18 марта — День яичницы. Пусть даже так, но приготовлю омлет
Ингредиенты следующие для одного омлета:
- 1 яйцо
- 1/3 среднего помидора
- 1/3 сосиски
- 1/4 средней луковицы
- 100 мл сливок
- зелень (по вкусу)
- 1/2 ч.л соль со специями
- кокосовое масло (предпочитаю жарить на нём)
Омлето-терапия
Вчера вечером позвонила подруга (П), плачущим голосом сходу заявила: мне плохо, хочу выговориться. Ладно, даю отмашку, валяй. Час проходит, второй, подруга всё жалуется. Я отдельными междометиями поддерживаю беседу, а сама в это время на планшете подземелья в игре зачищаю. И тут в этот мирный процесс неожиданно вклинивается бурчание моего голодного желудка. Ёлки-иголки, доходит до меня, поужинать забыла!
Я: Всё, отключаемся, я семь часов не емши, сейчас ужинать буду.
П: Давай, ты будешь кушать, а я ещё с тобой поболтаю?
Я: Хорошо, но я буду греметь посудой, станет шумно.
П: А что есть будешь?
Я: Омлет приготовлю.
П: (начинает давать указания) Возьми 2 яйца...
Я: 2 много перед сном.
П: стакан молока...
Я: 3х ложек хватит.
П: соль...
Я: Я соевым соусом пользуюсь.
П: капни масла на сковородку...
Я: Там антипригарное покрытие.
П: Да, что у тебя за омлет получается, этим невозможно наесться!
Я: Мне норм, не тебе же есть. Кстати, он уже готов.
П: (чуть погодя) Вкусно?
Я: Вкусно.
П: Нет, ну что ты за человек, теперь и я омлет хочу! Всё, пока, пойду готовить...
А я чего? Я ничего! Полегчало человеку, да и ладно.
С яишенкой не вышло
Что-то холодильник решил Антарктиду устроить продуктам. Боюсь морозилку открывать.
И ведь ни одной трещинки на них не было.
Такой подставы я не ждал.
Яйца
Терпение, спокойствие, сейчас они появятся.
Только за плитою в людях воля закаляется.
Яйца постоянно дорожают, не то что ваши бетховены биткоины. И сегодня я дошёл до точки, какие иички выгоднее брать с0, с1 или с2. Заодно приготовлю омлет.
Сгонял в ближайший Магнит, затарился ингридиентами.
1 десяток с0 обошёлся в 69.99 рублей, с1 - 59.99, с2 - 54.99. Только дома заметил, что с1 пробили как с2.
Первыми в расход пойду с0.
Вес брутто 696 грамм
Вес тары 11 грамм. Стоит он 8 рублей.
По ГОСТу вес яйца допустИм от 65 до 75 грамм. Мне достались от 66 до 73 грамм
Общий вес 686 грамм.
(69,99-8)/0,686=90,3644314869 рублей за килограмм. Округлим до 90,36 руб/кг.
Запомним. Едем дальше.
Готовить будем в мультиварке, завешиваем кастрюлю. 349 грамм
И отделяем кожуру от начинки. Взвешиваем,весы не тарированы. Скорлупы 87 грамм, внутренностей 599 грамм. Итого 686 грамм.
обожаю когда циферки сходятся.
Берём 9 грамм подсолнечного масла, для смазки емкости.
Молоко 527 грамм, масло 62 грамма, соль 8 грамм
Рассчетный вес продукта 599+9+527+62+8=1205 грамм.
По факту вместе с кастрюлей
Фактический вес продукта 1186 грамма.
19 грамм потерялось. Бесит.
Ставим на 1 час готовиться, ждём, достаём.
1154 грамма, чудеснейшего омлета готовы.
Так-с, теперь даже интересно, сколько стоит кусочек.
69,99 Яйцо
29,56 Молоко 527гр=511,65мл 51,99/900×511,65=29,556315 рублей
0,19 Соль 23,59/1000*8=0,18872 рублей
46,50 Масло сливочное 134,99/180*62=46,4965555556 рублей
2,52 Масло подсолнечное 9гр=9,73мл 209,99/810×9,73=2,5224724691 рублей
Итого: 69,99+29,56+0,19+46,50+2,52=148,76 рублей за всю порцию.
148,76/1154≈0,13 руб за грамм.
Так же, к этому можно добавить затраченное время на поход в магазин и засыпку всего в мультиварку и электричество. Но это уже перебор. Рецепт
Затупил, вместо 30 минут, готовился 1 час. Взбивал не венчиком, а ножом. Румяной корки нет(
Продолжение следует...
Омлет с кабачками цукини
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.;
Кабачки цукини - 1 (около 400 гр.);
Тертый сыр – 40 гр.;
Петрушка;
Соль;
Черный перец;
Оливковое и сливочное масло.
Приготовление:
1. Вымойте и нарежьте цукини на пластины толщиной 3-4 мм. Смажьте кабачки оливковым маслом и поджарьте с двух сторон на сковороде. Кстати, кабачки цукини можно есть и в сыром виде, добавив их, например в салат – будет очень вкусно!
2. Яйца разбейте в большую миску, добавьте соль и черный перец. Мелко нарежьте в миску с яйцами петрушку и натрите сыр. Размешайте содержимое миски обычной вилкой.
3. Разогрейте сковороду, налейте в нее оливковое масло и сливочное масло, вылейте взбитые яйца. Готовьте несколько минут. Когда омлет станет золотистым, положите на край омлета кабачки цукини и накройте их второй частью омлета. Наслаждайтесь!
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509