«Последнее желание» - первая книга из цикла «Ведьмак» польского писателя Анджея Сапковского.

Это шедевр жанра фэнтези и одна из самых ярких работ в мире литературы. Первое издание книги вышло в 1993 году, и с тех пор она стала настоящей культовой книгой, завоевав многомиллионную аудиторию читателей по всему миру. За это время книга вышла в нескольких изданиях и была переведена на несколько языков, став настоящим бестселлером.

«Последнее желание» - это увлекательный рассказ, который переносит читателя в мир фэнтези, где существуют ведьмаки, эльфы, гномы, драконы и другие вымышленные создания.

Основным героем книги является Геральт из Ривии - ведьмак, прошедший через множество испытаний и битв и теперь действует как наемный охотник за чудовищами. Его задача - уничтожать тварей, которые терроризируют мирных жителей.

Но, как и любой другой персонаж, Геральт имеет свои слабости, и во время путешествий он сталкивается с разными мирскими проблемами, которые способны повлиять на его решения и поступки.

Однако вышеуказанное это лишь строго поверхностный обзор сюжета.
На мой взгляд, главным смыслом книги Анджея Сапковского является тема выбора и последствий, которые они несут.
Автор показывает, что даже привычные решения могут иметь невероятно серьезные последствия в зависимости от того, кто их принимает и какую цель преследует.

Главными качествами книги можно назвать живописное описание мира, интересные персонажи и непредсказуемость сюжета. Мир, который создал Сапковский, очень хорошо прорисован. Он необычен и загадочен, но в то же время достаточно правдоподобен. Автор удалось создать целый мир со своей историей, культурой, политической системой и традициями.

Ведьмак, Геральт, он же «Белый Волк», как называют его в этом мире, не просто выполняет свою работу, он постоянно оценивает свое поведение, свои решения и наблюдает за тем, что эти решения привносят с собой в этот мир.

Персонажи в книге не стандартны, и каждый из них имеет свою судьбу и мотивацию. Геральт из Ривии – это не только сильный и бесстрашный ведьмак, но и человек с чувствами, этикой и мировоззрением.
Он размышляет о жизни, смерти, любви и ненависти, что делает его персонажем более интересным. На протяжении всей книги мы можем видеть его взаимоотношения с другими персонажами и узнавать больше о его прошлом и настоящем.

Основной смысл книги – это общество, его проблемы и необходимость поддерживать порядок и этику. Несмотря на то, что в мире ведьмаков есть магия и чудовища, он всё же очень похож на наш мир.
Автор показывает, что людям не нужны монстры, чтобы давить друг на друга, угнетать меньшинства и коррумпировать власть. Геральт – это символ порядка, человек, который не только убивает монстров, но и борется за справедливость и этику.

Кроме этого, Сапковский касается и других актуальных социальных тем, которые не потеряли своей актуальности и сегодня. Посредством своих героев он поднимает вопросы расизма, дискриминации, угнетения, что позволяет задуматься не только о внутреннем мире человека, дающего ответ на бесконечное количество вопросов, но и о глобальных проблемах в наше время.

Кроме того, книга имеет культурную и историческую ценность. Персонажи и события книги напоминают средневековье и Польшу в особенности. Книга содержит обильные ссылки на сказки, легенды и мифы разных народов. Культура и история Темерии напоминают европейскую культуру с её многообразием и контрастами.

Но, вопреки кажущимся трудностям и жестокости его героев,
Сапковский не забывает о гуманистических ценностях, подталкивая читателя к настоящим сущностям, естественным отношениям между людьми.

«Последнее желание» Анджея Сапковского - это настоящая жемчужина в литературном жанре фэнтези. Эта книга не просто развлекает и отвлекает от реальности, она заставляет задуматься о нашей природе, нашем месте в обществе и о нашей связи с нашим внутренним «Ведьмаком».

Но не только это - потрясающая ностальгия по юности, прошлым временам и честность в отношениях с читателем.

В этой книге много что можно назвать «радостью от открытий»:
мера ответственности проще вплетается сюда в виде жизненных уроков и сказочных притч.

Книга для тех, кто любит те движения души, которые не ограничиваются никакими правилами, законами и требованиями реальности.
Геральт – это не только сильный и могущественный ведьмак, но и символ порядка и этики в несправедливом мире. Если вы любите необычные и интересные книги, «Последнее желание» – выбор для вас.

Обзор всей серии книг - Подборка книг о Ведьмаке Геральте.
Подпишитесь на канал «Non fictional stories»

Изготовил и смонтировали лестницу в дом который строит застройщик, сколько раз попадались лестницы которые ломали после покупки дома новые хозяева

Цвет на самом деле серый

Ильза Кох ок. 1947 г., также известная как "ведьма из Бухенвальда", была одной из самых печально известных женщин-военных преступниц нацистского режима.

