Рулетики из огурцов (огуречные роллы) с начинкой, необычная холодная закуска, которая прекрасно подойдет как для пикника на природе, так и для дополнения праздничного стола. Начинку можно подобрать абсолютно на любой вкус, главное Ваше желание и фантазия.

Для приготовления вам понадобится:

- огурец

- сметана

- сливочный сыр Филадельфия

- зеленая аджика

- сливки

- гранат

- кинза

- укроп

Для приготовление домашней гранолы нам понадобиться:

300гр овсянки долгой варки 15-20 мин

100гр арахиса или любого другого ореха

70-150 гр меда или сахара

300-400 мл воды.

Растворяем мёд в кипятке, заливаем геркулес и перемешиваем с арахисом. Выстелем пергамент на противень и распределяем тонким слоем массу. Выпекаем в духовке при температуре 150-160 градусов 60 мин 2-3 раза перемешивая через каждые 15-20 мин.

Похудение – это следствие налаженных внутренних процессов. И когда эти процессы налажены, то и организм начинает работать так, как нам надо. Вследствие чего, получая нужные продукты, у него срабатывает процесс жиросжигания, процесс похудения.

Есть такое выражение: «мы – то, что мы едим». Но я хочу, чтобы вы задумались об этой фразе еще глубже. На самом деле «мы – то, что мы можем усвоить».

Наш организм очень индивидуальный, особенный. В следствии каких-то врожденных биологических процессов, вредных привычек или неспокойного образа жизни некоторые процессы нарушаются.

И если не налажена работа организма, даже если мы едим какие-то полезные и здоровые продукты, это не может быть гарантией, что организм сможет правильно их переварить и усвоить, и взять полезные питательные вещества, которые так необходимы организму.

Поэтому сегодня мы с вами начнем не с приготовления блюд, а будем закладывать фундамент. Когда мы говорим, что мы хотим что-то в себе изменить, например, похудеть, это не значит, что от нашего тела будут отпадать какие-то кусочки. Это значит, что мы будем организм перестраивать.

Организм как здание и, прежде всего, строительство его начинается с фундамента.

Наш фундамент – это базовые привычки здорового тела.

Внизу под постом я прикреплю трекер здоровых привычек. Для вашего удобства его лучше распечатать и каждый день ставить отметки о выполнении указанных там условий. Это все привычки здорового тела. За ними важно следить всегда, чтобы они вошли в ритм вашей жизни на постоянно основе. Это позволит заложить тот самый фундамент, о котором мы говорили с вами ранее.

Теперь непосредственно перечислим те самые «злополучные» базовые привычки здорового тела:

1. Вода. Мы все знаем, о необходимости соблюдения водного баланса, об этом говорят практически везде, и я не стану исключением. Человек состоит приблизительно на 60% из воды, и это говорит не только о ее наличии в организме, а еще и о том, что ВСЕ процессы в организме проходит с участием воды.

Вода – это универсальный растворитель, с помощью нее происходит усвоение питательных веществ. Именно при должном количестве воды в день, будет иметь смысл кушать здоровые и правильные продукты.

Вода – основной способ транспортировки питательных веществ в организме. Плазма крови состоит на 90% из воды! При недостатке воды, ухудшаются все функции крови, и в то числе транспортная. Без нормального количества выпиваемой воды в день наш организм не может транспортировать, а значит и усваивать питательные вещества.

В среднем, приблизительно, приходится 30 мл воды на кг веса. Но не надо с первого дня, если вы раньше не имели привычки пить воду, сразу начинать пить по 2 литра в день. Все следует делать постепенно. Если чистая вода плохо идет, то добавьте в нее лимончик, листочек мяты. Так же не надо стараться выпить всю норму сразу за короткий промежуток времени, разбейте ее на весь день, начиная с момента пробуждения и заканчивая за 3 часа до сна. Иначе это может привести к отекам, так же как употребление большого количества воды перед сном.

Старайтесь пить за 15 минут до приема пищи, это прекрасная гигиена желудочно-кишечного тракта: происходит омывание пищевода, желудка, кишечника, они подготавливаются и очищаются для приема пищи. Это как помыть руки перед едой. Также это способствует профилактике вздутия, запоров, запускает перистальтику кишечника и подготавливает к пищеварению

2.Чай и кофе – эти напитки обезвоживают наше тело, они выводят воду из нашего организма. Следует пить не больше 1-2 кружек (по 200 мл) в день в первой половине дня. Если вы жить не можете в течении дня без чая, то замените его травяными или фруктово-ягодными настоями, например, шиповником, листами смородины, ромашкой, мятой и т.д.

3. Сон – это очень важная составляющая здорового тела, крепкой нервной системы и всех внутренних процессов в организме. Во сне мы восстанавливаемся, снимается накопленная усталость за день. Недостаток сна приводит к стрессу и выделению гормона стресса – кортизола, который тормозит процессы похудения и набора мышечной массы. Плохой сон приводит к снижению мотивации.

В норме для человека в среднем необходимо спать 8 часов в сутки.

Да, работа, дети, нагрузка, бешенный ритм. Просто старайся постепенно приходить к этой норме. Старайся ложиться и вставать в одно и тоже время, организм любит режим. Вы можете даже замечать, как легче и комфортнее от того, что организму становится предсказуемо ваше поведение, никаких задержек во сне, питье и питании, он всегда успевает подготовиться и запустить нужные процессы.

Недостаток сна очень часто приводит к процессу набора лишнего веса и желанию сладкого.

Можете записывать для себя во сколько встаете и ложитесь, посмотрите на это время и добавьте хотя бы немножечко времени для сна, посмотрите, где вы можете сдвинуть свое дневное расписание так, чтобы начать высыпаться.

4. Утренняя зарядка. Для чего она? Зарядка имеет физиологическое влияние на ваш организм с утра. Благодаря ей вы лучше просыпаетесь, начинаете чувствовать бодрость и запускаете процессы пищеварительного тракта. Как это происходит? Вы начинаете двигаться, ускоряется кровообращение, кровь приливает к мозгу, внутренним органам, организм начинает просыпаться, активно работать. Именно поэтому те люди, которые делают зарядку с утра, отмечают, что просыпаются лучше и чувствуют заряд энергии на весь день.

Почему эта привычка включена в список базовых, хотя и не обязательно ее делать каждое утро? Она дисциплинирует вас. Делая зарядку по утрам, вы привыкаете, что-то повторять постоянно, учитесь следить за режимом. И если вы получите это умение, то легко сможете трансформировать его и в других сферах. Например, если у человека проблема приходить вовремя на работу, и он начинает прорабатывать эту привычку, следить за временем, в итоге он становится пунктуальным не только в отношении своей работы, но и других встреч, поездок. Так же и тут, вы заложите очень важный навык повторять что-то каждый день.

5. Сахар – это один из самых опасных врагов стройного тела, здоровья, красивой кожи и тонуса! Сейчас существует много различных заменителей сахара природного происхождения, что гораздо полезнее его употребления в чистом виде. Например, стевия, сироп топинамбура.

6. Пищевой мусор. То есть полуфабрикаты, фастфуд, пельмени, котлеты быстрого приготовления, кашки-минутки, фруктовые йогурты, сырки, сосиски, кетчуп и т.д. Все это содержит консерванты и канцерогены, которые засоряют наш организм, образуют шлаки.

7. Алкоголь. Да и от привычного бокала вина придется тоже отказаться. Дело в том, что алкоголь сам по себе в каком бы напитке он не был, очень калориен, и он будет отрывать долю калорий от твоего дневного рациона. Алкоголь, к сожалению, провоцирует аппетит. Вспомни, как хочется всегда съесть что-нибудь в прикуску к бокалу вина, или как наши деды «для аппетита» выпивали рюмку перед обедом.

