В январе 2014 года университет города Оснабрюк организовал для своих иностранных студентов экскурсию на шоколадную фабрику Rausch.
Интересности начались уже на входе, так как чтобы оказаться на этой фабрике, сначала нужно пройти полосу препятствий в виде магазина сладостей. Чего там только не было: апельсиновые трюфели (которые, кстати, можно было бесплатно попробовать), трюфели с виски, шампанским, коньяком, пряники в глазури, миндаль в какао, бананы, ананасы и дыня в шоколаде - в общем, все, что представляет опасность для кошелька бедного вечно голодного студента с вечно не подчиняющийся ни одной диете толстой задницей...
Итак, мы попали в здание фабрики. Нам раздали халаты и чепчики, попросили снять куртки и убрать в специальные ящики все личные вещи, ключая телефоны (я свой не отдала) и паспорта… Сразу начались шуточки про рабство, мол, все отобрали, теперь смену отработать заставят. И так все и вышло...ну или почти так :)
Для начала нам дали попробовать два вида шоколада – темный и молочный, чтобы мы смогли определить, какие шоколадки хотим сделать... Для их изготовления всем раздали специальные пластиковые формы, куда с помощью половника нужно было залить горячий шоколад (температура 300°С). Если в процессе образовывались пузырки, нужно было поднять форму и постучать об стол !!!не менее!!! пятидесяти раз! Если не избавиться от пузырьков, то шоколад будет очень ломким.
Далее можно было выбрать любой вариант украшения: орешки, мюсли, m&m-синки, кокосовая, вишневая и апельсиновая стружка и прочие вкусности и интересности. Узоры и надписи зависели только от нашей фантазии. Когда все было готово, шоколадки поместили в холодильник, а нас повели на экскурсию по музею шоколада.
В ходе экскурсии мы увидели огромную шоколадную сову, Бундестаг, Бранденбургские ворота, гигантский корабль и целый город, где даже ёлки были сделаны из шоколада!
Еще в музее стоит огромный шоколадный вулкан, который все время бурлит и иногда даже можно увидеть выпрыгивающий из его жерла горячий шоколад… Вулкану на тот момент было 12 лет, и, естественно, за свои долгие годы существования он успел доставить хлопоты сотрудникам фабрики. Так, однажды он извергался настолько сильно, что все стены и потолок остались вымазаными шоколадом. Причем, работники фабрики решили все так и оставить, для истории (ну или в силу человеческой лени)...
Помимо этого, мне запомнилась ацтекская пирамида весом 200 кг, полностью сделанная из шоколада и украшенная шоколадными трюфелями.
Также на фабрике стоят два причудливых аппарата. Один из них представляет собой большую коробку с окошком, через которое видно петуха, сидящего на сене. За монетку петух начинает кукарекать, и в специально отведенную нишу падает яйцо. Самое интересное, что это яйцо не пустое, оно полностью шоколадное, но покрыто пластиковой скорлупой. Кстати, за основу киндер-сюрприза, который мы знаем сейчас, было взято именно такое яичко.
Другой аппарат, который логично было бы назвать «девочка и волк», оказался еще прикольнее. Тут монетку можно вставить как в слот над девочкой, так и над волком. Разница в том, что если "отдать" монетку волку, то он начинет громко и страшно выть, но «за смелость» человек получит вкусное пралине, в то время, как от девочки достаются обычные небольшие конфетки. Каждому из этих аппаратов около ста лет.
Во время экскурсии было еще огромное количество интересных моментов, но если рассказывать про них, то в следующем посте.
Ну а закончилось все тем, что мы получили наши готовые шоколадки, нам вернули документы и отпустили, даже не думая порабощать 😁