрюлю огромное количество воды и поставила её на огонь. Затем она достала из морозилки замороженную рыбу.
– Рыбу нужно сначала разморозить! – попыталась остановить её Кира.
– Не обязательно! – отмахнулась Алиса. – Так даже быстрее!
Она бросила замороженную рыбу в кипящую воду, и в кухне раздался громкий треск.
– Ой! – испуганно воскликнула Алиса. – Кажется, я что-то сломала…
Диана подбежала к кастрюле и ахнула. Рыба, брошенная в кипяток, развалилась на мелкие кусочки и превратила бульон в мутную жижу.
– Алиса! – воскликнула Диана. – Что ты наделала?!
– Ну… – промямлила Алиса. – Я не знала, что так получится…
Кира, взяв себя в руки, решительно шагнула вперед.
– Ладно, паниковать некогда! – сказала она. – Нужно всё исправить! Алиса, садись и читай рецепт ухи в бабушкиной кулинарной книге. А мы с Дианой попробуем спасти ситуацию.
Под руководством Киры, Диана аккуратно процедила мутный бульон через марлю. Затем они добавили свежую воду, очищенные картофель и морковь, а также специи.
– А где же рыба? – вспомнила Диана.
– Рыбы у нас больше нет, – грустно ответила Алиса, читавшая рецепт. – Но в рецепте сказано, что в уху можно добавить немного копчёной колбасы для аромата.
– Копчёной колбасы? – недоверчиво переспросила Диана.
– Да! – подтвердила Алиса. – Бабушка Агата иногда так делает.
Делать было нечего. Диана достала из холодильника кусок копчёной колбасы и нарезала её мелкими кубиками.
Через час кухня наполнилась приятным ароматом. Уха, хоть и с колбасой, выглядела вполне аппетитно.
– Ну что, попробуем? – с опаской спросила Алиса.
Диана и Кира набрали по ложке ухи и осторожно попробовали.
– Неплохо! – удивленно воскликнула Диана. – Даже вкусно!
– Да, – согласилась Кира. – Колбаса придала ухе необычный аромат.
Алиса облегченно вздохнула.
– Фух! Кажется, мы спасли ситуацию!
Когда приехали гости, бабушка Агата накрыла на стол. Гости хвалили уху и удивлялись её необычному вкусу. Никто и не догадался, что вместо рыбы в ней плавает копчёная колбаса.
После ужина Алиса подошла к бабушке Агате и призналась в своей неудачной попытке приготовить уху.
Бабушка Агата рассмеялась.
– Не расстраивайся, внученька! – сказала она. – Главное, что вы вместе справились с проблемой и накормили гостей. А уха с колбасой – это даже интересно! Может, это станет нашим новым фирменным блюдом?
Алиса, Диана и Кира засмеялись. Они поняли, что даже из самой неудачной ситуации можно найти выход, если действовать сообща и не терять чувства юмора. А уха с колбасой, приготовленная с любовью и дружбой, оказалась на удивление вкусной!
