Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты

Выпечка с сыром

1000 постов сначала свежее

Вкуснейший пирог с картофелем и сыром⁠⁠

Это блюдо, которое покорит вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Хрустящая, золотистая корочка из сырного теста в сочетании с нежной, ароматной начинкой из картофеля и благородных сыров – это настоящее гастрономическое наслаждение, достойное любого праздничного стола, а также прекрасный вариант для уютного семейного ужина.

Вкуснейший пирог с картофелем и сыром Выпечка, Закуска, Пирог, Длиннопост, Кулинария, Подача блюд, Ингредиенты, Еда

Как готовить:

1️⃣ Отварите картофель до полной готовности.

2️⃣ Приготовьте тесто. Смешайте муку, сыр, соль и тимьян. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите руками будущее тесто в крошку. Смешайте яйца с водой и водкой, влейте в муку и замесите тесто. Отправьте его в холодильник на 30 минут для охлаждения.

3️⃣ Разомните картофель в пюре, добавьте тёртый сыр, соль, перец и тимьян. Хорошо перемешайте.

4️⃣ Раскатайте 2/3 теста и выложите его в форму, сформировав бортики.

5️⃣ Выложите картофельную начинку равномерным слоем.

Вкуснейший пирог с картофелем и сыром Выпечка, Закуска, Пирог, Длиннопост, Кулинария, Подача блюд, Ингредиенты, Еда

6️⃣ Разложите сверху кусочки горгонзолы (горгонзолу можно заменить другими голубыми сырами, такими как дорблю, рокфор, стилтон, или более мягкими вариантами, например, камамбером или мягким козьим сыром).

7️⃣ Раскатайте оставшуюся часть теста и нарежьте её на полоски, которые затем выложите на пирог в виде решетки или другого узора.

8️⃣ Выпекайте пирог в разогретой до 180 духовке 30-40 минут или до золотистого цвета.

9️⃣ Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте теплым или холодным.

Вкуснейший пирог с картофелем и сыром Выпечка, Закуска, Пирог, Длиннопост, Кулинария, Подача блюд, Ингредиенты, Еда

Ингредиенты:

тесто:

🟢 400 г муки

🟢 150 г масла

🟢 80-100 г твердого сыра

🟢 2 яйца

🟢 соль

🟢 1 ст л холодной воды

🟢 1 ст л водки

🟢 тимьян

начинка:

🟢 700-800 г вареного картофеля

🟢 100 г горгонзолы

🟢 50 г твердого сыра

🟢 соль

🟢 перец

🟢 тимьян

Приятного аппетита!

Показать полностью 3
Выпечка Закуска Пирог Длиннопост Кулинария Подача блюд Ингредиенты Еда
0

Корзиночки с повидлом⁠⁠

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 1/2 стакана
Соль - щепотка
Масло сливочное - 250 г
Мука - 3 стакана
Сода - 1/2 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Белковый крем или крем чиз
На забудь сохранить рецепт

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Рецепт Кулинария Видео рецепт Десерт Вкусняшки Выпечка Корзиночки Вертикальное видео Видео К чаю
2

Булочки для Ход-Дога⁠⁠

Булочки получается очень мягкие и вкусные сами по себе, тут важно правильно замесить тесто, после того как добавляем сливочное масло месим тесто около 10ти минут и тогда у тесто будет идеальная форма, убираем в теплое место на 1 час.

Ингредиенты:
* теплое молоко 400 г
* дрожжи 2 ч.л
* сахар 2 ст.л
* мука 800-900 гр
* соль 1 ч.л
* сливочное масло 100 гр
* для начинки сосиски
* говяжий фарш, лук
* для соуса майонез
* кетчуп
* соленые огурцы, рассол

Показать полностью
Рецепт Ингредиенты Подача блюд Кулинария Выпечка Видео рецепт Вертикальное видео Хот-дог Вкусняшки Видео
1

Бостонский кремовый торт⁠⁠

1/10

Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian.

Ингредиенты:
Мука - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сливки - 50 мл
Шоколад - 200 г

Для крема:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 30 г
Ваниль
Сливочное масло - 50 г

Приготовление:
1. Молоко вскипятить со стручком ванили. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
2. Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
3. Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.
4. В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара. Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло. Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков.
5. Постепенно вмешать белки в желтковую смесь. В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая. Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
6. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части.
7. Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом.
8. Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.
Приятного аппетита!

Показать полностью 10
Рецепт Ингредиенты Подача блюд Кулинария Выпечка Торт Десерт Вкусняшки Длиннопост
2

Для любителей выпечки⁠⁠

Если вам понравился мой пост, то подпишитесь на мое сообщество, мне будет очень приятно)

Лайфхак Совет Выпечка Видео Вертикальное видео
3

Шедеврально!⁠⁠

Ящик из шоколада с яблоками-пирожными

Amaury Guichon Шоколад Шоколатье Ящик Яблоки Пирожное Выпечка Сладости Видео Вертикальное видео
51

Хачапури по аджарски (как готовлю я)⁠⁠

Вчера в комментариях меня спросили, как я готовлю хачапури. Решил что я очень хочу порадовать семью. Какого-то строгого рецепта у меня нет .

