Для кекса нам понадобятся:

- 160гр сливочного масла
- 150гр сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 4 яйца
- 250гр муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 200гр черники (использовала замороженную, предварительно разморозив)

Для глазури:
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 150гр сахарной пудры

Процесс приготовления:

1. Смешиваем мягкое масло с сахаром
2. Добавляем ванильный сахар, яйца, щепотку соли и перемешиваем миксером до однородного состояния
3. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой, пока тесто не станет гладким
4. Добавляем чернику в тесто
5. Смазываем форму маслом и немного обсыпаем мукой. Также можно использовать бумагу для выпечки
6. Выпекаем при 180 градусах 40-60 минут, в зависимости от вашей духовки. Проверяем готовность шпажкой, пока она не будет выходить сухой.

Для глазури смешиваем лимонный сок и пудру. Можно сделать чуть гуще, добавив меньше лимонного сока. Поливаем глазурью кекс (можно теплый или остывший)

Добавляем мороженое и любимые ягоды по желанию.

Спасибо за внимание и приятного аппетита:)

Одним из первых рецептов на канале был кекс за 2 минуты, за год до того как это стало модно. Сегодня ремейк, но только в версии для веганов! Без яиц, без дрожжей, без сметаны или йогурта в обычном понимании! Готовить будем с использованием аквафабой сметаны (хз можно ли так сказать)! В общем пишите, нужен вас сам ролик про аквафабу или нет!) Всем приятного аппетита и готовьте играя!)))

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

° Хотите поддержать канал финансово? - https://www.donationalerts.com/r/gotovimigraya

° Наша группа в ВКонтакте - https://vk.com/gotovimigraya

° Наш сервер в Telegram - https://t.me/gotovimigraya

° Мой Discord сервер - https://discord.gg/9Yszxm5

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

#Готовимиграя #shorts #веганство

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

Вода - 250 мл

Сахар - 90 гр

Мед - 150 гр

Соль - щепотка

Растительное масло - 100 мл

Мука - 340 гр

Сода - 1.5 ч.л

Грецкие орехи - 70 гр

ДЛЯ ПОСЫПКИ:

Грецкие орехи - 100 гр

Мед - 1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску отправляем воду, сахар, мед, соль и растительное масло без запаха, перемешиваем.

Затем просеиваем часть муки с содой, перемешиваем.

Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Добавляем обжаренные и измельченные грецкие орехи, перемешиваем и заполняем силиконовые формочки.

Формы нужно заполнять тестом на ⅔ .

И отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Но ориентируйтесь на свою духовку.

Кексам даем остыть.

Когда кексы остынут, верх кексов покрываем тонким слоем меда и обваливаем в обжаренных и измельченных грецких орехах.

Рецепт постных кексов простой и быстрый, поэтому обязательно приготовьте, они очень вкусные и ароматные!