Пахлава Чизкейк: Слияние Востока и Запада
P.S. Если не сложно поддержите лайком и подпиской в моём канале Клац
Друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который объединяет в себе изысканность Востока и нежность Запада. Представляю вашему вниманию Пахлава Чизкейк
Ингредиенты:
•Тесто Фило - 250 гр.
•Сливочное масло - 70 гр.
•Грецкий орех - 150 гр.
•Сливочный сыр - 450 гр.
•Сахар - 100-120 гр.
•Мука - 15 гр.
•Крахмал кукурузный - 15 гр.
•Яйца - 3 шт.
•Сливки 33-35% - 75 гр.
Для сиропа:
•Вода - 120 мл.
•Сахар - 70 гр.
•Мёд - 50 гр.
•Сок и цедра 1/2 лимона
•Корица - 1 палочка
Приготовление:
1. Взбейте сливочный сыр с сахаром, добавьте яйца по одному, затем сливки, муку и крахмал до получения однородной массы.
2. Для сиропа проварите все ингредиенты до лёгкого загустения.
3. Смажьте форму маслом, выложите слои теста Фило, чередуя с орехами и смазывая каждый слой маслом.
4. Вылейте смесь сливочного сыра на подготовленное тесто.
5. Выпекайте при 180°C до золотистой корочки.
6. Залейте горячим сиропом и дайте остыть.
Приятного аппетита 🙂
Пахлава Чизкейк в готовом виде