Родственники жены живут на Камчатке, поэтому немного в теме. Те, кто живут на ДВ - проходите мимо; обращаюсь к обычным жителям средней полосы. Сколько видов лососёвых вы знаете? И скольких из них пробовали на зуб?
Начнём с классики - горбуша! Местные её не едят, считают сорной рыбой и кормят ей курей/свиней. Так же, как и кетой. Сами могут это есть в жутко неурожайный год, который случается раз в 2 - 3 пятилетки. Далее идёт НОРМАЛЬНАЯ рыба: нерка, кижуч, чавыча, где ценится не только икра, но и сама рыба. Эх, строганина из чавычи мне понравилась намного больше, чем из стерляди! Стерлядка хороша копчёная, неважно, х/к или г/к!
Так вот, к чему это я - нам, жителям средней полосы и Сибири, продают эту поганую горбушу, которую местные и за рыбу-то не считают, по конской цене! И далее максимум, что можно купить - балык из нерки, который в половине случаев окажется крашеной горбушей... Чавычу и кижуча не пробовали 98% населения нашей страны... И даже названий таких не знают - красное, значит ЛОСОСЬ! Про сёмгу и форель вообще не будем, это ДРУГОЕ!
Так, и к чему это я? А, мужики, ищИте жену с Дальнего Востока, или, даже при наличии охуиллиарда денег, так и будете жрать чилийскую сёмгу на комбикорме...
