Сырые яйца: да или нет?
Сырые яйца: да или нет?
Яйца содержат калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамин А, бета-каротин (предшественник витамина А), витамины D, B1,B2,B6, B12, PP, фолиевую кислоту и холин и многие другие полезные вещества.
Польза яичных белков:
Белок содержит лизоцим, который действует против Helicobacter pylori. То есть именно сырой белок полезен тем, у кого есть гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Белок используют при отравлении некоторыми металлами и их солями
Белок-антиоксидант, который замедляет старение, повышает иммунитет, предотвращает повреждение клеток.
Желток содержит:
Лецитин, который препятствует отложению холестерина в сосудах, защищает клетки печени, стимулирует работу мозга, участвует в синтезе половых гормонов.
Лютеин, необходимый для здоровья глаз и сердечно-сосудистой системы.
Биотин, необходимый для усваивания белков, жиров, углеводов. Участвует в производстве коллагена.
Холин восстанавливает клетки печени, полезен для репродуктивной, нервной, сердечно-сосудистой систем.
Самое опасное в употреблении сырых яиц- это аллергическая реакция и сальмонеллез.
Симптомы сальмонеллеза:
Первые признаки болезни появляются через 1-2 суток после попадания инфекции в организм. Происходит скачок температуры до 38-39 °С, развивается общее недомогание, слабость, боли в животе, похожие на спазмы, головные боли, тошнота и рвота, а также острая диарея (стул зеленоватый, водянистый, пенистый). Болезнь может закончиться через трое суток, а может длиться до 2 недель.
Будьте внимательны к своему здоровью!
⬇️ Если заинтересовал наш пост можете посмотреть больше у нас ⬇️
https://t.me/MolDe_Vita - Подпишись, если понравилось, и получай больше информации о своем теле, которая может укрепить твое здоровье