KlaSerg

KlaSerg

Пикабушник
поставил 26083 плюса и 11 минусов
отредактировал 2 поста
проголосовал за 2 редактирования
Награды:
более 1000 подписчиков
36К рейтинг 1010 подписчиков 280 комментариев 194 поста 146 в горячем
96

Прощай шотландский виски, прощай бурбон, прощай все или еще поживем? Последние новости

Наверно все уже заметили упрощение ассортимента на полках в магазинах в сегменте крепкого алкоголя, а стало появляться все больше виски, рома, коньяков, бренди и джина российского производства. По данным статистики, в 2021 году в Россию было ввезено порядка 120 млн литров крепкого алкоголя, где, примерно, половины этого объема, это виски и значимые доля коньяка и бренди. Это все не удивительно, так как 10 крупнейших ретейлеров контролировали 50% продаж, куда входили и западные компании, поэтому с их уходом образовалась пробоина в ассортименте.

Прощай шотландский виски, прощай бурбон, прощай все или еще поживем? Последние новости Виски, Алкоголь, Коньяк, Новости, Длиннопост

Как я уже писал, с нашего рынка ушли крупные международные бренды, которые поставляли крепкий алкоголь. Полностью ушли напитки из Великобритании и США, а это шотландские купажи и односолодовые виски, а также бурбон и джин, названия которых были у всех на слуху. Например, компания Brown-Forman (Jack Daniel's, Woodford Reserve), в связи с уходом, констатировала неденежный убыток в размере 52$ млн. из-за обесценения бренда водки Finlandia, а российский рынок был ключевым и продажи неуклонно росли на 5%-7%.

Прощай шотландский виски, прощай бурбон, прощай все или еще поживем? Последние новости Виски, Алкоголь, Коньяк, Новости, Длиннопост

Основной объем виски занимал бюджетный сегмент, а доля, например, 12-летних односолодовых виски была небольшой. Пока выдержанный виски есть на складах в достаточном количестве и их, как считают специалисты (если не будет ажиотажа как с гречкой или сахаром), хватит примерно на год. Хотя наметилась интересная тенденция. По данным Минпромторга, в прошлом году продажи водки снизились на 1%, а вина увеличились на 10%. К виски это не имеет отношение, но интересно, а че так?

Прощай шотландский виски, прощай бурбон, прощай все или еще поживем? Последние новости Виски, Алкоголь, Коньяк, Новости, Длиннопост

В такой ситуации выиграют те, кто быстро сможет заменить иностранную продукцию. С середины у нас с 2000-х появилось целое движение частных дистиллятов. Аламбиками обзавелась разношерстная публика – от фермеров до отставных генералов и крупных бизнесменов. Что, кстати, можно наблюдать на ежегодном празднике самогоноварения «Самогонный давос», собирающий в Пирогово профессиональных самогонщиков, гурманов и просто ценителей вкусных алкогольных напитков, а также на «Кубке малого шлема» или алкофестивале «Крепкий мир».

Прощай шотландский виски, прощай бурбон, прощай все или еще поживем? Последние новости Виски, Алкоголь, Коньяк, Новости, Длиннопост

В России уже относительно давно выпускается свой виски, например James Barly Original grain whiskey (ООО «Центр пищевой индустрии – Ариант», г. Челябинск), Your Choice (АО «Татспиртпром», г. Казань), Scotch Terrier (ООО «ВКЗ «Альянс-1892», Калининградская область, г. Черняховск) и т.д. всего 15 предприятий. 33% виски производят в России из импортных дистиллятов (Шотландия, Ирландия) и 2% из российских. О качестве напитков речи нет, это другой вопрос. О судьбе этих поставок в дальнейшем мало известно. Но уже строятся заводы для производства виски, но на это надо еще минимум 4-5 лет, так что на это время говорить о замещении импорта российским виски не стоит.

Прощай шотландский виски, прощай бурбон, прощай все или еще поживем? Последние новости Виски, Алкоголь, Коньяк, Новости, Длиннопост

Но есть и хорошие новости. Первая, это был подписан контракт о кросс-дистрибуции о поставке индийского виски в Россию, а он хорош, а туда нашей водки. Везти его не близко, увеличивается транспортное плечо, но и цена существенно ниже, чем у шотландского и по оценочным прогнозам, бутылка индийского вискаря может стоить в России около 500 рублей. А вторая, это если нет желания пробовать российский аналог виски, то всегда можно взять старый добрый армянский или грузинский коньяк. К сожалению, только 20% российского коньяка производится из нашего винограда, а чтобы заместить импортный коньячный спирт понадобится, по оценкам специалистов, порядка 10 лет, хотя, это плохая новость.

Прощай шотландский виски, прощай бурбон, прощай все или еще поживем? Последние новости Виски, Алкоголь, Коньяк, Новости, Длиннопост

Но в итоге все перестроятся и все наладится. Французам не с руки терять 140 млн. рынок – в Европе его просто нет. Думаю, что коньяки вроде Hennessy и Martell все равно можно будет купить – они будут завозиться через транзитные страны, просто выясниться, что в Казахстане неожиданно полюбили французский коньяк. Раз так в 10 больше полюбили. Ну, как с белорусскими креветками – Вы же помните, да?


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 6
54

Виски острова Айла. Руководство по торфяному виски и его 5 лучших представителя

Небольшой, но гордый остров Айла (Islay), это последний из регионов Шотландии, который, как полагают, сыграл важную роль в распространении винокуренного дела в 13 веке. И несмотря на свой скромный размер, здесь находятся такие известные в мире виски тяжеловесы, как Laphroaig, Lagavulin и Ardbeg. А в настоящее время на острове работает девять заводов и еще два планируется открыть в ближайшие пару лет. Первой зарегистрированной винокурней была Bowmore (1779), а последней - Ardnahoe, основанная в 2018 году. Винокурни Айла разбросаны по всему острову, но три находятся на южном побережье, это Laphroaig, Lagavulin и Ardbeg, расположены рядом друг с другом и вместе известны как винокурни Kildalton.

Виски острова Айла. Руководство по торфяному виски и его 5 лучших представителя Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Вкусняшки, Длиннопост

Боумор (1779 г.), Ардбег (1815 г.), Лафроайг (1815 г.), Лагавулин (1816 г.), Каол Ила (1846 г.), Бруйхладдих (1881 г.), Буннахабхейн (1881 г.), Килчоман (2005 г.) и Арднахо (2017 г.). Большинство любителей виски помнят и могут точно определить, когда они впервые попробовали торфяной виски. Это как развилка на дороге, которая делилась на люблю и ненавижу. Здесь редко бывает золотая середина. Ниже представлены 5 марок скотча с острова которые, я надеюсь, помогут Вам определится со своим отношением к торфяному виски. Если рискнете, конечно…


Laphroaig Single Malt 10 Year (40%)

Цена за 0,7- 4 900 рублей.

