Первый блин - не комом!
Масленица на носу.
В своё время методом высоконаучного тыка был разработан способ получить первый блин не комом. Просто нормальный блин сразу.
Суть дела: Если у вас нормальные чугунные сковородки, то непосредственно перед тем как ставить их на огонь - вымойте внутренность горячей водой с мылом (Детское, Хозяюшка или подобное). Всякие Фейри и прочее лучше в таком случае не использовать, химией первые блины пахнуть будут. Мыть следует даже чистую (на первый взгляд) сковороду.
После такой процедуры первый блин нормально отстаёт от сковороды и - приятного аппетита!
P.S. Обладатели тефлоновых сковородок, этот совет не для вас. Если только вы не любите хранить свои сковороды немытыми :)
P.P.S. Маслом/салом не забывайте хорошенько смазывать сковородки!
Это мне?)
Не удались оладьи, но, дома меня любят не за них)))))
Оладьи с начинкой!
Рецепт теста прост! Но есть одно правило от которого оладьи получаются пышные!
Одно яйцо
Одна столовая ложка сахара
Пол чайной ложки соли
Пакетик ванилина
Две столовых ложки растительного масла.
Пол литра кефира( кислое молоко, ряженка - любой кисломолочный продукт) у меня с ряженки.
Мука. Количество по густоте теста.
Чайная ложка соды.
Начинку можно использовать тоже любую. У меня сосиски.
Растительное масло.. Так чтоб оладьи на треть были погружены.
Яйцо, сахар , соль, ванилин взбиваем венчиком до однородности. Добавляем кефир взбиваем. Добавляем муку размешивая. Тесто должно получится густым. Так чтоб с ложки не стекала а тянулось. Тесто при выпекании с ложки снимать второй ложкой. Как добились нужной консистенции добавляем растительное масло.
Разогреваем масло в сковороде.
И то самое правило пышных оладьев- только сейчас добавляем в тесто соду!
Хорошо перемешиваем.
Выкладываем ложку теста на сковороду, кладем сосиску.
Накрываем сосиску тестом примерно треть столовой ложки и печем на среднем огне до румяности с каждой стороны .
Получается вкусно.
Приятного аппетита!
Синева в оладьях
Всем привет. Тут дилемма вышла. Жена приготовила оладьи. На следующий день заметили в середине какую-то странную то ли синеву, то ли сероту. Гугл ничего не выдал. Может здесь подскажут
БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ
🥞⚪️БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ
✅ КБЖУ - 212/ 10/ 7,3/ 28,5
Выходит примерно 20 шт.
📍Понадобится:
▪Мягкий творог - 300 гр (у меня Danone 5%)
▪Сметана - 200 гр (у меня 15%)
▪Яйцо - 4 шт
▪Рисовая мука - 300 гр
▪Подсластитель по вкусу - у меня фитпарад 15 гр.
▪Разрыхлитель - 10 гр
📌 Приготовление:
▪Сначала венчиком смешиваем яйца, творог, сметану и сахар.
▪Доводим до однородной консистенции.
▪Затем добавляем муку и разрыхлитель, снова все перемешиваем.
▪Масса получается густой. Разогреть сковороду, смазать немного маслом и жарим под крышкой до золотистой корочки.
Все готово ✅ Можно подавать к столу 👩🏽🍳☺
Вкусные ПП рецепты и БЕСПЛАТНЫЕ КУРСЫ по похудению👉https://t.me/fit1234hab/134
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Рецепт оладьев на кефире с сыром
Скорее смотри рецепт сырных оладушек. Очень просто и очень вкусно!))
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли, если сыр пресный
- немного сыра (любого)
Разбиваем в миску два яйца, к ним кефир, муку, разрыхлитель и соду. Если планируется использовать пресный сыр, то еще и немного соли. Ну или в принципе если любите все очень соленое.
Замесили тесто на оладушки. Сковородку нагрели. Если с антипригарным покрытием, то можно жарить прям так, без масла.
Налили маленький кругляш теста, в серединку плоский кусочек сыра положили, сверху капелькой теста замаскировали и жарим как обычные оладушки с двух сторон.
Уплетаем, пока горячие, чтобы сыр тянууууууулся)))
Впрочем, в холодном виде они не менее вкусные. Просто не такие эффектные))
Вот такой простой рецептик)
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев