Я (22Ж) скоро выходу замуж. Поскольку мы с женихом чайлдфри и поскольку мы планируем употреблять алкоголь на нашей свадьбе, мы решили провести свадьбу без детей с возрастным ограничением в 21 год.
Это требование до сих пор нормально воспринималось большинством приглашенных (у большинства из них, в любом случае, даже нет детей, поэтому для них это не имеет значения).
У меня есть одна подруга «Мел» (20Ж), которую мне пришлось исключить из свадьбы. Поняв, что были приглашены почти все остальные из того же круга общения, кроме неё, она потребовала у меня объяснений.
Я попыталась объяснить ей, что ничего личного, а просто я не хочу беспокоиться о том, что несовершеннолетние пьют прямо у меня под носом в день моей свадьбы.
Но Мел продолжала обвинять меня в том, что я плохой друг. Она утверждала, что, поскольку мы раньше пили вместе, это не должно иметь большого значения, но я сказала ей, что раньше всё было по-другому, поскольку тогда мы обе были несовершеннолетними (мне было 20, а ей 18-19 лет, когда мы начали пить вместе). Теперь, будучи взрослой, я чувствую ответственность за предотвращение употребления алкоголя несовершеннолетними, а, как невеста, я считаю, что имею право на свадьбу без детей.
Мел это не убедило, и она продолжает плохо отзываться обо мне за моей спиной перед нашими общими друзьями и отпускать язвительные комментарии о том, что я чувствую свое превосходство. Я не понимаю, почему она не может просто расслабиться и позволить мне провести день моей свадьбы так, как мне нравится. Итак, МЛЯ?
(Прим. пер.: совершеннолетие в США наступает в 18 лет, но пьянствовать позволяется только с 21 года).
Мудак ли автор?
Вердикт Реддита: автор мудак. Помимо прочего, мудак и за то, что называет 20-летних детьми.
Мне 26 (Ж), а моей «приемной сестре» Элли (Ж) 14. Наше «родство» заключается в том, что мой младший брат Майкл (24М) и его жена Майя (24Ж) встречались с первого года в средней школе. У Майи и Элли была весьма паршивая семья, а моя мама рада привечать всех и каждого, так что Майя сразу же начала все дольше и дольше зависать у нас, а потом привела с собой и Элли, за которой ей приходилось присматривать. К тому времени, как Майклу и Майе исполнилось по 16, Майя уже жила главным образом у нас в гостевой комнате, и Элли торчала тут же почти все время после школы, выходные и каникулы.
Мои мама и папа говорят, что любят Майю и Элли как родных. Остальные мои брат и сестра (18М и 16Ж) тоже относятся к ней как к члену семьи. Даже после того, как Майя и Майкл съехали, Элли все еще проводит в нашем доме столько же времени, сколько и раньше, а то и больше. Если что, я ничего не имею против Элли: она славная девочка, и я стараюсь быть с ней дружелюбной. Однако меня никогда не радовало, что нам ее фактически навязали. То есть, ее никто не удочерял, у нее все еще есть собственные родители и семья. Но мои родители тратят на нее столько времени и ресурсов, что это просто нелепо. Все, кроме меня, на полном серьезе стали называть ее своей дочерью или сестрой, а я не хочу. Я просто не считаю ее родной.
Короче, я недавно выходила замуж, и вот тут начались проблемы. Я, разумеется, пригласила Элли на свадьбу, и она пришла вместе со всей нашей семьей. Когда началась свадебная фотосессия, я решила, что хочу несколько снимков со всеми моими ближайшими родственниками (то есть родителями, братьями и сестрой, а также Майей и их с Майклом дочкой). Мама привела Элли фотографироваться с нами, и мне пришлось воспротивиться. Мама поначалу огорчилась, но Элли сказала, что все нормально, и отошла в сторону. Моя мама – очень мягкий человек и не стала больше ни с кем спорить, но тут все остальные поняли, что Элли не с нами, и тоже напряглись.
