Борщ с клюквой
Борщ с клюквой садовой, благородной.
Вкусная, не кислая, более мясистая.
Режешь и сок не вытекает.
В борще прекрасно дружит со всеми овощами,
обогащает вкус и украшает!
Ингредиенты для борща:
На полтора литра воды,
Две свеклы и два помидора,
Одна морковь и луковица,
200 грамм свежей капусты,
50 грамм растительного масла,
80 грамм крупной садовой клюквы.
Два-три зубчика чеснока,
Соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
Помидоры порезать кубиками и варить 15 минут
на тихом огне, добавить соль и специи.
Натереть на тёрке свеклу и морковь.
Порезать лук мелкими кубиками.
Пассеровать овощи с маслом 5-7 минут.
Мелкой соломкой порезать капусту.
Часть клюквы порезать пополам, часть оставить целиком.
В помидорный бульон отправить овощи, капусту, клюкву.
Варить 2-3 минуты. Добавить измельчённый чеснок и зелень.
Приятного аппетита!
Супчик дня
Я не Фудблогер, но телефонной камерой пользоваться умею)
Короч, берём копчёную рульку. Там хуйня делов, засолил, сварил, закоптил (Правда неделю надо ждать) и всего остального для супца: картоху, горох, лук, морковку и прочую лабуду, ну там сухарики, масло, перец, соль.
Горох и Рульку в кастрюльку.
Моркву на тёрку, лучок под нож и всё на сковордку..
Пассеруем, пассеруем... Потом хуяк! И в кастрюлю.
Ставим на медленный огонь, включаем любую серию Коломбо и плюхаемся в диван часа на полтора.
После кинодиванных процедур, возвращаемся на кухню, кидаем в суп картоху и страдаем хуйнёй еще полчаса.
И кульминация всего процесса. Наливаем супчик в тарелочку, кидаем зелень с сухариками, рядом кладём мясо с хлебушком и наслаждаемся.
Ну и как же без кота.
Зовут Пиковый, суп есть не стал, а мясца заточил😉
Однажды на кухне
Как я делала роллы в первый раз, делюсь...
Сразу пишу, я не повар, просто вдруг кому нибудь пригодится 😅. Делала я первый раз в жизни. Итоговый вид я выкладывала тут: Сам себе шеф-повар, кстати в комментариях там поделились люди многим интересным, читайте.
Расскажу что делала я:
1. Купила все необходимое ингредиенты (рис, рыбу, огурцы, сыр филадельфия, листы нори, филе куриное) вышло +- 1000 руб.
2. Поставила вариться рис, хорошенечко его промыла, чтоб водичка была прозрачная (это важно!)
3. Нарезала филе полосочками длинными, добавила немного паприки, черного перца, куркумы, чуток соли (приправы у каждого свои, на любителя)
4. Сделала заправку к рису, взяла уксус рисовый 2 ст. ложки + 2 ст. ложки сахара, долго мешала чтоб растворился, где-то читала что можно немного подогреть в микроволновке, побоялась.
5. Рис сварился, разложила его на большой тарелке, равномерно и поливала своим сиропом, который получился. Ждем пока остынет, перемешиваем.
6. Пока ждала, порезала огурцы брусками, рыбу.
7. Взяла коврик для заворачивания суши, обернула его пищевой плёнкой.
8. Затем, когда все остыло и было готово, разложила на него лист нори, в инструкции указано гладкой стороной в них, так и сделала. Положила рис, курицу, огурчик, сыр, края нори смазала немного водой, завернула. С заворачиванием возникли некоторые проблемы, но тут прижала, там подправила, вроде внешне получилось 😄. Все тоже самое делала с рыбой.
9. Накрутила, принялась резать, вот тут я тоже помучалась, каждый раз нож нужно мыть, иначе нарежешь совсем кашу..
10. Взяла роллы, которые с курицей, разложила сверху на них шапочку (сыр+майонез+чеснок). И в духовку, как сыр начал плавится - достаем.
Какие выводы я сделала: рис важно не переваривать, я перестаралась. Нож 🔪 промывать перед каждым разрезом. Руки должны быть влажными, когда выкладываешь рис (я использовала перчатки, но все равно их смачивала водой) . Делюсь видео готовки, жду ваших рецептов, подсказок, и если кто сам делал - конечно же фото.
Заметка для анарексиков
"- Набрать вес? - Толстяк перекатил слова во рту, как нечто вкусное. - Вот, послушай, что для этого нужно. Заведи себе склочную, болтливую жену, а заодно - чертову дюжину родственничков, способных из-за любого, самого невинного бугорка вспугнуть целый выводок кошмарных неприятностей. Добавь сюда щепотку деловых партнеров, чья первая, чуть ли не единственная цель в жизни - вытащить из твоего кармана последний, случайно завалявшийся там доллар - и ты на верном пути. Почему? Ты и сам не заметишь, как начнешь - абсолютно бессознательно! - отгораживаться от них жиром. Создавать эпидермиальные буферные государства, строить органическую китайскую стену. Вскоре ты поймешь, что еда - единственное в мире удовольствие."
Рэй Брэдбери - Скелет
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Блины без муки
Ребята, всем привет! Собрался похозяйничать на кухне, не подскажете хороший рецепт блинов без муки. Заранее спасибо