Виски острова Айла. Руководство по торфяному виски и его 5 лучших представителя Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Вкусняшки, Длиннопост

Односолодовый Laphroaig считается один из самых ароматных и насыщенных виски, производимых в мире. Интересно, что во время сухого закона в США он был одним из немногих виски, который легально ввозился в Соединенные Штаты, так как считался лекарственным спиртом. В отличие от других винокурен, используемый торф производится на месте из вереска, мхов и лишайников острова, что придает ему отчетливый йодоподобный аромат, чем он и славится. Был выдержан 10 лет в обожженных дубовых бочках на складах винокурни, расположенных на берегу озера Лох-Лапроайг. В результате виски приобретает слегка соленый привкус, который дополняется нотами торфа и ванили. Проходит барьерную фильтрацию (она сохраняет аромат и богатую маслянистую текстуру, удаляя при этом осадок). Был удостоен звания «Лучший односолодовый виски в мире» журналом Whisky Magazine.


Caol Ila 12 Year Old (43%)

Цена за 0,7- 7 000 рублей.

Виски острова Айла. Руководство по торфяному виски и его 5 лучших представителя Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Вкусняшки, Длиннопост

Односолодовый виски из винокурни Caol Ila (1846), которая является крупнейшей на острове и производит виски начального уровня, часть которого идет в купажи для Джонни Уокера, Bells и Big Peat. За долгие годы существования она часто меняла владельцев пока не стала частью компании Diageo. Этот виски выдерживался в бочках из-под бурбона и считается одним из самых легких и утонченных торфяных виски с острова. Обладает классической комбинацией нот дыма и сладости с намеком на травы и специй, что добавляет ему мягкую сложность. Виски является обладателем большого количества медалей полученные на конкурсах «San Francisco World Spirits Competition», «The Scotch Whisky Masters» и других. Этот скотч определенно стоит попробовать всем любителям виски.


Bruichladdich Port Charlotte 10 Years Old (50%)

Цена за 0,7- 7 600 рублей

Виски острова Айла. Руководство по торфяному виски и его 5 лучших представителя Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Вкусняшки, Длиннопост

Односолодовый виски из винокурни Bruichladdich (1881), которая до сих пор использует оригинальное викторианское оборудование в производстве. Для выдержки были использованы бочки из-под американского виски первого (65%) и второго наполнения (10%), и французские бочки из-под вина (25%). В итоге, виски получился мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами карамели, торфяного дыма, тропических фруктов, цукатов, ириса, грецкого ореха, кокоса, ванильного крема, лимона, меда, копченых устриц и морской соли. Как и все приличные скотчи имеет награды, например он занял 4-е место в 20-ке лучших виски 2018 года по версии Whisky Advocate и получил двойное золото на конкурсе San Francisco World Spirits Competition 2018.


Lagavulin malt 16 years old (43%)

Цена за 0,7- 11 000 рублей

Виски острова Айла. Руководство по торфяному виски и его 5 лучших представителя Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Вкусняшки, Длиннопост

Пользующийся большим спросом односолодовый шотландский виски, с одноименной винокурни (1816) расположенной на южном побережье острова. Весь дистиллят Lagavulin производится из солода, сильно копченого на торфе, что придает продуктам характерный запах и ярко выраженный морской характер и массивным торфяным дымом. Основная выдержка происходит в рефильных бочках из-под бурбона. Имеет богатый, полный торфяной вкус с нотами апельсиновой цедры, водорослей, йода, кофе, корицы и мятного перца. Этот скотч давно стал эталоном и острова, и винокурни. Стабильно входит в ассортимент компании Diageo «Классические солода Шотландии». Виски не для слабонервных, не терпит спешки и вызывает фанатическую преданность многих своих поклонников.

Ardbeg Corryvreckan (57,1%)

Цена за 0,7- 11 700 рублей

Виски острова Айла. Руководство по торфяному виски и его 5 лучших представителя Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Вкусняшки, Длиннопост

Односолодовый виски от винокурни Ardbeg (1815), получил свое название от знаменитого водоворота, который находится к северу от острова Айла. Состоит из спиртов разных возрастов, а бочковая крепость сведена к 57.1% ABV. Производится в дополнение к серии ограниченных выпусков, которые появляются и исчезают с довольно регулярно у Ardbeg, известных как Ultimate Range. В этой коллекции есть Ardbeg 10, Uigeadail и Corryvreckan. Виски выдерживался весь срок в бочках из французского дуба, что привело к обладанию к дымному аромату и сладкими нотами маслянистого дыма, лимонного пирога карамели, черного шоколада, смородины, тростникового сахара, вишни и нюансами дерева. Corryvreckan, победитель конкурса World Whiskeys Awards в номинации «Лучший односолодовый виски в мире» в 2010 году. Крепкий, жгучий и агрессивный торфяной виски.


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 6
49

Мой любимый выдержанный ром. 4 варианта. Очень рекомендую

Ром последние годы претерпел некоторые изменения своего имиджа. Из напитка мало известного он превратился в интересную вещицу достойную уважения. Я сейчас не о белом роме, который смешивают кто с чем, а о выдержанном роме, который стал серьезным алкогольным напитком. Не совсем ясно, что на это повлияло, но если судить по статистике мировых продаж, то он серьезно подтянулся. Как и в случае с виски, ром зависит от инструментов, задействованных в его производстве. Будь то медные перегонные кубы (или даже деревянные в некоторых случаях) или колонные перегонные кубы, дающие более легкий стиль спирта. Очень много нюансов, влияющих на конечный результат.

Мой любимый выдержанный ром. 4 варианта. Очень рекомендую Алкоголь, Ром, Длиннопост

Большая часть старения рома происходит в стране производства, где обычно тропический климат, который вносит свои сложности в процесс его выдержки (повышенная влажность, температура и т.д.). Правда, его иногда отправляют на другие континенты, где не столь агрессивный климат. И все это широкое разнообразие нот, возникающее в результате сложных производственных процессов в сочетании с выдержкой в различных бочках и в разных местах, означает, что ром является гражданином мира, как бы громко это не звучало. Ниже список из 4-х марок выдержанного рома из разных стран и разного по характеру. Надеюсь, что Вам что-нибудь понравится. Мне это все нравится. Ну может разве, что второй не мой - он для жены.

1. Doorly's XO (40%)

Цена за 0,7- 3 699 рублей

Мой любимый выдержанный ром. 4 варианта. Очень рекомендую Алкоголь, Ром, Длиннопост

Ром от компании RL Seale & Co. Ltd., производится на предприятии Four Square Distillery на Барбадосе. С 2016 по 2021 года она была победителем в номинации «Ромовая винокурня года» по версии IWSC. Купаж состоит из выдержанных запасов рома, возраст которых, как говорят, варьируется от 6 до 10 лет. Первоначально ром выдерживается в бочках из американского дуба, но после смешивания его выдерживают в бочках из испанского дуба, а если точно, то в бочках из-под хереса Олоросо, примерно 2-3 года. Разливается по бутылкам крепостью 40 % алкоголя.

В бокале ром демонстрирует насыщенный цвет красного дерева, что без сомнения, отражет время, проведенное в бочке из-под хереса. Красивый цвет. У рома есть чудесная виски-дымность, если сравнить с виски, которая, должно быть, является результатом влияния бочки из-под хереса. В целом, это очень хороший ром. Мягкий вкусный и насыщенный.


Аромат привлекательный, с нотами дуба, карамели, специй, банана, апельсиновой корки и абрикосового варенья на фоне дуба. Вкус сбалансированный, с нотами сладких фруктов, абрикосов, карамели, марципана, грецких орехов и пряных табачных нот. Хотя ром был выдержан в бочке из-под хереса, это влияние более тонкое, чем можно было бы ожидать.


2. Plantation XO 20th Anniversary (40%)

Цена за 0,7- 3 990 рублей

Мой любимый выдержанный ром. 4 варианта. Очень рекомендую Алкоголь, Ром, Длиннопост

Ром от французской компании Cognac Ferrand представляет собой смесь ромов, произведенных на острове Барбадос и полученных двумя способами перегонки. Создан честь мастера купажирования компании Александра Габриэля, проработавшего в компании 20 лет, отсюда и число 20 на этикетке. Сначала этот ром выдерживался в бочках из-под бурбона на Барбадосе, а затем он переправляется через океан в бочках на юго-запад Франции для дальнейшей выдержки в небольших бочках из-под коньяка дома Ferrand в течении от 12 до 18 месяцев. Предположительно, в купаже присутствует ром возрастом от 8 до 15 лет.

Считается, что такой процесс «двойной выдержки» придает невероятную рому гладкость и сложность. В целом, это сладкий насыщенный ром, с пикантными нотами ликера и намеком на коньяк. Девочкам понравится. Для меня слишком сладко.

Аромат мощный и сладкий, с нотами кокосового ликера, бананов, жареного миндаля,поджаренных кокосов и капучино. Вкус ближе к банановому ликеру, чем к рому, надо сказать, есть ноты все, что в аромате с добавлением нот дуба, сливочного мороженого, молочного шоколада, ириски, карамельных конфеты и свежего манго.


3. El Dorado 12 YEAR OLD (40%)

Цена за 0,7- 5 300 рублей

Мой любимый выдержанный ром. 4 варианта. Очень рекомендую Алкоголь, Ром, Длиннопост

Гайанский ром El Dorado производится на винокурне Diamond Distillery, расположенной на берегу Демерара — гайанского региона, известного как сахарный тростник. Компания давно имеет репутацию производителя с выдающемся и стабильным качеством, и является крупнейшим поставщиком карибского рома в Европе и Северной Америке.


Ром изготовлен из выдержанных запасов (самому младшему 12 лет) в оригинальном деревянном перегонном кубе Enmore Coffey, в металлическом перегонном кубе Diamond Coffey, а также в старинном двойном деревянном кубе Port Mourant. Весь ром Demerara, производимый El Dorado, выдерживается исключительно в бочках из американского дуба из-под бурбона. В целом, это отличный добротный ром. Сладкий, но не слишком. Она идеально сбалансирована с пряной дубовой ноткой. Крепкий и сложный, как и положено быть настоящему рому.

Аромат с нотами дуба и древесные специи создают приятный фон для сладких специй, ванили, коричневого сахара, корицы, мускатного ореха и гвоздики, с оттенками цитрусовых. Вкус с теми же тонами, что и в аромате, к которым присоединяются ноты табака, ярких фруктов, фиников, изюма и мягкого орехового оттенка.


4. Zacapa 23 Solera Gran Reserva (40%)

Цена за 0,7- 5 350 рублей

Мой любимый выдержанный ром. 4 варианта. Очень рекомендую Алкоголь, Ром, Длиннопост

Гватемальский ром Ron Zacapa был одним из первых производителей рома, который внес концепцию выдержки методом солеры на массовый рынок. Ром выдерживается в сложной системе бочек (солера), которые затем выдерживаются в чане. Ром в купаже имеет возраст от 6 до 23 лет так, что цифра 23 на этикетке, больше маркетинговый ход. Для выдержки использовались бочки из-под бурбона и из-под хереса. Все это происходит на складах на высоте 2 332 метра над уровнем моря. Он относится к категории супер-премиум класс и входит в пятерку лучших ромов в мире. Конечно же имеет множество наград. Отличный ром, сложный и богатый.

Аромат сладкий и насыщенный, с нотами карамели, ванили, какао, орехов, ириски и легкие оттенки хереса. Вкус сложный и богатый, с глубокими тонами сухофруктов, корицы, ванили, абрикоса, пикантного дуба, мускатного ореха, кожи, кофе и табака.


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 5
51

Какое спиртное может исчезнуть с российских прилавков?

С начала марта крупные алкогольные компании объявили об уходе из России или перестали инвестировать в отрасль. О приостановке экспорта в Россию заявил крупнейший производитель алкоголя в мире британская компания Diageo, которая развивает бренды пива Guinness, водки Smirnoff, виски White Horse. К этому присоединилась и компания Pernod Ricard, это бренды виски Chivas Regal, Jameson, Ballantine’s, джина Beefeater и водки Absolut. Медленно и печально пропадают виски Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, водка Finlandia, текила Pepe Lopez, el Jimador, которыми владеет компания Brown-Forman Corp. Запасов импортного крепкого алкоголя высшего качества хватит на 3-4 месяца и по мнению экспертов, на стабилизацию российского производства уйдет несколько лет.

Какое спиртное может исчезнуть с российских прилавков? Алкоголь, Виски, Ирландский виски, Коньяк, Рост цен, Кризис, Длиннопост

Не все хорошо и с французским коньяками, особенно в категории ХО. Из Европы сейчас практически ничего на поставляется. Впрочем, остаются доступными армянские, грузинские и российские аналоги. По статистике, более 30% коньяков, произведенных в России, сделаны из российских коньячных дистиллятов. Значительная часть дистиллятов закупалась во Франции и Испании, а также Армении, Узбекистане и Казахстане. Но здесь не все так однозначно и отечественные производители сейчас испытывают проблемы с сырьем. Стало известно, что первый в России завод по производству аналога скотча и бурбона откроется летом этого года в Ставропольском крае, но будет ли опыт удачны мы узнаем только через три года, ведь, как известно, виски должно, как минимум, три года выдерживаться в бочках. К производству виски присоединится и АО Башспирт.

