Каждый для себя выбирает разные источники вдохновения и отдыха. Для меня это пробовать что-то новое. Кухня других народов сюда тоже относится. Нашёл отличное грузинское бистро. Даже не знаю с чего начать. На входе тебя встречает очень аутентичная атмосфера. Вкусный запах из кухни. Пледы для тех, кто замёрз, полки для вина.

Сразу же мне у меня спросили бокал вина красного или белого принести к заказу. Что оказалось очень приятной неожиданностью, в первый раз и жестом гостепреимства в последующие.
Ещё одна маленькая деталь, которая выделилась недавно. Я посещаю это место периодически. И я в конце просил стакан воды. Чтобы не чувствуя жажды спокойно идти по делам. Так вот. Месяц назад мне стали сразу приносить с вином вместе воду.

Очень вкусная, сытная еда, приготовлена с душой. Спасибо поварам, и всем кто участвовал в развитии этого места. Вы большие молодцы. Хочется отблагодарить всех, поэтому я приглашаю всех кто живёт в Кемерово сюда. Твиани

P.s. вот что мне принесли в этом замечательном ресторане на день рождения.
Такой приятной неожиданностью было

Или когда уже не знаешь куда деть замороженные ягоды (спасибо свекрови). Пироги, шарлотки, джемы, творог с ними уже приелись (вот деревенские зажрались), покопавшись в инете нашла очень простой и относительно недорогой рецепт а-ля мармеладок.

Самое дорогое здесь желатин, покупала на маркетплейсе, 200 грамм 350 руб .

Сначала нужно залить водой (250 мл) желатин (40 грамм) и оставить его набухать минут на 10.

В этом время 550 грамм ягод и 200 грамм сахара смешала и поставила на огонь. После закипания перебила массу блендером и варила 5 мин на среднем огне.

Далее сняла массу с плиты, процедила через сито и смешала с разбухшим желатином. Когда желатин весь растворился, залила будущий ягодный холодец в форму (лучше использовать силиконовую конечно).

После остывания убрала в холодильник на пару часов.

Красота и вкуснота получилась. В меру сладкие, чуть кисловатые. Сахар по желанию можно уменьшить, но тогда на этот же вес увеличить количество ягод.