В итоге мы отсняли все так, как мне нравилось, потому что они «не хотели делать это на моей свадьбе», но теперь вся моя семья злится на меня. Мама сказала, что Элли плакала, когда вернулась домой, потому что я не люблю ее, хотя это не так. У меня такое чувство, будто они просто заставили меня быть засранкой, навязывая мне этого ребенка. Мне кажется, я не обязана считать ее родной, раз не хочу. Я правда засранка?
Апдейт от автора №1: Между регистрацией и банкетом были съемки с обоими нашими семьями – моей и мужа. Элли в них не участвовала – она сидела в ожидании банкета с остальными гостями. Я не гоняла ее намеренно со всех остальных съемок. Уверена, она есть еще на многих кадрах, отснятых тем вечером, тем более что она все время была с моей семьей. Надеюсь, так станет немного понятнее.
Апдейт от автора №2: Майя и Элли — родные сестры. Извините, что не написала это прямо в своем посте.
Финальный апдейт от автора: Читая комментаторов, которые меня поддерживают, я начинаю чувствовать, что неправа. Комментаторам, которые говорят, что мои родители выглядят в этой истории стремно и они точно не лучшие люди: вы ужасно ошибаетесь! Моя мама – самая добрая и заботливая женщина в мире, мне следовало лучше отразить это в своем посте.
Чтобы внести ясность: я тоже не монстр. Я не жестока с Элли. Я дарю ей подарки на день рождения и Рождество каждый год. Но теперь я чувствую, что поступила дерьмово, публично исключив ее из фотосессии из-за того, что мне хотелось сделать все именно так, как я мечтала. Особенно потому, что моя мама была ошеломлена произошедшим.
Мне было 16-18, когда Элли особенно старалась со мной подружиться, но у меня не получилось стать такой же близкой с ней, как остальная моя семья. Мне всегда было нелегко с детьми, включая мою сестру, которая, надо сказать, вела себя намного хуже, чем Элли когда-либо. Но я признаю, что Элли стала частью нашей семьи. Думаю, я постараюсь узнать ее поближе: я знаю, что она очень умная и взрослая для своего возраста.
Также я не собираюсь преуменьшать то, черезо что прошли Майя и Элли. Говоря, что их не подвергали физическому насилию, я всего лишь объясняла, почему их невозможно было забрать из дома на законных основаниях.
У Элли есть другие родственники, которым она небезразлична, но все они живут не менее чем в часе езды от нас, поэтому большую часть времени она проводит с моими родителями.
Прим. переводчика: вердиката пока нет, т. к. пост свежий, в комментах пирдуха.
Итак, моя подруга 20(Ж) и я 19(М) дружим уже несколько лет, и недавно она обручилась.
Неделю назад я получил от нее приглашение на небольшую костюмированную вечеринку, которую она устраивала в честь своей помолвки. Я спросил, есть ли тематика у вечеринки, и она сказала, что ее нет. Я косплеер, так что у меня был большой выбор костюмов.
Я не хотел зажигать в аниме-прикиде, поэтому подумал, что было бы забавно пойти на вечеринку по случаю помолвки в качестве Мертвой невесты ( ТС имеет ввиду Эмили из мультика "Труп Невесты"). Вчера я приехал на вечеринку-помолвку, которая проходила у нее дома, и все казалось нормальным. Несколько человек доработали мой костюм, и мне было очень весело.
Через десять минут жених моей подруги вышел в черном смокинге и объявил, что на самом деле это их свадьба. Очевидно, жених увидел видео, на котором кто-то исполнял такой же "ход конем", и захотел сделать так же.
Он попросил нас всех пройти на задний двор, чтобы начать церемонию. Я направился прямо к нему и спросил не следует ли мне быстро сходить домой и переодеться, и сказал что вернусь до того, как начнется сам процесс церемонии. Он ответил мне, что все в порядке, так как я не знал, что это вечеринка окажется свадьбой. Я доверился ему и последовал за всеми на улицу. Они поженились, и все, казалось, прошло замечательно. После церемонии все вернулись обратно в дом и продолжили с того места, на котором остановились. Я пытался поговорить со своей подругой и отпраздновать с ней её свадьбу, но она продолжала придумывать отговорки, чтобы не разговаривать со мной.
