Ягодный клуб
Отсюда - https://t.me/memes_street/1514
Отсюда - https://t.me/memes_street/1514
Источник : Первый научный
Ещё есть клубника, помидор и лук
Всем привет!
В прошедшую среду вышел 31-й выпуск, в котором было всего три гозе. Его главная цель заключалась в подбитии общего количества "томаток" до первоначального графика, по которому следующее юбилейное — 40-е — "Оборзение" должно увидеть свет за сутки до нового года, 30-го декабря.
Получается, что по номерам выпусков можно вести обратный отсчёт до 2023-го года. 40-32=8 (недель всего лишь осталось). Пора уже начинать составлять список подарков. Но давайте займёмся этим после знакомства с очередными обзорными экземплярами.
Сегодня у нас на обзоре — пятёрка томатных гозе с фруктовыми и ягодными добавками.
Присаживайтесь поудобнее, приятного вам чтения!
1. Tomato Cherry
Производитель: Courage Brewery / ООО "ТД Диокорд-Запад" (г. Москва).
Цена/Объём: 320/0,5.
ABV: 4,8% / OG: 12,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,57.
"Новый томатный эксперимент. Кетчупное сочетание спелых томатов, яблочного пюре, немного специй и сезонная вишня. Кисло-сладкий, томатно-фруктовый, и как всегда необычный и интересный."
Аромат резкий, очень кислющий и не очень приятный. Очень похож на запах от пакетированного литра вина за 100 рублей.
Вкус. Констистенция напитка, в отличие от большинства "томаток" от Courage Brewery, густая, почти что смузи. Это даёт плюсы в пользу плотности и насыщенности вкусовых оттенков. И минусы тому факту, что центральным привкусом является спиртяжная кислая вишня, которая понравится только "интеллигентам в мятых пиджачках".
Послевкусие сладкое — похоже на выжимку из яблочного пюре, посыпанного доброй порцией сахара. За ним проявляется что-то похожее на заявленный в описании кетчуп, из которого убрали всю томатность и тоже сдобрили сахаром. Довольно странное сочетание.
Вердикт: густой напиток с резкой и выпирающей спиртяжной вишней и кетчупо-сладким послевкусием.
Возможные недостатки: резкий и очень кислый аромат вишни; отсутствие томатов; выпирающий алкоголь; чрезмерно кислая вишня; странное сочетание фруктового сахара и сладкого кетчупа на послевкусии; схожесть по ароматике и вкусу с дешёвым вишнёвым вином из бумажного пакета.
2. Redneck Rampage
Производитель: Selfmade Brewery / ООО "Барбелл Брювери" (г. Москва).
Цена/Объём: 240/0,5.
ABV: 5,4% / OG: 15,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод, овсяные хлопья, пшеничный хлопья, томатная паста, сок чёрной моркови, смесь специй (чёрный перец, острый перец, паприка), сок лимона, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,81.
"Пока урожайный сезон еще не подошёл к концу, мы выпускаем новый сорт в стиле VEGETABLE GOSE.
Спелый томат, смесь перцов и лимонная кислинка — то самое сочетание, которое мысленно перенесёт вас в тихую деревушку, где человек и природа живут в симбиозе.
Our redneck will never be in the red!"
Аромат томатно-перечный с небольшими вкраплениями лёгких лимонных ноток. Очень яркий и насыщенный.
В основе вкуса находится сочетание из томатной пасты и сока чёрной моркови. Это позволяет насытить рецепторы помидорками с их небольшой кислинкой, а также овощной терпкостью.
Послевкусие состоит из двух этапов. На первом ощущается перечность, которая, несмотря на три ингредиента — чёрный перец, острый перец, паприка — проявляет себя в роли пряности, а не источника остроты. Её постепенно сменяет привкус несладкой моркови, который остаётся на языковых сосочках продолжительное время.
Вердикт: водянистый напиток с насыщенными томатно-морковными оттенками и лёгкой перечностью на послевкусии.
Возможные недостатки: превалирование моркови; недостаток густоты напитка; лимон ощутим только в аромате; отсутствие остроты.
3. Stress
Производитель: Magic Mess Brewery / ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 352/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), пюре клубники, томатный сок, сок лайма, клубничный сок, экстракт мяты, экстракт базилика, соль, хмель, дрожжи, сорбат калия Е202.
Рейтинг Untappd: 3,62.
"Исключительно из гуманных соображений хотим предупредить, что эта томатка способна привести тебя в состояние гастрономического шока. Готовы поспорить, вы никогда не ели помидоры в прикуску с клубникой!"
Смелое заявление. Давайте его проверим.
Аромат отсутствует.
Вкус делится на два этапа. Сначала рецепторы ощущают что-то по констистенции похожее на разбавленный томатный сок, из которого вынули всю его помидорную душу, забыв что-то вложить взамен. Иными словами: безвкусная жидкость.
Потом её сменяет привкус очень разбавленного клубничного морса, для которого производить пожалел ягод — он поверхостен и ненасыщен.
Послевкусия вообще нет, если не считать чувства расстройства от впустую потраченных 352 рублей.
