Еда + Овощной салат

Морковку по-корейски любят многие, ведь это довольно универсальная закуска. Но покупая на рынке можно столкнуться далеко не с самым лучшим продуктом (я не смог найти хорошую точку на рынке). Поэтому рекомендую приготовить таким вот способом, получается довольно неплохо.

*не забудьте купить специальную терку, это важно (около 100 рублей)

Этот этап не игнорируйте

* кориандр перемолол в ступке
* красного острого перца можно добавить больше, если любите острое
* зубчики чеснока у всех разного размера, поэтому 2-3, но не слишком уж мелких

Перьями - это вдоль половины луковицы, тоненько и длинненько)
Да, лук также отправляется к моркови, так реально вкуснее.

Для заправки использовал:
-3 ст/л растительного масла, но котором обжарил лук и залил в морковку со специями (прямо горячее, со сковороды)
-далее 2-3 ст/л соевого соуса (он у всех свой, поэтому по соли отличается)
-1 ч/л 70% уксуса.

На следующий день она будет ещё вкуснее)

https://t.me/facets_of_life - иногда что-то бывает тут

Разрешите порекомендовать вкусный овощной салат.

4 баклажана

2-3 морковки

2-3 болгарского перца

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ч.л молотого кориандра

Маринад:

3 стол. ложки воды

3 стол. ложки 9% уксуса

2 стол. ложки сахара

1/2 ч.л. соли

Баклажаны порезать брусочками, посолить и оставить на час, периодически сливая выделившуюся жидкость. Морковь и перец обжарить в течении 2-3 минут. Баклажаны обжарить отдельно небольшими порциями в раскалённом масле, но сильно не зажаривать. Всё смешать, заправить маринадом. Оставить на 4-6 часов. К шашлыку просто супер!

Лёгкий завтрак :)

Омлет на сметане с помидорками, тёртым сыром, ветчиной, приправами, зеленью и кетчупом, пивная кружка натурального кофе с молоком и клубничка в сметане с сахаром.