Розовые щечки
Этому рецепту я научился у бабушки, Александры Григорьевны, потому до сих пор и такой высокий, 1,92м. Теперь дочку(16лет) кормлю этой смесью...
морковь+яблоки 1:1, все на терке. + 3 чайных ложек сахара( по вкусу).
Этому рецепту я научился у бабушки, Александры Григорьевны, потому до сих пор и такой высокий, 1,92м. Теперь дочку(16лет) кормлю этой смесью...
морковь+яблоки 1:1, все на терке. + 3 чайных ложек сахара( по вкусу).
Ингредиенты
Тесто:
мука - 260 гр
творог - 200 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 70 гр
растительное масло - 7 ст.л
разрыхлитель - 10 гр
ванильный сахар - 10 гр
Начинка:
яблоки - 4 шт
лимонный сок
сахар - 2 ст.л
сливочное масло - 30 гр
Пошаговый рецепт приготовления
В миску выкладываем 200 г творога, всыпаем 70 г сахара и растираем вилкой. Вбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, 1 пакетик ванильного сахара, вливаем 7 ст л растительного масла и разминаем вилкой до однородной консистенции. Поэтапно добавляем 260 г муки и 10 г разрыхлителя, замешиваем творожное тесто. Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Приготовим начинку. На крупной терке натираем 4 средних яблока, добавляем немного лимонного сока и перемешиваем. В разогретую сковороду выкладываем 30 г сливочного масла, после выкладываем яблоки и всыпаем 2 ст л сахара. Жарим на среднем огне, до готовности.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 4 равные части. Каждую часть раскатываем в тонкий круглый пласт и делим на 4 треугольника. В каждом треугольнике делаем внутренние надрезы и в центр выкладываем яблочную начинку. Заворачиваем печенье и перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут, до готовности. Готовое печенье можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Всем привет! Люблю готовить, собственно вся готовка в нашей небольшой семье - лежит на мне. Меня это никак не огорчает и не напрягает, наоборот дает возможность готовить то что люблю я)) Ну конечно с супругой мы обсуждаем меню на неделю, но как там было в ТБВ: У нас было голосование. Трое из нас проголосовали за самолёт. Шелдон голосовал за поезд, и поэтому мы едем на поезде.
Вот с выпечкой дела обстоят попроще - жена не употребляет, ибо: - "оно все сладкое, жирное, там углеводы, а я на диете - ешь сам!" - ну ок- мне то больше достанется)
Сегодня едя в метро с работы захотелось чего-то к чаю своего, хендмейдного, рецепт требовался простой и супер быстрый, кекс отпадал сразу - он был недавно и порядком мне надоел.
К слову, под быстрыми рецептами выпечки я понимаю те рецепты на подготовку которых уходит не больше 15-30 минут времени, не включая выпечку.
Подумав над вариантами выбор пал на штрудель. Почему? Ну посмотрите сами: тесто можно купить уже готовое, начинка готовится быстро, и ее вариантов великое множество, выпекается 20-25 минут - то что нужно!
Итак нам надо:
- тесто слоеное 450 грамм
- 4 яблока
- изюм
- орехи (у меня сырой арахис)
- панировочные сухари
- масло сливочное
- корица
- сахар
- ром или ароматизатор на свой вкус
Небольшая ремарка. Я не пишу граммовки, я не вижу смысла, ибо тесто у меня уже готовое, а начинку всегда готовлю на глаз, будет больше - ничего страшного, главное чтобы меньше небыло))
Яблоки чистим, вырезаем мякоть и режем кубиком. Мелко не советую чекрыжить - быстрее превратятся в повидло, но если любите так - делайте как вам нравится. Добавляем горсть изюма и немного корицы - смешиваем.
На сковородку кидаем сливочное масло, растапливаем и равномерно посыпаем дно сковороды сахаром (достаточно пары столовых ложек без горки) ждем пока сахар растает и слегка карамелизуется. Лучше всего это делать на среднем огне, так есть шанс, что у вас получится карамель, а не горелый сахар)
Яблоки с изюмом отправляем на сковороду, добавляем немного сливочного масла и 25мл темного рома.
Протушить пару минут до слегка размягчения яблок
Пока яблочки тушатся сделаем подушку. Берем горсть орехов и горсть панировочных сухарей, измельчаем в блендере до небольшой крошки и кидаем на сухую сковороду, чтобы эта смесь прокалилась и приобрела еле карамельный оттенок - так будет ароматнее и вкуснее!
Тесто раскатываем, перекладываем на противень и посыпаем орешками с сухарями. Зачем эта смесь вообще нужна? Она является своеобразной губкой для начинки, которая независимо от того готовили ее до этого или нет - выделит какую-то часть влаги. Количество сухарей можно варьировать от влажности Вашей начинки.
Выкладываем яблоки, снова посыпаем орешками с сухарями и заворачиваем как получится, но главное чтобы основная часть орехов с сухарями была снизу!
Готовить как написано на упаковке с тестом, у меня это 20-25 минут при 220-250 градусах. После приготовления можно посыпать сахарной пудрой, а можно и не посыпать)
Аромат божественен, даже где-то проскальзывают нотки меда, сам штрудель мне понравился, получился плотным, не распадается, ничего не течет. То что надо, на мой аматорский взгляд.
