Рекомендации для дегустации
Этот вечер должен закончиться с привкусом романтики и долбоебизма.
Бон аппетит, человеки!
Как выбирать колу
Сразу скажу, я лютый кока-коламан. И меня как и всех бесят подделки, коими сейчас завалены все полки в магазинах. Эти поделки сначала распознавались по отсутствию белой этикетки на русском... Потом любители разливать шмурдяк с дешёвым подсластителем это прохавали и теперь купить оригинальную колу это как сыграть в лотерею.
Надо сказать, что дешёвые подсластители (типа кукурузного сиропа) ещё и кладут в оригинальную импортную колу из некоторых стран.
Что делать? Привыкать к отечественному производителю. Так как я перепробовал всё и по многу раз, проводил эксперименты слепым методом, делюсь инфой.
Добрый кола. Первый по популярности аналог оригинального напитка, но не самый классный. Чувствуются нотки старой колы зеро. Не знаю, почему но бутылки с изображением цветных картинок (не те что тупо красные) вкуснее и практически не отличимы от оригинала. Звучит тупо, но сравните сами и убедитесь. Рекомендую.
(7 из 10)
Черноголовка. Черноголовка крута сама по себе. Кола хороша, но сильно не похожа на оригинал. У Черноголовки лучше брать Экста-ситро или Буратино. Это вкуснее даже обычной колы, только применений у сих напитков не много: бургер не запьëшь, вискарь не разбавишь.
(6 из 10)
Рич кола. Похожа на оригинал процентов на 90 и её даже можно пить, но бесит... Бесит своим навязчивым маркетингом. Во многих заведениях общепита кроме неё нет ничего! А те 10 процентов непохожего вкуса сильно бьют по настроению. Приличные рестораны знают где суетить неподдельный оригинал.
(6.5 из 10)
Джамбо кола. Редкий товар на полках, но он самый-самый! Он как будто бы в самую малость отличается от оригинала, но при этом в лучшую сторону!
(10 из 10)
Classic Cola. ЕëЕë часто можно встретить в магазинах КБ. Обманывает своими вкусовыми качествами в первый глоток. Кажется, будто это оно. А потом оказывается, что рот темнеет от красителя а потом слегка подташнивает. Гадость. Не советую.
(4 из 10)
Любимый кола. СамаяСамая большая неожиданность для меня. 1 в 1 похоже на оригинал. И найти её не так сложно.
(10 из 10)
Остальное всё что пробовал, было настолько отвратным, что даже не заслуживает внимания. Манки кола, которая запульнула фейк о том, что это как "Вкусно и точка" для Макдональдса оказалась лютым дерьмом. Так же не советую пить аналоги ванилы колы от наших производителей, равно как и колу с другими вкусами. Такое наши делать ещё не научились. Думаю списка выше достаточно, чтобы найти хорошую колу в любом магазе.
Hell Man от CHIBIS brewery. Сеньор Помидор из Ада
Я вот искренне равнодушен к Gose. Особенно к томаткам. Даже не долюбливаю их. А тут, что-то накатило прям. Хочу вынь да полож. Выбор пал на творчество уважаемых мною CHIBIS Brewery, а конкретно Hell Man.
Начал с Kimchi. Что бы понять вкус кимчи – надо думать как кимчи. Ну или попробовать его.
Фото из личного архива автора.
Как подсказывает нам Википедия:
кимчи это неправильное написание названия корейского блюда Кимчхи́, которое представляет из себя ферментированные овощи, в первую очередь пекинская капуста.
Ну запах у Адского Мужика похожий. Сквозь аромат томатного сока пробиваются волны квашенной, чуть забродившей капусты. Немного затхлый. Ну помните, запашок подвала у бабуленьки. Не могу сказать, что не приятно, но явно на любителя. Тело красное (ну не синей же быть томатке), с четко выраженной органической взвесью, которая со временем расслаивается в бокале. Вкус ожидаемо томатный, с легкой кислинкой закваски и с ненавязчивой, но нарастающей в послевкусии остротой. Если сравнивать с кимчи в моей тарелке, то гозешка явно будет поострее. В общем и целом, интересная история, хорошо зайдет в субботу утром или как гастрономическая история тем, кто такое любит.
Фото из личного архива автора
А вот что такое аджика знают думаю все. Причем в нашей стране распространены два вида. Это так называемая абхазкая, достаточно плотная, пастоподобная смесь соли и перцев. Ну и та, которую делает каждая уважающая себя бабуленька – жидкое месиво на основе помидоров. Вот Hell Man: Adjika как раз такая история. Даже на вид. Вот памятью своей бабуленьки, готовившей вкуснейшую аджику, клянусь – разбавьте домашнюю аджику водой, добавьте немного алкоголя и вот тоже самое в моем бокале. Запах не отличить от аджики, разве что немного пивных квасцов пробивается через запах томатов и болгарского перца. Тело плотное, густая органическая взвесь, в которой отчетливо просматриваются косточки от болгарского перца и мякоть помидорок. Вкус – вкус аджики (никакой интриги ((( ). Причем острой. Понятие остроты конечно понятие субъективное, но эта gose для меня на грани от приятной остринки и «Остро, дайте запить!».
Не могу сказать, что понравилось или разочаровало. Но в следующий раз лучше не поленюсь и сделаю Кровавую Мэри.
Всего Вам вкусного в бокале!
Hell Man от CHIBIS brewery. Сеньор Помидор из Ада | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Виски из Австрии: RUOTKERS
Мои подарки на день рождения шли от родственников со всей страны почти месяц. Шли-шли и наконец пришли. Они пришли, а я попробую, но сначала немного истории
Давид Гёллес и дом виски, джина и рома представляют новое поколение Гёллес. Следующая глава в истории штирийских спиртных напитков. Новые пути, новые идеи, новые продукты и новые вкусы. Частица местных вкусов и любви к региону, в котором нам разрешено производить и выдерживать наши дистилляты.
