Почозерский погост
Архангельская область, август 2022.
Архангельская область, август 2022.
Моим трем подписчикам в честь 6 лет на пикабу фотографии, сделанные год назад х)
Решила найти рецепт ухи из предыдущей части рукописи.
В группе VK Мурманского областного краеведческого музея была статья от 29.12.2021г.
где присутствует заметка из фондовой коллекции газет («Полярная правда» № 255 от 28.10.1965 г.) с рецептом:
«Уха по балкам. Готовится уха из свежей трески и её печени. Главное условие приготовления: подготовленная печень закладывается за 10-12 минут до окончания варки. Рецептура ухи: на одну весовую часть рыбы берутся две весовые части воды и доводятся до кипения. Рыба парная разделывается и опускается в кипящую воду. С момента закипания варка ухи продолжается 20-25 минут. Подготовленная сырая печень трески, т.е. очищенная от пленок и нарезанная кусочками, за 10-12 минут до окончания варки закладывается в кастрюлю вместе со специям. Уха готова!»
Главное помнить, то кусочки должны бросаться в кипящую воду по отдельности, чтобы рыбий жир "запечатывался" внутри и вся полезность вместе с ним))
«… Но если в море захватит буря тогда это не хорошо. Бывает так, что поднимается буря, а яруса тянут ещё много или еще мешает прилив. Ярус бросить жалко - его же надо делать новый, а это стоит денег. Может быть так, что лето (то есть добыча за лето) вся уходит на яруса и лето пропадает в пустую. Дак вот бывает так: рыбаки достают ярус до тех пор, пока можно, а это приводит иногда к гибели всего состава рыбаков. Это бывает, хотя не часто, но бывает.
А вообще в деревне редко бывает семья рыбаков без такого, что скажем, за время рыбачества не имеет случаев гибели, ну скажем в течении ста лет. А то бывает и чаще. И особенно много гибло в море людей работающих на парусных судах - как вот мой старший брат Григорий.
Вот как то раз, попали и мы в бурю в море. Ярус уже тянули, но ветер все крепчает и крепчает, а мы все тянем. Ведь жалко бросить. А потом стало заливать. Кузнецов кричит: «Яков Иваныч бросим ярус», а ему-то жалко и он говорит: «давай немного подтянем», а водой заливает ялу. Я хотя и отливаю, но справляться с ветром трудно. Потом уже хозяин видит, что я с отливом не справляюсь, тогда говорит: «ну ладно бросим, осталось пять тюков»
Подняли паруса, половину яруса оставили и поехали. А ветер-то не попутный, нас заливает. Вот мы воду отливаем теперь вдвоем, а хозяин правит. Ветер всё усиливается и сделался такой сильный, что у нас в яле сломило мачту. Теперь беда, но человек всё не сдается. Теперь в Захребетную не попадем. Спустились по ветру, так как приходится ехать на веслах. Но хорошо, что от берега были недалеко и заехали в становище Трящина.
Там людей жило мало всего две семьи, домов то было много, а людей мало.
Вот они увидели что яла пришла. Подошли к нам и, узнав наше положение, позвали обсушится. А мы все мокрые до нитки и холодно. Нас завели в дом раздели мокрое, дали сухое, напоили чайком, отдохнули. Мачту исправили, но погода все не утихает. Мы сходили в Захребетную и узнали, что много рыбаков не вернулось: тоже, как и мы попали в другие становища, а то и в пустые заливы. Теперь вот, хотя на улице шторм и не тепло, но рыба то портится, а у нас пудов 40. Хозяин жалеет, но все же пришлось ее выбросить за борт – не портилась, но хоть сами остались живы.
Во время штормов … теперь по становищам рыбаки отдыхают: кто пьет брагу, кто играет в карты в деньги.
Были и такие, которые в карты проигрывали все заработки и с моря выезжали «на губернаторе». То есть брали деньги в кредит у губернского управления, и на эти деньги выезжали домой.
Шторма в то лето были часто, но хорошо когда он идет в то время как находимся на берегу. Ну, а в море - это жди беды. Но нам поближе к осени еще раз пришлось испытать на себе действие шторма. Попали мы под его действие не далеко от большого острова Олений (так его название), дак укрылись под его защитой, но пришлось хватить горького до слёз и укрывались там двое суток. Когда ветер резко стих, то выбрались в становище без особых потерь. Правда эти двое суток работали без отдыха, да в это время и не думаешь об усталости, а надо себя спасать. Но зато после вспоминаешь - дак аж дрожь по телу проходит. Вот в октябре закончилась навигация, то есть рыбачество, и мы приехали домой. Я получил заработок восемнадцать рублей и пять пудов рыбы. Мать встретила молодого рыбака и надо понимать, что была рада что сын теперь начнёт свой рабочий путь…» (редактировано)
У меня нет фотографии Ивана Семёновича в таком возрасте, но я нашла в интернете фото неизвестного мальчика, который примерно подходит по возрасту и решила взять его для иллюстрации. Фото называлось: "Социализация поморских детей. Начало ХХ века".
Ненецкий автономный округ: его природа и достопримечательности
В рамках подготовки фестиваля «Этноскоп» мы просматриваем множество разной информации, а на этой странице делимся тем, что показалось особенно интересным, мы надеемся, что вас эти материалы тоже завлекут
🔹Карский метеоритный кратер, образовавшийся во времена мелового периода 65,5–66 млн лет назад.
