Драники из кабачков
В моей семье очень любят драники, приготовленные из кабачков. Готовлю я их самыми разными способами. Сегодня хочу поделиться самым простым и вкусным рецептом приготовления драников. Драники из кабачков получаются невероятно вкусными, с хрустящей золотистой корочкой. Такие драники получаются более нежными, чем картофельные. Драники из кабачков готовятся очень быстро и просто.
Порций: 3
Время приготовления: 30 м. (Подготовка кабачковой массы 15 минут, обжаривание 15 минут)
Ингредиенты (3 порции)
- Кабачки — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Мука — 150 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Кабачок хорошо промыть под проточной водой. Очистить кожуру и удалить семечки (если кабачок большой), натереть на мелкой терке. Полученную кабачковую массу хорошо отжать. Натереть репчатый лук на мелкой терке и добавить к кабачку.
2. Кабачковую массу посолить и поперчить по вкусу.
3. Добавить муку и яйцо.
4. Хорошо перемешать, чтоб не было комочков из муки.
5. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Столовой ложкой выложить на сковороду кабачковую массу.
6. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Готовые драники подавать со сметаной и зеленью.
7. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2541-draniki-iz-kabachkov/