Я предположил, что это просто потому, что она устала, а также была обескуражена внезапной свадьбой и хотела побыть наедине с собой. Так что я не стал ей докучать, и вечеринка вскоре закончилась. Я вернулся домой, прошло полчаса, и на мой телефон начали приходить уведомления. Я проверил сообщения, и это была моя подруга, которая написала мне смс. Она ругала меня и говорила, что я испортил ей свадьбу. Я был сбит с толку и спросил, что я сделал.
Этот вопрос еще больше разозлил ее. Она сказала мне, что есть важное правило - не надевать подвенечное платье на чужую свадьбу. Я напомнил ей, что понятия не имел, что будет свадьба, и что я спросил ее теперь уже мужа, стоит ли мне переодеться, и он сказал, что все в порядке.
Подруга не ответила мне, но я получил сообщение от ее мужа. Он спрашивал, почему я сказал его жене, что он был не против моего костюма. Я ответил ему, что он сам заверил меня, что все в "окей". Потом он возразил, что я все равно должен был переодеться, и это моя вина, что они сейчас ссорятся из-за этого.
Я пытался написать подруге, как мне жаль, и если бы я знал про свадьбу, то не стал бы наряжаться невестой. Сегодня я проснулся и увидел, что она и ее муж заблокировали меня везде.
Итак, МЛЯ за то, что я не переодел свадебное платье на что то другое, когда узнал, что вечеринка на самом деле была свадьбой?
Редактировано: Я парень. Я косплеил героиню Эмили из "Мертвой невесты" и с ног до головы был разрисован синей краской. Я австралиец и никогда не слышал, чтобы костюмированная вечеринка означала что-то кроме костюмированной вечеринки ( здесь вынужденная тавтология, мне показался такой вариант перевода наиболее правильным и звучит забавно п.п)). Все были одеты в смешные костюмы.
Вердикт Реддита: не мудак
Немного из комментариев ТС: он признает, что идея с таким костюмом была не самой удачной, но он был на 100% уверен, что это обычная костюмированная вечеринка, чтобы отпраздновать помолвку, а не свадьба и относился к ней соответствующе при выборе наряда. Также он отметил что живет в 5 минутах езды от их дома. Мужу подруге 20 лет.
Честно говоря, я не думал, что это привлечет столько внимания. Я попытался прочитать все комментарии, но, черт возьми, их было очень много. Я ценю отзывы каждого. Также, извините, я не поделюсь с вами фотографиями. Просто по соображениям конфиденциальности. Мне жаль.
Теперь обновление: Поскольку они заблокировали меня везде, я не пытался связаться с ними, поскольку это было бы пустой тратой времени, но я не блокировал их в ответ. Если бы они захотели поговорить, я был не против. Два дня назад моя подруга разблокировал меня. Она спросила, можем ли мы созвониться и поговорить о том, что произошло, и я согласился.
Она извинилась за то, что так на меня накинулась, но также сказала, что все еще расстроена. Я узнал благодаря комментариям, а теперь и с ее помощью, что носить свадебный наряд ко всему, что связано со свадьбой, - это неэтично. Все, что я знал, это то, что в день свадьбы не должно быть ничего белого. Честно говоря, после того, как люди сообщили мне об этом, я почувствовал себя ужасно и совершенно глупо. Поэтому я извинился в ответ за то, что не рассказал ей заранее о своей идее с костюмом, как следовало бы, поскольку я не знал, что это было так важно.