Будучи женой высокопоставленного офицера СС, Кох обладала значительной властью и была известна своим садистским обращением с заключенными.

Кох была особенно одержима коллекционированием человеческой кожи, из которой она делала абажуры, обложки для книг и другие предметы домашнего обихода.

Известно, что она также участвовала в пытках и убийствах заключенных, в том числе детей. Ее действия были настолько чудовищными, что даже другие офицеры СС находили ее поведение отталкивающим и сомневались в ее здравомыслии.

https://t.me/history_centuries/1595

Привет ребята!

Публикую сей пост с надеждой, что вы уже все отобедали и мой пост не доставит вам никакого дискомфорта. Ну а тем кто сейчас постится можно присмотреть для себя вариант неплохой закуски на пасхальный воскресный день.

Для приготовления были приобретены две полоски мясных свиных рёбер

И рулька

Посол будет очень простым но раздельным.
Для рёбер обычный сухой посол, 2% соли и 0.5% декстрозы или сахара. Если хотите придать остроты то можно добавить 0.5% красного жгучего перца. Такие пряности как душистый перец, лавровый лист, чеснок и т.д. , добавлять считаю бесполезным занятием, так как дым не оставит от их запаха и вкуса ни следа .

Обсыпав посолочной смесью рёбра укладываем в ёмкость.

Теперь засаливаем рульку, посол будет производится шприцеванием. Все ингридиенты для посолочной смеси берутся в процентном соотношении к весу куска мяса. Рассол готовим таким образом.
Ставим ёмкость для смешивания на весы, обнуляем тару. Отмеряем соль 2%, сахар 0.5%, жгучий перец(при желании) 0.5% и доливаем в получившуюся смесь кипяток до получения 10% массы вашего мяса. Размешиваем и подождав остывания шприцуем мясо. Если у вас нет специального инектора и вы шприцуете обычным медицинским шприцем. То рассол надо процедить после остывания, вся острота перца к этому времени перейдёт в рассол.

Прошприцевав рульку, плотно заворачиваем её в пакет. И уложив прямо по верх рёбер, сразу же убираем в холодильник на двое суток. В течении времени посола нужно пару раз перевернуть заготовки, для равномерного просаливания.

Так выглядит мясо через два дня.

Слегка обтерев мясо от выделившегося сока, я упаковал рульку в утягивающую сетку, рёбра нанизал на крюки из нержавейки.

Всё вывесил на обсушку в коптильный шкаф, щуп кулинарного термометра воткнул в рульку. Обсушкой пренебрегать нельзя, так как на мокрую поверхность дым ложится не равномерно и главное мясо потом будет кислить или сильно горчить.

Температура при обсушке в коптильне была выставлена на 50°С при включеном вентиляторе конвекции.
Через три часа мясо обсохло, при этом температура внутри куска поднялась до 35°С.

На этом этапе поднимаем температуру в коптильне до 60°С и включив дымогенератор подаём дым. Поллитровая банка щепы на средних оборотах вентиляторного блока дымогенератора, у меня сгорает примерно в течении часа. Этого времени полностью хватает для горячего копчения. При этом количество висящего мяса может быть как три килограмма так и тридцать.

Пошёл белый дымок, рёбра выбрали нового "папу" ;)

Щепа прогорела, мясо уже приобрело некоторый цвет.

Температура внутри куска поднялась до 44°С.

Следующий этап это варка паром, до кулинарной готовности 71°С внутри куска. Отключив подачу дыма, установил температуру нагрева в коптильне 85°С и включил парогенератор.

Парогенератор вот такой. Специально не покупал, нашёл его на чердаке купленного нами дома.

Через час термометр подал сигнал что приготовление закончено. Внутри мясо прогрелось до требуемой температуры.

Выключив нагрев и подачу пара, открыл коптильню, оценить результат.

Под воздействием пара поверхность стала темнее, а шкурка на рульке стала мягкой.
После остывания рульку завернув в фольгу, убрал на стабилизацию в холодильник до следующего утра.

В этот раз в посолочную смесь шла простая соль без нитрита натрия. Так как рёбра будут храниться в морозилке, как заготовка для горохового супа. А рульку мы очень быстро съедим ;)

Рёбра после охлаждения были подвергнуты дегустации тем же вечером. Не смотря на отсутствие фиксатора окраски мясо на разрезе, более менее сохранило свой естественный цвет.

На утро рульку освободил от сетки

Нарезка получилась отличная.

Мясо получилось вкусное, упругое, сочное, жуётся хорошо, шкурка при желании её употребления жуётся замечательно !

На этом пока всё . Спасибо за ваше внимание!
До новых встреч.

П. С. А ещё у меня помидоры колосятся))) Сделал им отдельный домик с подогревом и подсветкой. Теперь в доме рассады нет, переехала в хозблок.