0 просмотренных постов скрыто
Утренний кофе1
Не пропагандирую, не называю лучшим. Вырабатывал рецепт именно под себя, под свой вкус.
Ингредиенты: кофе в зёрнах, свеже молотый, пять перцев, кардамон, бадьян (анис), палочка корицы, гвоздика, сычуаньский перец. Сахар по вкусу.
Турка на две чашки, примерно на 300 миллилитров готового напитка.
Залил холодной водой и ставлю на самый медленный огонь.
завтракаю, иногда тщательно перемешивая кофе.
После перемешивания пенка образовывается буквально каждый раз, смотрю на её цвет.
чем темнее, тем насыщеннее напиток.
Для меня идеально, когда она стала цвета темного шоколада, но напиток уже готов, когда пенкамстала цвета молочного шоколада, если варить дальше, становится не только крепче, но и более горьким.
Разливаю через ситечко.
Приятного аппетита) и доброго утра.
Показать полностью
9
Вкусный, свежий, слоеный салат с курицей и грибами на Праздничный стол
ИНГРЕДИЕНТЫ :
===================
Куриное филе - 250 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Свежий огурец - 1-2 шт.
Сыр - 100 гр.
Майонез по вкусу.
=====================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Шампиньоны нарезать кубиком, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости.
Яйца отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.
Свежий огурец нарезать соломкой.
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать мелким кубиком.
Собираем салат в разъемной форме или кольце, но если ни того ни другого нет то можно и без них.
1-й слой: Куриное филе, разровнять, смазать майонезом.
2-й слой: Обжаренные шампиньоны, разровнять.
3-й слой: Натёртые яйца, разровнять, смазать майонезом.
4-й слой: Свежий огурец, разровнять, смазать майонезом.
5-й слой: Натереть на крупной тёрке сыр, разровнять.
Поставить салат в холодильник на 1-2 часа.
Спустя время достать салат, убрать разъемное колько(если использовали) и подать салат к столу. Такой салат можно приготовить и подать на Праздничный стол. Салат получается свежий и вкусный. Приятного аппетита.
Показать полностью
История одной буханки
Зашли с мужем «просто посмотреть» хлебопечки и увидели классный недорогой вариант. Сразу решили затестить, выбрали в книжке рецептов «банановый хлеб».
Рецепт простейший. Ничего размешивать не надо, просто положить ингредиенты разом, и выбрать цвет корочки :) дальше оно там само всё месится минут 30. А потом 2,5 часа запекается.
1 - ингредиенты, 2 - рецепты, 3 - чаша хлебопечки, 4 - её функции
Вот что у нас получилось:
Очень вкусно, текстура плотная, сам хлеб горячий, аж пар идёт, ну а запах... на весь этаж😋
Себестоимость ~70 руб за 700 грамм. Хлебопечку брали самую дешевую, за 3800.
В следующий раз добавлю орехи, мёд, изюм, корицу) Ну и уже завтра впервые сделаю бородинских хлеб, чесночный и на кефире. Эксперименты))
Самый вкусный кофе - тот, что на ночь
Этим постом хотела сказать спасибо всем мужьям, которые поддерживают "необычные" идеи своих жён. Вы супер!
Показать полностью
5
1
ChatGPT стал моим фитнес-тренером. Неделя 2: суббота и воскресенье
Вторая неделя подошла к концу.
На этом этапе я уже точно могу сказать: питаться правильно — не мучение, натуральная еда вкусная, а привычки потихоньку становятся образом жизни.
🥞 Суббота — оладьи, лазанья и кулинарные открытия
Меню GPT на субботу: овсяно-творожные оладьи, обед с предыдущего дня и нелёгкий ужин.
Завтрак получился очень домашним и уютным — овсяно-творожные оладьи с ягодами.
Я добавила к ним тыквенные семечки и свои обязательные специи: корица, гвоздика и имбирь.
Без них я уже не представляю ни выпечку, ни десерты.
Запах стоял потрясающий, а вкус — просто сказка!
Оладьи с ягодами и семечками — ароматные, мягкие, идеальные на завтрак.
На обед мы доедали ужин пятницы — ничего нового.
А вот ужин вышел неожиданным экспериментом.
Я совсем забыла, что читмил переносится на воскресенье, и решила приготовить лазанью «по плану».
Фарш индейки, лук, яйцо, немного сыра — всё как надо.
Разложила слоями, поставила в духовку…
И только потом поняла, что листов для лазаньи нужно было сварить заранее 😅
На упаковке было написано, а в рецепте от GPT — нет.
В итоге листы остались сырыми, а мы сняли верх и просто съели мясо с овощами.
Получилось не совсем по плану — зато с приключением!
Настоящий макаронный монстр!
🍳 Воскресенье — в гостях у родителей и испытание на стойкость
Меню GPT на воскресенье: завтрак, обед и читмил. На практике всё получилось по-семейному 🙂
Утро началось с омлета — ничего лишнего, просто яйца с молоком.
К нему нарезала киви дольками — получилось легко и свежо.
Авокадо решила не трогать: он ещё не дозрел.
Омлет и киви — простое, но очень приятное воскресное утро.
Дальше мы поехали к родителям, и тут начался настоящий тест на выдержку.
Я сразу предупредила: у нас правильное питание, без выпечки и излишеств.
Но воскресенье — чит-день, поэтому небольшие послабления допустимы.
(и тут раскрою секрет, что по постам выкладываю чуть наперёд, так как времени не хватает выпускать их по графику, эти дни как раз выпали на праздничные прошлой недели. То есть плюсуйте еще недельку моей выдержки, пока всё идёт по плану!)
На обед были щи с фрикадельками и желе с клубникой.
Пили иван-чай, который летом сами заготавливали. Завернем этого чуда-чая еще с собой и будем пить с мятой дома.
К вечеру мама приготовила домашние суши и жареную ряпушку — я взяла только чуть-чуть попробовать.
А вот молодого человека пришлось контролировать, потому что соблазн был велик 😅
Домашние суши от мамы — вкусно, но держусь. Контроль уровня “железный человек”.
Я всё-таки горжусь собой — не сорвалась, держалась до конца.
Поняла, что у меня есть внутренний стержень, и план уже не просто “диета”, а образ жизни.
🧘♀️ Спорт — возвращение в ритм и вибростойка
В субботу — полноценная тренировка, в воскресенье — прогулка и знакомство с вибростойкой.
В субботу я начала с разминки, потом сделала 20 приседаний — и тут случилось чудо: колени не хрустят!
Первый раз за долгое время.
Выходит, отдых пошёл на пользу 💪
Сделала планку 20 секунд, выпады, ягодичный мостик (20 раз), приседания с колен с поворотом корпуса (30 раз) и растяжку.
В воскресенье, уже у родителей, мы пошли на часовую прогулку, а потом попробовали новый “гаджет” — вибростойку, которую нам подарили.
Она трясётся, а на ней нужно делать упражнения.
Говорят, помогает для тонуса и мышц, но мне это, честно, не понравилось.
Молодому человеку — наоборот, зашло.
Он в восторге, я — в недоумении 😄
Когда техника явно “за него”, а я думаю, зачем это трясущееся чудо придумали 😅
💬 Итоги второй недели
Неделя выдалась насыщенной:
✅ вкусная еда,
✅ первый успех в спорте (колени не хрустят!),
✅ выдерживаю поездку домой без срывов,
✅ и даже лазанья получилась “почти удачной”.
На следующую неделю продукты не заказывали — родители поделятся запасами, и от прошлой недели кое-что осталось.
Будем доедать, адаптировать меню и постепенно переходить к третьей неделе.
Показать полностью
8