Попытался собрать в один заказ всё самое невкусное в макдоналдсе. Вывод : всё это действительно невкусно. Особенно айс кофе (горькая холодная вода, разбавленая молоком) По результатам исследования , экспертная комиссия пришла к выводу, что картошка по деревенски (вкусно) должна быть заменена сырными кольцами (невкусно). Остальное без изменений.
Во время своей знаменитой поездки в США в 1936 году Анастас Микоян, уже два года как нарком пищевой промышленности СССР и всегда любимый нарком Сталина, прогуливаясь по летнему Нью-Йорку, обратил внимание на необычный продукт местного общепита, продававшийся прямо на улицах. Называлось это уличное блюдо странно - "хамбургер".
В США Микоян ездил вместе с женой, они пробыли там с советской делегацией больше двух месяцев и привезли множество технологий для пищевой промышленности. На поездке в Америку с женой вместо отдыха в Сочи настоял Сталин. Фото 1936 года, где-то в Америке.
Обычная булочка, в ней такая же обычная котлета, немного томатного соуса и горчицы, соленый огурец - вот и все премудрости. Отличная же еда для советского человека: где-то на футболе, в парке... Да просто во время прогулки по улицам!
Но особенно наркома привлекла нестандартная подача совсем стандартных котлет. "Хамбургеры", как рассказывал после поездки Микоян, продавались прямо на улицах в специальных ларьках. Прямо здесь готовая, но сырая котлета быстро поджаривалась с двух сторон и просто вкладывалась в разрезанную надвое булочку, плюс добавки.
Но котлеты же и булочки откуда-то привозят? Оказалось, их делали централизованно, а затем развозили по точкам. Ага!
Микоян сразу заказал в Штатах 25 машин по производству котлет, которые могли производить два миллиона "советских хамбургеров" в день. А потом купил образцы жаровен для разогрева этих изделий и завод по производству булочек - сделать такие же советским инженерам проблем не составит!
Понравилось и то, что запивают люди котлеты вкусной и необычной газировкой — колой, правда, покупают ее отдельно. Хотел купить ее рецепт, но американцы рецепт не продали, предложили поставку концентрата. Естественно, это было сталинскому наркому неинтересно.
В результате промышленный выпуск котлет и специальных булочек в СССР наладили уже в следующем году: в октябре 1937 года полуфабрикат "горячая московская котлета" производился в котлетно-расфасовочном цехе на Московском мясокомбинате, уже носящем имя Микояна, в количестве более 400 000 штук в день.
Результатом первой американской поездки советской делегации в 1930 году стало строительство в 1933 г. на территории старых скотобоен нового мясокомбината - «Первого московского колбасного завода». По его образцу было построено 57 комбинатов по всей стране
Отгрузка продукции на Московском мясокомбинате
В крупных городах Союза на полную мощность заработали мясоперерабатывающие заводы. А на улицах и площадях, в парках и скверах появились специальные ларьки «Горячая Московская котлета», где продавали котлеты в булочке и предлагали напитки (в будущем советская практика распространилась по всему миру - газированные напитки к гамбургерам в Америке начнут предлагать значительно позже, они продавались отдельно). Появились и котлетные - закусочные самообслуживания, но запивали советские гамбургеры мы уже своими советскими лимонадами, не менее вкусными. А цена на все была небольшой и уж точно значительно ниже заокеанской.
К сожалению, фотографий ларьков с гамбургерами и котлетных в Москве конца 1930-х годов, нет. Это довольно странно, учитывая всю необычность и массовость задумки. На фото обычная закусочная.
Продажа горячих котлет была встречена советскими гражданами на ура: всегда горячая, вкусная и качественная котлетка стала излюбленным способом подкрепиться на ходу. Стрит-фуд в СССР состоялся. Появились и утвержденные руководством страны планы расширения сети и на отдалённые города Советского Союза, но все перечеркнула пришедшая Великая Отечественная.
После войны московские котлеты продавались во всех кулинариях, поставлялись в столовые и кафе, а вот формат стрит-фуда и отдельных котлетных массово не вернулся: у нас было достаточно своих традиционных форматов — пирожковых, чебуречных, беляшных, вареничных, пловных, где все готовилось непосредственно там, где продавалось.
А что Макдоналдс? Да что Макдоналдс!!! Первый стационарный Макдоналдс, где подобная идея - продажа гамбургеров с газировкой в закусочных самообслуживания - появится лишь 15 мая 1940 года. А московские котлетные - в 1937. Вот и все.
Все фотоиллюстрации - из открытых источников
При подготовке использовались: Микоян А.И. Так было. М., 2013 Глущенко И. Общепит. Микоян и советская кухня. М., 2010
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Хороший пример рекламного кейса от зарубежного аналога Вкусно и Точка. В Италии к вопросу еды особое отношение, и Макдональдс там воспринимается как пример "дешевого, невкусного и вредного" перекуса. Чтобы вы понимали насколько долгая баталия у бренда и жителей страны, еще в В 1986 году в Риме прошла крупная акция протеста против открытия первого ресторана "Макдональдс" в Италии.
Также Италия стала родиной организации "Slow-Food" которая объединила миллионы последователей выступающих против фастфуда и стандартизации вкусов.
Тем не менее, стоит отметить оригинальный подход бренда к попытке убедить гурманов в качестве вкуса и взорвать прессу не только по стране, но и всему миру. Подробнее в видео.
P.s: После недовольства озвучкой от Яндекса учел этот вопрос: перевод мой. Озвучка моя через нейросети.
Взято из моего канала "Верю только трендам". Там пишу о маркетинге, интересной рекламе, трендах и нейронках. Заходите, если что.
Зашел тут недавно в бывший макдак (вкусно и точка). Что-то захотелось фастфуда поесть, уж очень давно не ел. Обычно я брал Биг Тейсти, картофан и колу и этим наедался. В этот раз заказал то же самое. Биг Тейсти сейчас по другому называется, Биг Спешиал, но уверяют, что разницы никакой. Так вот. Когда я открыл коробку, то немного удивился. Бургер стал меньше. Я начал искать в интернете, менялось ли что-то. В интернете все одно и то же, вес такой же. Но на вид точно меньше. Когда я все съел, то чувствовал, что могу съесть еще один такой же бургер (что я делать не стал). Видел, что у них есть Биг Спешиал Джуниор, он вроде еще меньше, но я его ни разу не брал. Кто-нибудь еще замечал подобное? А вообще Вкусно и точка сдала позиции относительно Макдака сильно. До уровня американских макдаков еще не опустилась, но стремится. Грязь, столы не убраны, мусорки переполнены.