Навеяно наблюдением за одной дамой, за соседним столиком, в ресторане, в котором мы с семьёй ужинали вчера. Дама эта ( вполне приличного вида), сливала после завершения их посиделок, алкоголь с разных бутылок в одну. Виски+водка+коньяк+ что-то ещё типа чачи, компания большая была. Причем сливала даже недопитое, из рюмок. В бутылку из-под вина.
Коктейль получился знатный. Блевать кто-то будет от души. Особенно если пивом шлифануть.
Видео не моё. Поражает, что эта "мамаша" рассказывает это всё, совершенно серьёзно. Как лайфхак.
Это пиздец. Я бы с такой "хозяюшкой" жить не смог.
Хотя, там может быть тоже боров с ней живет, а не человек.
Лет 15 назад в России произошло то, что можно назвать крафтовой революцией в пиве. Кроме таких изысков для утонченного вкуса, как нефильтрованное и живое, в специализированных магазинах стали появляться новые, яркие баночки\бутылочки, с максимально не понятными словами на этикетках. Честно, скажу, лет 10 назад, сам стоял перед холодильником с пивом, как перед новыми вратами.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Появились какие-то эли. Я жил в мире, где эль — это темное пиво. А тут читаешь этикетку и впадаешь в ступор. Какая-то IPA. И APA. В чем отличие!? Да я IBU что это. Кстати, отлично помню, как первый раз гуглил этот термин. Если кто не знает – это международная единица горечи. Если честно, то в мир крафтового пива я входил медленно и насторожено.
Шли годы. Но и сейчас я туплю перед холодильником с пенным в специализированных магазинах. Но сейчас потому что не знаю, что выбрать. Дюжина сортов пива с томатом. Полдюжины со вкусом тортов, ягод и супов. А иногда хочется пива со вкусом пива. Но крафта. Ну что б не солодовая водичка, а напиток с телом и вкусом. И к счастью он становится все доступнее.
Если раньше встретить крафт в магазине у дома было равнозначно встретить Несси в Москве реке, то ситуация медленно, то менялась. Пивоварня Brewlok начала варить не сложные, но интересные сорта крафта для массмаркета. Сейчас уже и Konix, и Таркос, и REWORT прям плотно засели на полках продуктовых магазинов. А на днях я зашел в придворную Fiveтерочку и не верю глазам, на полке стоит результат коллаборации Московского Волчка и Питерской пивоварни - Василеостровская.
Фото из личного архива автора
Как я понял, в настоящее время существует восемь сортов пива, сваренного под объединённым брендом Васька & Волк. Я уже попробовал два из них: Брют ИПА и Сливовый Портер.
Поэтому конечно я схватил парочку ранее не пробованных и спешу о них рассказать. Итак, погнали, пока в магазин еще чего интересного не привезли.
Лагер
Lager - Světlé (Czech Pale)
Фото из личного архива автора
4.5% ABV 20 IBU
Традиционно, цитирую Тапок (UNTAPPD):
Лагер в чешском стиле, сваренный одноотварочным способом. Во вкусе и ароматике солодовые и хмелевые ноты.
Пришлось гуглить, что такое одноотварочный. И если честно понял не многое. Поэтому не буду утомлять вас техническими описаниями. Да и описанием пива утомлять не буду. Потому, что мое мнение совпадает с описанием в Тапке.
Дружба Васьки и Волка породило качественный, но скучный лагер. В нем есть и солод и немного хмеля. Знаете, в наливайках часто можно услышать такой заказ: «Мне с легкой горчинкой». И вот герой этой статьи как раз подошел бы такому любителю пенного. Правда узнав цену думаю, он пройдет мимо. Все-таки 169 рублей за баночку этого лагера я второй раз платить не стал бы. Рядом на полке стоит ни мало более достойных вариантов с более приемлемой ценой.
Арахисовый Стаут
Stout – Other
Фото из личного архива автора
7% ABV 30 IBU
Тапок снова лаконичен:
Стаут сварен с добавлением арахисовой муки благодаря чему в аромате и вкусе преобладают ярко выраженные ореховые ноты.
Я буду чуть более многословен.
На вид темное, не прозрачное. Пена обильная, кофейного цвета. Внешне стразу видно – стаут.
Аромат умеренно активный. В нем ноты жженого кофе, корочки черного хлеба. И конечно же арахиса. Причем стоит отметить, что не химический и не перетягивающий внимание на себя.
Так же арахис интеллигентен и во вкусе. Он на переднем фоне, но быстро уступает место традиционным для стаутов вкусам: кофе, черный шоколад, намек на чернослив. Тело не сильно плотное, пьется легко, несмотря на крепость в 7 %.
Послевкусие короткое, немного сухое. Тут уже арахис просто оставляет ореховое послевкусие.
Рекомендую я Лагер и Арахисовый стаут от Васька & Волк к покупке!?
