При осмотре духовки было обнаружено за уплотнительной резинкой двери неравномерное количество стекловаты(?).
Собственно из-за неравномерности и возникает вопрос, должно ли она там быть или нет, доставать или так оставить, ибо выглядит какими то непонятными пятнами и в целом наличие стекловаты по периметру где то 35% а именно сверху два места и левая сторона. Справа и снизу нет её. Гугл ответа не дал.

Недавно ездили в Милан и там конечно же стремились попробовать местную кухню. Мой отчим часто наезжает в этот город и есть у него одно место с довольно простой едой, где он каждый раз ужинает. Мы тоже пошли в это место по его наводке. В итоге блюдо мне так понравилось, что я приготовил его сегодня на обед. Готовится просто, время ожидания среднее. В оригинале рецепт назывался Melanzani al forno

Делюсь!

Ингредиенты

2 больших баклажана

200г моцареллы или похожего сыра

2 зубчика чеснока

150г прошутто

1 банка томатов в собственном соку

2 финика

Немного натёртого пармезана

Оливковое масло, соль, перец, специи на ваш вкус

Баклажаны режем на две части вдоль, поливаем оливковым маслом, перчим и солим, отправляем в горячую (200 градусов) духовку на 10 минут.

Нарезаем мелко чеснок и финики, обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты

Добавляем томаты и выпариваем жидкость на среднем огне

Должно получиться примерно вот так

Достаём баклажаны из духовки и слегка вминаем мякоть ложкой

Выкладываем содержимое сковородки, порванную (обязательно порванную и обязательно  руками) моцареллу и сверху немного пармезана. Отправляем это всё в духовку ещё минут на 20.

Подавая к столу украсить сверху прошутто, которое тоже настоятельно рекомендуют рвать руками. Итальянцы, что уж тут поделаешь)

Приятного аппетита!

Друзья, добрый день! Буду выкладывать здесь свои рецепты.
Кому интересно подписывайтесь буду очень рад каждому!

Ингредиенты:

- Куриные грудки - 900 г.
- Сливочный сыр - 340 г.
- Измельченный сыр чеддер - 120 г.
- Бульон или вода - 550 мл.
- Шпинат - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Бекон - 220 г.

Приготовление:

1. Варим отдельно курицу, далее в бульон добавляем сливочный сыр, сыр чеддер, соль и перец. Доводим до кипения, варим на сильном огне около 20 минут.
2. Бекон нарезаем полосками и обжариваем. По прошествии указанного времени вынимаем куриные грудки, разобираем их на волокна. Возвращаем курицу в кастрюлю, добавляем шпинат и бекон. Прогреваем ингредиенты в течение нескольких минут до мягкости шпината.

Приятного аппетита!

Люблю порой готовить в духовке. Блюдо кажется нежнее! Вашему вниманию не сложная запеканка. Очень вкусно, быстро и сытно!

Ингредиенты:

*Картофель 5-6 шт

*Грудка 1 шт

*Помидоры 2-3 шт

*Сыр любой сколько хотите

Для заливки :

*Яйца 2 шт

*Сметана 4-5 ст л

*Зеленушка для красоты

Начинаем готовить:

1.Картофель почистить. Я еще кладу в миску с холодной водой, чтобы крахмал вымыть из него.

2.Сырой картофель натираем на терке, затем выкладываем в форму для запекания. (У меня стеклянная, и на стол красиво подать и если честно отмыть проще)))

3.Солим, перчим картофельный слой.

4. Куриную грудку промыть и просушить.

5. Нарезаем мелкими кубиками и выкладываем вторым слоем поверх картофеля.

6.Солим, перчим (слегонца так)

7. Далее делаем заливку:

яйца, сметану и соль перемешиваем и заливаем сверху грудки, кладем нарезанные соломкой помидоры . (можно конечно и кубиком, кому как нравиться)

8. Отправляем в духовку на 180 гр 30-40 мин.

9. Сверху накрываем фольгой.

10. Через 30 мин посыпаем сверху сыр и 10 мин снова запекаем.

Приятного аппетита!

Здравствуйте дорогие друзья, особенный привет тебе, мой единственный подписчик))) ты есть, значит я пишу не зря.
Злая ковидла отпустила, дочь идёт на поправку, меня выгнали с больничного на работу.
Но пост не про это)))
Карантин немного пошёл на пользу и я освоил несколько новых блюд.
Вот одно из них.
Берём баклажан, делим пополам и выковыриваем мякоть

Кромсаем выковоренное, рубаем шампиньёны, мешаем всё это хрючево в сковороде, пока обжариваем.

Под конец добавляем немного брынзы, и стараемся не пересолить, я пересолил, забыв, что брынза солёная.
Всё полученнное хрючево пихаем обратно в баклажан и в духовку 200° на 30-45 мин

Приятного аппетита
Не болейте

Я работаю в венском интернате для трудных детей и подростков и в методы педагогической работы также входит и приготовление еды. Дети сами ищут рецепты, потом мы покупаем необходимые ингредиенты и вместе готовим. На этот раз одна из моих клиентов задумала вот такой «пирог» на свои 13 лет. Испекли. Теперь пробую дома.

Делюсь!

Ингредиенты:
800г. теста для пиццы (2 упаковки)
2-3 банана
100г. голубики
100-150г. сливочного масла
1 ст. л мёда
100г сахара
2 ч.л корицы
1 ст.л ореховой пасты
50г. белого шоколада
50.г. чёрного шоколада

Греем духовку на 180 градусов.

Растопить сливочное масло, смешать сахар и корицу. Тесто порезать на одинаковые куски и наделать из них шариков. Сначала окунаем такой шарик в масло, потом обваливаем в сахаре и корице, закладываем в форму.

Смешать бананы, голубику, мёд, ореховую пасту и шоколад (я его растопил перед этим, но не обязательно) в блендере. Полить этой смесью все шарики.

Получилось два слоя шариков из двух пачек теста. Отправляем всё в духовку на 180 градусов и примерно 30-40 минут.

В итоге: просто, быстро, в меру сладко и детям нравится.

Приятного аппетита!

Когда я ещё жил на Украине, то летом мой дед готовил вот такое блюдо из только что собранных на огороде овощей. Добавлялась острая, копченая колбаса, что делали наши соседи и горшочки были не такие маленькие, почти как две большие глиняные кастрюли, но не в этом суть. Рецепт я использую регулярно, только что зимой, так как острое летом заходит плохо.

Делюсь!

Ингредиенты:

6 копченых и острый сосисок
5 средних картофелин
2 луковицы
1 цукини
3 средние морковки
80-100г. сельдерея
700г. овощного бульона
200-250г. белого сухого вина
4 лавровых листа
Соль, перец, различные приправы

Растительное масло для жарки

Греем духовку на 150 градусов.

Лук, морковь и сельдерей режем на удобные куски и слегка притушившем на растительном масле. Отставлять в сторону.

Нарезкам картофель, цукини и сосиски на средние куски, добавляем специи и перемешиваем.

Заполоняем горшочки, равномерно распределяя все овощи. Так же равномерно разливаем бульон и вино. Закрываем крышкой и ставим в духовку на два часа при 150 градусах.

Тот вкус из детства уже потерялся за 20 лет, но это блюдо выходит очень вкусно.

Приятного аппетита!