По мужски
Источник https://t.me/ehablia/1986
Источник https://t.me/ehablia/1986
✳️ СВИНОЙ ШАШЛЫК С МАРИНАДОМ ИЗ ТАНА
Ингредиенты:
- Свинина
- Лук
- Тан
Мясо промыли, просушили и удалили излишки жира. Нарезаем на куски.
Лук нарезаем полукольцами. Солим и давим лук, чтобы он дал сок. К луку добавляем мясо, соль и специи. Заливаем таном и маринуем несколько часов. Обжариваем шашлык.
✳️ ШАШЛЫК С 2-МЯ ВИДАМИ МАРИНАДА
Ингредиенты:
- 1кг свинины
- 1-3 луковицы
- Соль, перец
Для маринадов:
- Томаты в собственном соку
- Паприка, сушеный чеснок, соус барбекю
Мясо моем, обмакивает бумажными салфетками, срезаем излишки жира, если есть и нарезаем на одинаковые кусочки.
Для первого варианта маринада добавляем в мясо томаты в собственном соку. Немного сока из банки и несколько помидорок, которые давит руками и перемешиваем с мясом.
Для второго варианта маринада посыпаем молотой паприкой (если есть копченая, то лучше взять ее), можно добавить остроты за счет молотого перца чили (вместо него подойдет красный или кайенский перец), немного сушеного молотого чеснока и поливаем все соусом барбекю.
Мясо накрываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 3-4 часа мариноваться, а лучше убрать в холодильник на всю ночь. Обжариваем шашлык.
✳️ КУРИНЫЕ НОЖКИ В МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
- Куриные ножки
- 140гр натурального йогурта
- Специи (использовала сушеный чеснок, паприку, орегано и острый перец)
В йогурт добавляем специи. Перемешиваем. Получившимся маринадом обмазываем куриные ножки, подсаливаем. Оставляем мариноваться на пару часов, затем готовим в аэрофритюрнице 20 минут при 180 градусах, либо на мангале.
✳️ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С АДЖИКОЙ
Ингредиенты:
- 1кг крылышек
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ч.л. аджики
Крылышки посолили. В миске смешали майонез и аджику, смазали этой смесью крылья. Оставляем помариноваться. Минимум на пару часиков или вообще на всю ночь.
Промаринованные крылышки выкладываем на решетку и жарим на мангале с двух сторон 10 минут.
✳️ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки
- Соевый соус
- Гранатовый соус
- Кетчуп или томатный соус
Ребра нарезаем, выкладываем в миску. Добавляем соевый соус, гранатовый соус и кетчуп. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа или на ночь. Запекаем в аэрофритюрнице при 180 градусах 30 минут, либо на мангале.
✳️ СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ
Ингредиенты:
- Скумбрия
- Соль
- Лимонный сок
Скумбрию помыли, разрезали вдоль брюха, чтобы "раскрыть" как книгу. Посолили с двух сторон, сбрызнули лимонным соком и выложили на решетку для барбекю.
Жарим на мангале на углях.
Я думаю, что не для кого не секрет то, что овощи являются самой лучшей закуской к шашлыку! А если их интересно приготовить в виде подмаринованной закуски, то всеобщее признание вам гарантированно при любом выезде за город на шашлык! Овощная закуска, которую я продемонстрирую в этом рецепте просто готовится и сделать её можно заранее, ещё до выезда на природу. Не забудьте добавить рецепт в закладки, в преддверии майских праздников он будет очень даже кстати! Приятного аппетита!
➡МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ НА YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/neslojno
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Фиолетовый лук – 2шт;
Помидоры черри – 0.5кг;
Лимон -1шт;
Чеснок – 3зуб;
Петрушка – 1 пуч;
Базилик – 1пуч;
Бальзамический крем – 1ст.л;
Растительное масло – 3ст.л;
Сахар – 1 ст.л;
Свежемолотый перец;
Соль;
=== Приготовление ===
Берём 2 небольшие головки фиолетового лука и нарезаем их не толстыми полукольцами. Полкило помидоров черри разрезаем на 2 половины. Рекомендую использовать помидоры помидоры двух цветов цветов, так закуска будет выглядеть интереснее. Советую также готовить сразу не менее полкило помидоров, иначе приготовленная закуска может быстро закончиться.
Мелко нарезаем небольшой пучок петрушки. Помимо петрушки нам потребуется пучок базилика, но с ним всё немного сложнее. Сначала необходимо снять листики со стеблей, сами стебли в приготовлении участвовать не будут. Листики необходимо сложить вместе по 5-6 штук, завернуть в трубочки, а затем мелко нарезать.
3 зубчика чеснока пропускаем через пресс для чеснока.
Переходим к приготовлению маринада. Для этого в глубокую миску наливаем 3 ст.л. растительного масла, я использую оливковое. Лимон раскатываем по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок. Разрезаем на 2 части и добавляем в заправку сок одной его половины. Добавляем 1 ст.л. сахара, чтобы сбалансировать кислинку от сока лимона. А также очень хорошо с овощами сочетается бальзамический уксус или бальзамический крем. 1 ст.л. его в заправке будет очень даже кстати! Перемешиваем всё вместе до полного растворения сахара. В самом конце в заправку добавляем соль и свежемолотый перец.