Конечно это не штрудель в классическом его понимании, тут не тесто фило, тут нет слоев, тут нет мороженного, но это чертовски вкусно.
приятного аппетита!
Вкусный витаминный напиток без алкоголя.
⠀
Ингредиенты:
Яблочный сок — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Кусочек свежего имбиря — 1 шт.
Гвоздика — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа.
5. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
⠀
Приятного аппетита!
Вам понадобится всего лишь творог, яйцо, парочка любимых фруктов на выбор, и через три минуты запекания в СВЧ у вас будет готово творожно-фруктовое суфле. Подавать свежеприготовленным, потому как именно в тёплом виде суфле наиболее вкусное и нежное.
Общая информация
Подготовка: 5 минут
Готовка: 3 минут
Общее количество: 8 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты
-220-250 гр творога
-1 яйцо и 1 белок
-1 небольшое яблоко
-1 банан
-1 столовая ложка сахара
-2 щепотки корицы
Процесс
-Яйцо, белок и творог смешать блендером до однородности.
-Яблоко, банан очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
-К яично-творожной массе добавить нарезанные фрукты и сахар. Хорошо перемешать.
-Выложить массу в небольшие чашки или пиалы, подходящие для использования в СВЧ.
-Готовить в СВЧ 3 минуты при мощности 800W. Как только верх станет плотным, десерт готов.
-Немного остудить.
-Готовое а ля суфле посыпать корицей.
БЖУ (приблизительно на 100 гр)
118 Ккал;
белки 9,2 г;
жиры 3,4 г;
углеводы 12,8 г.
Что приготовить к чаю? Конечно же яблочный пирог или даже кекс с яблоками, который готовится за считанные минуты.Нежное, мягкое, творожное тесто в сочетании с яблоками, дает изумительный вкус, вашим близким обязательно понравится.Пирог готовится с творогом, творог я использую обезжиренный. Рецепт яблочного пирога простой и быстрый, в общем это достойная выпечка к чаю, как по мне, даже лучше чем шарлотка. Настоятельно рекомендую приготовить на десерт!!
Ингредиенты
Творог 150 г
яйца 2 шт
ванильный сахар 10 г
сахар 100 г (1 ст л для посыпки)
сливочное масло 40+20 г
молоко 120 мл
соль щепотка
мука 200 г
разрыхлитель 10 г
яблоки 2 шт
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо взбить венчиком. В полученную массу высыпаем творог ( я использую обезжиренный) , вливаем растоплоенное сливочное масло, молоко, хорошо растереть до однородной массы. Всыпаем муку, разрыхлитель, перемешать и творожное тесто готово.
Форму диаметром 10*21 смазываем растительным маслом и выливаем творожное тесто. Сверху украшаем яблоками нарезанные дольками, верх смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.
Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут. Пирог достаем из формы, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Здорово ребзя! Настойками занимаюсь относительно недавно. Душа требует экспериментов, поэтому решил попробовать сделать мацерат. (Мацерация самогона – это процесс настаивания дистиллята на фруктовом или другом сырье (солоде, цедре, специях и т. д.) с последующей перегонкой).
Итак, имеем 3 литра спирта-сырца 47° и 3 литра 61° крепости
путем не хитрых вычислений получаем:
6 литров 54° спирта-сырца.
Беру яблоки, хз сколько их надо, набрал с балкона сколько мог унести за один раз в руках, помыл, достал сердцевину, порезал, взвесил - 1200гр. Засыпаем в бутыль 10 литров.
Заливаем сырцом
А, да, ещё положил 3 палки корицы, не знаю зачем, просто потому что
Настаивалось это всё неделю, яблоки потемнели , но не превратились в месиво, когда доставал из бутли, были крепенькие
Короче процедил через сито, не хотел, чтоб в кубе что-нибудь подогрело перегнал я это все до 70° в струе, разбавил, получил 4 литра 40° яблочного самогона . Уже снял пробу и могу подвести итог: получилась водка со вкусом компота из сушеных яблок. Заходит как водка, хочется закусить, не мягкая. Корица не чувствуется. Поставил на дубовые кубики, мож что изменится. Буду ли я делать это ещё - нет. Если ты фанат компота из сушеных яблок обязательно повтори мой рецепт. В следующий раз покажу как делаю джин, он всегда хорошо получается.
Жаренная курица в соусе барбекю, яблоки, хрустящий бекон и чеддер, завернутые в тортилью и обжаренную на гриле.
На 3 штуки
3 лепешки тортилья
200 гр. куриного филе (можно заранее замариновать)
100 гр. соуса барбекю
150 гр. чеддера
1 крупное красное яблоко
лимонный сок
1 ст.л. коричневого сахара
6 кусков бекона
Начинаем с яблок.
Яблоки чистим от кожуры и вырезаем семечки, крупно нарезаем.
Сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем коричневым сахаром. Обжариваем на сливочном масле 3-5 минут, до небольшой размягченности (яблоки должны немного хрустеть и не должны быть слишком мягкими).
Теперь курица.
Курицу жарим или отвариваем. Нарезаем полосками или разбираем на волокна.
Смешиваем с соусом барбекю.
Бекон жарим, мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
Сборка.
На лепешку выкладываем часть сыра, курицу, бекон, яблоки и оставшийся сыр.
Обжариваем на гриле и разрезаем.
Подаем сразу.