Как добраться:
Добраться до кратера можно только по воздуху: из Нарьян-Мара в поселок Усть-Кара рейс выполняется раз в неделю. Полететь можно на самолете Ан-2 или на вертолете Ми-8.
Учтите, чтобы попасть на территорию Карского кратера, нужен пропуск, так как он находится в пограничной зоне (обычно трудностей с оформлением документа не возникает).
🔹Лживая сопка или озеро Сиера – сакральное место для ненцев. Считалось, что под сопкой располагается вход в подземный мир племени Сихиртя. По мифологии ненцев, этот народ боялся дневного света и жил в заполярной тундре. Когда пришли ненцы этот таинственный народ скрылся от лишних глаз – племя ушло под сопку.
Как добраться:
Из Нарьян-Мары до сопки можно добраться, в зависимости от сезона, либо на квадроцикле, либо на снегоходе.
🔹Каменный город и «Большие ворота» – мир камней в Тиманской тундре. 400 млн. назад в этом месте был берег девонского моря. Каменный город напоминает лес из глыб: река Белая протекала среди песчаника, холодный ветер и потоки дождя сделали свое дело – смывали породу со склонов. Так и получились каменные статуи разных форм. А вот «Большие ворота» образовались благодаря реке, которая со временем прорезала себе путь среди камней.
Как добраться:
Существует 2 варианта того, как добраться до природного памятника.
Первый – это по реке Белая, там проложен как пеший, так и водный маршрут, ну или из поселков Индига или Выучейский на вертолете.
Второй вариант – это добираться рейсовым самолетом до уже известного нам поселка Индига, а далее с местными на их технике.
🔹Термальный источник Пым-Ва-Шор. В каменном веке вблизи этого места жили люди, считавшие, что Пым-Ва-Шор – место богов, именно здесь совершались жертвоприношения. Считается, что вода здесь целебная. Для туристов здесь оборудовано специальное место для купания, также каждый желающий может набрать воды из источника.
Как добраться:
Термальные источники располагаются в 65 км от поселка Харута. От поселка до Пым-Ва-Шора можно добраться на вертолете или сначала на самолете, а затем по воде. Есть еще вариант доехать на вездеходе, но протяженность маршрута составит 140 км.
🔹Ненецкий заповедник. Тундра, Баренцево море и острова – это природа заповедной территории. Именно здесь живут белые медведи и моржи. В ненецком заповеднике даже обитает нарва – кит с двухметровым бивнем.
Как добраться:
От города Нарьян-Мар до территории заповедника, в зависимости от сезона, либо на снегоходе, либо на моторной лодке.
Путешественники также могут познакомиться с традициями ненцев. Ненцы - коренной малочисленный народ России, передающий свои обычаи из поколение в поколение и сохранивший многое из былых времён.
Съездили развеяться от городской суеты в Териберку, которая в Мурманской области. Териберка известна как место съёмок фильма "Левиафан" А. Звягинцева.
Просто делюсь красотой российского севера 🙂
Хабаров Иван Семёнович является прадедом моего мужа (дед отца по матери).
В какой-то момент жизни он решил описать свой жизненный путь и назвал это описание «По ухабам жизни».
Я не знаю ничего об этом человеке, кроме того что он является теперь моим родственником, благодаря мужу и детям.
Первая дата, которая упоминается в тексте это 1911год, когда автору было 9 лет.
Написание первой тетради судя по дате на первом листе (обложке) с 9.03. 1973 года.
Есть пометка, что это уже переписанная тетрадь, а первый раз он писал в 1971-72 годах.
Писать здесь хочу в первую очередь для моей мотивации – расшифровки и печатания рукописи. Не смотря на интерес, я уже не один раз бросала разбор и печатание. Теперь хочу всё же довести дело до конца.
Напечатав около 20 страниц я поняла, что есть много интересных моментов. Я пересказываю их мужу, сестре и знакомым. Мне кажется, что они достойны дополнительного описания и комментариев.
Текст, печатаемый мной в статьях в кавычках - это авторский текст с небольшой редакцией. Я его редактирую для того, чтобы он стал читабельным. Редактирую совсем незначительно - где-то знаки препинания, где-то разбиваю на несколько предложений, где-то дефис в слове. Стараюсь сохранить текст в первоначальном виде.
Автор рукописи родился в деревне Малошуйка Архангельской области. Начало событий происходят в основном именно там. Как дальше будут развиваться события я не знаю. Повторюсь, об этом человеке я почти ничего не знаю. На руках, если так можно выразиться, у меня только 3 отсканированные тетради и больше почти ничего.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Кирилло-Белозерский монастырь в Вологодской области в конце мая.
Как оказалось, из-за аномально холодной погоды часть деревьев там до сих пор стоит без листвы. Непривычное зрелище для европейской части России в это время года...
Фотоаппарат Panasonic Lumix DC-S1 + объектив Panasonic Lumix S 24-105mm f/4 Macro O.I.S + фильтр Benro ND64. Панорама из 8 кадров с ФР 35 мм, диафрагмой f/8, выдержкой 8 с и ISO-100.
Мой телеграмм-канал: https://t.me/korolyov_photo