Бесконечные салатные завтраки
2 января, утро, салаты так и не закончились 😩
2 января, утро, салаты так и не закончились 😩
Ах, эта прелесть новогодних утр... Господисусе! Как я обожаю эти утры! Больше, чем новогоднюю ночь! Меня дожидаются тройка салатиков, холодечик, икорка, винцо, тортик... и книжечка😊
И вовсе не любитель я жрать. Я - профессионал!
Всех с наступившим! 🥳
И прям музыка эта в голове
Наслаждение
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Всем привет друзья, хочу поделиться отличным вариантом для вкусного завтрака! Сырники можно приготовить по разному, их много рецептов и начинок. Я предпочитаю один из своих любимых рецептов ресторанных сырников, который я подглядел у шефа, когда ещё работал управляющим в ресторане. Соответственно в этот раз я решил по экспериментировать и сделать их с начинкой из черешни мяты и шоколада :)
Разрезаем пополам черешню, вытаскиваем косточки и режем на не большие дольки, берём несколько веточек мяты, оставляем листики и смежные соцветия, сами ножки убираем, они нам не нужны.
Нарезали смешали, аромат уже на этой стадии просто невероятный.
Далее приступаем к сырникам из расчета на 6 человек по 2 штучки каждому.
В миску 750 гр творога 5 % , не зернового, будет разваливаться. чем он мельче тем лучше.
5 столовых ложек манки и столько же муки (просеянной предварительно)
2 яйца
1 пакетик ванилина,
пару щепоток соли
3 ст.л. сахара.
Всё перемешать хорошо до однородности, должна получиться хорошая густая масса.
Основа готова, переходим к формированию, подпыляем доску, сковородку на разогрев, бросаем кусочек сливочного.
Берём немного массы, я сначала делаю такой шарик, чтобы хорошо всё сцеплялось, затем ладошками его пресую, чтобы было удобно положить начинку, кладём небольшой кусочек шоколада, у меня горький 75%, но можно и молочный обычный, какую нибудь милку, сверху нашу мятную черешню, берём ещё массу и так же сначала шарик, затем делаем плоский мини блинчик и накрываем сверху, подминаем с боков и формируем сырник, обваливаем слегка в муке.
Возни много, с непривычки может не сразу получится. По размеру он получается чуть больше чем обычный стандартный сырник.
Ну, а дальше обжариваем 3-4 минутки с каждой стороны и готово :)
Переходим к соусу.
Остатки черешни с мятой кладём в разогретую сковороду, кусочек сливочного, 2 ст.л. сахара, примерно 50 гр шоколада(тут смотрите сколько у вас осталось черешни и соотносите) добавляем 100 мл молока или не жирных сливок. На среднем огне доводим до средней густоты и наш соус готов.
,Выкладываем сырники, поливаем соусом, украшаем свежими листиками мяты и готово :)
Почему на 6 персон? Просто ко мне приехали родные и захотелось удивить и порадовать)
Как мог сделал ресторанную подачу, мне кажется красиво.
Всем удачи и приятного аппетита!
Сижу, никого не трогаю, починяю зарядное от бука, а тут бац - Сотона рядом материализуется.
Хороший ты человек, говорит, никогда про меня дурного слова не говорил, всегда за меня перед поповскими отродьями заступался. Мне-то на них плевать по большому счёту, говорит, но всё равно приятно. Хочешь, говорит, любое твоё желание абсолютно безвозмездно исполню?
А я ему такой сдуру: "Организуешь мне пару литров светлого с вяленой воблой?".
А он мне: "Да как скажешь!". Хлопнул в ладоши, да и дематериализовался к хуям.
Просыпаюсь, значит, подхожу к холодильнику, открываю, а там - вы не поверите!!! Двухлитровая сиська светлого крафтового, плюс пара рыбов! Сижу теперь вот... никого не трогаю, починяю колонку, жую, прихлёбываю, да Сотону добрым словом вспоминаю.
Будьте здоровы!
https://youtu.be/sAz207Ydl1A Лучшие блины в мире Ингредиенты: ✔️яйцо 1 ✔️молоко 200 грамм ✔️вода 200 грамм ✔️сахар 50 грамм ✔️мука 200 грамм ✔️сливочное масло 20 грамм ✔️ваниль по желанию 1.взбить венчиком яйцо и сахар 2.добавить воду и молоко 3.постепенно добавляем просеянную муку, не прекращаем мешать венчиком тесто 4.растопить сливочное масло на сковороде, добавить его в тесто, перемешать венчиком 5.на сухую раскалённую сковороду вливаем поэтапно тесто 6.жарить по пол минуты с каждой стороны 7.любая начинка на Ваш вкус будет идеальна с этими блинами 8. Bon apetit! С любовью Bread&Butter
И не важно, что этот праздник не является официальным: он настолько вкусный и сладкий, что мы готовы его отмечать без официоза, в замечательной компании и можно почаще!!)
История мороженого давно всем известна, а вот про дату 10 июня, наверное, знают не многие. Так вот, считается, что именно 10 июня 1786 года в США начались массовые продажи мороженого, вот с тех пор люди с радостью и превратили этот день в настоящий праздник!
Всех любителей этого лакомства и любознательных людей приглашаю на весёлый и познавательный “круглый стол” по проблемам... мороженого, во время которого вы узнаете об истории мороженого и побываете на хладокомбинате № 8 Москвы, где увидим современные способы приготовления различных сортов мороженого.
С утра пораньше. Сладкий час.1990. Источник: канал на YouTube «Советское телевидение. Гостелерадиофонд России», www.youtube.com/c/gtrftv
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.