08 Февраля 2022
26

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами

Я очень люблю выпечку из слоеного теста, так как готовится она очень просто и быстро и, главное, всегда получается! Сегодня предлагаю вам рецепт изумительного десерта к чаю или кофе. Готовлю его своим детям, так как творог в чистом виде они едят неохотно. Приходится что-то придумывать. А такие корзиночки пользуются в нашей семье и у гостей огромным успехом.


Порций: 12

Время приготовления: 50 м. (20 минут на подготовку и 30 минут на выпекание)


Ингредиенты (12 порции)


- Мед жидкий — по вкусу

- Сметана — 50 г

- Творог — 250 г

- Тесто слоеное — 250 г

- Ягоды — 50 г

- Яйцо — 1 шт.


Приготовление:


1. Слоеное тесто заранее достать из холодильника и полностью разморозить при комнатной температуре. Не стоит для размораживания слоеного теста пользоваться микроволновой печью, такое тесто будет плохо подниматься при выпечке и не будет хрустящим. Тесто немного присыпать мукой и тонко раскатать скалкой. Свернуть тесто в плотный рулет.

2. Разрезать получившийся рулет на несколько приблизительно равных кусочков.

3. Из каждого кусочка сформировать руками небольшую корзиночку. Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой. Выложить на противень получившиеся корзиночки.

4. В миске смешать творог, сметану и яйца. Хорошо перемешать все ингредиенты погружным блендером.

5. Добавить мед и снова перемешать. Вместо меда можно использовать любой другой подсластитель (финиковый сироп или сахар)

6. В центр каждой корзиночки из слоеного теста выложить по столовой ложке творожной массы. Сверху выложить несколько свежих ягод. Вместо свежих ягод можно взять замороженные, предварительно их разморозить.

Духовку разогреть до 190-200 градусов и выпекать корзиночки около 30 минут или до золотистого цвета.

7. Советую приготовить корзиночек из слоеного теста с творогом и ягодами сразу побольше, так как заканчиваются они ну очень быстро.

Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал:  https://www.fresh.ru/recipe/2837-korzinochki-iz-sloenogo-tes...

Показать полностью 7
48

Таксисты попадают в аварии в 7,6 раза чаще, чем водители обычных легковых машин

Таксисты попадают в аварии в 7,6 раза чаще, чем водители обычных легковых машин

Банк России начинает публиковать углубленную статистику по ОСАГО. Это позволит всем заинтересованным лицам лучше понять структуру этого рынка и ознакомиться с фактическими данными по аварийности для различных категорий водителей и транспортных средств.

https://www.cbr.ru/press/event/?id=12671

Надеюсь, данные ЦБ  наконец то привлекут внимание регулятора к отрасли, о том какой "вклад" в безопасность дорожного движения вносят агрегаторы такси в частности  монополист отрасли  Яндекс.Такси  и Ситистарт,  которым алчность застилает глаза и которые своей потогонной системой, ценовой политикой , мотивацией, сложившейся благодаря им условиям труда в отрасли,  вынуждают водителей работать с нарушением норм труда. перерабатывать и ставить под угрозу свои жизни, жизни пассажиров и других участников дорожного движения.

Показать полностью
7

Эль-Чупакабра

Сегодня был первый день убывающей Луны. А это значило, что Мэйдэй собирался в гости к дедушке Ойшо. Дед его часто ругал за использование лунного календаря, но мальчик не видел смысла заучивать все эти дни недели, числа, делить время на будни и выходные дни. Тем более, что все вокруг жили ориентируясь только на Солнце и Луну, да песочные часы на центральной площади. Давным-давно на вершине ратуши шли большие механические часы, но они уже давно сломались. Возможно, лишь только старый Ойшо, древний, как само поселение, и помнил ещё, как их починить.

А Ойшо был стар. Дэйтэрия, старшая сестра Мэйдэя, говорила, что деду больше лет, чем пальцев на руках и ногах у неё, мамы, папы и самого братца. Мэйдэй не знал как называется такое большое число, но точно знал, что его дед – самый старый человек на Земле. Во всяком случае, из тех, кто выжил после био-чумы.

Он часто рассказывал различные небылицы про те времена: про огромных металлических птиц, которые бороздили небо; про людей, равных по силе богам и способных повелевать силами природы; про волшебные пилюли, после которых болезни отступали, и можно было не умирать. Раньше ребятишки помладше часто собирались у крыльца их дома послушать эти истории.

