Польские ученики займутся делом. Военным...

На что тратить деньги и хватает ли их? Тема волнующая, она постоянно всплывает в медиапространстве, ориентированном на западные потребительские ценности. Экстремистские каналы чаще нас обращаются к обсуждению семейного бюджета и трат белорусов, уехавших за границу в ту же Польшу. И невдомек им, что есть прямая связь между семейным бюджетом и новостями о ноу‑хау, которые в это время придумывает руководящая верхушка наших соседей. А связь эта заключается в следующем: чем больше «натопыриваются» на нас прибалты и поляки, раздувая военные бюджеты, тем меньше остается простым людям на хлеб и масло. Поделюсь цепочкой любопытных фактов, подтверждающих эту теорию.

Немало средств уже потратили «незгинэлые» на возведение ограды на наших границах, прикончив одновременно своими сетками стадо диких зверей. Но вот недавняя новость: служба охраны госграницы Литвы не пожалела европейских денежек на покупку немецкого вертолета для контроля транзита в Калининградскую область России. Литовские пограничники показали вертолет, предназначенный для сопровождения поездов. Я проверила расписание: в сутки это три‑четыре состава в одну сторону. Вы себе представляете, чем литовцам поможет вертолет в этом контроле? Погони в стиле агента 007 устраивать? Театр абсурда!

Поляки недалеко ушли от своих северных соседей. Свежая идея от них: на польско‑белорусской границе до конца года установят пять 70‑метровых наблюдательных вышек. Объем инвестиций составит 47 миллионов злотых, сообщил польскому агентству PAP подполковник Анджей Юзьвяк. И там, на 70‑метровой высоте, все напичкают приборами наблюдения. Будет и «ночное освещение для обозначения авиационного препятствия». Зачем? Это пришито белыми нитками к теме нелегальных мигрантов. Мигранты к вам на «авиационном препятствии» через границу полетят, что ли, воздушные шары это или метеозонды? Представим картину: вышки, прожекторы, приборы ночного видения. Только у меня ассоциации с концлагерем? Может быть, боятся, что скоро поляки к нам побегут?

Кстати, уже несколько месяцев назад объявили, что власти Польши собираются подготовить все население страны к возможной войне с Россией. Запланировали краткосрочные курсы гражданской обороны и оказания первой медицинской помощи для лиц без военного опыта, программу по совершенствованию владения огнестрельным оружием для тех, у кого есть предварительная военная подготовка. А еще — на минуточку — расширить школьную программу «Образование с армией». Это те самые люди, которые на каждое патриотическое мероприятие в школах Беларуси реагировали скандалом? А своих детей с пеленок учат «с армией». Более того, бывший командующий ракетными и артиллерийскими сухопутными войсками Польши Ярослав Крашевский недоволен масштабами: «Обучать 100 тысяч человек в год? Слишком мало. <…> Мы перешли к потребительскому образу жизни, радостям демократии и путешествиям по миру без проблем, но забыли, что каждый из нас должен обладать базовыми знаниями в этой (военной. — Прим. ред.) области». И совершенно очевидно, что деньги на все эти трескучие военные сборы возьмут из карманов налогоплательщиков.

Впрочем, они и сами это чувствуют. Сужу по нашим беглым. Вот свежая статья о житье‑бытье релокантов, причем привилегированных — айтишников. Стали они «богатыми дядями» в Польше, живут на широкую ногу? Давайте почитаем эти откровения: «Основное, что Антон думал раньше про IT: там гребут деньги лопатой. Его супруга поменяла сферу в 2021 году, когда они уезжали из Беларуси... Сейчас он не считает их семью богатой. Теперь это выглядит как средняя зарплата по Польше: «Короче, денег лопатой мы не гребем. У нас и лопат нет. А вот грабли нужно купить». Мне так сдается, что релокант намекает на то, что наступили они со своими хотелками на грабли и расчеты не оправдались. Придется зато оплачивать курсы гражданской обороны...

Откровенничает еще одна белорусская айтишница Анна, которая с мужем, тоже айтишником, живет в Польше: «Если бы я получала каких‑нибудь 25 хотя бы тысяч злотых (почти 6 тысяч евро), наверное, мне было бы проще. Но я получаю значительно меньше». Когда семья жила в Беларуси, у них было свое жилье и не было детей, тогда Анна ощущала себя состоятельной. Сейчас они живут в Польше, у них маленькие дети и квартира в кредит. Много денег идет на няню, частный детский сад, кружки для детей, возврат кредита.

«Я хотела себе икру купить. Вчера зашла, 78 злотых (68 рублей), скидка 20 процентов. Когда жила в Беларуси, могла себе икру спокойно позволить», — рассказывает собеседница. В итоге на деликатес она так и не раскошелилась. Раньше в Беларуси Анна могла с зарплаты поехать в отпуск за границу: вместе с мужем они отдыхали на Тенерифе. Сейчас она хотела отдохнуть всей семьей неделю в Италии или Испании. Подсчитала, что траты выйдут в 2300 евро, и поняла — ей не по карману.

Канары и красная икра. Меж тем тот же ресурс рассказывает: «У белорусов популярны все маршруты, куда летают самолеты из Беларуси». Несмотря на рост цен, затронувший и нас, турпотоки не упали. Продажи икры вроде бы тоже. Мы не строим вышки и заборы, не покупаем вертолеты, «чтобы было», чиновники не воруют на «прожектах» деньги, потому и сопоставимый уровень жизни отличается. На днях, кстати, наша железная дорога даже предложила западным соседям восстановить трансграничное сообщение.

Когда же до соседей дойдет, что жить в мире, торговать, ездить друг к другу намного выгоднее, чем строить заборы и вышки?

https://www.sb.by/articles/polskie-ucheniki-zaymutsya-delom-...

