Деликатес
Обычно завтракаю красной икрой с шампанским Moet, но тут знакомые олигархи посоветовали новое блюдо попробовать. Вкус интересный. Советовали делать Medium Rare, но мой повар передержал блюдо и получилось Well Done. Он уже давно у меня работает, старенький стал, наверное пора увольнять. Скупится не буду, искать только того кто работал в ресторанах получивших не менее двух звёзд Michelin. Экономия потом боком выходит.
Яйца
Яйца — полезный продукт, богатый животным белком и витаминами. Подходит для полноценного завтрака, перекуса после тренировки и диетического питания. Это настоящий кладезь легкоусвояемого белка, жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот Омега-3. Яйца содержат витамины А, D, E, K и витамины группы В, а также железо, медь и цинк
Чем полезны яйца?
Польза яиц неоспорима. Они повышают иммунитет, нормализуют артериальное давление, защищают нервную систему, помогают бороться с лишним весом. Это доступный источник протеина, который нужен для строительства клеток организма — от мышц и внутренних органов до костей, кожи и волос.
Яйца питательны, но не калорийны. В одном среднего размера не больше 75 ккал. В 100 г продукта содержится 157 ккал, около 14 г белка, 17 г жира и лишь 0,8 г углеводов. В яичном желтке есть жирорастворимые витамины, а также полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая).
Куриные яйца содержат важнейшие витамины разных групп: В, В1, В2, В6, В9, В12, А, и многих других, огромное количество полезных макро- и микроэлементов (фосфор, натрий, магний, хром, калий, кальций, железо). (https://t.me/Geni_Molodosti)
Яйца — отличный источник лецитина, который необходим для лучшего функционирования мозга, поддержания и нормализации работы центральной нервной системы.
Холин, содержащийся в яйцах, регулирует количество жиров и холестерина в организме. Лецитин улучшает кровоснабжение мозга, способствуя сохранению памяти, препятствует развитию склероза, питает нервные клетки.
А что насчёт холестерина?
Многих до сих пугает животный холестерин в яйцах. Многочисленные исследования доказали, что концентрация холестерина в крови практически не зависит от яичного желтка. Потому что в яйцах высокое содержание фосфолипидов, которые повышают в крови уровень так называемого хорошего холестерина (его ещё называют ЛПВП, или липопротеином высокой плотности). Чем больше его в крови, тем ниже риск развития атеросклероза. Благодаря таким качествам яйца защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
«Вредный» пищевой холестерин содержится в продуктах глубокой промышленной переработки: колбасных изделиях, мясных деликатесах, кондитерских изделиях, сладкой выпечке, готовых сухих завтраках, чипсах и сухариках.
Несколько исследований, в том числе обзор 2012 года, опубликованный в журнале Current Opinion и посвящённый клиническому питанию и обменным процессам, показали, что употребление нескольких яиц (от четырёх до шести) каждую неделю не повышает уровень холестерина.
Если ваш анализ крови показывает повышение холестерина, ешьте по одному яйцу не более 2-3 раз в неделю. Оптимальной порцией для здорового человека считается употребление 1-2 яиц в день. Их можно съедать как в цельном виде, так и в составе бутербродов, первых и вторых блюд, в качестве гарнира.
⬇️ Если заинтересовал наш пост можете посмотреть больше в нашем телеграм канале ⬇️
https://t.me/Geni_Molodosti - Подпишись, если понравилось, и получай больше информации о своем теле, которая может укрепить твое здоровье
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Польза и вред яиц в фактах
Про яйца (в пищу употребляются даже яйца черепах, но речь пойдет о куриных как о самых доступных) можно написать целый трактат, но мы ограничимся несколькими тезисами, которые развеют мифы о самом популярном завтраке.
Если желток в яйце яркий, то яйцо домашнее и более полезное. Увы, цвет желтка зависит только от рациона курочки. Добиться аппетитного оранжевого цвета можно добавками с красителем вроде каротина или, например, кормлением несушек кукурузой. Так что бледный желток не менее полезен, там просто меньше пигмента. А производители стараются подкрашивать желтки, потому что так яйцо выглядит более аппетитным.
В яйце много витаминов, потому что там развивается зародыш. Это правда: яйцо для будущего цыпленка - это “временный дом”, который должен обеспечить поступление всех необходимых питательных веществ для полноценного развития. Например, в яйце содержатся (и мы говорим про хорошие дозировки) витамины А, В1, В2, В5, В9, D, а также кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк.
Желтки вредно есть, потому что в них много холестерина. В этом пункте верно лишь то, что один желток покрывает примерно половину максимальной суточной нормы холестерина. Но почему не следует так уж этого бояться?
Мы привыкли считать холестерин главным виновником сердечно-сосудистых заболеваний, но забываем, что это важнейший строительный материал для клеточных мембран. Еще холестерин нужен для адекватной выработки витамина D, гормонов тестостерона и эстрогена.
Большую часть действительно вредных жиров мы потребляем из магазинного печенья, пончиков, тортов, батончиков, чипсов, маргарина и прочих “трансжирных” представителей пищевой промышленности. И именно эти жиры стоит ограничивать в своем рационе.
Между тем, холестерин в яйцах представлен преимущественно ненасыщенными жирами - именно они позволяют снизить уровень общего холестерина и ЛПНП, который считается вредным. К тому же, яичный холестерин не окисляется в артериях благодаря богатому набору антиоксидантов.
Разумное потребление яиц полезно. Вы получаете много белка, полезных жиров и богатый набор витаминов и микроэлементов. Единственная рекомендация, в которой однозначно сходятся исследователи из противоборствующих лагерей, - стараться разнообразить рацион и не есть яйца каждый день.
⬇️ Если заинтересовал наш пост можете посмотреть больше в нашем телеграм канале ⬇️
https://t.me/Geni_Molodosti - Подпишись, если понравилось, и получай больше информации о своем теле, которая может укрепить твое здоровье
Очень вкусно!
Рецепт:
2.
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689