Какое спиртное может исчезнуть с российских прилавков? Алкоголь, Виски, Ирландский виски, Коньяк, Рост цен, Кризис, Длиннопост

Но как уже стало традицией, компании, которые громко уходят, в итоге тихо остаются т.к. не заинтересованы к потере особенно бюджетной категории, а это, на секундочку, 60% виски, которое потребляется в России, и конечно их производство будет продолжаться. Кроме того, дистрибьюторы найдут способы доставлять алкогольную продукцию в обход санкций с помощью параллельного импорта. Как стало известно, большие бренды будут поступать через дружественные страны СНГ: Армению, Казахстан и Беларусь. Но есть и издержки - усложнение логистики приведет к подорожанию и по прикидкам, уже к концу лета импортная алкогольная продукция будет стоить в 1,5 раза дороже по сравнению с началом года.

Какое спиртное может исчезнуть с российских прилавков? Алкоголь, Виски, Ирландский виски, Коньяк, Рост цен, Кризис, Длиннопост

Закупившись гречкой, сахаром и консервами, россияне переключились на алкоголь и уже в марте они приобрели на 60% джина больше, чем за тот же период прошлого года. Почему именно джин – науке это неизвестно. В центре исследований федерального и регионального рынков алкоголя считают, что индустрия крепкого алкоголя сейчас переживает кризис, но уже через два года полках наших магазинов будут и все привычные марки, и новый отечественный продукт.


На фото витрины одного сетевого магазина где еще емть очень не плохой выбор. Рекламировать не буду, но все актуально, цены на момент написания статьи и Вы можете рассмотреть. Думал будет хуже ...

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 3
54

Мой любимый ирландский виски, который всегда держу дома и Вам советую. Новое прочтение старого списка

Самая ранняя дата производства виски в Ирландии датируется 1405 годом. Кому лень считать, то это более 600 лет. В Ирландии виски проходит тройную дистилляцию, в отличии от Шотландии, где она двойная и производится обычно в сочетании солодового и не соложеного ячменя. Около 100 лет назад британское правительство обложило налогом солодовый ячмень, поэтому хитрые ирландцы стали применять в дистилляции не соложеный. Да и в целом, у ирландских законов меньше жестких ограничительных правил в производстве виски, чем в Шотландии. Например, основное правило, это конечно тройная дистилляция, но не так уж обязательно, он точно должен выдерживаться не менее 3-х лет в деревянных бочках вместимостью не более 700 литров.

Мой любимый ирландский виски, который всегда держу дома и Вам советую. Новое прочтение старого списка Виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Типичные черты присущие ирландскому виски, это его легкость и мягкость, но которая не мешает ему сохранять сложность и глубину. В нем часто можно найти ноты фруктов, особенно яблок, бананов и груши. Среди острых ноток выделяются ваниль, корица, черный перец и мускатный орех. Сладость может варьироваться от очень легкой до насыщенной. И довольно часто виски будет иметь гораздо большую маслянистость, чем можно предположить. Единственное, что Вы очень редко встретите в ирландском виски, это дым или торф, но есть и такой, хотя не много. Вот такой он ирландский виски, если очень коротко.

Мой любимый ирландский виски, который всегда держу дома и Вам советую. Новое прочтение старого списка Виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Ниже, небольшой список из 4-х марок моего любимого ирландского виски, но уже с коррекцией на нынешнюю экономическую ситуацию и проблемы с логистикой т.е. их можно найти, как минимум сейчас у нас. Как и все спиртные напитки, цены на ирландский виски варьируются от скромных до заоблачных, в списке они от 3 000 до 4 000 рублей. Очень хорошее соотношение цены и качества, как мне кажется.


1. Glendalough Double Barrel (42%)

Цена за 0,7 – 3 100 рублей.

Мой любимый ирландский виски, который всегда держу дома и Вам советую. Новое прочтение старого списка Виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

то однозерновой ирландский виски, первоначально выдержанный в американских бочках из-под бурбона в течении 3-х лет, а затем выдержанный в течение 6-и месяцев в бочках из-под испанского хереса Олоросо из небольшого андалузского городка Монтилья. Собственно, благодаря двойной выдержке он и получил свое название. Как гордо пишут на сайте производителя: «Он разливается в бутылки с крепостью 42%, доведенной до этой крепости горной водой Уиклоу». Довольно вкусный и ароматный виски средней плотности, богатый нотами ванили, карамели, рождественских специй, дуба и сухофруктов. Тонкие ценители могут уловить и что-то тропическое.


2. Bushmills Malt 10 Years Old (40%)

Цена за 0,7 – 3 700 рублей.

Мой любимый ирландский виски, который всегда держу дома и Вам советую. Новое прочтение старого списка Виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Односолодовый Bushmills 10 - один из моих любимых ирландского и, как выяснилось, также является фаворитом у мастера-дистиллятора Bushmills Колума Игана, который, собственно, его и создал. Думуя, что именно с этого виски у Bushmills начинаются все приличные виски. Но, возможно у Вас другое мнение и тоже правильное. Выдержан не менее 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо. Так как Bushmills старательно избегает крепких розливов, по-этому тут все стандартно - 40% ABV. У него изысканный аромат с легкой сладостью и нотами яблок, банана и ванили с намеком на тона перца и корицы. Он легко пьется и обладает теми же тонами, что и в аромате, но все на фоне нот манго, абрикоса и мягкими нотами хереса. Послевкусие короткое с нотами перца. Отличный представитель ирландского виски и, кстати, победитель конкурса «Лучший ирландский односолодовый виски» 2007 года.


3. Jameson Black Barrel (40%)

Цена за 0,7 – 3 750 рублей.

Мой любимый ирландский виски, который всегда держу дома и Вам советую. Новое прочтение старого списка Виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Как и основные релизы от Jameson, Black Barrel представляет собой купаж, и представляет собой смесь виски, выдержанного в повторно обожженных бочках из-под бурбона и хереса, и как пишут на его сайте «редкий зерновой виски мелкой партии». По-видимому, название Black Barrel происходит от того факта, что бочки из-под бурбона обжигаются дважды, что придает конечному продукту более дымный и дубовый профиль. Это мой любимый из всего ассортимента Jameson. Обладает богатым ароматом, впечатляющей глубиной и роскошной отделкой. Аромат с нотами карамели, ириски и легкие фрукты, а также приятные лимонно-цитрусовые ноты и нотки специй. Во вкусе к ним присоединяются теплые древесные ноты и ноты крицы. Замечательная вещь…


4. Connemara Peated Single Malt (40%)

Цена за 0,7 – 3 990 рублей.

