Силиконовый держатель для яиц
Нашла такой на Али и на Яндекс Маркете.
0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Простой трюк для идеального формирования котлет»1
Напечатал на принтере кольцо или цилиндр. Пластик АБС. По ужарке подкорректировал диаметр, перепечатал и уже пару лет делаем котлеты для бургеров необходимого диаметра и толщины.
Кладешь цилиндр на тарелку или доску. Утрамбовал рукой, убрал лишнее, снял кольцо и жарить)
Моется в посудомоечной машине, пла и пет может деформировать в ней. Поэтому АБС.
Показать полностью
2
Сливочный омлет с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.
сливочный сыр – 1,5 ст. л.
шпинат
грибы – 100 г.
соль, перец
Показать полностью
КОНФЕТЫ ИЗ КУРАГИ, ОРЕХОВ И ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК
Такие домашние конфеты - это настоящая находка для любителей здорового питания и сладостей без сахара.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курага - 350 гр
Изюм - 150 гр
Тыквенные семечки - 150 гр
Обжаренный арахис - 120 гр
Фундук - 100 гр (у меня мука из фундука)
Печенье - 250 гр
Мёд - 2-3 ст.л (по вкусу)
Сливочное масло - 80 гр
ДЛЯ ОБВАЛИВАНИЯ КОНФЕТ:
Измельченные: фундук, тыквенные семечки и печенье
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курагу и изюм заливаем водой и оставляем на 20 минут.
Тем временем при помощи блендера, насадкой ножи, измельчаем тыквенные семечки, обжаренный арахис, печенье и обжаренный фундук. Должна получиться крошка. Орехи можно измечать не так мелко, а сделать их немного крупнее, это уже по вашему желанию.
Все измельченные ингредиенты соединяем в миске.
Также сразу в крошку измельчаем фундук, тыквенные семечки и печенье, они понадобятся для обваливания конфет.
Курагу и изюм промываем под проточной водой и измельчаем при помощи блендера, насадкой ножи.
Измельченные до маленьких кусочков сухофрукты отправляем в миску ко всем ингредиентам.
Сюда же добавляем мед, перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло, все перемешиваем до однородной консистенции.
Из массы формуем конфеты любой формы, у меня просто круглые, получилось 63 конфеты.
Конфеты обваливаем в трех разных обсыпках и отправляем в холодильник на пару часов, чтобы конфеты стабилизировались.
Они получаются очень вкусные и к тому же полезные. Такие конфеты оценят не только те, кто придерживается правильного питания, но и дети.
Показать полностью
Омурайсу: быстро и вкусно!
Очень простой рецепт.
Эльф с омлетом
Приветствую моих дорогих читателей! Как вы могли заметить, я очень люблю японскую кухню, и сегодня решила приготовить блюдо, которое успело засветиться во многих аниме.
Ингредиенты
Еда
Нам понадобится:
1. Яйца - 3 шт. (хотя и двух будет достаточно).
2. Луковица 1 шт.
3. Остатки кепчука из холодильника (лучше брать без добавок, им удобнее рисовать)
4. Любой фарш (500 гр.), я взяла свино-говяжий
5. Рис (160 гр.) 2 пакетика.
6. Зеленый лук (на глазочек, для обсыпки)
(также можно взять одну небольшую морковь, если любите)
ЭТАП ПЕРВЫЙ
Отвариваем рис
Мммм... варёный
Я варю в пакетиках. Так он не прилипает к днищу, и не разваривается. За 15-20 минут всё готово.
ЭТАП ВТОРОЙ
1. На разогретую сковороду перекладываем фарш.
Фаршик
2. Жарим его на сковородке, помешивая. Добавляем к нему мелко порезанный лук, и продолжаем.
Фарш с луком
3. Доводим фарш до готовности, добавляем к нему рис и немного кетчупа (у меня очень острый, потому столовой ложки достаточно).
Фарш+лук+рис+кепчук
+Можно также для вкуса добавить пару столовых ложек соевого соуса.
Фото нечеткое, т.к. пар летит в камеру
༼☯﹏☯༽
ЭТАП ТРЕТИЙ
Делаем омлет.
1. Взбиваем наши яйца венчиком с добавлением щепотки соли.
Всё получится!
2. Вливаем на хорошо разогретую сковороду.
Красавец
3. И тут самое интересное: как же аккуратно свернуть наш омлетик?
Для этого профи обычно используют палочки для еды и другие прибамбасы. Кладут начинку в середину омлета и виртуозно сворачивают всё в форму мяча для регби. (прямо на сковороде)
Но можно сделать проще)
Я сразу перекладываю омлет на плоскую тарелку, даю ему немного остыть, кладу в серединку начинку, и сворачиваю пополам. Читерский способ, но выглядит аккуратно и красиво.
(Чтобы омлет хорошо отсоединился от сковороды, я осторожно поддеваю края силиконовой лопаткой. Всё получится легко и просто!)
Кстати, сверху омлет должен остаться слегка жидким, так задумано.
ВСЁ ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :3
Омурайсу готов
Чуть не забыла сказать, что у вас останется начинки еще на 2-3 порции, чтобы угостить своих друзей ٩(◕‿◕｡)۶
Спасибо, что дочитали до конца! ＼(＾▽＾)／
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецептики от эльфа ~
Желаю хорошего настроения и вкусной еды!
( ᵔ ⩊ ᵔ )
Показать полностью
9