Далее берём ёмкость. Я использую банку объёмом 750 мл с герметичной крышкой и укладываем в неё всё что мы подготовили слоями в следующей очерёдности: фиолетовый лук, половинки томатов черри, сверху томатов добавляем немного чеснока и стараемся его равномерно распределить. Следующим слоем выкладываем в банку зелень, а именно базилик и петрушку. Повторяем слои в такой же последовательности, пока банка не заполнится.
Сверху заливаем овощи приготовленной заправкой. Закрываем банку крышкой. Перемешиваем всё вместе и оставляем мариноваться.
После маринования выкладываем нашу ароматную и очень вкусную овощную закуску на блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита!
Шашлык, на мой взгляд, одно из лучших блюд, которое можно приготовить на углях! Вкусное мясо с ароматом дымка – это именно то, за что мы все любим шашлык. Однако перед приготовлением, в большинстве случаев, мясо необходимо мариновать продолжительное время. Это делает приготовление шашлыка менее удобным из-за того, что его надо планировать заранее. Однако я нашел интересный рецепт куриного шашлыка, который не требует маринования вообще! Честно сказать мне и моим друзьям он очень понравился, поэтому я решил поделиться им с вами. Основной фишкой куриного шашлыка без маринования является ароматный соус, которым шашлык обмазывается во время приготовления на углях. Именно из-за него складывается впечатление, что шашлык был замаринован заранее. Рецепт однозначно стоит вашего внимания. Приятного аппетита!
➡МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ НА YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/neslojno
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Филе куриного бедра - 2 кг;
Бекон (сырокопченый) – 500гр;
Соус BBQ – 150мл;
Дижонская горчица – 2 ст.л;
Соус шрирача – 1 ст.л;
Гранулированный чеснок – 2 ст.л;
Сахар – 1 ст.л;
Коньяк – 50мл;
Свежемолотый перец;
Соль;
=== Приготовление ===
2кг филе бедра курицы нарезаем на некрупные кусочки. Я советую брать именно бедро, чтобы шашлык получился максимально сочным и вкусным.
Следующим шагом переходим к бекону, он нам тоже потребуется. Его я рекомендую брать его в пропорции 250гр бекона на 1 кг курицы, разумеется бекон должен быть сырокопченый. Нарезаем бекон полосками около 5 см в длину. Берём шампуры и насаживаем на них кусочки курицы, а между ними по несколько квадратиков бекона свёрнутого в 2 или в 4 раза в зависимости от его размера.
Когда вся курица будет насажена, приправляем шампуры с будущим шашлыком свежемолотым перцем и солью. Кстати, с солью не переборщите, не забывайте, что бекон сам по себе тоже достаточно соленый. Переворачиваем шампуры с шашлыком и повторяем процедуру с нанесением свежемолотого перца и соли с обратной стороны.
Далее приготовим соус которым мы будем обмазывать шашлык. Для этого в глубокой миске надо смешать 150 мл соуса bbq, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. соуса шрирача для небольшой пикантности, 2 ст.л. сушеного чеснока, 1ст.л. сахара для баланса вкуса и 50 мл. коньяка для аромата. Перемешиваем всё вместе.
Разжигаем угли в мангале, затем даем им немного остыть и подернуться пеплом и обжариваем на них шашлык часто переворачивая шампуры, чтобы курица не подгорела. Одновременно с этим смазываем куриный шашлык приготовленным соусом со всех сторон, пока соус не кончится. На приготовление шашлыка в зависимости от размера кусков курицы и жара в мангале понадобится минут 15 - 20.
Подаем шашлык к столу горячим, с овощами. Приятного аппетита!
Приготовим сегодня люля -кебаб ,одно из самых известных и популярных блюд в мире .Приготовим его на сковородке,он получается очень ароматный и сочный.
Потребуется:
Говядина 500 гр.
Свинина. 500 гр.
Сало свиного 200гр.
Перец болгарский 400 гр.
Кинза 30 гр.
Лук. 1 шт
Специи:
Черный перец
Копчёная паприка
Соль по вкусу
Сухари обычные или панко 25 гр.
Сухой чеснок
Сухая аджика
Все специи по 0,5 ч.л
Источник телеграм канал FanVideoPrikol
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Устройте себе день Шашлыка дома, ведь всё легко, оригинально и очень вкусно.
Ингредиенты:
* куриная грудка 600 грамм
* соль, перец по вкусу
* сухой чеснок 1 ч.л
* красный перец 0.5 ч.л
* раст.масло 50 мл
Маринад для 200 грамм грудки:
1️⃣горчица 1 ч.л;мед 1 ч.л
2️⃣сметана 1ч.л;томатная паста 1 ч.л
3️⃣соевый соус 2 ст.л
❗️Шпажки должны быть заранее замоченные в воде, запекать 20-25 минут при 200 С
Приятного аппетита❗
Вкусные рецепты и курсы по похудению 👉https://t.me/fit1234hab/61