Мой любимый ирландский виски, который всегда держу дома и Вам советую. Новое прочтение старого списка Виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Connerama Original, это уже торфяной односолодовый виски, который производится на винокурне Kilbeggan Distillery и один из немногих доступных ирландских торфяных односолодовых виски. В отличии от остального в списке, он прошел двойную дистилляцию, и он торфяной, что для ирландского тоже не совсем стандартно. Получается, что создан по шотландским лекалам, но с ирландским акцентом. Выдерживался не менее 3-х лет в бочках из-под бурбона. Для меня, это отличный дымный виски, который достаточно сдержан и легко пьется, чтобы наслаждаться им в летние месяцы. Обладает ароматом сладкого ячменя, легкого торфяного дыма и печеного яблока. Во вкусе есть ноты меда, приглушенного дыма, торфа, легких нот специй, ванили и дуба. Имеет приличную кучу не только золотых наград и титул Лучший в мире ирландский Single Malt полученный на конкурсе World of Whiskies Awards в 2009 году.


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 6
73

Топ-5 марок рома со всего света от 10 лет и старше. Ром на все случаи жизни

Фанаты виски относятся к рому с пренебрежением и рассматривают его скорее, как напиток, в который нужно что-либо добавить, чтобы сделать его лучше. Но все меняется в этом мире, и по мере того, как любители крепких напитков больше знакомятся с выдержанным ромом эти радикальные взгляды неспеша меняться в положительную сторону. Просто надо знать, что брать. А выдержанный ром, которого не так уж и много, кстати, и в живых остались только марки, выдержавшие проверку временем. И он может легко потягаться с марками лучшего коньяка или односолодового виски. Ниже находится список из 5-ти марок именно такого рома, который не подведет и точно произведет впечатление. Все они имеют выдержку от 10 лет и старше имеют разную степень доступности, но найти еще можно и вполне реально.


1. Plantation Barbados 2002 (42%) Барбадос & Франция

Цена за 0,75- 2 600 рублей.

Топ-5 марок рома со всего света от 10 лет и старше. Ром на все случаи жизни Алкоголь, Ром, Длиннопост

Бренд Plantation, принадлежащий производителю коньяка Maison Ferrand, придает этому рому французский акцент. Барбадосский винтаж 2002 года выдерживался в целом 15 лет. 12 лет в бочках из-под бурбона на Барбадосе и 3 года в бочках из-под коньяка во Франции. Этот метод двойной выдержки позволяет уменьшить долю ангела в прохладном климате, а также получить уникальные коньячные ароматы. Отличается уникальным балансом между профилем бурбона и коньяка. Надежный и приятный во всех отношениях ром.


Аромат сложный и нежный, с тонами мускатного ореха, ванили, дуба и цитрусовых. Вкус округлый и элегантный вкус с оттенками нот маракуйи, ягод, карамели, гвоздики и табака. Послевкусие сухое с ноткой молочного шоколада.


2. Lazy Dodo Single Estate (40%) Маврикий

Цена за 0,7 – 3 100 рублей.

Топ-5 марок рома со всего света от 10 лет и старше. Ром на все случаи жизни Алкоголь, Ром, Длиннопост

Ром Lazy Dodo Single Estate Rum производится компанией Greys of New Grove Rum на Маврикии. Он представляет собой смесь рома выдержки 5, 8 и 12 лет, выдержанного как в новых, так и в бывших в употреблении бочках из американского и французского дуба. В целом, это довольно хороший повседневный ром, хорошо сделанный и достаточно сложный, хотя и не имеет яркой изюминки.

Аромат довольно сладкий и имеет ноты зеленого винограда, ананаса, манго и оттенками других тропических фруктов с нюансами карамели, ванили и дуба. Вкус с нотами цитрусовых, а также красного грейпфрута, яблок, немного ванили и мягкие нотки ириски. Послевкусие короткое и теплое, с небольшой терпкостью с легкими цитрусовыми нотами и оттенком орехов и ванили.


3. Bacardi Gran Reserva Diez 10 Years Old (40%) Пуэрто-Рико

Цена за 0,7 – 3 500 рублей.

Топ-5 марок рома со всего света от 10 лет и старше. Ром на все случаи жизни Алкоголь, Ром, Длиннопост

Это один из немногих ромов компании с указанием возраста выдержки, который, как пишет производитель, должен добавить дополнительную глубину и новый динамизм в стратегии Bacardi. Производится с использованием дистилляции в колонне и выдержки в дубовых бочках не менее 10 лет на Карибах. Как итог, это шелковистый, хорошо выдержанный ром, который обязательно Вам понравится.

Ароматы с нотами шоколада, груши, карамели, ванили и дуба. Вкус богатый с нотами груши, инжира, сахарного тростника, чернослива, изюма, абрикосов, корицы, ванильного мускатного ореха. Очень долгое послевкусие с нотами сухофруктов, орехов и перца.


4. R.L. Seale's 10 years old (43%) Барбадос

Цена за 0,7 – 4 300 рублей.

Топ-5 марок рома со всего света от 10 лет и старше. Ром на все случаи жизни Алкоголь, Ром, Длиннопост

Этот ром является своего рода старожилом в пантеоне барбадосского рома от компании RL Seale and Company Ltd. Выдержка проходила в течении 10 лет в бочках из-под бурбона. Асимметричный дизайн бутылки уникален и основан на старинной кожаной фляжке, которую пираты использовали для хранения рома. Разлит в бутылки с крепостью 43% ABV, что немного выше, чем обычно для рома. В целом, это сухой, сложный и довольно пряный ром очень приятно пьющийся. Классический ром.

Аромат с нотами шоколада и кофе, а также легких нот ванили и фруктов, таких как банан и нектарины. Хорошо сбалансирован. Вкус пряный с нотами ванили, сухофруктов, а также оттенки какао и темного шоколада. Вкус, как не странно, немного напоминает виски. Послевкусие слегка пряное с оттенками тропических фруктов.


5. Kirk and Sweeney 18 Year Old (40%) Доминикана

Цена за 0,75- 4 400 рублей.

