Овощи вредные? Мифы нутрициологии с профессором Дадали
Просто оставлю это здесь. Не далёкий блогер втирает какую дичь, а профессор спокойно раз****ет его.
Просто оставлю это здесь. Не далёкий блогер втирает какую дичь, а профессор спокойно раз****ет его.
Я тут смотрю форматы различных коротких видео, статей, постов разных экспертов и сталкиваюсь с большим количеством информации, от которой волосы дыбом.
➡️ Нутрициологи рекомендуют:
1⃣ Не есть белый хлеб - потому что мука, дрожжи, глютен;
2⃣ Пить воду с лимоном по утрам, чтобы разогнать метаболизм;
3⃣ Конечно же, отказаться от сахара;
4⃣ Не есть картошку, потому что много крахмала;
5⃣ Пить свежевыжатые соки для детоксикации организма;
6⃣ Обязательно завтракать, потому что это "главный" приём пищи.
🍏 Почему я этого не буду делать?
1⃣ Хлеб я есть буду даже дрожжевой и с обычной мукой в составе, потому что мне вкусно, сытно и даже в бездрожжевом хлебе есть дрожжи в виде закваски. Единственное, что могу делать, это смотреть на калорийность хлеба и выбирать чиабатту, где меньше калорий;
2⃣ Воду с лимоном пить не буду, потому что метаболизм она не разгоняет. Но и запрещать воду никому не буду, пить буду просто потому что вода нужна организму и утром часто можно ощущать обезвоживание;
3⃣ От сахара отказываться не буду, потому что в этом нет никакого смысла. Если его количество адекватное, то никаких проблем со здоровьем не будет даже у диабетиков, так кстати и со всеми другими продуктами, вопрос количества всегда стоит на первом месте;
4⃣ Буду есть картошку и не бояться крахмала, просто потому, что я ни разу не чувствовал на себе отрицательного влияния этого крахмала и картошка отлично насыщает, она вкусная, содержит много калия (если мы её правильно готовим), ну а крахмал, который содержится в овощах, в частности картошке - снижает уровень холестерина;
5⃣ Соки пить буду только тогда если, мне захочется, но не потому что они что-то там очищают в организме. Детоксикация организма - это задача печени и почек, а не соков. На сушке соки пить не буду, лучше съем спелый фрукт, т. к. ГИ ниже и сохраняется клетчатка;
6⃣ Не буду завтракать, если мне не хочется. Кстати пропуск завтрака мне часто помогает вписаться в суточную калорийность при снижении жировой прослойки.
✅Всегда буду есть что-то вкусное и держать баланс с полезным, двигаться, обучаться и выполнять силовые тренировки и делиться только доказанной и рабочей информацией с вами)
Текст проекта: https://t.me/bodycontrol1
А вот и новости с личного фронта подъехали. Думаю, вполне сойдет за пост знакомство)
Фактически, до 27 лет я вставал на весы только в поликлинике, когда проходил плановое обследование. Жил с убеждением что если цифра на весах не превышает две последние цифры твоего роста – это норма. Это сейчас я смело могу повешать на эту «норму» бирку «МИФ» т.к главное вообще не цифра на весах, а композиция тела! А ВОЗ продолжает пудрить мозг народу со своим Индексом массы тела) Ну да ладно, об этом в следующих постах ..
Мой рост 185 см ну и сколько помню большую часть жизни вес колебался в районе 78-82 и я абсолютно не парился за своё тело. Какими то особыми рельефами оно не отличалось и по моему нынешнему взгляду уже со школы на нём было много лишнего или как минимум пропорции мышц и жира были далеки от нормальных , но еще в той же школе моему телосложению присвоили звание «Атлетическое» и собственно с этой юношеской «гордостью» я и двигался по жизни)
Но настало время, когда даже сквозь мои зашоренные(ложными убеждениями) очи начало просвечиваться то, что явно мне не нравилось. Картинка в зеркале начала меняться, а вернее расплываться, а сил(энергии) становилось всё меньше и меньше, и не заставил ждать себя момент когда я осознал « Я-Жирный» )
На тот момент, Мне было 28 и Я трудился в Пекарне в Лонг-Айленд сити (Нью-Йорк), Мы пекли крутые пироги ручной работы с различными начинками, Я был пекарем и заготовщиком(тех самых начинок). Наверное как вы уже догадались пироги-Я любил) и со всей душой их выпекал и ЖРАЛ ) ну да ладно, думаю об этом чуть позже(в следующем посте) … просто не мог не упомянуть момент, с которого начались изменения в моей жизни. По началу, я не понимал в чем дело и почему это произошло именно со мной. В первое время я даже и не думал о том, что всё что я вижу на себе может быть следствием моего образа жизни и пищевого поведения( хаха да я даже таких слов то на тот момент не знал)
Вскоре я подверг этот вопрос изучению. Ох, сколько же нового и интересного я для себя открыл в первые недели изучений. В общем и целом, я пришел к тому, что надо что то менять при чем срочно.
Купил весы и начался мой путь, пока еще не знаю как, куда, но вместе точно веселей)
Первые месяцы были похожи на танцы с бубнами у костра. Как с точки зрения высоты своего нынешнего опыта оценивая все проделанные глупости и применяя то, что совсем не работает, так и с точки зрения поступательно- колебательных движений от одного к другому. До сих пор недоумеваю от того, Сколько же в интернете дурацкой, ненужной, вредной и противоречивой информации. Да и не только в интернете! Чего стоит книжный магазин-это же просто скопище ерундистики на разные тематики) ( Не спорю, есть и выдающиеся авторы / эксперты, но их меньшинство)
Хахаха одна из самых жёстких штук которая с ужасом вспоминается до сих пор -это Апельсиновая диета. И подобного рода абсурдные методики просто напрочь убивающие организмы и умы. . ох Какие же мы были наивные ) Выбирали диеты по картинкам и верили заветным заголовкам где мелькали заветные цифарки типа «-3кг в неделю, -15кг за месяц» и подобно Г… зато сочно и вкусненько..ммм
В общем, вес скакал туда сюда достаточно долго. И это пожалуй вторая штука из разряда «жести», т.к теперь понимаешь насколько губительны такие качели для нашего организма в целом, тела и психики в частности.
94-96-98-95-99-100-97-101-103-101-104-106 и это не скорость и даже не пульс, господа ! Это КэГэшечки.
Где то тут Я уже сменил работу и более менее сформировал понятную картину в плане этой весёлой эстафеты(избавления от лишних кг) Тогда, на просторах интернета я повстречал своего первого грамотного наставника в мире ЗоЖ – Ярослава БриНа. Респект и уважуха ему за то, что он делает для людей.
Пы.Сы.
Работу я сменил не только потому, что Пироги -зло, да и не зло они вовсе, просто не зная некоторых правил они идут не туда куда тебе хотелось бы. А еще и потому что моя дочь была как раз на подходе «выхода в свет», и мне хотелось быть рядом, и нужно было менять график.
В общем, зарядился/замотивировался, прописал цель, набрался сил и стартовал. Вскоре подключил спорт зал и планомерно двигался к цели.
Кратко : точка А 106кг точка Б 80кг
Смотрел видосики , вёл дневник тренировок, выписывал тезисы, в общем – всё как полагается) Вернее как дядя Брин советовал.
Ну и применяя полученные данные, Параллельно начали экспериментировать с приготовлением ПП рецептов. По книгам, курсам и т.д. Десерты, основные блюда и т.п. Было очень увлекательно и интересно, т.к новые методики приготовления давали прекрасные результаты, а осознание того, что это еще якобы полезно для здоровья не могло не радовать!
Результаты были! В плане потери веса – всё двигалось как надо! Ну и Следует заметить , что Лишние кг и избавление от них долгое время для меня не были связаны со здоровьем в целом. Но вскоре, Я начал осознавать то, что питание, образ жизни, физические нагрузки напрямую взаимосвязаны со здоровьем в целом и мне захотелось больше теории, а Мой достаточно свободный и плавающий график позволял атаковать дядю Гугла своими ракетами… ой, вопросами.
Вот на горизонте замелькала зорька( очередное озарение ) – я был захвачен! Матушка Доказательная медицина появилась очень резко и вцепилась в меня своей железной хваткой состоящей из аргументов и фактов на мои уже любимые темы- питание, здоровье, тренировки, Зож одним словом. ( Газете Аргументы и Факты конечно же привет, но тут всё по настоящему ).
Скандалы, интриги, исследования и т.д и т.п и много и ярко и красочно…ммм.. как я люблю. Слово МиФ стало мелькать так часто, что я с каждым днём всё больше и больше недоумевал от того, в каком же лживом мире мы живем .