Плюс, как все мы знаем, алкоголь обезвоживает и приводит к отекам. Вспоминаем первый пункт здоровых привычек про воду и забываем про алкоголь. А еще алкоголь нехило так тормозит процессы липолиза и наращивания мышц.

Я расскажу вам историю про своего знакомого, с которым мы решили поставить эксперимент. Занимаясь серьезными интервальными тренировками с тренером 5 раз в неделю, питаясь, соблюдая параметры КБЖУ, сидя только на здоровом питания, и ходя регулярно ко мне на массаж, он должен был периодически не каждый день употреблять алкоголь (2-3 бокала красного сухого или пива). Чтобы апеллировать цифрами он был отправлен мной на биоимпедансометрию (измерение состава тела: процент мышц, жира, воды и т.п.). В таком развлекательном режиме он провел пол года! Затем он снова пошел на импеданс. И тут мы взгрустнули…за эти пол года он сбросил всего 1 кг жира и набрал 300 гр мышц… это был самый дорогой килограмм жира, который я когда-либо видел. За это время было потрачено на тренера, питание и уходовые процедуры около 200 т.р.

После чего наступил сухой закон, ему больше не позволялось и капли алкоголя. Сдали следующий тест уже через две недели. И знаете что? За две недели ушло 2,3 кг жира, а прирост мышечной массы составил 1 кг! При тех же условиях, только не употребляя алкоголь!

Постарайтесь отказаться от этих привычек. Это не так уж и сложно, всего 7 пунктов. Чем больше ты сделаешь, чем качественнее ты будешь выполнять их, тем круче будет результат. Начните с малого и результат не заставит себя ждать!

Надеюсь был вам полезен)

Трекер

Мороженое без сахара, сливок и яиц за 1 минуту - это реально! К тому же готовится всего из 2-х ингредиентов! Его любят в любом возрасте и я знаю точно, что теперь вы будете баловать свою семью нежным и вкусным лакомством без добавок и красителей намного чаще!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления 2-х порций берём 2 банана. Очищаем бананы наполовину и нарезаем на кружочки.

Затем кусочки бананов перекладываем на тарелку и в таком виде отправляем в морозилку минимум на полчаса.

Замороженные бананы легко снимаются с тарелки при помощи неострого ножа.

Половину нарезанных бананов перекладываем в блендер, т.е. 1 банан и добавляем к нему 2 ст.л. какао. Всё, взбиваем банан и какао в течении 20-30 секунд. И у нас получается супер-вкусное, густое и ароматное шоколадное мороженое.

У меня в морозилке теперь всегда есть замороженные бананы и буквально за 1 минуту я делаю всеми любимый лёгкий летний десерт.

Ну, а если вы не любите шоколадное мороженое или просто хочется чего-то фруктового или ягодного – да легко! Также берём один замороженный банан и несколько любых ягод или кусочков фруктов. Взбиваем их вместе и получаем фруктово-ягодное мороженое! А самое главное, что банан не чувствуется вообще.

Консистенция мороженого зависит от количества добавляемых ягод – если добавить их чуть больше, то мороженое будет менее густое.

В общем, обязательно пробуйте приготовить сами, экспериментируйте, добавляйте разные ягоды, фрукты и удивляйте свою семью, близких и гостей таким лёгким, простым и очень вкусным десертом. Отсутствие сахара и других добавок позволяет есть мороженное всем без исключения.

А ещё мне очень нравится полезный и очень вкусный десерт, от которого и дети, и взрослые без ума. Это замороженный йогурт с ягодами и шоколадом. Такой десерт идеальное решение в жаркий летний день. Так же его можно использовать как украшение, например положить сверху на венские вафли.

Подробный рецепт смотрите здесь: Замороженный йогурт с ягодами

Желаю вам отличного настроения! Скоро увидимся! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

******************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):

Шоколадное мороженое:

банан - 1 шт.

какао - 2 ст.л.

Ягодное мороженое:

банан - 1 шт.

ягоды - несколько штук

******************************************