Быстрый, вкусный, необычный, завтрак :)
Омлет: яйца, побольше молока, немного муки, соль.
Сверху: прованские травы, чеснок по желанию, крабовые палочки, помидор (обязательно), сыр
Омлет: яйца, побольше молока, немного муки, соль.
Сверху: прованские травы, чеснок по желанию, крабовые палочки, помидор (обязательно), сыр
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт
Соевый соус 1 ч.л.
Зелёный лук - пучок
Морковь - 1/2 шт
Растительное масло - 3-5 гр
По желанию ветчина и сыр
Приготовление:
Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло . Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет. Подавать горячим, посыпав зеленью или кунжутом.
Очень вкусный омлет с молочно-сырным соусом и паприкой. Когда необходим необычный завтрак.
Для такого прекрасного блюда понадобится:
1. Яйца 2 штуки🥚🥚
2. Сливочное масло, примерно 1 чайная ложка
3. Мука 1/2 чайной ложки 🧈
4. Молоко 50-60 мл🥛
5. Сыр тертый 1-2 чайных ложки, желательно пармезан 🧀
6. Зелень для украшения( на фото базилик)🌱
Приготовление: Яйца взбить, налить в пакет(лучше взять 2 пакета, в один налить яичную смесь, завязать и дополнительно поместить во второй пакет). Пакеты пищевые! У меня был пакет для вакууматора и я его запаяла. Поместить в кастрюлю с горячей водой. Варить до готовности, примерно 15 минут.
Соус: на сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета. Постепенно влить молоко, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Довести до небольшого кипения. Выключить. Добавить сыр и размешать.
Омлет выложить из пакета на тарелку, полить соусом, украсить зеленью, посыпать перцем или как на моем фото сухой паприкой. Подавать к столу. 😋
Куриное яйцо: 2 шт.
Растительное масло: 1 ч.л.
Соевый соус: 1 ч.л.
Соль: половина 1 ч.л.
Рисовый уксус по вкусу
Яйца разбейте и перемешайте. Взбейте венчиком или миксером. Процедите полученную массу через сито. Добавьте остальные ингридиенты. Влейте часть яичной массы на сковороду. Когда она загустеет заверните в ролл и влейте ещё немного. После снова закрутите ролл и повторите пока у вас не закончится масса. Полученные омлетные роллы вы можете есть с различными добавками:овощным салатом, рисом или с соусами- соевым, кетчупом или майонезом.
Продолжу публиковать простенькие рецепты. Этот рецепт прекрасно подойдёт начинающим кулинарам. Даже тем, кто впервые решил приготовить себе завтрак.
Омлет в микроволновке.
Берём 3 яйца.
100 - 150 мл молока (количество молока зависит от категории яиц. Так для категории С2 100 мл вполне достаточно будет)
и чуть-чуть соли (можно и без неё).
Омлетную смесь взбиваем. Можно при помощи миксера. Я и вилкой управляюсь.
Взбивать в пену не надо. Достаточно, чтобы всё хорошо перемешалось.
Наливаем в ёмкость. Желательно, чтобы смесь занимала 2/3 объёма. Тогда омлет будет пышнее. У меня нет подходящей посуды (для трёх яиц надо поменьше), поэтому в этот раз он получился тонким. Но это не страшно. Главное - вкусно чтобы получилось.
Я понимаю, что микроволновки разные бывают. Поэтому - ставим на "разогрев пищи" и выставляем время - три минуты. Нажимаем "старт". Через три минуты достаём и проверяем вилкой готовность.
Если омлет ещё не готов, перемешиваем жидкую часть, и отправляем обратно "разогреваться" ещё на 3 минуты. Потом повторяем вышеописанные действия. А если готово - выкладываем на тарелку.
Можно к омлету по быстрому нарубить салатик. Пока ждёте эти три минуты.
А можно просто украсить тарелку помидоркой и огурчиком.
Приятного аппетита :)
Дополнение. Во избежание прилипания омлета к посуде, её можно предварительно смазать растительным маслом или сливочным. У меня не прилипает. Поэтому вот.
Предыдущий простенький рецептик здесь Панна-котта с ягодами
Всего вам самого вкусного.
С вами была я - @MamaLada
Телеграм - Три мема внутривенно