Топ-5 марок рома со всего света от 10 лет и старше. Ром на все случаи жизни Алкоголь, Ром, Длиннопост

Этот ром из Доминиканской Республики импортируется компанией из США 35 Maple Street Spirits (Калифорния). Он перегоняется из свежего сахарного тростника и выдерживается не менее 18 лет в бочках из-под бурбона и французского дуба. Название Kirk and Sweeney происходит от названия шхуны, которое во времена сухого закона, занималась контрабандой. На этикетке отображен ее маршрут, если кому интересно. Большая часть рома выдерживается по системе солера, что означает, что в нем есть и более старые спирты. Сложный и невероятно мягкий на всем протяжении.

Обладает интригующим ароматом с нотами ванили, изюма и хереса. Во вкусе, кроме нот ванили, есть тона сухофруктов, мускатного ореха, корицы, хереса и дуба. Послевкусие с нотками шоколада и дерева.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..
Показать полностью 5
25

Водка лимитированной серии "Русская эскадра". Водка военнная и премиальная

Интересную водку случайно встретил в АМ, это не реклама водки и магазина, сразу скажу. Привлекла она своим внимание не банальным дизайном. Цена премиальная, но есть нюансы, как говорится. Водка Русская Эскадра относится к премиальной категории и производится отечественной компанией «Стандартъ», расположенной в Нижнем Новгороде. Основан Торговый Дом «СтандартЪ» в 2003 году. Кроме Русской эскадры предприятие специализируется на выпуске статусного алкоголя с оригинальным дизайнерским оформлением, что замечательно можно посмотреть у них на сайте. Цена за 0,7- 1240 рублей.

Водка лимитированной серии "Русская эскадра". Водка военнная и премиальная Алкоголь, Водка, Праздники, Длиннопост

Коллекция Русская эскадра выпускается лимитированной серией и очевидно, что выпустили с расчетом на праздники: 23 февраля, 9 мая или к какому-либо дню родов войск. Она, собственно, и поделена по родам войск. Кроме красивой бутылки (дорого-богато-интэресно) в каждой бутылке находится сувенир, типа брелок, подвешенный на цепочке к горлышку бутылки. Они выполнены из серебра, даже что-то выбито про качество серебра. На каждой этикетке присутствует ещё и индивидуальная эмблема рода войск.


Русская эскадра «Танк» (40%)

Водка лимитированной серии "Русская эскадра". Водка военнная и премиальная Алкоголь, Водка, Праздники, Длиннопост

Как обычно, на обратной стороне бутылки указана основная информация: вода исправленная, спирт этиловый ректификованный "Альфа"из пищевого сырья (зерно), сахар, настой спиртованный хлопьев пшеничных зародышевых. Выпускается четыре основных разновидности «Русской эскадры» и несколько лимитированных серий. Отличается водка только дизайном.

Водка лимитированной серии "Русская эскадра". Водка военнная и премиальная Алкоголь, Водка, Праздники, Длиннопост

У меня на полке были «Танк», «Корабль» и «Десант». Как можно догадаться, внутри бутылки находятся сувенирные фигурки танка, корабля и десантника. Прикольно смотрелся серебряный десантник с парашютом на цепочке. За счёт того, что задняя поверхность наклейки выполнена в виде голубого неба, создаётся впечатление, что парашютист парит на фоне неба и облаков. Очень необычная и интересная идея.

Водка лимитированной серии "Русская эскадра". Водка военнная и премиальная Алкоголь, Водка, Праздники, Длиннопост

Кстати, сама цепочка около 25 см длинной и десантник около 4 см.

Водка лимитированной серии "Русская эскадра". Водка военнная и премиальная Алкоголь, Водка, Праздники, Длиннопост

Сама водка обладает классическим водочным ароматом, вкус харктерный, возможно несклько резковат, если придираться и в целом хороший, добротный напиток. Бывало и получше, и помягче, но она и подороже была, правда, но и здесь особо придраться не к чему. Вполне себе водка на 4+. На следующий день голова после неё не болела, как минимум и денег своих стоит.

Водка лимитированной серии "Русская эскадра". Водка военнная и премиальная Алкоголь, Водка, Праздники, Длиннопост

Начиная с 2016 года она поставляется во многие страны мира, например: поставок в Азербайджан, Казахстан, США, Грузию, Эфиопию, Израиль, Вьетнам, Индию, Австралию, Бразилию и Китай, хотя сейчас уже наверное не вовсе. Так что имейте ввиду, если нужен хороший мужской подарок. Как выяснил есть во всех торговых сетях, правда не всегда. Разбирают на праздинки наверное...

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 6
34

Топ-4 бочкового виски, которые стоит попробовать на майских праздниках

Знаете ли Вы, что почти весь виски перед розливом в бутылки разбавляют водой? Это делают все производители, звучит богохульно, но это так. Если Вы видите виски с содержанием алкоголя 40%-49%ABV то быстрей всего была добавлена вода, не из крана конечно. Это делает вкус виски более гладким и банально можно получается больше бутылок. Однако есть несколько сортов виски, которым удалось избежать процесса разбавления и их разливают в бутылки именно так, как они были в бочке.

Почти всегда они имеют крепость 50-63% ABV. Виски хорошей бочковой крепости - прекрасная вещь так сказать из первоисточника. Здесь Вам гарантированы интенсивные вкусовые ощущения, кроме того, Вы сами решаете сколько воды добавить в свой бокал и добавлять ли вообще. Весь виски, представленный ниже, из разных стран, он очень хорош, кроме его цены, но оно и понятно, его выпускают небольшими партиями.


Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon (50%)

Цена за 0,7 – 4 600 рублей

Топ-4 бочкового виски, которые стоит попробовать на майских праздниках Виски, Шотландский виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Бурбон премиум-класса, в составе которого 60% кукурузы, 35% ржи и 5% солодового ячменя. Возраст NAS, т.е без указания сроков выдержки. По сравнению с другими одинарными бочками, представленными на рынке, он отличается большим количеством сладости во вкусе. Он хорошо сбалансирован и благодаря более высокому содержанию ржи, вкусовой профиль не похож на Buffalo Trace или Heaven Hill. Используемый штамм дрожжей - версия «V», который описывается, как «нежный фруктовый, пряный и сливочный» и он действительно этому соответствует.


Аромат богатый и фруктовый, с нотами специй, шоколада, изюма, ванили и цветов. Вкус сбалансированный с терпкими нотами косточковых фруктов, чернослива, специй, вишни, какао, меда и ванили. Послевкусие долгое и стойкое с нотами дуба и пряностей.


