ABV: 8%, OG: 21%, Производитель: Red Cooper. (на стенке бутылки осадок из-за того, что пиво долго лежало в холодильнике, прислонившись к стенке)
Ягодный Легкий Имперский Стаут сваренный для одноименной панк-рок группы из Екатеринбурга.
Для начала посмотрим, что это за панки такие, для которых было сделано пиво.
Наши выступления сопровождаются элементами театрализованного представления, подчёркивающими атмосферу исполняемых песен. Группа "Тайна Театра" существует в память о Михаиле Горшенёве.
В целом, все понятно, но остается один вопрос: как можно делать что-то в память о том кто жив?
1/5
Все фотографии взяты из вк-сообщества группы Тайна Театра
Теперь вернемся к пиву, которое пьют панки.
Для было немного странным словосочетание "легкий имперский стаут". То есть как это? Имперец должен быть тяжелым как гудрон, маслянистым и горьким, чтобы каждый глоток давался с трудом и болью. А тут не так.
По вкусу это действительно легкий стаут. Чуть-чуть совсем жженки, питкий, жидкий, никакой почти горечи, но это в самом начале глотка. В середине же вкус просто хорошего жиденького стаута подхватывает вишня. Яркая, сочная, немного кисленькая, совсем чутка сладковатая. Ммм.
И что самое удивительно - за всем этим вкусом где-то спрятались уверенные 8% алкоголя (нижняя граница, чтобы называться имперцем). Эти проценты не чувствуются от слова совсем, поэтому штука получается опасная - пьется как вишневый сок, но если переборщить, то может и в бубен дать.
В общем, я сильно кайфанул от вишневой Тайны театра, надо будет обязательно малиновую версию еще попробовать. А еще радует, что Екатеринбургское пивное производство не Джовсами едино. (ну еще косулинской и арамильской, но они не считаются).
Оценка - обязательно возьму еще 4.0 / 5.0
Спасибо за внимание
PS: кто-то скажет, мол, панки уже не те, а я скажу - мне нравится!
Тема про алкоголь. Честно говоря, я столько раз собирался об этом написать, и столько раз откладывал. Потому что это минное поле: с одной стороны, опыт у всех свой, часто горький (в прямом и переносном смысле), с другой тема заезженная до дыр. Может, именно поэтому и стоит попробовать разложить все по полочкам? Не для того, чтобы читать мораль, а просто чтобы поделиться мыслями. Вдруг у кого-то тоже в голове тут все перемалывается безо всякой надежды на внятный вывод?
Вот смотрите. Я не непьющий аскет, и не запойный алкоголик (тьфу-тьфу-тьфу, по деревяшке). Я, как и большинство, где-то посередине. И у меня в жизни были все стадии отношений с этой огненной водой. Помните этот первый, юношеский восторг? Когда пару бутылок «отвертки» на троих казались верхом нирваны, а на утро мир был серым и ненавистным, но это была почти что гордость. Вот, мол, я какой, взрослый, у меня с утра голова раскалывается, я теперь свой в доску. Романтика подросткового саморазрушения... Сейчас вспоминаешь и смешно, и грустно. Казалось, что так мы приобщаемся к какой-то великой тайне взрослой жизни.
Потом наступает этап «культурного» пития. Рестораны, винные бары, дорогой виски, бесконечные дискуссии о нотах и букетах. Мы учились отличать Мерло от Каберне, с умным видом нюхали коньяк и делали вид, что нам действительно вкусно. А по сути-то, что мы делали? Оправдывали потребление. Облекали его в красивую, интеллилектуальную обертку. Я не говорю, что в этом нет эстетического удовольствия. Есть, конечно. Но давайте признаемся честно: для 90% людей это просто более респектабельный способ добиться того же самого - легкого опьянения, раскрепощения, снятия стресса. Я и сам через это прошел. Покупал бутылки, которые были дороже моих двухдневных зарплат, и искренне верил, что чувствую разницу. А потом понял, что главное отличие в размере похмелья и в дыре в бюджете.
Когда проходишь все эти этапы, наступает момент отрезвления в прямом и переносном смысле. Ты начинаешь замечать, КАК именно алкоголь встроен в нашу культуру. Это вездесущий социальный клей. Любое событие от поминок до свадьбы сопровождается выпивкой. Встретиться по-человечески это значит выпить. Отметить значит употребить. Не пить это почти вызов, это клеймо белой вороны, больная тема, которую все тут же пытаются «вылечить».
Знакомо, да? Абсолютно здоровое, трезвое состояние стало чем-то подозрительным, требующим оправданий. И ладно бы только культура. Но есть и чисто физиологическая сторона. Организм с годами начинает сдавать счеты. Помню, в двадцать лет после тяжелой ночи можно было прийти в себя парой таблеток аспирина и чашкой кофе. После тридцати это уже полноценный потерянный день, выжженная пустыня, где ты не человек, а биологический объект, борющийся за выживание. А после сорока... Лучше не надо. Ты просыпаешься, а в голове не просто туман, а какое-то пост-апокалиптическое киберпанково-похмельное состояние, когда кажется, что твою душу кто-то вывернул наизнанку, промыл едким щелоком и бросил сушиться на сквозняке. И ты даешь себе слово - все, это был последний раз. До следующего раза.
Мне кажется, если бы Господь Бог (или Высший Разум, кому что ближе) проектировал человека, то алкоголь был бы его злой шуткой, багом в системе. Так, организм человека. Встроим систему поощрения для социального поведения и снятия стресса. Но! Сделаем так, чтобы яд, который его вызывает, был одновременно и топливом, и отравой. И чтобы с каждым разом доза требовалась все больше, а удовольствия было все меньше. А на утро он будет чувствовать себя так, будто его переехал КамАЗ, а потом этот же КамАз дал задний ход. И чтобы он сам, добровольно, снова и снова тянулся к этому яду, убеждая себя, что в этот раз будет аккуратнее. Гениально же, блять! По злодейски гениально. Настоящее проклятье рода человеческого.
Но шутки шутками, а на деле все гораздо грустнее. Я видел, как это ломает жизни. Не громко, не с пафосом, а тихо и буднично. Не обязательно доходить до панели и запоя. Достаточно просто превратиться в человека, который пятницу ждет с понедельника, чья главная радость это наконец-то расслабиться с бутылкой. И вот это «расслабление» становится единственным смыслом, светом в конце тоннеля. А вся остальная жизнь серая рутина, которую надо просто пережить, чтобы дождаться заветной дозы. Разве это не ужасно? Это же добровольная каторга, растянутая на годы.
Так к чему я все это? Ах да. Я не призываю тут всех к тотальному трезвенничеству. Это утопия и, честно, немного скучно. Я просто хочу сказать, что, возможно, стоит посмотреть на эту штуку трезво (простите за каламбур). Относиться к ней не как к обязательному атрибуту взрослой жизни или единственному способу расслабиться, а как к очень опасной игрушке. Спичке, которую можно зажечь для красоты, но которой запросто можно поджечь собственный дом.
Мой главный вывод, который я для себя сделал - это вопрос контроля и осознанности. Пить не потому, что «так принято», а потому, что тебе этого ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хочется. Или не пить, если не хочется, не оправдываясь и не чувствуя себя ущербным. И главное помнить, что это всего лишь химическое вещество, а не ключ к счастью, дружбе или решению проблем. Все ответы, вся радость и все горе уже внутри нас. Алкоголь лишь на время заставляет нас об этом забыть. А на утро все возвращается, да еще и с тяжелой головой.
Один из плюсов увлекаться алкоголем /не в плане количества употребления, а в плане разбираться в качественном продукте/ это, то что часто пробуешь многое. А один из минусов – просто пробуешь. На дегустациях, выставках и мероприятиях. Часто наливают, так мало, что и муху не утопить. Конечно, в целом это позволяет сделать первичные выводы о напитке. Но иногда хочется нормально так изучить напиток. Не буду ханжествовать, а бывает так, что с друзьями совершаешь групповое путешествие в Синюю даль. /не путать с запрещенной на территории РФ Голубой далью/
Но даже если я выбираю напиток на вечер для дружеской беседы, то все равно беру что-то новое, ранее не пробованное. Да и друзья стали приходить не с фразой: «Давай забухаем!», а с интеллигентным: «Вот я тебе для обзора принес!». Поэтому скажу честно – большую часть алкоголя, про который я пишу было попробовано один раз. Но герой сегодняшней статьи исключение. Минимум три раза я принимал участие в опустошении бутылок с этим виски.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Познакомился я с ним в Придворной Винотеке. Выносит как-то рюмку с янтарной жидкостью управляющий Винотеки и предлагает угадать, что это. Я к таким вещам отношусь подозрительно. У рожденных в СССР выработан иммунитет к подставам, когда кто-нибудь во дворе с одуванчиком в руке говорит: «Закрой глаза, открой рот». А зная моих друзей, то если они предлагают попробовать что-то вслепую, то не лишним будет и скорую вызвать. /надо не забыть, как нить при случае рассказать, как мой друг Василий чуть мне ласты не склеил при помощи мёда/ Но в тот день все закончилось хорошо, хотя я так со стопроцентной уверенностью и не сказал, что за напиток в бокале. И позже поймете почему.
Итак, герой статьи - виски от бренда Moonshine Runners. Производит его бельгийская компания Sodiko, основанная в 1991. Про нее известно чуть больше, чем ничего. Начинали они с розлива безалкогольных газированных напитков, внезапно переходят на производство крепкой алкогольной продукции. Даже строят собственный винокуренный завод к 1996г. Затрудняюсь ответить, есть ли еще у них напитки кроме Moonshine Runners. Но у нас на полках достаточно интересная линейка, в которой: Североамериканский бленд, Канадский бленд, Скотч бленд. И не понятно, то ли хотели показать наигранность мира виски, то ли кто-то решил «Чот мы висковые спирты со всего мира покупаем. Давайте их по странам что ли смешивать, раз авторский купаж не выходит». На самом деле выглядит это все как подозрительный и мутный no name. Даже сайта нет официального. Но давайте рассмотрим внимательнее героя статьи. И акцентирую внимание, что я пишу про релиз
Straight Bourbon Whiskey
Фото из личного архива автора
Дело в том, что я в Сети встретил не мало ругательных отзывов. Но в основном прилетало Скотч бленду и Канадскому. Я их не пробовал, не знаю. Я расскажу про Бурбон Виски. Вы видите в этом словосочетании противоречие!? Напрасно. Каждый бурбон — это виски, но не каждый виски — это бурбон. И тут мало присутствия в составе бленда спирта из кукурузы (более 51%), напиток должен еще и быть произведенным и разлитым в США. А родина сегодняшнего напитка, как мы помним, Бельгия. И хоть ты аршинными буквами пиши, что оригинальный и произведенный в США… Но разлито в Бельгии, значит не «бурбон», значит «бурбонный виски». Благо на английском звучит более благозвучно, чем на русском. Ну а «Straight» означает, что спиртам не менее 2х лет выдержки. И больше информации никакой. Смесь солодовых и зерновых спиртов. Даже пропорции и не указаны, чтобы понять насколько бурбонист этот виски.
Информации про напиток нет, рассказать о нем особо нечего. /хотя в конце статьи немного интересных фактов все же поведаю/ Перейдем сразу к личным, субъективным вещам, а именно моем впечатлениям о напитке.
Цвет бледно желтый, соломенный, напоминает белое вино. На глаз - молодой виски от которого чуда не ждешь.
Чуда и не будет. Но ароматика приятно удивляет. Нет ожидаемой спиртуозности, нет агрессивности. Аромат достаточно яркий, приятный и на удивление мощный. В нем ноты свежих фруктов переплетаются с нотами сухофруктов, очень сильный мотивы орехов. Очень много пряностей. Корицы, гвоздики и чего-то восточного. Именно аромат и сбил меня с толку, и я не смог сразу сказать, что это. Первая мысль была, что меня разыгрывают и это смешанные коньяк и виски. В целом ароматика интересная, но простая, со временем в бокале не развивается. Но и не разваливается.
Вкус мягкий, сладковатый. Вот тут присутствует кислинка присущая бурбонам. Но еле уловимая, фруктовые ноты ее забивают. Есть приятная свежесть зеленой травы, горечь грецкого ореха. Но в целом это очень прямолинейный и питкий виски «на побухать». Но это тот случай, когда не стоит звать на помощь колу или лед. Moonshine Рунера можно прекрасно не спеша пить мелкими глотками. Не потому, что хочется смаковать, просто я так привык пить виски.
Послевкусие короткое, незаметное и непримечательное. Даже говорить не о чем.
Подводя итог, я скажу то, что я обычно делаю в начале статей. Побухчу на маркетологов. Сайты пишут, что название Moonshine Runners отсылают ко временам Сухого закона, когда бутлегеры в кромешной ночи при свете Луны везли свою продукцию. Но посмотрите на этикетку.
Фото из личного архива автора
Два каких-то типа что-то пьют из фляжек. Для бутлегеров как-то не профессионально пить свой продукт во время транспортировки. Так, что сдается мне, это просто парочка ездунов решили накатить самогонки. А те, кто читают меня давно, знают, что словом Moonshine в США называют самогонку.
И обратите внимание на номер бочки и бутылки. Скажу честно, я встречал у отечественных производителей, что это чисто воды маркетинг и у стоящих рядом бутылок номера совпадали. Как я уже говорил выше, я приобщился к трем бутылкам этого напитка. И официально заявляю – номера у всех разные. Мелочь, но это приятная маркетологическая мелочь, которая греет душу, как глоток moonshine греет тело ездунов с этикетки.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Что-то обмельчал ассортимент в наших магазинах как виски, так и коньяка. С ромом не шатко – не валко. Но если задаться целью найти что-нибудь необычное, то первое что приходит на ум – это бренди. Например, бренди из такой не примелькавшейся страны как ЮАР. А ведь южноафриканские бренди, год за годом собирают горы наград из категории «лучший в мире». Конечно, словосочетание «южноафриканский бренди» ещё не звучит так же роскошно, как одно слово «коньяк». И это несмотря на то, что винокурение там имеет почти такую же долгую историю, но их воспринимают как молодых и неопытных. В общем, с маркетингом там не очень.
Вот, как пример, южноафриканская компания KWV (Кооперативное объединение виноделов Южной Африки), образованная с 1918 года. Производят как вино, так крепкие спиртные напитки. В течение многих лет продукты KWV экспортировались полностью, и их было невозможно купить в ЮАР, за редкими исключениями. Производство бренди в Южной Африке имеет много общего с производством виски в Шотландии. Чтобы бренди имел право называться южноафриканским, он должен быть произведен из местного вина, изготовленного из отечественного винограда, а также дистиллирован, выдержан (не менее 3-х лет) и разлит в Южной Африке. Как и в случае с виски, на этикетке указывается самый молодой компонент в купаже. Если на бутылке нет указания возраста, то выдержка составляет 3 года. Все бренди в Южной Африке проходят, как и коньяк во Франции, двойную перегонку.
В подвалах KWV.
Почему же их бренди получает столько наград? Мастер коньячного дела KWV Питер де Бод утверждает, что всё дело в более фруктовых нотах бренди, обусловленных климатом. Виноград собирают в середине лета, что обуславливает интенсивный фруктовый вкус благодаря высокой концентрации сахара. В основном используются сорта винограда Коломбар и Шенен Блан. Однако существуют и другие сорта, использующиеся для производства бренди, такие как Совиньон Блан, Пинотаж и Мускат. В Коньяке же виноград собирают в сентябре-октябре, и основной сорт винограда Уни Блан. Применяются также Фоль Бланш и Коломбар, но в небольших количествах и они практически не влияют на общий стиль.
Медные перегонные кубы на винокурне.
Питер де Бод говорит: «Обычно, если вы нюхаете старый бренди, вы чувствуете старые ароматы: сигарный ящик, много дерева. Но, когда вы впервые пробуете наш 20-летний бренди, он очень фруктовый, что обманчиво, и заставляет вас предположить, что он не такой уж и старый. Когда вы пробуете его, происходит взрыв, все эти чудесные ноты фруктового пирога, пряностей, старого дуба и мёда, которых вы никак не ожидаете от такого ароматического профиля». По его словам, именно благодаря элементу неожиданности бренди и получает столько наград, а именно: шесть титулов «Лучший производитель бренди» за последние восемь лет, все награды «Лучший бренди» и семь наград «Лучший бренди в мире» за последние девять лет.
У нас я бы обратил внимание на 15-летний и 20-летний бренди, имеющие хорошее соотношение цены и качества.
KWV15 Years Old (38%)
Цена за 0,75L – 4 600 рублей
Бренди произведен из белых сортов винограда: Шенен Блан и Коломбар. Дистилляты выдерживались в дубовых французских бочках не менее 15 лет. Он был признан лучшим в мире на конкурсе International Wine & Spirit Competition в 2017 году, а также получил множество других престижных наград.
Аромат выразительный, с нотами спелых и сушеных фруктов, сливы, корицы, цитрусовых, меда, темного портвейна, ванили и сладкого табака. Вкус очень мягкий и сложный, где каждая нота сменяется другой. Есть ноты ванили, сладкого табака, затем идут абрикосы и сухофрукты, а также крем-брюле, шоколадного рождественского пудинга, карамели и орехов. Послевкусие долгое, изысканное и бархатистое.
KWV 20 Years Old (38%)
Цена за 0,75L – 6 645 рублей
Изготовлен из тех же сортов белого винограда Коломбар и Шенен Блан методом двойной перегонки (в кубах пот стилл) и последующей 20 летней выдержке в бочках из французского дуба.
Аромат шикарно сбалансирован и целен, ничего не выделяется и не выпирает. Тонкий, но при этом легко определяются его компоненты, которых просто множество: виноград, нектарин, персик, яблоко. Груша и цветы на фоне легких нот ароматного меда. Со временем букет становится заметно сложнее. Вкус мягкий и маслянистый, с нотами изюма, орехов и сухофруктов. Сладкий и очень легко пьется, ну так и градусов тут 38%. Вкус без претензий, но аромату уступает. Послевкусие медово-сладкое долгое и замечательное. В профиле бочки не особо пробиваются.
Оба бренди весьма зачётные, их можно рекомендовать к приобретению однозначно. Из недостатков могу отметить их сладость, которая чуть более, чем можно ожидать, и чуть пониженная крепость, хотя минус этот не велик
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов подписал указ о привлечении к административной ответственности жителей региона, страдающих похмельем.
«Мы не запрещаем гражданам выпивать, но они должны делать это культурно, желательно под одеялом. Уверен, что один раз нарвавшись на штраф, человек будет употреблять в меру», – заявил он.
За первое задержание в состоянии похмелья жителям области грозит штраф в размере 5 тысяч рублей, а за каждое последующее придётся заплатить по 30 тысяч.
Контроль за соблюдением новых норм возложен на сотрудников полиции. Как сообщил журналистам пресс-секретарь ГУ МВД по Вологодской области Иван Стрельцов, в начале следующего года силовики планируют запустить нейросеть, которая будет автоматически выявлять страдающих похмельем граждан. Для этого из регионального бюджета выделят дополнительные 300 млн рублей на установку камер видеонаблюдения в потенциальных зонах распития спиртных напитков – в заведениях общепита, придомовых территориях, гаражных кооперативах и местах массовой рыбалки.
