Национальный парк Серенгети, Танзания.

Фотограф Thorsten Hanewald.

51.  Более темные оттенки вина (самые глубокие, самые темные красные и самые золотистые белые) обычно свидетельствуют о высокой спелости винограда и теплом климате в месте произрастания. Более светлые цвета, особенно в белых винах, говорят о холодном лете в год сбора винограда.

52.  С возрастом красные вина теряют цвет и в конечном итоге становятся кирпично-красными. Белые вина со временем приобретают цвет, становясь золотистыми и даже коричнево-желтыми.

53.  Все вина имеют фруктовый вкус. Лишь изредка вино имеет вкус винограда, например, вина Мускат или Конкорд.

54.  Красное бургундское вино производится из винограда сорта Пино Нуар, и его настолько сложно производить, что виноделы всего мира считают его своего рода Святым Граалем.

55.  Когда вино и еда сочетаются вместе, они создают «синергию» или третий вкус, выходящий за рамки вусов еды или напитка по отдельности.

56.  Немцы изобрели Eiswein, или вино, которое производится из замороженного винограда.

57.  Энологи — это винные химики, которые анализируют образцы вина и консультируют виноделов.

58.  Слово «шампанское» названо в честь провинции во Франции, что в переводе означает «открытая страна». Из-за закона о защищенном обозначении происхождения (PDO) в Европе игристое вино, произведенное за пределами региона Шампань во Франции, больше не может называться «шампанским».

59.  Винодельческий регион Бержерак на юго-западе Франции производил вино еще со времен Римской империи.

60.  Английское слово «wine» может происходить от семитского yayin (плач и стенание). В арабском языке это слово wain, в греческом — oinos, а в романских языках — vin, vino, vina, vinho.

61.  Виноград – единственный фрукт, способный накапливать необходимые дрожжи на кожице и сахар в соке, чтобы брожение шло естественным образом.

Похожие подборки без цензуры и купюр ежедневно выходят на моем канале https://t.me/realhistorys Подписывайтесь, не пожалеете!

Мой канал на Бусти с рассказами на тему ужасов, мистики, непознанного, которые раньше не выходили на русском языке https://boosty.to/webstrannik

Мой канал на Дзен «Кошки и все о них», на котором более 100 статей https://dzen.ru/o_koshkah

Всем здоровья и добра!

***

Марфа, правда, была очень красивой девушкой, глаза синие, как озера глубокие, косы пшеничные, стройная и гибкая, словно молодая березка, голосок звонкий, ямочки на щеках. Все парни на нее засматривались, вот только сватать не спешили, ничего за душой нет, сирота, изба почти развалилась, да младших детей семеро по лавкам. А Глафира наоборот, поздняя дочка, мать от вдовца родила, ее братьям уж по 40, помогают мачехе да Глаше, дом светлый, гостинцы из города возят, сундуки приданым полные.

В Глашку мальцы вишней кидали и дразнили: «Страшна-толста богатая невеста», а Марфу тетка отлупила за проказы младших, так и встретились они под дубом вековым на краю села, плакали да обнимались, так и сдружились: Маруся мелких от Глаши отгоняла да подзатыльники отвешивали, а Глаша в тяжелые зимы им хлеб тайком от матери носила, да с малышами сидела, пока подруга стирать на речку ходит. Все уж привыкли, что никуда они друг от дружки, кто-то рассорить пытался, да не вышло.

- Марусь, матушка с ума сходит, еще сундук брат привез, я как замуж пойду, тебе один подарю, только б за картежника не выдали.

- Ой, насмешила, Глаш, у меня семь ртов приданого!

***

- Коляда, Коляда,

Старики да малята,

Открывайте шире двери,

Все кто верит и не верит!

Девушки надели самые красивые платки, щеки на морозе пылали румянцем, парни облачились как могли в зверей, Николаша, правда, нашел шкуры козла с мордой и рогами, Ванька обрядился медведем, кто-то с рогами быков, кто-то с рожами, вымазанными углем. Хозяева тешились, слушали ряженых, щедро угощали пирогами и блинами, многие и чарочку подносили, на втором часу компания захмелела.

- Марусь, ко мне Николаша жмется, - хихикнула Глафира, - Может, мне кажется, но прям рядом вьется!

- Так радуйся, он же давно тебе нравится.

- Вот только так быть не может, я знаю, что он по тебе сохнет, - стала серьезной Глашка, - Странно это.

- Ты не выдумывай, но если чего не то, меня держись, поняла? - Глаша неуверенно кивнула.

- А что это тут девушки скучают? Али мы им не по душе? - Ванька в шкуре медведя внезапно возник сзади, - Красавицы, петь будем?

***

Последний дом был бабки Нюры, идти никто не хотел, то ли знали, что она будет ругаться и прогонит, то ли верили, что все же местная колдунья, еще и нашлет чего, но градус принятого сыграл:

- А, чего нам бояться, поди тоже человек, чего нам бояться?! - сказал кто-то из пьяных парней.

Пока шли через узкий мостик над ручьем, все разбились парами, Глаша с Николашей, а следом Марфа с Ванькой.

Она четко видела, как «Козел» что-то шептал подруге, а у той подгибались ноги, словно она пьянела с каждым шагом, так нельзя, вот же какой, надо помочь!