Auchentoshan Valinch (57,2%)

Цена за 0,7 – 5 300 рублей

Топ-4 бочкового виски, которые стоит попробовать на майских праздниках Виски, Шотландский виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Этот односолодовый виски появился на свет, благодаря многочисленным просьбам поклонников бренда о создании виски версии «Classic», но бочковой крепости, без холодной фильтрации и всего такого. Название Valinch относится к инструменту, это небольшая трубка (называемая в простонародье, как «вор виски»), с помощью которой из бочки извлекаются образцы виски для дегустации. Был выдержан в бочках из-под бурбона. Он получился с глубоким и сложным вкусом, не смотря на свою молодость и входит десятку лучших односолодовых шотландских виски.

Аромат с нотами крем-брюле, цитрусовых, меда, персиков, кокоса, сушеных лекарственных трав и намеком на орехи. Вкус мощный, густой и сладко-лечебный, с нотами апельсиновой цедры, ванили и меда. Послевкусие пряное, сладковатое, с травяными мотивами и цедрой лимона.


Aberlour A’bunadh Single Malt Scotch (60,9%)

Цена за 0,7 – 8 900 рублей

Топ-4 бочкового виски, которые стоит попробовать на майских праздниках Виски, Шотландский виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Линия Aberlour A'Bunadh – это отзыв к оригинальному стилю виски, сделанному на винокурне методами 19-го века и выдержанному исключительно в бочках из-под хереса. Что интересно, каждая небольшая партия в ассортименте основана на содержимом бутылки конца 1800-х годов, которое якобы«была обнаружено рабочими почти столетие спустя и проанализировано в лаборатории». Любят шотландцы всякие маркетинговые легенды. Выпускается ограниченными партиями и без указания сроков выдержки.


Аромат с нотами пряностей, апельсина, хереса, вишни и имбиря. Вкус плотный и сбалансированный с тонами сухофруктов, изюма, домашнего фруктового пирога и шоколада. Послевкусие стойкое, долгое и приятное.


Redbreast Edition Cask Strength Irish Whiskey 12 (60%)

Цена за 0,7 – 10 500 рублей

Топ-4 бочкового виски, которые стоит попробовать на майских праздниках Виски, Шотландский виски, Ирландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Ирландская винокурня Irish Distillers в рамках бренда Redbreast уже выпустила несколько релизов 12-летнего виски. Это один из немногих ирландских виски бочковой крепости, доступных сегодня. Бренд принадлежит Irish Distillers - компании, которая также владеет Jameson, Midleton и Powers, что делает ее крупнейшим и наиболее влиятельным производителем ирландского виски. Он создан в стиле пьюр-пот-стилл и выдержан в бочках из-под бурбона и хереса, что вкупе со сроком выдержки сделало его несомненно богаче и сложнее.


Аромат имеет плотный букет, в котором перемешаны тона инжира, фиников, бананов, изюма, красного яблока и лайма. Вкус раскрывается нотами кокоса, цитрусовых, ароматических масел и специй. А сладковатые ванильные оттенки сменяются бархатистыми тонами дуба и ячменя. Послевкусие чрезвычайно долгое и сложное с нюансами ирисок, ванили и солода.


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 4
116

Есть ли сладкий виски? Вот, 4 марки, которые можно купить в России

Сладкий виски - некоторые любят, а кто-то ненавидит. Но хороший, сладкий виски может быть идеальным введением в категорию виски для тех, кто предпочитает коньяк, бренди или другие подобные напитки. Факторов, определяющих «сладость» у виски, по сути, всего несколько. Это касается типа используемого солода, если точнее - был ли он торфяным или нет. Второе, это дерево, из которого была сделана бочка.

Например, считается, что американский и ирландский дуб выделяют сладкие и ванильные ароматы, а также, что было до этого в бочке. Если ранее она использовалась для выдержки рома, что, конечно, привнесет в виски типичные ароматы рома вместе с небольшой частью его характерной сладости. Последним фактором, который может придать сладость, это обжиг бочек перед их использованием. Именно этот процесс высвобождает соединения ванилина в древесине и обеспечивает фирменную карамельную сладость. Ниже находится список из 4-х марок виски и одного бурбона, который можно отнести к сладким. Они есть у нас в продаже и по приемлемой цене. Почти все выше 40%, но это не влияет на легкость их употребления.


Bulleit Bourbon Frontier (45%)

Цена за 0,7 – 2 200 рублей.

Есть ли сладкий виски? Вот, 4 марки, которые можно купить в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Прямой виски из штата Кентукки, а сам бренд принадлежит алкогольному гиганту Diageo, который официально прекратил поставки в Россию, но этот еще есть. В оригинальном рецепте Bulleit 2\3 занимает рожь и 1\3 кукуруза. Сегодняшний Bulleit не соответствует традициям бурбона, поскольку содержит большую, чем обычно, долю ржи, составляющую 28% сусла, в то время как оставшееся сусло состоит из 68% кукурузы и 4% солодового ячменя. Тем не менее, он был награжден золотой медалью на конкурсе San Francisco World Spirits Competition в 2004 году.


Аромат привлекательный и насыщенный, с дубовыми и легкими дымными оттенками. Вкус сухой, мягкий, глубокий и в меру сложный, с нотками ванили, и меда. Присутствуют оттенки дуба, кожи и черного перца, которые гармонируют с ванильно-карамельной сладостью. Есть немного красивой светлой апельсиновой цедры. Послевкусие длительное и довольно мягкое, с приятными ржаными нотками.

Bulleit Frontier - хороший бурбон, который стоит попробовать. При крепости 45% он сравнительно легкий и имеет разнообразный вкусовой профиль.


Auchentoshan Three Wood (43%)

Цена за 0,7 – 4 200 рублей.

Есть ли сладкий виски? Вот, 4 марки, которые можно купить в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Этот, отмеченный наградами, односолодовый виски создан из спиртов, средний возраст которых 7-8 лет. Выдерживались все в трёх типах бочек: он выдерживается 10 лет в бочках из-под бурбона, затем его снова переносят на выдержку в бочки из-под хереса Олоросо и наконец, его снова переносят для окончательной выдержки в бочки из-под хереса Педро Хименеса. Обычно шотландские виски дважды перегоняют, он же прошел тройную дистилляцию, как и ирландский, что придало ему легкости.

В приятном аромате присутствуют ноты черной смородины, коричневого сахара, апельсина, сливы и изюма. Во вкусе доминируют фрукты, фундук с нотками корицы и лимона. Чуть позже, сладость ириски добавляет к общей картине вкуса. Послевкусие длительное, сладкое, свежее и фруктовое с легким дубовым акцентом.

В итоге получился виски с великолепным сладким и нежным вкусом, в классическом стиле винокурни. Подойдет для любого повода.


Compass Box Orangerie (40%)

Цена за 0,7 – 4 370 рублей.

