Настоящий корейский бутерброд какой он?
В Корее любят полезную пищу. Именно поэтому тут много едят морепродуктов, овощей, фруктов. Разнообразие рецептов с рыбой и морепродуктами поражает.
Конечно же тунец является лидером среди других видов рыб по содержанию белка, а также служит прекрасным источником витаминов группы В и омега-жирных кислот.
Делимся с вами корейским рецептом сэндвича с тунцом и овощами. Такие бутерброды часто берут с собой школьники и студенты на учебу. Они также отлично подходят для пикника.
Ингредиенты (получается 2 бутерброда):
4 ломтика мультизернового хлеба, поджаренные
1 сваренное вкрутую яйцо, очищенное от скорлупы
1 банка корейского тунца 100 гр
1/2 стакана нарезанного огурца без косточек
1/4 стакана нарезанного лука (лук конечно следует добавлять по желанию)
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана майонеза (в идеале взять корейский майонез. он невероятно нежный и вкусный)
4 листа салата или толстые листья салата айсберг, вымытые и просушенные бумажным полотенцем
1/2 стакана проростков редиса, промыть и обсушить бумажным полотенцем (можно без него)
1/4 чайная ложка молотого черного перца.
Приготовление:
Смешайте огурец и лук в небольшой миске с солью.
Оставьте на 5 минут, затем положите смесь на хлопчатобумажную ткань или прочное бумажное полотенце и отожмите лишнюю воду. Когда закончите, переложите его в миску для смешивания.
Слейте масло (или воду) из тунца. Переложите в ситечко и еще сильнее отожмите, затем переложите в миску с огурцом и луком.
Добавьте яйцо, соль, майонез и молотый черный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и убедитесь, что яйцо разделено на мелкие кусочки.
Поджарьте, приготовьте на гриле или на сковороде 4 куска мультизернового хлеба, пока поверхность с обеих сторон не станет слегка коричневой и хрустящей.
Выложите на разделочную доску 2 ломтика хлеба. Добавьте несколько листиков салата к каждому ломтику хлеба. Разделите смесь тунца на 2 части и выложите на каждый ломтик хлеба.
Сверху добавить ростки редьки и кусок хлеба. Разрежьте их пополам и подавайте.
Питательный и полезный бутерброд готов.
А вы любите тунца или предпочитаете другие виды рыба?
Korfood