Я знаю, многие люди советовали мне перестать с ней общаться, но я знаю ее с 14 лет, так что я рад, что мы можем остаться друзьями. С другой стороны, ее муж… Он сказал ей, что подошел ко мне и попросил переодеться. И, очевидно, я ответил ему, что это не имеет значения, потому что я уже был там (или что-то в этом роде. Она много плакала, рассказывая мне). После того, как она разозлилась на меня и я рассказал ей как все было на самом деле, она рассердилась на своего мужа. Муж предложил им обоим заблокировать меня, чтобы ссора прекратилась. ( Я так понимаю здесь идет речь про самые первые сообщения от ТС , где он пытлся донести подруге про то, что муж сам сказал, что все ок). Она согласилась на это, но все равно была огорчена прозошедшим. В конце концов, она начала расспрашивать людей, которые были на свадьбе, о том, что же было в действительности. Три человека видели, как я подходил к ее мужу, и слышали, как я спросил его о костюме. Тут то она и узнала, что муж солгал ей. И снова между ними произошла крупная ссора. Оказывается, он ненавидел меня с тех пор, как я впервые встретился с ними 5 лет назад. Он и моя подруга встречались уже год до того как мы с ним познакомились. С ней мы стали хорошими друзьями, но не с ним. Ему казалось, что я пытаюсь увести его девушку. Я понятия не имею, что я такого сделал, заставив его так себя чувствовать. (Она красивая, но я бы никогда и ни с кем так не поступил) Я не знаю, почему он ждал 5 лет, но он решил, что день его свадьбы - лучшее время, чтобы "избавиться от меня". Я на самом деле не уверен, как у них сложится в будущем. Она сейчас поживет у других друзей, пока они с мужем не смогут "сесть за стол переговоров". Я сомневаюсь, что буду что то обновлять вроде такого: “Важные новости! Они разводятся!" Потому что мне это кажется бестактным.
Еще раз спасибо всем за советы и вашу точку зрения. Они мне очень помогли. Хорошего дня или ночи.
Редактировано: Моей подруге стало намного лучше, и она планирует вскоре поговорить со своим мужем. Я также показал ей свой пост на Реддите, так как чувствовал, что она имеет право знать про него. Хотя некоторые комментарии сильно расстроили ее, но она знает, что слишком остро отреагировала. (Она всегда была эмоциональной, но изо всех сил старается сдерживать свои чувства). Она видела, как люди говорили о "красных флажках" в поведении ее мужа, но не уверена, что ей делать. Она сказала мне, что примет решение, основываясь на том, что сделает ее муж, когда они заговорят обо всей этой ситуации. Я поддержу ее, что бы она ни решила. Даже если она поступит не так, как по моему мнению надо, я поддержу подругу. Ее решения зависят только от нее. Она удивительный человек, и я просто хочу, чтобы она была счастлива.
Из комментариев ТС под обновлением: Его подруга вроде как поговорила с мужем, но попросила ТС не рассказывать, что она решила делать дальше.
От переводчика: Никогда не думала, что переводить ТАК тяжело. Даже мой в большинстве своем машинный перевод очень тяжко приводить в читабельный вид, так чтобы было понятно что ТС имел ввиду. Надеюсь Вам понравилась эта история)
Эта история уходит глубокими корнями в мое безоблачное детство, а точнее в 1980 год. Были мы тогда мальчишками-первоклассниками со своими забавами и интересами. И был в нашей ватаге пацан по имени Володя, а по фамилии - Никитин. Тихий, скромный, добрый мальчуган. Ну и прилипло к нему прозвище, производное от фамилии - "Никита". Ну так и стал он для нас, и для всех окружающих - Никитой. Так и представляли мы его при знакомствах... Шли годы. Мы взрослели. Но так в душе мы и остались Ребятами с нашего двора... Так мы и знакомились - Кэп (Аркадий, Испытатель всего, что летает), Тира (Радиомеханик Витя), Федя (Фарид хирург-травматолог), Снейк или Змей (Угадайте кто), Никита (Тот самый Володя, лучший автомеханик)... ну и так далее... И познакомили мы Володю-"Никиту" с хорошей девушкой, с которой у них все сложилось)) Ну и представили мы его - угадайте как )) Та он и стал для нее... Угадайте кем? )) Через долгих два года притирки и проверки отношений они приняли единое решение )) И наступил день свадьбы. А точнее 29 Января 2010 года. Отшумели позади приготовления жениха. Осталась позади процедура выкупа невесты (превратившаяся в похищение Европы, к глубокому неудовольствию подруг невесты). И вошли мы в ЗАГС. В самый торжественный и ответственный момент создания новой семьи! Замерли молодожены. Замерли, как в торжественном карауле свидетели. Созданную ими звенящую тишину поддержали друзья и родственники. И под волшебные звуки скрипки и свирели, Руководитель ЗАГСа Авиастроительного района начала торжественную процедуру бракосочетания со слов: - Именем Закона Российской Федерации соединяю священными узами брака Владимира Никитина и Флюру Хакимзянову... И в этот торжественный момент торжественную тишину прорезает до предела изумленный голос невесты: - ТАК ТЕБЯ ЧТО, ВОЛОДЕЙ ЗОВУТ??!!! Процедура бракосочетания продолжилась через 20 минут)))
Я (26Ж) собираюсь выйти замуж за своего замечательного жениха (28М). Мы с ним вместе уже 5 лет, и этой весной должна быть наша свадьба.