Дэвид родился в 1988 году. Выросший в Штирии, в Ригерсбурге, он на собственном опыте убедился в страсти своих родителей к качеству. Даже будучи ребенком и подростком, он с большим энтузиазмом собирал фрукты, производил уксус, перегонял спиртные напитки и посещал мероприятия и презентации. Во время и после учебы в области биотехнологий в Университете природных ресурсов и наук в Вене, его снова и снова посылали на стажировку заграницу. Там он приобрел опыт работы на предприятиях пищевой промышленности. Весной 2016 года он вернулся на родину с широким спектром знаний. Теперь он хотел реализовать здесь свою мечту и производить собственную продукцию. Однако, в отличие от семейного бизнеса, он не хотел концентрироваться на переработке региональных фруктов, а хотел сделать шаг в другом направлении.
А теперь мой опыт распития этого напитка
Бутылка довольно интересная: черное стекло, красно-черные цвета на этикетке, и вообще дизайн ромовой бутылки. Я сначала и подумал, что это ром. В довесок к бутылке были два фирменных стакана. Ничего особенного, но приятно.
Я люблю запах хорошего виски. Где-то читал, что некоторые можно использовать как парфюм, нанося на области шеи и запястья. Вот это для меня именно такой случай. В аромате несколько цветочные нотки, пахнет ни то косточками абрикосы, ни то сливы, немного сладкой выпечки и приличные табачные нотки. В пустом стакане есть нотки кожи и ванили.
Цвет меня немного смутил, наверное потому, что я увидел темную бутылку, и предположил, что у напитка насыщенный цвет. Ошибка вышла. Цвет бледно-жёлтый, как молодое вино, прозрачный и яркий. Напиток хорошо «сползает» по стенкам стакана, оставляя кляксы и ручейки
Вкус… уж я перепробовал всякого разного вискаря и за 10 евро и за 100 евро и даже за 1000. Кстати, за 1000 вообще ничего не понял, виски как виски… может табака и кожи больше и она гармоничнее чем в других… а тут я удивился. Надо сказать, что я очень чувствителен к крепким напиткам. Чуть что, сразу рвотные рефлексы, водку вообще не пью поэтому, а напитки в свой бар выбираю настолько скрупулезно, что многим и не снилось. Так вот, начало глотка очень интенсивно, с солодовой и ванильной сладостью, сдобной выпечкой и тонким ароматом чернослива, появляющимся ещё и в послевкусии. Алкоголь я почти не чувствую! А если учесть чувствительность моей гортани, то моё почтение. Я специально стал пить маленькими глоточками, что бы максимум прокатилось по горлу. Ничего! Жидкость обволакивает и приятно греет.
Ладно, хватит дифирамбов, я пойду за второй порцией 41.2 градусного нектара, а вам всем добрый вечер!
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
The Observatory 20 Years Old. Яркий свет не дорогого виски
С этим виски вышла интересная история. Как я понял из обзоров других людей - практически все приобрели его после положительных отзывов одного безмерно мною уважаемого алкознатока на ютуб канале (если вдруг не смотрели и не знаете о ком, о чем я, спросите - отвечу). Но я не помню этого момента и в моих воспоминаниях я выбрал этот виски случайно. И упоминание о нем в пидараче (не мой термин, я не при делах) не помню. Подсознание, чтоль шалит!?
Но перейдем к самому виски «The Observatory 20 Years Old». На коробке и логотипе красуется маяк. Почему не обсерватория!? Не понятно.
Из личного архива автора
Тип обозначен Single Grain Whisky. Т.е. виски произведено не только из солода, но из некого иного зерна, на одном заводе. Понятно. Начинаем искать информацию о заводе и снова не совсем понятно. На всех сайтах алкомаркетов пишут, что произведен на курне Macduff, созданной в 1962 году тремя местными богачами. Цепочку бенефициаров выстраивать не стал, но зуд исследователя силен. И если копать глубже, выясняется, что в 70х она была выкуплена компанией William Lawson Distillers (то есть спирты Макдуфа входят в состав того самого Лоусона и теоретически часть Обсерватории пробовали практически все), а в данный момент является филиалом концерна Bacardi. Ну да думаю такие юридические глубины не интересны, а вот, факт, что это результат работы Стефани Маклауд, первой женщины, получившей награду «Whisky of the Year» в 2020 году, а также дважды титул «Master Blender of the Year» вызывает уважение. Ее подпись гордо украшает этикетку. И еще на ней адрес офиса Bacardi. Ну если так понравится виски и решите к ним съездить оставить отзыв, например. Я не поехал, напишу свои ощущения здесь.
По цвету «The Observatory» насыщенно желтый, я б даже сказал оттенка белого вина. Ножки плотные, маслянистые, равномерно стекающие. Ну все таки 20 лет (ну так заявлено, я то что :) ). Аромат немного резкий, есть ваниль, немного дубовой пробки. А вот вкус на удивление округлый, сбалансированный. Умеренная сладость, танинность бочки чувствуется, но не звучит вызывающе. Есть нотки ванили, сушеных фруктов. Не смотря на заявленный преклонный возраст спиртов - вкус достаточно дерзкий. Я бы не сказал, что прям выдающийся экземпляр, но в весовой категории «Соотношение цены и качества» прям явный фаворит тяжеловес. И на стол выставить не жалко, и в одиночестве не спеша потягивать приятно. Магазин рекламировать не буду, если кому интересно – спрашивайте, тайны тут никакой нет.
Всего Вам вкусного в бокале!
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+