Всем привет, зайдем в волну с обратной стороны)
Я мужик, женат, работаю, люблю готовить (что наверное понятно по некоторым моим постам). Причем не из-под палки и не по безысходности, а просто нравится. Это своего рода медиация, хобби, баланс.
Нравится процесс создания блюда, когда сначала в голове складывается картинка, вкус, подача, потом развертываются этапы (продукты, способ, время, примерная последовательность действий). Нравится сочетать ингредиенты, "женить" вкусы, красиво оформлять и рационально использовать ресурсы продуктов.
Готовлю почти каждый день. После работы ужин + обеды на работу, на выходных при необходимости вся кухня моя от завтрака до вечернего чая, если конечно нет других существенно более важных дел.
Сам с самого начала отношений даже не задумывался передать регулярные задачи по еде жене. В нашем доме кухня - моя обязанность изначально, споров по этому вопросу не было)
Время находится. Вечерний процесс (ужин) занимает от 30 минут до часа с возможностью отвлекаться на другие дела.
Я не повар, не учился, не стремился, но готовлю, так вышло само, еще со времен школы и студенчества. Сейчас, конечно, есть основная работы в ИТ (не похромист за 500к не) и кухня не единственное увлечение (могу и плитку положить и стартер поменять и видеоролик сделать, etc.), но на кухне нравится контролировать конечный результат (что и как хочу съесть и чем удивить любимого человека), понимать затраченное время и средства. Вместе с этим всегда внимательно замечаю и слушаю семью, чтобы удовлетворить пожелания жены и ребенка. Поэтому иногда выходит делать 5-6 блюд одновременно и уложиться в 2 часа.
В основном кстати средиземноморская кухня, зож. Мясо в доме есть, не все пожрал. Бывают читмилы, но без фанатизма
В холодильнике всегда есть что то съедобное на +-2 человека на минимум 1 день. И логично, что все это общее. Но, даже если нет контейнера с макарошками, то всегда есть яйца, овощи, сыр, какой-нибудь творог или йогурт, хлеб - из чего можно за 5 минут сделать фуршет на пять человек.
В край вообще - есть в морозилке пару контейнеров с бульоном, пачка пельменей, замороженный не знаю плов, борщ, тушенка - достал и грей в микроволновке.
Если совсем жопа или жуткие хотелки чего-то конкретного - пункт доставки Катосама в соседнем доме) или пешочком до шестерочки 15 минут (туда-там-обратно).
Каждый вечер по итогу ужина мы говорим друг другу (смотря кто доубирал все в холодильник) где что стоит и что с этим можно сделать. Например, в контейнере с желтой крышкой макароны и курица, потри туда сыр разогрей.
Вместе с тем, считаю крайне важным, что еда лишь необходимость и не является культом и об обжираловке речи не идет, время на приемы пищи и сопутствующие операции ограничено разумными пределами чисто физически (с 20.00 до 21.00 нужно сделать от и до). Да, ужин поздний, но это нисколько не влияет на самочувствие, занятия и другие семейные дела.
Может показаться, что ни на что другое не будет времени, что только и делаю что стою на кухне по вечером и все выходные? Совершенно не так. Повторю, время на готовку выделяется не более 1 часа в среднем. Этого достаточно чтобы все успеть сделать на всю семью с запасом. Помимо основной работы у нас есть несколько хобби на каждый день, мы все успеваем, время на все есть, если всем заниматься в меру и не тупить.
И для меня главное, что это увлечение/хобби полезно для семьи, не вредно для окружающих и помогает мне развиваться ( то есть в процессе приготовления/придумывания блюда каждый раз чему то учусь и могу научить, а это же прекрасно).
+ возможность творить (блюда и рецепты)
+ всегда ешь то, что нравится
+ не бывает скучной, однообразной, пресной еды.
+ расход времени/денег под контролем (нет излишков продуктов, нет внезапных затрат)
+ уважуха и восхищение в глазах коллег)
+ жена не заебывается на кухне и довольна)
+ нет проблем со здоровьем (жкт/лишний вес/зубы/ребенок не питается одними шоколадками)
+ нет рисков отравлений (срок хранения готовой еды в холодильнике всегда известен)
+ можно повторить любое блюдо из ресторана/доставки за гораздо меньшие деньги и вкуснее
- можно повторить любое блюдо из ресторана/доставки))). Поэтому походы в общепит объективно выпадают из основной культурной программы. Но иногда по приколу все же происходят, но отсюда вытекает следующий пункт:
- бывает сложно найти вкусный общепит/доставку. И еще понимаешь насколько много невкусной еды продается и доставляется людям.
- на семейных/корпоративных мероприятиях место повара и закупщика обеспечено. И если есть желание и вызываешься сам, типа давайте я шашлык сделаю, то это одно. Но когда тебя назначают...это другое)
- нельзя пускать в отдел посуды, могу залипнуть на сковородку или блендер)
Там волна про наплевательское отношение одной половинки к другой. У меня текст диаметрально противоположный - про предельно внимательное и предусмотрительное отношение.
Так вот. Те, кто не умеет ничего и те кто умеют все - это две крайности одного навыка. А навык в том, что </Дробышевский_mod_on> Человек - существо универсальное и по идее должен уметь делать все или почти все на уровне, достаточном для выживания в социуме и продолжения рода. Уметь все энергетически невыгодно, не уметь ничего социально невыгодно. Необходимо искать золотую середину. </Дробышевский_mod_off>.
И мы сами выбираем с кем нам жить и этот выбор целиком и полностью основан на нашем релевантном опыте в социуме. Кругозор, опыт, эмпатия могут быть ограничены не только "встроенными" способностями, но и (что более важно) окружением.
Это касается не только дележа холодильника чьи котлетки лежат в кастрюльке, но и более глобально всей жизни. Достаточно, наверное, стремиться избегать сомнительных личностей и стараться учиться новому в любом возрасте.
Поэтому общайтесь, развивайтесь, будьте внимательны и осмотрительны ко всем окружающим и используйте золотое правило морали) А важные и правильные спутники обязательно рано или поздно найдутся.
Напоминалка, основное правильно морали звучит так: Относитесь к другим так, как хотите, чтобы относились к вам.
Капец, написал лекцию, как старый дед. Ну пусть будет, покажу внукам.