И да, и нет. Обе баночки стоят одинаково, 169. И если замену Лагеру найти не сложно, то со стаутом сложнее. На полках массмаркетов стаутов нет от слова вообще. Да и для крафта оба пива простоваты. Но лично мне приятно, что крафт становится все доступнее и доступнее.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Вы, сударь, не презирайте меня: в России пьяные люди у нас самые добрые. Самые добрые люди у нас и самые пьяные.«Братья Карамазовы»
Тема алкоголя присутствует в произведениях практически каждого русского писателя. Одни его восхваляют, другие с ним борются изо всех сил. У каждого свое к нему отношение, но корни этого отношения обычно ведут в семью, что не обошло и Ф. М. Достоевского.
Он родился 30 октября (11 ноября) 1821 года в Москве в семье штаб-лекаря Мариинской больницы для бедных Михаила Андреевича Достоевского. Михаил Андреевич был фанатичным работником, за что получил в 1828 году дворянское звание, но был крайне скупым, вспыльчивым и жестоким человеком, к тому же (правда после смерти жены) любителем закинуть за воротник и молоденьких горничных. Умер в 1839 году по официальным данным от апоплексического удара, но существует достоверная версия, что погиб он от рук крепостных из-за своей жестокости и донжуанства. Весть о его смерти стала причиной первого эпилептического припадка у Федора Михайловича, и эта болезнь осталась у него на всю жизнь.
Михаила Андреевича Достоевского и Мария Федоровна (урожденная Нечаева). 1823 год
Мать писателя, Мария Федоровна (урожденная Нечаева), родом из богатого купеческого рода, очень любила своего мужа, родила ему восьмерых детей, но очень страдала от его деспотичного характера и беспочвенной ревности. Гнетущая домашняя атмосфера свела ее в могилу в 37 лет, за два года до гибели мужа. По воспоминаниям одного из друзей Достоевского: «Об отце он решительно не любил говорить и просил о нем не спрашивать».
Офицеры Ф.М. Достоевский и Ч.Ч Валиханов. [1858-59 годы].
Достоевский со спиртным впервые соприкоснулся во время обучения в Главном инженерном училище в Санкт-Петербурге. Любил выпить с однокурсниками вино и пиво, о чем писал в письмах брату Михаилу, рассказывая о многочисленных застольях. Вообще, по ходу жизни, он не отказывался от алкоголя полностью, но пил нечасто, понемногу и почти никогда не пьянел. Ни в одних мемуарах нет упоминаний, чтобы Достоевский где-то был подшофе. Он очень опасался, что алкоголь будет способствовать развитию его эпилепсии, и никогда не злоупотреблял, но употреблял. В воспоминаниях его жена Анна Григорьевна замечала: «Пил красное вино, рюмку водки и перед сладким полрюмки коньяку».
Жены Ф.М. Достоевского: Мария Исаева (слева) и Анна Сниткина (справа)
А вот пить водку залпом, больше одной рюмки, и не закусывая, писатель считал категорически неверным. Федор Михайлович придумал свой способ употребления водки и считал его самым здоровым. Известен случай, тут надо отметить, что писал он до 4–5 часов утра и вставал только после одиннадцати, который стал известен благодаря сотруднику типографии журнала «Гражданин» Михаила Александрова, в котором он издавался. Он описал его так: «Придя однажды к Фёдору Михайловичу во время его завтрака, я видел, как он употреблял простую хлебную водку: он откусывал чёрного хлеба, прихлёбывал немного водки из рюмки и всё это вместе пережёвывал. Он говорил мне, что это самое здоровое употребление водки».
С того момента, как Достоевский стал редактором еженедельника «Гражданин», тема алкоголизма стала в нем одной из наиболее важных. Он постоянно печатал в журнале статьи о борьбе с пьянством, где пьянство рассматривалось как катастрофа, уничтожающая русский народ. То, к чему оно приводит, описано в «Дневнике писателя»: «Матери пьют, дети пьют, церкви пустеют, отцы разбойничают; бронзовую руку у Ивана Сусанина отпилили и в кабак снесли; а в кабаке приняли! Спросите лишь одну медицину: какое может родиться поколение от таких пьяниц?».
Тема пьянства стала одной из ключевых в его работах, а роман «Преступление и наказание» Достоевский и вовсе планировал назвать «Пьяненькие». Что следует из письма Достоевского от 8 июня 1865 года редактору журнала «Отечественные записки»А. А. Краевскому: «Он будет связан с теперешним вопросом о пьянстве. Разбирается не только вопрос, но представляются и все его разветвления, преимущественно картины семейств, воспитание детей в этой обстановке и проч.». Впрочем, тема алкоголизма есть и в других его произведениях, например в «Бедных людях», «Униженных и оскорбленных», много пьют герои «Идиота», «Братьев Карамазовых», «Бесов», где пьянство на празднике описывается как «безобразный кошмарный сон».
«А на что холопу знать по-французски, спрошу я вас? Да на что и нашему-то брату знать по-французски, на что? С барышнями в мазурке лимонничать, с чужими жёнами апельсинничать? разврат – больше ничего! А по-моему, графин водки выпил – вот и заговорил на всех языках». Из произведения «Село Степанчиково и его обитатели».