В общем, глубина данной области знаний мне импонировала со всей силы и я погрузился по уши в этот мир. Собственно-это была прихожка Нутрициологии, почему прихожка ?! А потому, что впереди меня ждал углубленный курс на 300 часов Лекций у уже Полюбившегося Мирошникова А.Б Но, это уже совсем другая история, делиться которой Я и пришёл.
Здесь же, в рамках своего кейса/пути из точки А в точку Б , хочу еще сказать, что моя цель подверглась коррекции, т.к появились новые данные на интересующие меня темы и я захотел их сразу решить. У меня еще в школьном возрасте диагностировали Язву желудка и двенадцатипёрстной кишки – и время от времени меня беспокоил желудок, но я же наивный и неосознанный раньше верил людям в белых халатах и сразу же пихал в рот всё, что они без разбора советуют( таблетки , сиропы, шланги, коряги и т.д ). Понятное дело-безрезультатно !
+ Была такая фишка у меня – ПРЫЩИ называется или АКНЕ по научному. На спине – в основном и частично на шее и лице. Опять же – крема, мази, пивные дрожжи, маски, таблетки всё что только можно придумать советовали мне вРАЧи) ооо да.. красавчики с большой буквы!
В общем два этих чудища добавились в точку А
Выглядело так :
Точка А:
106 кг ~ 35 % жира
Прыщи
Язва
Зарегистрированная Точка Б :
78 кг ~ 17% жира
Нет прыщей совсем
Нет язвы
9-месяцев работы над собой .
Ну чтож, Друзья - Это был мой первый путь. 5 лет назад. Который почти наполовину состоял из неосознанных действий. Пока я плотно не занялся изучением Нутрициологии.
Предупреждаю сразу, статья не про секс, а про Главные Шаги к твоему Иммунитету )
"Как повысить иммунитет себе или ребёнку" — этим вопросом часто задаются те, кто привык заботиться о собственном здоровье и кто не очень любит болеть.
Специально для Вас я подготовил обзорную статью на эту тему. (Исследования прикрепляю в комментах)
Что такое иммунитет? По сути, это единственная защита организма от патогенных микроорганизмов, которыми изобилует окружающий мир.
НО! Хороший иммунитет - это не только защита от сезонных простуд, но и гарантия стабильного хорошего самочувствия, а потому и заниматься его укреплением нужно регулярно, чтобы не сваливаться в койку при каждом случайном сквозняке.
Иммунитет-это способность иммунной системы избавлять организм от чужеродных агентов( вирусы, бактерии, аллергены )
Частично зависит от наследственности, частично может приобретаться в течении жизни( адаптивный, специфический )
Подробно все функции и типы мы рассматривать не будем, будем смотреть туда, на что можем повлиять. Кому интересна скучная теория, Google в помощь )
Признаки нарушенного Иммунитета :
Слабость, Быстрая утомляемость
Долго заживают раны
Бессоница
Боли в суставах
Частые ОРЗ
Герпесы
Обострение Инфекционных заболеваний
Аллергические реакции
Плохое настроение
Далеко не полный, но более менее понятный список, а такие страшные слова типы Гнойники и т.п Я писать не буду )
Факторы влияющие на иммунную систему :
1. Мышцы являются самым главным хранителем иммуноглобулинов, а так же мышцы продуцируют белки, которые защищают нас.
2. Жировая ткань – на минуточку, это не только запас на голодную зиму и бронежилет - это сложный, гетерогенный эндокринный орган, который продуцирует / секретирует 50 гормонов адипокинов. Которые в свою очередь занимаются нарушением иммунитета) Прежде всего, способствуют возникновению различных заболеваний, таких как Инсулинорезистентность, нарушения метаболизма, повышенное давление, различные виды воспалений и т.п.
Ну и как то нельзя не упомянуть про лептин( может быть слышали? Нет?! Вы что – это же самый известный адипокин) который отвечает за главную составляющую энергетического обмена . Когда уровень лептина снижается -это воспринимается мозгом как угроза для жизни и ты начинаешь хотеть ЖРААААТЬ. Так вот, Чем больше в твоём теле жировой ткани,
Тем больше ты испытываешь это чувство )
Интересным фактом еще является и то, что мозг общается с жиром, а жир с мозгом через этот самый Лептин. Ладно хватит, тема большая, продолжим в следующих постах. Продолжим про иммунитет..
3. Микробиом – ахуллиард бактерий в жкт стоящих на страже нашей галактики. (кто не читал, полистайте, на странице есть информация на эту тему )
Итак , Что же делать и Как влиять ?
- ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
Физически активный образ жизни снижает риск заражения целым рядом инфекционных заболеваний, включая вирусные и бактериальные инфекции. Данные ряда исследований оцененных во всестороннем обзоре, указывают на то, что даже одна тренировка уже усиливает иммунные реакции!
Умеренные, правильно подобранные( А именно, с учетом нашего фактического положения в отношении мышечной и жировой массы, а так же общего состояния здоровья ) физические нагрузки- Must Have.
- ПИТАНИЕ
Следует включать в свой рацион как можно больше овощей, фруктов, ягод, а так же формировать свою корзину по принципу Нутритивной плотности продуктов(содержащих максимально количество питательных веществ)
Клетчатка содержащаяся в продуктах и в качестве добавки - Лучшая писча для нашего микробиома)
Антиоксиданты – молекулы, препятствующие протеканию опасных для организма цепных реакций, которые запускаются свободными радикалами. Антиоксиданты-природный щит для организма.
А Ферментированные продукты, проростки, микрозелень и просто богатые Витаминами Е, А, С и антиоксидантами продукты -ТОП
Адаптогены – тоже имеют место быть, но это отдельная тема для поста)
Чай с мёдом и лимоном – оставьте мухам, может быть им и будет достаточно этих мизерных дозировок.
- ЗАКАЛИВАНИЕ
Если прям щас -Можно начать с контрастного душа и озадачиться этой темой посерьёзней. Я буду рассматривать эту тему поглубже в следующих постах.
- ЦИРКАДНЫЕ РИТМЫ
Важнейшая тема, которую мы подробно рассмотрим в следующих постах!
- БОРЬБА СО СТРЕССОМ
Прямая корреляция между стрессом и работой иммунной системы, коротко постараюсь изложить суть ( рассмотрим только один механизм воздействия ) :
Под влиянием сильных эмоций надпочечники начинают активно вырабатывать кортизол/гормон стресса. Высокий кортизол угнетает многие функции иммунной системы.
Если быстро устранить стрессовый фактор, уровень кортизола снижается, иммунная система с легкостью возвращается к обычному режиму работы.
Если же стрессовая ситуация затягивается, уровень кортизола остается повышенным долгое время. Это состояние вызывает негативные последствия: развитие воспалительной реакции, «отвлекающей» организм от борьбы с болезнетворными вирусами и бактериями, а также неправильную работу Т-лимфоцитов, которые занимаются нейтрализацией инородных агентов. Т.е работа системы просто нарушается и ресурсы сливаются не туды.
- СВОЕВРЕМЕННОЕ ЛЕЧЕНИЕ ХРОНИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Фиксация всех очагов воспалений/инфекций в организме.
Тут думаю особые комментарии не нужны. Не откладывай на завтра своё здоровье.
Если верил врачам, а результата нет, попробуй поверить кому-нибудь другому. Ищи альтернативные методы решения проблемы. Они есть . 100% !
Как вы наверное уже догадались, повлиять на иммунитет можно только комплексным подходом!
Компливит можете подарить соседу! Или переслать этот пост. Выбор за вами
Запомните, когда вы сдаете анализы, а кто то пытается по ним судить о состоянии вашего иммунитета-это путь в никуда. Т.к кровь- показывает УЖЕ нарушенную картину, но не показывает из за чего так произошло. Вся система здравоохранения заточена на борьбу с симптомами, а не с первопричиной. Купите на рынке немного скептицизма, в быту пригодится!
То, что действительно следует проверить в первую очередь- это :
Рацион.
Мышцы. Должны составлять порядка ~ 40% от общей массы скафандра
Жировая ткань. ~ 15-20 %
Состояние кишечника ~ Чист как стекло. Шутю.. просто нужно чекнуть на наличие дефектов и отклонений у Гастроэнтеролога.
СОН
Ну и уже отсюда плясать дальше !
Опять же, не могу не привести в пример собственный опыт , каких то 5-6 лет назад при первых же симптомах простуды я бежал за фервексом и не вылазил из под одеяла и такое бывало даже не один раз в год , а еще у меня с ранних пор страдал ЖКТ, был лишний вес и почти не было активности ) На данный момент ничего этого нет, я не помню когда последний раз болел, а уж тем более пил таблетки.
Так что скорее осознавайте то, что Питание; привычки; образ жизни; ментальное здоровье – ОСНОВА для спокойной и счастливой жизни!
Обязательно поделитесь со своими близкими данной информацией.
У кого остались вопросы, гоу в комментарии. И не забываем про реакции!
Добра и здравия!
