Неаполитанская пицца рецепт классический
Неаполитанская пицца пошаговый рецепт
☑️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Вода 600 мл(комнатной температуры)
- Мука (лучше та, что для пиццы) 1 кг
- Соль 30 гр
- Свежие дрожжи 2 гр (или 1/2 ч л сухих)
Начинка:
- Томатный соус
- Свежая моцарелла
- Базилик
- Оливковое масло
☑️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1️⃣ Для теста в воду добавляем соль, немного муки и размешиваем, примерно до консистенции блинного теста, затем добавляем дрожжи, постепенно оставшуюся муку и хорошо замешиваем тесто. Накрываем его влажным полотенцем и даём отдохнуть пару часов.
2️⃣ Поднявшееся тесто делим на порционные шарики и отправляем уже в холодильник на 24 часа. Это важно.
3️⃣ Тесто получается очень эластичным и с ним легко работать. Раскатываем его, щедро смазываем томатным соусом(я брала готовый), солим, перчим и добавляем листья базилика. И ставим выпекать в нашу печь. Посмотрите какая невероятная корочка у нас получилась!
4️⃣ Добавляем свежую моцареллу, оливковое масло и получаем просто невероятную неополитанскую пиццу!
✦ Источник: Telegram Канал «Аппетитные Рецепты» ✦
.
.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
**ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!**