Итак, для небольшой предыстории: когда мне было 18 у меня бало свидание с парнем, которому тоже было 18. Мы сходили поужинать и, как мне казалось, отлично провели время, он мне очень понравился. После свидания я написала ему, что прекрасно провела время и хотела бы встретиться с ним снова. Но он просто поблагодарил меня, сказал, что ему тоже понравилось свидание, но ему показалось, что между нами мало общего, и для него было бы нечестно по отношению ко мне встречаться снова. Мне очень понравился этот парень, мое сердце было разбито, но я пережила.
Три года спустя я встретила своего нынешнего жениха и тогда я понятия не имела, кто он такой. Мы поладили, мгновенно сошлись и очень полюбили друг друга. Лишь шесть месяцев спустя на ужине с его семьей я увидела его брата и узнала в нем парня, с которым у меня было свидание. Я рассказала все жениху, и он не увидел тут никаких проблем. Также я написала его брату, сказав, что я понятия не имела об их родстве, но я люблю его брата и не хотела бы, чтобы наше совместное прошлое разрушило эти отношения. Он ответил, что тоже не видит никаких проблем.
Однако он начал постоянно со мной флиртовать. Когда мы встречаемся с ним за ужином, он всегда говорит мне что-нибудь вроде того, что у меня красивое платье, что я прекрасно выгляжу, или указывает на какое-нибудь блюдо в меню говоря, что, как ему кажется, это должно мне понравиться. Он делает это все при моем женихе, и тот ни разу не сказал об этом ни слова. Он также все время пытается вызвать мою ревность, например, когда мы гуляем с их семьей, он иногда приводит с собой девушку, с которой они уже какое-то время встречаются, и всегда целует ее в щеку, непрерывно болтает и любезничает с ней.
Я молчала об этом, не желая вызывать ссору между братьями, но уже пора планировать свадьбу и рассылать приглашения, поэтому невозможно было продолжать молчать. Я сказала жениху, что не хочу, чтобы его брат присутствовал, потому что он все время флиртует со мной и пытается заставить меня ревновать. Жених казался ошарашенным и спросил, когда это происходит: не тогда ли, когда он уходит в туалет или просто не глядит в нашу сторону. Я ответила нет и рассказала обо всем, что написала здесь. Жених засмеялся и спросил, все ли у меня в порядке с головой, или я шучу. Я разозлилась и ответила, что, раз он не видит, насколько отвратительно поведение его брата, то он не тот, кем я его считала.
С тех пор мы почти не разговариваем. От его брата получила сообщение где говорилось, что он сожалеет, если когда-либо причинил мне дискомфорт, и не хотел этого. Жених все еще злится на меня.
Я засранка в этой ситуации? Я просто хочу, чтобы день свадьбы стал действительно самым счастливым днем моей жизни, а этого будет, если мне придется дергаться, не отмочит ли что-то его брат.
В начале этого года я решил распрощаться с профессией сомелье. Написал заявление на работе и ушел из сферы. Пару месяцев просто сидел дома, отдыхал, что-то читал. Потом насидевшись на жопе и заскучав, начал задумываться о новой сфере деятельности. По образованию я журналист. Даже написал две статьи для московского винного журнала Simple Wine News(ну если по науке, то правильнее будет два материала – обзор статьи и расширенная заметка). Поэтому обратил внимание на вакансию журналиста в местное издание. Написал им письмо, мне дали задание. Суть задания: найти ошибки в тексте, исправить формат фотографии и написать новость на основе пресс-релиза. Задание выполнил в сроки, но редактору я не подошел. Видимо выполнил плохо, хотел узнать ошибки, но постеснялся спросить у редактора про недочеты. Я не сдался (ведь я прочитал гору книжек по саморазвитию), нашел вакансию редактора ИИ от Яндекс и тоже провалил задание. Может и к лучшему. После я рассматривал вакансию риелтора. Но мне показалось, что продавать недвижимость жуликоватое занятие. Это лишь мое мнение. Хотелось уже денег, желательно немедленно! Где могут сразу дать денег? Ну конечно же в общепите. Поэтому я написал всем знакомым администраторам, что ищу подработку на фрилансе. Лето было на подходе, самая пора свадеб и выпускных, большой спрос на банкетных официантов. Работа не заставила себя долго ждать.