Увы, господа производители, этот напиток привёл в чувство не гастрономического, а культурного шока. Нельзя так издеваться ни над "томатками", ни над гаспачо, который вы упоминаете на этикетке.
Вердикт: водянистый напиток, отдалённо напоминающий слабый клубничный морс, для которого пожалели ягод.
Возможные недостатки: отсутствие томатных привкусов; излишняя водянистая констистенция; слабые клубничные оттенки; отсутствие послевкусия.
4. Lava Lime
Производитель: Hop Logic / ООО "Невская пивоварня" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 328/0,5.
ABV: 5,4% / OG: 18,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, плодово-ягодное сырьё, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,14.
"Острый томатный гозе в стиле мичелады: с ворчестерским соусом, копчёной паприкой, чёрным перцем, соусом табаско, перцем чили и лаймом."
Аромат лаймово-перечный, очень яркий и насыщенный.
Вкус. Лёгкая-лёгкая томатность, которую перебивает ядрённая лаймовость, переходящая в насыщенную перечную остроту. Она действует на корень языка, вызывая испарины на щеках и лбу.
Послевкусие ощущается так, словно скушал половинку сочного лайма, щедро посыпанного чёрным перцем. Оно продолжительное время остаётся на языке, слегка пощипывая его кончик.
Вердикт: водянистый напиток с насыщенными лаймовыми оттенками, довольно крепкой остротой и слабой томатностью.
Возможные недостатки: чрезмерное количество лайма; перебор остроты; едва заметные томатные оттенки.
5. Tomato Prank
Производитель: Magic Mess Brewery / ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 450/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, пюре банана, концентрированный сок яблока, хмель, дрожжи, соль, перец, паприка, экстракт имбиря, экстракт чили, сорбат калия Е202.
Рейтинг Untappd: 3,78.
"Томатный gose прошел долгий путь от всенародной любви до полного забвения и сейчас все чаще в биргиковских кругах ходят разговоры о том, что пить томатку нынче моветон. Но что если очень хочется?.. Штош…Мы вам разрешаем! Ни в чём себе не отказывайте, пейте любименький gose в свое удовольствие, а снобы пусть остаются в стороне."
Ну, охренеть не встать... Пивовары из Brewlok Brewery недавно окрестили томатный гозе "новомодным стилем", а вот господа из Magic Mess Brewery наоборот — заявили о забвении стилистики. Кому верить?
Если "пить томатку нынче моветон", то почему чуть ли не еженедельно появляются новые сорта, в том числе и два ваших? М? Что за странное и наглое лицемерие?!
Но меня больше "убила" концовка описания:
"...пейте любименький gose в свое удовольствие, а снобы пусть остаются в стороне."
Во-первых, поражает вот эта вот тональность сюси-муси-пуси. Так и возникает ощущение, что это писала какая-то бабушка, которая минуту назад теребила за щёки своего любимого внука и разговаривала с ним таким тоном.
Во-вторых, если вы пишете про "любименький gose", зачем-то игнорируя русскую адаптацию в виде понятного всем "гозе", то нахрена добавлять пюре банана и концентрированный сок яблока? Вы на какую аудиторию ориентируетесь? Понимаю, что второй компонент может быть использован в роли антиоксиданта, но это всё равно не оправдывает его наличие в составе. О банане вообще молчу.
И в-третьих, откуда появилась стоимость аж в 450 рублей?! Понимаю, что претензия частично не к вам, но ведь магазины от чего-то отталкиваются при выставлении такого ценника. Получается, что вы отгружаете свои томатно-банановые эксперименты по заоблачному прайсу и считаете, что это нормально. Увы, заблуждаетесь.
Так давайте ж посмотрим, за что вы пытаетесь выманить у потребителя почти пятьсот рублей.
Аромат перечный, весьма насыщенный и яркий.
Вкус. Напиток очень густой, даже больше, чем "Зависимость". Это позволяет вдоволь насытить рецепторы всеми оттенками. Сначала раскрывается центральная грань — яркая и сочная томатность. К сожалению, она довольно быстро исчезает, уступая место сладко-кислым привкусам, которые кажутся чуждыми и не попадающими в такт общей вкусовой мелодии.
Потом на смену помидору приходит банан со своей яркой сладостью, которая балансирует на грани приторности. Возможно, в детском пюре появление такого вкусового сочетания допустимо, но в алкогольном напитке выглядит весьма несуразно.
Сразу за банановой сладостью появляется резкая яблочная кислинка. Не успели рецепторы как следует привыкнуть к первым двум привкусам, как на них попадает уже третий. И это я расписываю так подробно и немного растянуто, а по факту всё это происходит в считанные доли секунды. И сразу же за кислинкой можно ощутить довольно слабый перец. Несмотря на два ингредиента, острота в напитке присутствует чисто символически и вообще исчезает после первой трети бокала.
В процессе дегустации томатность исчезает под давлением более мощных оттенков, а сладость размывается, оставляя рецепторы один на один с кислинкой, которая ближе к концу накапливается и становится не очень приятной, почти до свода скул.