Ссылка на оригинал статьи с исследованиями : https://t.me/healthyfoodch/906
Почему мне можно верить? Я-приверженец доказательной медицины, имею соотвествующие документы. Вся исходящая от меня информация подтверждена научно. Исследования мирового уровня, на английском языке.
Я Практик, а не теоретик.
Практикующий нутрициолог и начинающий блогер. Пишу от своего лица на тему здоровья, питания, безопасного похудения. Кому откликается мой подход-буду рад видеть Вас в качестве своих подписчиков и друзей.
Потрогать меня вживую можно под Санкт-Петербургом в ретритном центре "Русская красавица"
Так у нас прогресс . Сегодня первый день абсолютной трезвости )
Без курения сигарет
Без курения не только сигарет
Без алкоголя .
Со спортом .
Ииииии пиво хочется очень .
Напомню я сдал анализы пью витаминки подлечиваю печень .
С анализами сходил к эндокринологу и нутрицологу .
Там вообще жара .
Вот эндокринолог ) как мы видим не чего криминального )
Если кому любопытен могу анализы скинуть в коментах .
А нутрицолог вообще меня похоронил )
Вот его цитата
«Да, про щитовидку в том числе.
от эндокринолога заключение присылай, если есть, с нашей схемой его рекомендации совместим.
Смотри, то, что я вижу по анализам у тебя - это начальная стадия аутоиммунных процессов, плюс в Узи у тебя небольшие изменения все же есть. Это ничего страшного, но держим под контролем и профилактируем. Во второй этап я тебе добавлю ещё тогда препарат один.
Но есть звоночки: это как раз по печени, желочному, этапам детоксикации печени. Есть подозрение на носительство синдрома Жильбера( родственники не страдали проблемами с желчным? не удаляли?). Это Узи нужно будет сделать, как время появится у тебя.
И второе - это аутоиммунка. Аутоиммунка и печень-желчный очень связаны. Печень выравниваешь, аит тоже нивелируется. И на фоне работы с печенью у тебя гормоны тоже сбалансируются.»
В целом вот … начинаю день с витаминок ими де и заканчиваю
Как отличить физиологический голод от эмоционального?
✅ Физиологический голод:
- развивается постепенно
- наступает через несколько часов после последнего приема пищи.
- исчезает при насыщении
- может быть удовлетворен разными видами пищи.
Еда в этом состоянии приводит к чувству удовлетворения. При физиологическом голоде мы удовлетворяем потребность тела в питательных веществах.
✅ Эмоциональный голод:
- возникает внезапно
- не связан со временем, может возникнуть сразу после еды
- не проходит при насыщении, хочется чего-то еще.
Еда в этом состоянии вызывает чувство вины.
При голоде эмоциональном мы пытаемся получить удовлетворение мозга, через выработку гормонов дофамина и серотонина.
Вместо поедания всего и вся можно получить дофамин и серотонин другими способами:
- любое хобби
- прогулка на свежем воздухе
- садоводство и огородничество
- любая другая отвлекающая активность.
Всё это даст вам и предвкушение (дофамин) и удовлетворение от сделанного (серотонин), только без обжорства и срывов.
Если у Вас есть эмоциональный голод, то воспользуйтесь советами по отвлечению внимания от еды. А потом проанализируйте свой рацион на полноценность. Когда рацион полноценен, он сам по себе способствует выработке серотонина, и эмоциональному голоду просто неоткуда будет взяться. Подробнее про то, откуда берётся серотонин, рассказывала в этой публикации https://t.me/etoproketo/660
Ну и конечно ведите дневник, как предлагалось в предыдущей публикации. Он поможет вам понять, испытываете вы настоящий голод, или вам чего-то не хватает в эмоциональном плане.
Подписывайтесь на мой профиль, и узнаете ещё много фишечек, с помощью которых вы будете худеть легко, используя силу своих гормонов, а не дефицит калорий. Также вы можете найти меня в Ютубе, ВК, ОК, вбив в поиск фразу "Это про Кето", или "нутрициолог Вера Владимирова". До новых встреч!
Очень и очень советую завести такой дневник! Объясню для чего.
1. Для повышения чувствительности клеток к инсулину, для жиросжигания, для улучшения здоровья в целом нужно питаться не более трёх раз в день. Вы можете быть уверены, что едите три раза в день, как и положено, пока не начнёте вести дневник. И может оказаться, что приёмов пищи и четыре, и пять, и больше. Я сама сильно озадачилась, когда начала записывать всё, что съела и выпила за день. Я была уверена, что питаюсь два раза в день, а по факту выходило три-четыре раза. Дневник питания помог мне осознать, что мозг легко может обмануть моё сознание. Чтобы не обмануть случайно самих себя, ведите дневник.