За это лето оплата за банкет выросла. В июне я выходил на мероприятие за 2500, в июле 3000 и с августа уже за 4000 рублей. На работе кормят, есть вероятность что сунут чаевые и конечно же габрич-пати. Работы много, с четверга по воскресенье есть банкеты стабильно. Июнь я не считал, потом решил записывать свой доход. В месяц в среднем выходило по 75000(с чаевыми). Сезон банкетов где-то с красной горки(23 апреля, конец великого поста) до октября. Потом тоже есть, но меньше.
Для работы нужно иметь черную обувь, черные носки, черные брюки и белую рубашку, желательно штопор (его ещё называют нарзанник), ещё лучше если есть умение им пользоваться. Медкнижки никто не спрашивает, но у меня есть и актуальная. Для меня пройденная медкнижка это дело совести, даже намного важнее принципа называть штопор - нарзанником. Заведение дает бабочку, фартук и где-то даже жилетку. Вероятность что фартук будет велик или мал большая. Одну интересную вещь заметил, как зумерам не объясняй, что нужно иметь черную обувь, они всё равно придут в белых кроссовках и будут думать, что это классно выглядит. Не знаю, почему белые кроссовки так важны для молодежи, может это такой же фетиш как и у кавказцев красные мокасины. Может это бунтарство юного духа, против формы одежды. За это лето, для меня белые кроссовки стали вызвать раздражение. Наверно потому, что старею (мне 39 лет) и брюзжу. Может быть потому, что считаю -форма это табу, обувь это низ и она должна быть черной.
Кормят сотрудников по разному. В хороших ресторанах бывает даже два приема пищи. Обед – салат или суп, горячее и ужин. Очень часто кормят макаронами и сарделькой. Вообще, чем вкуснее и лучше кормят официантов тем меньше последствий от гарбич-пати, но об этом позже. Оплата, практически везде, сразу и наличными. Только в одном ресторане платили официально и на карту по договору. Остатки еды и алкоголя не везде можно забирать. В приличных местах это запрещено и на выходе проверяет сумки охрана. Я считаю, что это плюс. Видел заведение, в которых за этим не следят, разрешают забирать остатки. Это потом оборачивается просто наглостью. Предел наглости: гости сказали, чтобы пустые бутылки из под алкоголя, который они с собой привезли (почти везде на банкетах разрешен свой алкоголь) не выкидывать их будут считать. Таким образом хотели избежать воровства. Охреневшие официанты, поржали над этим, просто выливали сок гостей и туда переливали их алкоголь. Поэтому лучше конечно контролировать этот момент, потому, что жадность не знает предела.
Одного официанта вызывают из расчета, что он обслуживает стол из 7-10 человек. То есть на свадьбу на сто человек будут набирать 10 официантов. Они заранее приезжают в ресторан, готовят посуду, натирают бокалы, сервирую столы и курят. Не факт, что все выдержат до конца. В идеале контролировать нужно не только воровство, но и употребление алкоголя на работе. Не раз сталкивался с тем, что часть сотрудников к концу банкета засыпали где-то пьяными. Приходилось разгребать грязную посуду и столы уже без них. В конце банкета устаёшь и уборка очень напрягает. Особо неприятно когда кто-то сходит с дистанции. Особый треш, когда официанты нажираются прямо с гостями, потом снимают фартуки и принимаю участие на банкете, танцуя и бухая прямо за столом. Но это скорее редкость.