Главное это понятно тесто. Ингредиенты:

1.) Стакан молока комнатной температуры

2.) Пол стакана воды комнатной температуры

3.) Пачка сухих дрожжей (11 грамм вроде они)

4.) Чайная ложка сахара

5.) Чайная ложка соли

6.) Две столовые ложки растительного масла( у меня было оливковое, я его бахнул)

7.) Мука (фиг знает сколько)

Далее всё смешиваем, кроме муки. Хорошенько перемешав жижу , начинаем сыпать муку по чуть-чуть. Муку сыпем и помешиваем вилкой , когда вилкой уже тяжело , пришло время месить руками. Муку добавляем , пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Такой комочек получился у меня.

Хачапури по аджарски (как готовлю я) Еда, Мужская кулинария, Выпечка, Рецепт, Длиннопост

Теперь тесту нужно отдохнуть и подняться . Накрываем полотенцем и ждем , время может понадобиться разное, от температуры и активности дрожжей зависит. Пока тесто стоит подготавливаем сыр . В моём случае один кругляш сулугуни, примерно 400 грамм. Половину я натер , половину порезал соломинкой.

Хачапури по аджарски (как готовлю я) Еда, Мужская кулинария, Выпечка, Рецепт, Длиннопост

После первого подъёма теста, нужно снова его промять , что бы опустить ))) И ждать когда поднимется снова. Потом берем кусок теста , размером примерно с мужской кулак и раскатываем кругляш. Начинаем формировать лодочку. В края я засовываю соломку сырную. В центр натертый сыр. Тесто мажу взбитым яйцом , что бы было румяно.

Хачапури по аджарски (как готовлю я) Еда, Мужская кулинария, Выпечка, Рецепт, Длиннопост
Хачапури по аджарски (как готовлю я) Еда, Мужская кулинария, Выпечка, Рецепт, Длиннопост

Потом это дело идет в разогретую до 200 градусов духовку , примерно на 15 минут. Но лучше ориентироваться на внешний вид . Когда уже понятно , что скоро вынимать , нужно добавить яйцо и подождать пару минут . Тоже лучше на глаз ориентироваться.

Хачапури по аджарски (как готовлю я) Еда, Мужская кулинария, Выпечка, Рецепт, Длиннопост
Хачапури по аджарски (как готовлю я) Еда, Мужская кулинария, Выпечка, Рецепт, Длиннопост

Вот такая прелесть получается. Активных действий от меня потребовалось минут 15-20. По деньгам меньше чем в ресторане один хачапури. )))

Показать полностью 6
[моё] Еда Мужская кулинария Выпечка Рецепт Длиннопост
11

Творожная запеканка в микроволновке⁠⁠

Я тут начала от лени очень сильно тяготеть к микровзволнованным рецептам... но было бы очень нагло попросить у сообщества поделиться проверенными рецептами и ничего не принести взамен, я так думаю.

Поэтому я принесла вам запеканку, которую поедаю прямо в процессе написания поста. Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми рецептами в микроволновке? Я ищу в интернете что-то постоянно, но в половине случаев получается какая-то... м... ерунда.

Я укажу продукты, которые были конкретно у меня, т.к. заодно укажу КБЖУ, но вы можете заменить творог на любой жирности, йогурт на сметану, сахар на любой другой подсластитель и т.д.

Творог 1,8% - 200г

Яйцо СО - 1шт (55г)

Сахар - 30г (или 2 ст. л. без горки)

Манная крупа - 20г (или 1,5 ст. л. без горки)

Греческий йогурт 2% - 45г (или 1 ст. л. с горкой)

Смородина замороженная - 35г (или сколько вам хочется)

Разрыхлитель - 0,3 ч. л., ванилин 0,5 ч.л., можно без них, если нет.

КБЖУ на 100г ~142/14/3/15.

Всё, кроме смородины, в чём-то как-то смешать, я прокошмарила блендером. Вылить в форму, подходящую для микроволновки (глубокая тарелка, стекло, силикон, пластик для СВЧ), выложить сверху смородину.

Только учитывайте, что форму нужно заполнять не больше, чем наполовину, всё это будет пытаться сбежать в процессе! У меня попытался сбежать сок, который дала смородина.

Накрыть крышкой (или другой тарелкой) и закинуть в микру на 5 минут при 800Вт.

Получается вот такая штуковина, как на фото. В меру сладко, но не приторно, у меня злюще-кислая смородина балансирует. Быстро и без плясок вокруг духовки. От формы отлипает легко.

Творожная запеканка в микроволновке Рецепт, Выпечка, Микроволновка, Запеканка, Кулинария, Ингредиенты

Микровзволнованная запеканка.

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Выпечка Микроволновка Запеканка Кулинария Ингредиенты
38
Посты не найдены