Нужно ли отдавать за этот напиток 450 рублей? Решать, конечно, вам. На мой взгляд, он того не стóит. Можно в домашних условиях смешать томатный и яблочный соки с банановым пюре и добавить какой-нибудь алкоголь. Получится плюс-минус подобное за меньшую стоимость. Уверен, что будь на месте томатного ингредиента что-то похожее на детскую жвачку из 90-х, как недавно сделали в Coven Brewery, этот напиток засиял бы совсем другими красками и определённо пользовался бы спросом. Тем более, ценник на него, разумеется, бы снизили.
Ибо только за "любименький gose" можно просить сумму, равную почти литру водки.
Вердикт: чрезмерно густой напиток с мимолётной томатностью, чрезмерной яблочной кислинкой и абсурдной банановой сладостью.
Возможные недостатки: чрезмерная густота напитка; слабые томатные оттенки; странное сочетание на послевкусии; доминирование кислинки; наличие банановой сладости; цена.
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Телеграм-канал со всеми томатными гозе
Томатное Оборзение
Томатное Оборзение. Выпуск 31
Пивные супы: Борщ Украинський з салом; Рассольник с огурцами, томатами и копчёностями; Рыбная солянка
Пивные супы: Окрошка, Рассольник, Борщ Петровский
Кислая среда #5. Малина
Как то писал тут пост про такой интересный и полезный в садоводстве гриб как боверия. Она же Beauveria Bassiana. Которая мочит многих насекомых вредителей и даже некоторых возбудителей корневых гнилей.
Сегодня расскажу про ещё одно следствие примения этого гриба. На личном опыте ессесно. Вот, дохлый труп.
Что это за пух? Это и есть гриб. Сейчас расскажу.
Так получилось, скорее всего через открытое окно залетела к нам гадина тля. Занимаемся мы выращиванием клубники на полной светокультуре. То есть в закрытом пространстве.
Ну да не важно откуда она взялась. Есть проблема будем бороться. Чем плоха тля и кто это вообще. Вражина ещё та.
Чем опасна? Во первых, она питается соками растения, высасывая как вампир всю силу жизни. От которой наши листочки скручиваются, деформируются и высыхают. А во вторых она ещё и серит какой то жгучей парашей, от которой болячки появляются и пользы ещё меньше, короче, где живёт там и срет. Максимально мерзотная тварь. Не бро.
Есть крылатые и бескрылые виды. То есть они ещё и летают. И хотя двигаются эти дойные коровы муравьев медленно, это не мешает им захватить в считанные месяцы весь сад. Ибо каждая бескрылая самка со скоростью электродрели рождает каждые 2 недели 150 особей.
Кстати, а что делает этот муравей? Пьёт жопную жидкость тли. Да, муравьи их буквально разводят как коровушек.
Как бороться с муравьями расскажу в следующий раз. Против них тоже есть грибы. Сегодня про тлю.
Поселилась она у нас на участке возле окна. Там в это время как раз стояла наша рассада. Мы вовремя заметили, вообще мониторинг это наше все. Поэтому успели быстро сработать пока эти зелёные дуры не расплодились по всем кустам.
Данный кустик был поражён вредителей. На самом деле средств борьбы с тлей великое множество. Можно использовать химию, типа актары. Можно грибочками как я. А можно даже божьих коровок купить, они их жрут. Омномном...
Но мы всегда движемся, от лёгкой артиллерии к тяжёлой. Химия это тяжёлая.
Для начала пробуем снять тлю связкой фитоверм + боверия. Всё прыскаем по листу. Зачем так?
Фитоверм это также природного происхождения препарат, он отравляет желудочки и вредители погибают от за ворота кишок. Нервно паралитическая смерть.
Если честно я не ожидал такого эффекта, поэтому, решил взять мелкоскоп и убедиться более тщательно проверив. Всё как полагается, если читали первый пост, то характерные поражения боверией.
Так что можете смело применять данный грибочек у себя дома и в огороде.
А на сегодня все. А нет не все. Саму рассаду ещё покажу. Собственно из за неё весь сыр бор.
Моя телега для наблюдения, за нашей круглогодичной фермой вкусных ягод.
Алло, Бэн, это Данила, Бэн, ай нид хэлп!
❗Друзья, читатели подписчики! Кто выращивал данный сорт Флорентина, накидайте, пожалуйста отзывы в комментарии🙏
Фавори мной уже проверен и половина фермы на нем, настало время высадить вторую половину.
Есть около 300 кустов Флорентины и он мне очень нравится внешне, как выглядит куст, но я ещё не получил ягоды, поэтому вот такая небольшая просьба у меня к вам.
Спасибо!
Хочу поделиться с вами своим хобби.
Почти каждый день каждая перепёлка даёт по яйцу.
А здесь живёт калифорнийский червь, перерабатывая всё что отжило и давая при этом новое комплексное удобрение, за одно кормлю им перепелов, отчего те несутся ещё обильнее.
Здесь бак гидропоники с бактериями, удобрением и микроорганизмами, из него же поливаю растения в горшках. А над ним растущие салаты и экспериментальный огурец с помидором.