- Так нужно, сегодня она его, а ты моя, мы так решили, ты ничего не изменишь! - это шепчет «Медведь», Иван ли? Слова сами в голове возникают, - Наши вы, наши, не противтесь.

Марфа пытается пошевелиться, догнать подругу, одернуть, убежать, да не может, впереди все их ребята, но никто ничего не замечает, кричать не получается, как онемело все. Что же такое? Глянь на ноги Николаши, а то и не ноги совсем. Копыта козьи! У Ваньки лапы медвежьи, так то, поди, и не Ванька! Чего делать-то? И рукой не двинуть, и не закричать, куда бежать, как оправиться, как очнуться?! Вспоминай!

- Нечисть они молитвы да мат, страх как не любят, - хохочет бабка, - Помяни слово мое, коли встретишь, так молись, не помнишь, так матюгайся, хоть и нехристи, но матерщину нашу не любят, эдока вот диковина! - покойная баба Мара полоумная всплывает.

Молитв на ум не пришло:

- Парень тискал в Коляду,

Хотел глянуть на пи*ду! - заорала Марфа как можно громче. Все обернулись, парни покраснели, Козел с Медведем застыли.

- Хуй не суй свой Сатана,

Я у Матушки одна! - заорала Глаша.

- Что медведь, а что козел,

Недоебанный ушел!

Воздух заискрился, фигуры зверей растаяли, корчась от гримас, парни стояли в шоке от крепких слов, девчонки хихикали, Марфа подбежала к Глаше и обняла крепко:

- Ты копыта видела?

- А ты лапы? Мне ж не показалось?

- Девки, откуда слова такие, ну, даете! А где Ванька с Колей?

***

- Давай погадаем? Марусь!

- Не хватило тебе?

- Зеркало хорошее, бабкино!

Две свечи горят в предбаннике, зеркала установлены:

- Суженный мой ряженый, приди ко мне наряженный! Я что-то вижу, - волнуется Глаша.

- Моя ты, навсегда, - в лабиринте появляется козел и смеется, - Кто мне любовь да сердце обещал? Не ты ли?

- В том-то и дело, что я не помню ее кроме как по воскресеньям.

- Мистика, - Егор засмеялся.

- Помнишь в детстве мы играли в детективов?

- Да.

- Вот есть вариант поиграть еще раз.

- Ага, - Егор засмеялся опять, - в 30-то годов, только в детективов играть.

- Ну бред, я понимаю, но ведь интересно. Я кроме тебя и спросить ни у кого не могу про нее, ибо соседей уже даже не знаем.

- В общем, - резюмировал Егор, - нужно ее фото для начала.

- Бабки?

- Бабки.

Ничего лучше, чем подождать воскресенья и сфотографировать ее при выходе из дома из машины они не придумали. Фотография получилась не особо хорошей, но в целом различить черты лица можно было, хотя, если бы не традиционный платок, без которого она не появлялась, было бы куда лучше.

- И что мы будем делать с этой фотографией? – задумчиво произнес Егор, открывая пиво во дворе дома Павла.

- Я вот не понимаю, почему мы додумались сфотографировать ее, но не додумались проследить. Куда она ходит?

Они оба переглянулись, поняв, что облажались и ждать придется еще неделю.

У Егора пиликлул телефон и он подскочил как ошпаренный.

- Что случилось? – насторожился Павел.

- Катя ее узнала?

- Что?

- Катя, моя сестра младшая, я ей скинул фото, думал вдруг она ее тоже видела, и вот написала , что да, знает.

Конечно же они заставили Катю приехать к ним в выходной день.

- Вы оба уже перепили или что? – с порога без каких-либо приветствий заявила она.

- А ты все такая же дерзкая, - парировал Павел.

- А ты все такой же лошара.

- Я смотрю моя сестричка не меняется, - улыбнулся Егор.

- Вы редко видитесь? – спросил Павел.

- Да, - ответила она, и хотелось бы еще реже.

Обменявшись любезностями они рассказали Кате что к чему, успели послушать ее смех и фразы относительно того, что они оба сошли с ума. Но в итоге она сказала:

- Это все какой-то сюрр, но помню-то я ее не потому что видела на улице в детстве. Может быть и видела, конечно, не знаю, утверждать не могу. Но лицо ее знакомо из другого места.

- Ты сейчас не прикалываешься? - спросил Егор

- Нет. Собирайтесь, задроты. Тут недалеко.

…Минское кладбище. Самое старое кладбище Бобруйска, где можно встретить весьма интересные старые захоронения, в том числе могилу первого коменданта Бобруйской крепости. Раньше оно располагалось за чертой города, потом на окраине, а сейчас почти в центре. От улицы Гастелло туда идти быстрым шагом минут 10. И Екатерина повела брата и Павла туда. Они зашли через вход со стороны переулка Профсоюзов и резко завернули налево, туда, где могилы шли в тени деревьев и кирпичной стены сначала Могилевлифтмаша, а затем уже давно не работающего учреждения. Павел не помнил, что там было раньше, вроде бы какая-то автобаза. Место, к которому вела их Катя оказалось, как не трудно догадаться, могилой. Заросшей, припертой к самой стене из красного кирпича. На могиле был памятник из мраморной крошки и фото старушки, как две капли воды похожей на бабу Настю…