Есть ли сладкий виски? Вот, 4 марки, которые можно купить в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Compass Box Whisky Company относительно молодая, но уже известное имя в мире виски, основанная в 2000 году. Компания делает упор на искусство смешивания. Это купажированный виски (10 лет) создан из односолодового виски из Highland и однозернового виски из Fife. Затем его выдержали на апельсиновых корках сорта Navalino, гвоздике из Шри-Ланки и коре дерева кассия. Если честно, то согласно закону о виски, он не может называться шотландским виски, так как в его составе присутствуют разнообразные добавки. Так что если Вас это важно, то проходим мимо…

Яркий аромат с нотами апельсиновой цедры, ванили и пряностей. Вкус мягкий и богатый, в котором идеально сочетаются оттенки ванили, коры кассии и гвоздики на фоне сладкого апельсина и цедры цитрусовых. Долгое, интригующее послевкусие.

В целом, он, наверное, ближе к ликеру на основе виски, в котором много апельсиновой цедры.


Glenmorangie The Nectar d'Or (46%)

Цена за 0,7 – 5 300 рублей.

Есть ли сладкий виски? Вот, 4 марки, которые можно купить в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Шотландский односолодовый виски проходит 12-летнюю выдержку в бочках из-под бурбона, для получения гладких фруктовых нот, и финишную выдержку в течении 6 месяцев в бочках из-под сладкого французского вина Сотерн. Эти редкие бочки придают виски многогранность и широкую палитру во вкусе и аромате.

Аромат виски свежий и сладкий, с оттенками лимонного пирога, ванилью, апельсиновая цедра. За которыми идут ноты фиников, имбиря и оттенки дуба. Вкус виски наполнен сладкой карамелью, мускатным орехом, жареным миндалем и нотками меда. Послевкусие средней длины, мягкое и сладкое с оттенками ванильного крема, имбиря и мускатного ореха.

Маслянистый и фруктовый. Пьется легко и с удовольствием. Превосходен для завершения обеда или ужина.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..
Показать полностью 4
40

Односолодовый 10-летний шотландский виски. Что интересного можно найти в России

Не стихают бесконечные споры сколько времени должен выдерживаться виски, чтобы стать быть действительно отличным. Я думаю, что самое интересное начинается именно с 10-летнего возраста, но, это конечно все субъективно. 10-летний бурбон, например, представляет собой хорошо выдержанный спирт, в который не закрались лишние ноты, а вот, если дело доходит до шотландского или ирландского виски, то мы получаем, как считается, молодой виски, который уже начал формировать свой индивидуальный характер, с добротным балансом и его можно найти по вполне адекватной цене, как выяснилось, даже сейчас. Ниже список из 4-х марок такого виски, который, однозначно заслуживает Вашего внимания.

Односолодовый 10-летний шотландский виски. Что интересного можно найти в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Aerstone Sea Cask (40%)

Цена за 0,7 – 3 800 рублей.

Односолодовый 10-летний шотландский виски. Что интересного можно найти в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Односолодовый шотландский виски выдерживался на складах, расположенных в окрестностях Эйрширского побережья Шотландии и называется Морская бочка, потому что расположены прямо у моря. Это влияет на его характер и придает его вкусу некий с оттенком морской соли. Производится независимая семейная компания William Grant & Sons - третьей по величине производителю виски в Шотландии. В целом, это не самый сложный односолодовый виски, который вы когда-либо встречали, но очень мягкий и легко пьющийся виски.


Аромат легкий и цветочный с тонким ореховым оттенком на сливочно-ванильном фоне. Вкус с нотами слегка поджаренного миндаля, ванильного печенья, легкими дубовыми и ореховыми нотками. Послевкусие короткое, с нотами дуба, меда и намеком на перец.


Benriach The Smoky Ten (46%)

Цена за 0,7 – 4 100 рублей.

Односолодовый 10-летний шотландский виски. Что интересного можно найти в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Винокурня BenRiach находится на севере Спейсайда, а ее название переводится как холм оленя или серебристый холм. Кстати, это одна из двух оставшихся винокурен в регионе, которая перегоняет виски с использованием солодового ячменя из собственного солодового завода. Этот виски был добавлен к основному ассортименту в 2020 году. Спирты выдерживаются в бочках из- под бурбона, новых обожженных бочках из американского дуба и в бочках из-под ямайского рома. Производится в течение короткого периода раз в год, который на винокурне называют «сезоном дыма». Добротный скотч, который любителям дыма лучше использовать в чистом виде.

Обладает сладким ароматом с нотками бананов, персиков и лимона. Вкус больше склоняется к нотам меда, дуба и изюма. Он довольно насыщенный и острый, но сладковатый, с оттенками яблочной кожуры, солода, спелых фруктов, нюансами аниса и кураги. Послевкусие фруктово-дымное средней длительности.


Talisker 10 Year Old (45,8%)

Цена за 0,7 – 4 599 рублей.

Односолодовый 10-летний шотландский виски. Что интересного можно найти в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Это тот же старый и надежный Talisker в новой упаковке. Единственная винокурня на острове Скай, Talisker производит виски уникального стиля, что-то среднее между нежным, соленым, дымным солодом Вест-Хайленд и более дымным с острова Айла. Выдержан в течение 10 лет в бочках из американского дуба. Завоевал золотую медаль на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2017 году и был удостоен награды «Лучший односолодовый островной виски» на World Whiskeys Awards в 2017 году. Имеет интенсивный пряно-торфянистым характером, чем и завоевал огромный успех у поклонников такого рода виски.


Аромат с нотами густого дыма, а также груши, яблочной кожуры, водорослей и щепоткой морской соли. Вкус с нотами торфа, черного перца, с оттенком рассола, ячменя и фруктов. Обладает тонким и красивым балансом. Послевкусие долгое с торфяными и морскими тонами.


Laphroaig Malt 10 years old (40%)

Цена за 0,7 – 4 700 рублей.

Односолодовый 10-летний шотландский виски. Что интересного можно найти в России Виски, Шотландский виски, Алкоголь, Длиннопост

Еще один островной виски на этот раз с острова Айла. Уникальный виски, технология создания которого не меняется уже 75 лет. Выдержан 10 лет в дубовых бочках. Все виски с острова имеют очень разнообразный профиль. Они могут быть торфяными или фруктовыми, резкими и элегантными, солеными или сладкими, и часто это все одновременно. В нашем случае, это полнотелый, классический дымный айловский скотч. Рекомендуется добавить пару капель воды.

Аромат с дымными и мускулистыми торфяными нотами. Есть и специи, и йод, и лакрица, а также большая доза соли. Вкус с нотками морских водорослей, с оттенком ванили, дуба, кардамона, черного перца. Послевкусие объемное и сухое, с пикантными, смолистыми нотками и оттенков йода.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!