В природе все должно быть в балансе… Если где-то убыло, то где-то прибыло. Человек он был очень увлекающийся и, если чаша «зеленого змея» его миновала, то тут вылезла рулетка, та, которая в казино крутится, и заполнила пустоту. Как обычно ничто ничего не предвещало, до тех пор, пока он не приехал в Висбаден, дабы проконсультироваться с докторами по поводу эпилепсии, которой страдал всю жизнь. Известна и дата, когда он впервые вошел в игорный зал, - 24 июня 1862 года. Выигрывает 10 тысяч франков, что немалая сумма по тем временам (правда 5 тысяч тут же спускает). Больше такого крупного выигрыша у него не будет, но он то об этом не знает, а сила охватившей его страсти была сильнее всех доводов рассудка и поразила его на целых 10 лет.
Он играет и проигрывает. Начинает закладывать вещи. Просит брата выслать деньги, просит друзей. Отель оплатить нечем, несколько дней питается только чаем. После очередного проигрыша случается приступ эпилепсии. Выигрыш! Выкупает все вещи и снова все проигрывает. Это очень краткое содержание этих 10 лет. Как итог, он прошел все круги ада сопровождающие игромана. В этот 10-летний период у него умирает жена и любимый брат Михаил.
Из письма Достоевского: «Я прожил дня четыре в Висбадене, ну и играл, разумеется, в рулетку. Да Вы что думаете? Ведь выиграл, а не проиграл; хоть не столько выиграл, сколько хотел... А потому блаженны те, которые не играют и на рулетку смотрят с омерзением и как на величайшую глупость».
Казино в Висбаден сейчас.
И из всего этого рождается роман «Игрок» (первоначально назывался «Рулетенбург»), который он написал за рекордные 26 дней. Ему помогала стенографистка Анна Сниткина, с которой они позже они поженились.
Однако лудомания не появляется внезапно, а развивается постепенно. По мнению кандидата медицинских наук Михаила Давидова игромания писателя – болезненный симптом эпилепсии, но и без этого, если разобраться, предпосылок для нее было более чем достаточно. Еще в ранние годы он любил поиграть и в домино и бильярд, где нередко проигрывал солидные суммы. Рулетка же, в чистом виде, игра с судьбой, что идеально подходило импульсивному Достоевскому. В итоге за 10 лет он объехал едва ли не все крупные игорные дома Европы.
Конечно, он обещал жене не играть, но обещание сдержал не сразу и еще трижды срывался. В 1871 году смог покончить с этим окончательно. Правда, и ходить-то стало особо некуда – с 1872-го казино запретили почти по всей Европе. Сегодня в Висбадене одна из комнат курзала носит имя Достоевского, а также есть памятная доска и бюст в парке перед зданием. А сам Висбаден (как и Бад-Хомбург и еще парочку городов, где он играл) признают прототипом Рулетенбурга из романа «Идиот».
Что интересно, Достоевский и в Германию поехал на ссуду из Литературного фонда в 1500 рублей (под 5% годовых), под гарантию прав на все свои сочинения. Вообще, у наших писателей (и не только) сложные отношения с Германией. Так за 17 лет до приезда Достоевского в Бад-Хомбург там некоторое время жил Николай Васильевич Гоголь. Тоже лечился, пил минеральную воду, а потом сжег первый вариант второго тома романа «Мертвые души». Да, что Гоголь! Здесь Л.Н. Толстой проигрался здесь в пух и прах, после чего изрек: «Окружен негодяями! А самый большой негодяй - это я!». И покинул Баден-Баден взяв у Тургенева деньги на билет.
Дом в Баден Бадене, где жил Ф.М. Достоевский
Все эти казиношные истории здоровье не добавили. У него начали развиваться болезни дыхательной системы: туберкулёз, хронический бронхит и эмфизема. Организм ослабляли постоянные эпилептические припадки. Доктора сообщили, что сосуды лёгких писателя стали совсем тонкими и хрупкими, и это уже угрожает жизни. В итоге смертельный исход случился от разрыва лёгочной артерии.
Похороны Ф.М. Достоевского. Рисунок В. Порфирьева. 1881 год.
Утром 28 января (9 февраля) 1881 года Достоевский сказал жене, что осознал, что в этот день умрёт и попросил Евангелие. Эта книга была подарена ему жёнами декабристов в Тобольске по пути на каторгу, он очень её ценил и никогда с ней не расставался. Исповедовался и простился со своими родными и близкими. Вечером его не стало. Ему было 59 лет. Писателя хоронили в последний день января. Было многолюдно, а сама процессия растянулась на версту. Он не успел, как хотел, дописать «Дневник писателя» и сделать вторую часть «Братьев Карамазовых». 12 февраля (31 января) вышел в свет январский выпуск «Дневника писателя» – последний текст Достоевского. В этот же день он был весь распродан.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.