Ответ RTagl в «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Могу, умею, практикую.
Отчет по тратам
Благодарю уважаемого @Sidnei
17 июня в Пахачах пасмурно, холодно, накрапывает дождь.
Утром ходил на укол.
Потом шатался за селом и по берегу Пахачи.
Затем по лабазам.
В «Ольге» купил две пачки творога 9% 200 г. по 230 руб. на 460 руб.
Хотел зайти в «Тандем», но на входе два кобеля лежали. В 90-е годы читал: в США умер босс итальянской мафии. К вилле где проживал усопший подъезжали лимузины со скорбящей братвой, а у ворот толклись журналисты, вертевшиеся на пупе пытавшиеся подойти к воротам чтобы сфотографировать прибывших на прощание. У ворот стоял огромный браток и когда очередной наглый писака направлялся к воротам он вежливо спрашивал:
- Я вас знаю, мистер?
- Нет.
- Вы хотите, чтобы я узнал вас поближе?
Вот и я не захотел близко знакомиться с кобелями и пошел в «На краю» где купил два с половиной кило бананов по 380 руб. на 920 руб.
Прилетал АН-26 с сезонниками.
Сегодня мой рацион: 340 г. картошки разложил по двум банкам 0.45 л. Это заняло половину. Остальную половину заполнил нарезанным луком и свеклой. Две баночки 0.25 л. заполнил куриными косточками. В банке 0.45 л. сварил кашу (70 г гречневых хлопьев, 40 г. сухого молока, 60 г. сухих персиков с косточкой, 150 мл. воды). Все сварил на водяной бане. Два банана.
Ответ на пост «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Я умею готовить - все, кроме супов. А супы я люблю. Поэтому подсел на сервисы готовой еды. И что интересно: получается дешевле, чем я бы готовил сам. Можете посчитать для себя.
Ответ на пост «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Да, я прекрасно умею готовить. Но почему так получилось? Меня, попросту говоря, заставила жизнь. Если бы я был харизматичным мужчиной, с лёгкостью покоряющим женские сердца, то из родительского дома благополучно разом перелетел бы под крылышко первой жены, а потом и второй, и третьей. Возможно в этом случае я бы не только не умел готовить, но и носки свои ни разу не постирал. Как, собственно, я и жил до 23 лет на шее мамы, папы и бабушки. Но от мамы я переехал к папе, бабушка слегла, папа перебрался к ней, я оказался один и мне не осталось ничего другого как учиться самостоятельности. Так и живу в одиночестве уже почти два десятка лет, буквально за первый год изжив бытовую инвалидность юности. Я, может, и рад бы на всё готовое, да женщины меня воспринимают в лучшем случае как друга. Так что выхода нет - всё сам. Ну и кто я после этого? Настоящий мужчина, способный обслужить себя и гипотетическую жену в быту, или несчастный человек с несложившейся семейной жизнью?
Ответ на пост «Должен ли мужчина уметь готовить?»
Подержите мой половник, пока я поддерживаю автора.
Для меня дела кухонные - вообще кайф. Во-первых я занимаюсь спортом и когда готовлю сам, то легко могу контролировать нужное соотношение БЖУ.
Во-вторых, это лучше чем, например, развешивать вещи на сушилку
В-третих, ты официально занят. Постааааавил телефон с ютубчиком, и чистишь картошечку спокойно полтора часа.
В-четвертых, и в главных, мало того что ты капитальный красавчик помогаешь жене, ты ещё можешь подрезать еды прямо со сковородки и никто тебя не опиздюлит за это, ибо пробуешь на соль. А крабовую палочку? А? Херак, и сожрал.
Короче одни плюсы
А я пельмешков нажарил!
А у вас что на ужин?
С итальянскими травами и солью. Макать буду в в сладкий чили соус. И пивасика конечно! Мужская еда!
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Готовим сыр халлуми
Здравия желаю мои хорошие.Давеча произошло принеприятнейшее событие.Во время утренней грозы в нашей деревне пропало электричество.Расчитывать на то,что аварийная бригада поедет устранять неполадки в ливень было бы глупо,а у меня стояло двадцать литров молока после утренней дойки.Дабы оно не пропало,было принято решение его переработать.А что можно сделать из парного молока?Конечно же старый добрый халлуми.Кто то в коментариях спрашивал у меня рецепт сыра для новичков.Что ж, приготовтесь записывать.Нам потребуется козье молоко,сычужный фермент и кулинарный термометр.
Молоко нагреваем до 32х градусов по цельсию.Незабываем помешивать,что бы температура распределялась равномерно.
Молоко греем до 32х градусов
Между делом можно хряпнуть писярик
Сычужный фермент разводим в теплой воде,из расчёта 1/4 чайная ложка на 5 литров молока.Вливаем сычужный фермент в подогретое молоко и тщательно перемешиваем.
К сожелению пока что без писярика(
Далее закрываем кастрюлю крышкой и оставляем примерно на час(+/-).Когда сгусток готов нарезаем его на кубики примерно 1.5×1.5см.Режем в два этапа.Сначала нарезаем вертикальные столбцы,а через пару минут режем в плоскости.
Примерно вот так
После этого неспеша нагреваем всё это дело до 40 градусов,переодически помешивая.
40 градусов,это мне по душе
Далее оставляем на пол часа.Не забываем мешать,что бы сырное зерно не слипалось.Оставляем на пару минут,дабы сырная масса осела на дно,после чего шумовкой раскладываем её по формам.
Формы для адыгейского сыра 450г идеально подходят для этого дела.
Оставляем на самопрессование примерно на час.За это время пару-тройку раз переворачиваем сыр в форме,что бы он прессовался равномерно.Далее нагреваем сыворотку до 85ти градусов и опускаем туда наши сырки.
Когда головки всплывут, вылавливаем их и раскладываем обратно по формам,что бы с них стекла лишняя сыворотка.После этого сыр можно посолить.Аккуратно натираем солью со всех сторон.
Главное не переборщить.1/2 чайной ложки на головку 300г.
Ну а далее даем сыру остыть и убираем его в холодильник.Утром ваш халлуми готов,можно есть.Приятного аппетита.
Перед отправкой в холодильник
Из-за особенностей приготовления халлуми имеет высокую температуру плавления,поэтому его можно жарить на сковороде или гриле.