Писал тут недавно пост про свой любимый завтрак, а именно про Сырники с вишней из духовки
Решил поделиться вторым своим любимым завтраком, а именно тыквенными вафлями. Тем более в моем посте про подаренный мне планетарный миксер Ответ на пост «И я похвастаюсь подарком» я упоминул о том, что замешиваю с помощью него эти самые вафли и меня просили написать рецепт. Но планетарный миксер в этом рецепте совсем не обязателен, хватит просто ручного венчика. Да и красная икра не обязательна, но с ней конечно вкусно и красивее:)
Итак, во первых нам понадобится тыква. Если найдёте, то берите сорта баттернат. Если нет, то какую-нибудь послаще, повкуснее или уж какую найдёте. У меня просто какая-то тыква КНР из супермаркета.

Моем тыкву, разрезаем пополам, вычищаем внутренности, делаем неглубокие надрезы крест-накрест и натираем каждую половинку парой щепоток соли.

Если есть возможность купить свежий эстрагон (тархун), то можно в каждую половинку тыквы уложить по 5-6 веточек, но это не обязательно. Я изредка добавляю, когда вдруг в магазине появляется. Переворачиваем половинки и укладываем на застеленный чем-нибудь противень (у меня силиконизированный пергамент). Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку (режим верх-низ).

Запекаем час. Нам нужно состояние полностью готовой тыквы, чтоб вилка или нож втыкались без усилий. Если тыква большая и толстая может понадобится чуть больше времени.
Достаём из духовки

Очищаем тыкву от кожуры

В таком виде хранил тыкву в холодильнике недели 3 без проблем.
Грамовки на 4 вафли (у меня насадки для вафель на гриле DeLonghi CGH1030D):
Запечёная тыква 200 грамм
Яйцо СО 1 шт
Сахар 20 грамм
Соль 3 грамма
Молоко 50 грамм
Сливочное масло 40 грамм
Дрожжи сухие 4 грамма
Мука 150 грамм

Масло и молоко помещаю в стакан или кружку. Тыкву, яйцо, сахар и соль в ёмкость, в которой массу удобно пробить погружным блендером или в стакан стационарного блендера (фото покусали шакалы)

Молоко с маслом разогреваю в микроволновке секунд 30-45. Не нужно держать в микроволновке до состояния полного растворения масла, достаточно немного прогреть, а потом перемешать и масло растворится. В итоге молочно-маслянная смесь должна быть не теплее 38 градусов (при большей температуре дрожжи могут не сработать). Тщательно перемешивая всыпаем дрожжи в молочно-маслянную смесь.

И переливаем в стакан с тыквой. Можно добавить буквально по грамму специй типа кардамона, мускатного ореха и бадьяна (или что вам заблагорассудится). Но не обязательно.

Пробиваем блендером до однородности. Если нет блендера, попробуйте перемешать и протереть через мелкое сито.

Далее тыквенную смесь нужно смешать с мукой. Я для этого использую планетарный миксер на маленькой скорости, но это совсем не обязательно. Тесто получается довольно жидкое, так что легко перемешивается простым ручным венчиком за минуту. Долго не мешаю, только до объединения массы

Масса поднимается в 2-3 раза, так что берите ёмкость побольше. Накрываю полотенцем. Тесту достаточно постоять при комнатной температуре 30-60 минут. Но вафли я ем на завтрак, а утром времени на эти все манипуляции у меня нет, поэтому замешиваю всё перед сном и оставляю на ночь при комнатной температуре.

Разогреваем гриль. Нужно вам смазывать гриль растительным маслом или нет, ориентируйтесь сами. Масса, за счёт сливочного масла, немного жирная, а сами панели гриля я, как правило, не мою и на них образуется дополнительный антипригарный слой:) Поэтому я ни чем панели не смазываю, но для первого раза лучше помазать подсолнечным маслом, если не уверены в своем гриле.
Выкладываем тесто и жарим минут 6-7

В зависимости от времени запекания, сорта тыквы, степени запекания тыквы и ещё каких непонятных мне факторов готовый вид вафель может несколько отличаться.

Готовые вафли я обычно кладу на панели гриля сверху, наискосок, чтоб обратно не провалились и немного остыли пару минут.
Смазываю вафли творожным сыром, выкладываю красную икру и наслаждаюсь.

Если вдруг у вас красная икра закончилась, можно использовать чёрную:)
Но, если честно, даже у нас на дальнем востоке красная икра стоит не дёшево и чаще всего обхожусь кетой холодного копчения

С форелью ещё лучше, но дороже.

Красная слабосолёная рыба будет точно не хуже. Так же отлично подойдёт бекон или колбаса. Листья салата или рукколы между сыром и рыбной/мясной составляющей тоже отлично подойдут. Рыбу сверху можно посыпать зелёным лучком. Пока писал, пришла идея попробовать на рыбу выложить яйцо пашот. Вы тоже попробуйте:) Если хотите то, думаю, с вареньем, сгущёнкой будет тоже вкусно, но сам не пробовал.
Обычно я замешиваю тесто на 2-3 завтрака. Оставшееся тесто перекладываю в герметичный контейнер и отправляю в холодильник. Контейнер берите в раза 2 больше чем объем перекладываемого теста, а то тесто снова поднимется, выбьет крышку и убежит в холодильник

Если используете запеченую тыкву из холодильника, то предварительно разогрейте нужный объем в микроволновке в течении минуты, а то масло, из молочно-масляной смеси, снова начнёт застывать мелкими кусочками после того, как зальете в холодную тыкву.
Приятного аппетита:)

ИСТОЧНИК