Правда, по мере взросления они поняли, что мир устроен по-другому, а дед – просто старый выдумщик с хорошо подвешенным языком. Случилось это, когда Ной, главный заводила в их компании, взялся доказать, что никакого электричества не существует, а магический свет в уличных светильниках и домах по вечерам появляется благодаря лей-линиям, опоясывающим всё сущее.

К досаде Мэйдэя, Ной оказался прав. Отойдя всего на пару миль от поселения, они действительно нашли линии жизни. Перепутать их с чем-то ещё было невозможно – огромные жгуты, перевитые всполохами молний, протянулись до самого горизонта. С тех пор послушать диковинные истории дедушки Ойшо приходил только малыш Мэйдэй.

Он часто залезал к деду на колени и засыпал, убаюканный ровным речитативом рассказа и равномерным покачиванием кресла-качалки. Собственно, так было бы и сейчас, если бы родители после последней вспышки сумасшествия не отселили старика на окраину, в сиротливо стоявший на отшибе сарай.

Вообще, дед часто вёл себя неадекватно. Так, стоило родителям сесть обсуждать очередное появление Эль-Чупакабры возле поселения, как дед будто сходил с ума. Он начинал орать низким старческим голосом – идиоты, имбицилы, полудурки! Это обычный Биохазард, сколько раз повторять! Но деда не слушали, а если он не унимался – надевали на него смирительную рубашку и выносили из кухни, чтобы он не бился головой об стол. Но всё же его терпели – как-никак старший член семьи, единственный, кто ещё помнил время ДО, пускай и почти выживший из ума.

Но в прошлом месяце старый Ойшо отчебучил такое, что все решили за лучшее сплавить его куда-нибудь подальше. Тогда в поселение залетел шмель. Огромный шмель размером с человеческую голову и двумя парами крыльев – одной под брюшком и второй на спине. Он смешно и громко жужжал, оставляя за собой зелёный влажный шлейф. Никто не обратил на него внимание. Ну ещё один мутировавший вид, расплодившийся за последние десятилетия. Всяко, не Эль-Чупакабра – так чего бояться? А вот дед будто с цепи сорвался. Он схватил отцовскую охотничью двустволку и начал палить в шмеля истошно что-то вопя про Анклав и заговор мирового правительства.

Вид полуголого деда в развевающемся рваном халате, под дождем стоявшего посреди центральной улицы и трясущимися руками заряжающего дробные патроны надолго врезался в память мальчика. И судя по тому, что с тех пор деда сторонились все – не только ему.  

За такими мыслями Мэйдэй не заметил, как дошел до обиталища старика. Обычно дед встречал его на пороге, но сейчас там никого не было. Внутри тоже оказалось пусто. И сколько мальчик ни звал и ни ходил вокруг – никто не откликнулся. Что странно – исчезли и вещи: котелок, кремний, запасы консерваций, даже латаный-перелатаный походный рюкзак и костыли. Всё что осталось от деда – прогорелая пеньковая трубка да старая выцветшая фотография в разбитой рамке.

Мэйдэй бережно вынул её и стал разглаживать руками. С фотографии на него смотрел широкоплечий улыбающийся мужчина лет тридцати в белых одеждах и красивым гербом на груди: желтый треугольник внутрь которого было вписано пирамидкой три чёрных кольца, разомкнутых на внешних концах. А в центре – ещё один маленький кружок, объединявший их все и непонятная полуразмытая надпись “Ph.D. Karlin O., βCorp Inc”. 

Дед утверждал, что это он в молодости, но Мэйдэй не мог представить, как крепкий мужчина может превратиться в сухого выцветшего старика с пергаментной кожей, будто натянутой на скелет. Вот его папа тоже старел, но у него просто белели волосы и на лбу появлялись борозды от морщин. Явно, еще одна дедова выдумка, – решил Мэйдэй, но все же аккуратно сложил фотографию вчетверо и положил в карман. Авось пригодится.

Идти домой было рано – родители до восьмой склянки будут в Вечерней Страже охранять ворота от одичалых. Одичалыми в поселении называли людей, у которых не было иммунитета к био-чуме и которые мутировали и разносили заразу дальше, потеряв остатки цивилизованности. Отец гордился, что как-то смог подстрелить целую семью одичалых. Они пару лет назад подъехали на своём пикапе к воротам поселения и попросили убежища. Глупцы, на что они только надеялись!? Ведь общеизвестно, что за пределами поселения разумной жизни и не инфицированных людей не осталось. 

Но и что делать дальше было решительно не понятно, а целый день слоняться без дела не хотелось. А ещё Мэйдэю было жалко деда. Точнее – жалко себя и обидно, что он остался без восхитительных стариковских баек. Поэтому, прослонявшись бесцельно час вокруг, он решил отправиться на поиски деда. Благо, одичалые уже больше года не беспокоили поселение, а страшной Эль-Чупакабры, которая периодически терроризировала поселение, никто не видел с весны.