В период марафона выпускных (отработал 15 подряд), сделал важное открытие! Самые пьющие не медики, а юристы. Правда это итог только одного города и одного 2023 года. Юристы напились и массово и сильно. Агрессивным, но безобидным был из них только один. Школьники сильно не напивались, только отдельные ребята. Но они никому не мешали, так как большую часть времени блювали, а потом спали в пьяном отрубе. Самый необычный банкет был у курсантов военного училища. Он совпал с бунтом Пригожина. Ребята всё оплатили, еда была готова, но их не выпускали из училища. Было очень нервно. В какой-то момент они приехали. Вернее не курсанты, а молодые офицеры. Часть просто сказала поковать всю еду с собой. Вторая часть решила вопреки всему отмечать. Но им пришлось ждать, пока отдадут еду их сокурсникам. Это затянулось часа на два. Они ходили с кислыми лицами, нам тоже было некомфортно. Столы накрыли, еду вынесли, выпускников запустили. Они начали очень быстро напиваться. Часов в 8 вечера, поступила информация, что за ним едут курсовые офицеры, забирать их обратно. Ребята поникли, продолжили пить. Я разговорился с одним офицером. Он жаловался, что на эти пять лет выпало всё самое грустное, и выпуск неудачный и долгий карантин из вируса, да еще и страх вакцинации. Мне бы хотелось, чтобы это были самые большие горести в жизни этого парня. А там как получится.
Официанты работают разного возраста, школьники и совсем взрослые, старше 40 лет. Школьники чаще всего не выносливые и криворукие. Гости на них смотрят с недоверием. Но это дело опыта, они пришли просто подработать на лето. Но исключения тоже есть, встречал очень много талантливых, умных и целеустремленных. Они не ноют, без проблем вывозят весь банкет, умеют общаться с отдыхающими.
Чаевые. На банкетах никогда не знаешь, будут ли они и какие. Самые маленькие, но самые ценные были у меня от бабушки одного из молодожен. Я ее или сразил сервисом, или у нее просто в жизни никогда не было сервиса. Когда собирали деньги на сына или дочку, я видел, что она дала сто рублей. Пенсионер, это были ее возможности. В конце свадьбы она меня подозвала и сунула 200 рублей, сказала это вам. Было невероятно приятно, а главное неожиданно. Средние чаевые это 500-2000 рублей. Тут как повезет и на какого гостя попадешь. Большие это 5000. Но тоже бывают. Было еще больше, но их не буду учитывать, гость знал, что я не простой официант и там скорее дань всем старым заслугам (помощь с вином, скидки друзьям и другие бонусы).
Девушки пожалуйста ниже и до следующего абзаца не читайте. Знаете кто самые настоящие хрюшки за столом? Да, именно девушки! Вечно все измазюкаются, переведут все бумажные салфетки за столом, будут требовать еще и снова запачкаются. Текстильная салфетка за столом нужна не только для того чтобы она лежала на коленях, но и для губ, чтобы не пачкать бокал. Вы посмотрите на бокалы из которых пьют дамы, это просто ужас. Сквозь них нельзя определить в бокале белое или красное, только следы губ и жирных пальцев. Иногда на ручники еще и могут поставить свои туфли, когда напьются и идут босиком в пляс. Могут прямо в блюдце или пирожковую тарелку складировать бычки айкос. Ну ужас короче.
Гарбич-пати. Устал писать, но эту тему нельзя обходить стороной. В конце банкета, дают команду убирать столы, всю еду собираю гостям в контейнеры. Отдают на второй день свадьбы. Еды невероятно много. Редко когда видел пустую тарелку из под закусок. Те что стоят в центре стола. Второе горячее тоже обычно подают на общей тарелке. Это шашлык. Так вот это всё люто все едят, повара, официанты, администраторы, мойщицы. Параллельно всё убирают в контейнеры. Всё это делается в перчатках. Но масштаб сжирания огромен. 17 лет я общепите и это практика стала наверно уже традицией. Всё это не очень эстетично, но думаю искоренить не получится. Прежде чем осуждать, думаю стоит представить себе сочный стейк лосося или шашлык. Все едят, это допустимо. Вы возможно с обеда не ели, устали. Возьмете или нет?
p.s. сейчас вернулся к работе сомелье, но иногда выхожу в за в роли официанта. Это очень интересный опыт для меня.