2. Когда мы только начинаем новое питание, и ещё не до конца разобрались со всеми нюансами, записи в дневнике помогут понять, что исправить в своём рационе, чтобы он стал ещё лучше, полезнее, похудательнее. Например. Я постоянно говорю про то, что красным мясом и птицей не стоит увлекаться, и самым лучшим решением будет сделать мясо и птицу белком выходного или праздничного дня. А в другие дни недели использовать более питательно плотные источники белка. И записи в дневнике могут показать, что мясо преобладает в вашем рационе. Хотя вы можете быть уверены, что рацион разнообразен и питательно плотен. Вспомним снова про коварный мозг 😜
3. У некоторых людей есть чувствительность к определенным продуктам. Отследить эту чувствительность также поможет дневник питания. Когда вы записываете не только то, что съедено и выпито, но и свои ощущения после каждого приёма пищи, чувствительность к определенному продукту обнаружится довольно быстро. Вот у меня, например, закладывает нос буквально через час после употребления любого молочного продукта. Это явная чувствительность к молочке, которую я обнаружила, ведя дневник питания и самочувствия. Поэтому я практически не употребляю молочных продуктов. Когда вы обнаружите у себя чувствительность к какому-либо продукту, то вы сможете убрать его из своего рациона, и это решение приблизит вас к достижению и сохранению здоровой стройности.
4. Если записывать в дневник ощущения голода до приёма пищи, и сытости после приёма пищи, то можно понять, что в некоторых случаях мы едим по привычке. И такие приёмы пищи вполне можно пропускать. Также можно обнаружить, что сытость от одного приёма пищи длится меньше, а от другого - дольше. И в конце концов можно переформулировать свой рацион таким образом, чтобы принимать пищу строго по голоду, и использовать такие приёмы пищи, которые будут давать более долгую сытость. Что даст вам в итоге уменьшение количества съеденной еды. А когда мы едим меньше - мы худеем/поддерживаем достигнутую стройность без особых усилий.
5. Некоторым важно ощущение контроля собственной жизни. Ведение дневника питания и самочувствия даст вам ощущение этого контроля.
Благодаря ведению дневника питания и самочувствия вы можете подойти к формированию своего рациона более осознанно. Сделать своё питание полноценным, целесообразным, полезным именно вам.
И ещё один плюс. С дневником питания можно обратиться за помощью к более опытному человеку, который увидит со стороны, что здесь можно исправить и улучшить. Например ко мне.
P.S. Напомню, что на этой платформе я не читаю комментариев и не участвую в обсуждениях под публикациями. Для конструктивного общения со мной вы можете подписаться на мой Телеграм-канал. Там я готова общаться с теми, кто этого хочет, и готов делать это в уважительной и доброжелательной форме.
Да, я часто заостряю внимание на том, чтобы в рационе преобладали медленные углеводы, потому что степень насыщения выше, калорийность ниже, т. е. остаться в дефиците и не переесть больше шансов.
Быстрые углеводы это углеводы с высоким гликемическим индексом. И они, кстати, не ведут к ожирению и не являются плохими как вы могли уже не раз слышать.
✅Это показал систематический обзор исследований, где сравнивали диеты с высоким ГИ и низким [1].
В итоге не было обнаружено никакой разницы между ИМТ, массой тела испытуемых.
Быстрые углеводы не выгодны в плане насыщения, но на это самое насыщение влияет ещё множество факторов, как психологических, так и физиологических, помимо самих углеводов с высоким ГИ.
И не забываем что смешивая углеводы с высоким ГИ с клетчаткой, белком и жирами, их ГИ падает. Они медленнее усваиваются. Поэтому у жирных сладостей не высокий ГИ.
✅Быстрые углеводы не плохо и не хорошо, как и медленные. Это просто нутриент, необходимый нашему организму, который в конечном итоге превратится в глюкозу, только за разное количество времени. Главным в вопросе похудения всегда будет количество каждого нутриента.
Худеют прежде всего на дефиците калорий, мышцы поддерживают, растят и сохраняют благодаря белку, а под каждую цель необходимо подбирать наиболее выгодное питание, чтобы было вкусно, сытно и не муторно.
Текст проекта: Body_Control1.0
Ссылка на исследования:
[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37345841/