Сборы были недолгими. Мальчик заткнул за пояс клинок – острый шампур, который ему подарил отец на семилетие. Такие выдавали всем детям, которые уже могли сами готовить, убирать за собой, читать Библию и писать своё имя, окончив начальную школу. И Мэйдей очень гордился, что теперь он тоже уже почти взрослый.

Немного поразмыслив он решил, что знает всего одно место, куда мог направиться старый Ойшо, – скрипучий Левиафан. Левиафан раскинулся по обе стороны реки, своим хребтом доставая до неба, а клешнями глубоко впившись в землю. Иногда Левиафан гневался и опасно раскачивался – тогда от его воя подобного иерихонским трубам, невозможно было нигде укрыться.

Дед в такие моменты порывался утащить со склада пару канистр и пойти к Левиафану, приносить жертву. Но горюче-смазочные материалы относились к Табу класса НЗ и его пару раз крепко побили за это. Малыш Мэйдэй не очень понимал значение всех этих слов, но знал, что это что-то очень важное и серьёзное. Так он и направился по тропе в поисках деда, держа в одной руке бутерброд, а в другой – шампурный клинок.

До Левиафана оставалось пройти пару миль, когда внимание мальчика привлекли зелёные всполохи в ложбине неподалёку от дороги. Прикрывшись густым подлеском, Мэйдэй замер, обдумывая, что лучше – струхнуть и пойти обратно или продолжить путь. Но, в конце-концов, мальчишеское любопытство победило, и он стараясь не шуметь и не привлекать внимания, двинулся вперёд.

По мере приближения стало видно, что всполохи исходят от попавшего в ловчий капкан Эль-Чупакабры, который уже не один год терроризировал поселение. Не узнать его было невозможно – зелёная чешуя, огромные остекленевшие глаза размером с кулак и хобот, заканчивавшийся пятачком, как у свиньи. А ещё огромный отвратительный горб на спине с кучей усиков различной длины и толщины. К счастью, чудовище было мертво – зубья медвежьего капкана перекусили его пополам.

Наконец-то неуловимый Эль-Чупакабра, попался в одну из ловушек наших охотников. Нужно будет поскорей вернуться и всем рассказать! – радостно подумал Мэйдэй. Его передернуло от омерзения. Он впервые рассматривал мутанта так близко. Мальчик помнил, что они заразны, но до дистанции в пять футов с которой можно было заразиться, предусмотрительно не подходил.

И тут горб на спине монстра внезапно ожил и начал говорить.

– АААА! Мэйдэй бросился убегать, голося на всю округу. Его трясло от страха, он падал, подымался и снова падал. В панике потерял тапок, клинок, которым так гордился, и порвал футболку. И остановился, лишь когда ноги вынесли его к подножию Левиафана, где с размаху налетел на старого Ойшу, невозмутимо красившего опору.

- Дед, дед, там такое, Чупакря, Чупакабр, он, он там, я его видел! – Мэйдэй задыхался от быстрого бега, слова путались у него на языке. Он одновременно хотел сказать деду, чтобы тот спасался; рассказать, как он рад его видеть; поведать самое страшное приключение в своей жизни.

Наконец сбивчивое дыхание удалось восстановить, а крепкие объятия деда придали уверенности, что прямо сейчас Эль-Чупакабра не выскочит из кустов и не съест его.

– Деда, я правда видел его.

– Конечно, внучёк.

– Нет, дедушка Ойшо, сейчас я не выдумываю!

– Не так как в прошлом году, когда ты перепугал всё поселение, вопя “Чупакабра, Чупакабра”, а потом оказалось, что это всего лишь чучело?

– Да нет, деда! Всё взаправду!!

– И не так, как в позапрошлом году, когда ты играл с Ноем и до смерти напугал маму, измазавшись бычьей кровью и крича “Спасите, Эль-Диабло!”?

– Клянусь мизинцем, деда, это было по-настоящему!

– Ну хорошо, Мэйдэй, допустим, ты сегодня не “мэй-дэй” и действительно его видел. И что же он сказал, сын сына моего? – торжественно спросил дед, прищурившись.

Мэйдэй напряг память и постарался воспроизвести незнакомые слова максимально похоже:

– Мозгоклюй, Мозгоклюй, приём! Вызывает Пересмешник. Доложите статус по контрольному поселению инфицированных SARS-19.


Показать полностью
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите