Институт Доширакологии

Приветствую всех, кто меня читает! Сегодняшний мой обзор оказался незапланированным. Изначально думалось протестировать иную лапшу, но в магазине взгляд упал на нашего сегодняшнего героя, и вот я уже стою на кассе, протягивая лапшу и карту) Вообще с лапшой Big Bon у меня связаны тёплые воспоминания. Раньше (сильно раньше, лет 10-12 назад) очень мне нравилась их лапша с соусами. Были в мягких упаковках куриная с соусом сальса и говяжья с базиликом. Сейчас, наверное, тоже есть. А вот такой формат вока от Big Bon для меня является новинкой. Так что будем пробовать. Но сначала для ЛЛ: годно, но не Китай. Куплен был в Магните за 69,99 рублей. Очень понравилась упаковка. Небольшая картонная чаша с мягкой крышкой. На ощупь приятная. Крутое чёрно-красное оформление. Понравились стилизованные китайские фонарики на крышке. Инструкция по приготовлению, кстати, напечатана там же, на верхней крышке. А сбоку ещё и аппетитное изображение готового блюда.

Верхняя крышка.

Вскрываем наполовину, как написано в инструкции, и смотрим чего же нам положили. А положили нам лапшу, три пакета с добавками и пластиковую вилочку.

Итак, изучаем лапшу. Пшеничная, плоская и широкая. Средней курчавости. Выглядит симпатично. Масса 75 граммов.

Далее изучаем соус. Густой, почти чёрный. Солёный, с выраженным мясным вкусом, немного кислый, чувствуется соевый соус. Китайские пряности очень далеко в послевкусии. Острота средняя.

Симпатичные сушёные овощи. Не очень яркие, но ароматные и свежие. Также в них встречаются кусочки соевого мяса.

В третьем пакетике щепоть необжаренного кунжута.

После того, как все компоненты блюда изучены, приступаем к готовке. Овощи и лапшу помещаем в чашу, заливаем кипятком до линии и накрываем крышкой на 3-5 минут. Я решил, что мне трёх будет достаточно. После заваривания сливаем воду через заранее приготовленные отверстия. Кстати, очень удобные.

После слива воды вливаем к лапше соус, перемешиваем. Выкладываем в дегустационную посуду. Посыпаем кунжутом и снимаем пробу.

Порция неплохая по размеру, красивая. Соус с лапшой смешались равномерно, но соуса маловато. После смешивания с соусом появился лёгкий запах китайских пряностей, имбиря и чеснока. Но вот во вкусе он практически не ощущался. Кисло-сладкий соус. По соли идеально. По специям и пряностям недобор. Лёгкий привкус соевого соуса. Острота в районе одного островатта. А вот лапша очень недурна. Да, она немного суховата, но в целом вкусно! По вкусу напоминает стандартную лапшу от Big Bon, но за счёт формы и размера создаёт ощущение домашней лапши. По плотности всё отлично! Овощата и соевое мясо практически не ощущаются.

За свою цену весьма неплохое блюдо. Из минусов отмечу недостаток соуса и не такой яркий азиатский вкус, как хотелось бы. В целом вышло достойно! Рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Суповая основа в сухом виде - пахнет собачим кормом, что очень напрягло в моменте.

Маслянисто и абсолютно пресно. Если добавить соли, будет значительно лучше. Много зелени. Есть кусочки мяса, но такие же пресные. Крабовые мордашки - приятные. Как и всегда. Острота на троечку. Густой и достаточно насыщенный бульон. Лапша стандартная для NONGSHIM. Овощи и зелень разных текстур. Этот контраст повышает интерес к блюду, но в цельную картинку не складывается. Вкуса говядины почти нет, его забивает морской вкус от водорослей и крабовых морд.

Оценка 5 из 10.

Ps. На мой вкус.

Здравствуйте, друзья, подписчики, коллеги! Сегодня у меня на обзоре простенькая и доступная лапша из ближайшего Фикс-прайса. Ранее делал обзор на подобную лапшу с грибами шиитаке. Она мне зашла. Посмотрим, что будет сегодня. Спойлер: тоже вполне неплохо. Итак, цена вопроса 87 рублей. Упаковка в стиле китайской еды в коробочках. Выглядит симпатично. Вся информация на русском языке, а так же на казахском и узбекском. Никаких вопросов по внешнему виду и оформлению.

Подробная информация о составе и прочем на нижней стороне упаковки.

После вскрытия упаковки обнаруживаем в ней три пакета. Собственно фунчоза, соус и кунжут. Каждый пакет отдельно неплохо оформлен, на каждом состав и вся прочая необходимая информация.

Взвешиваем лапшу. Масса 65 граммов, что достаточно много.

Соус терияки густой, тёмно-коричневый. Его много и он недурно пахнет. На вкус стандартный терияки. Может, чуть более кислый. В соусе встречаются небольшие кусочки овощей.

Кунжут. Ну он и есть кунжут.

Приступаем к приготовлению блюда. Сначала заливаем фунчозу кипятком. Здесь линия уровня воды находится внутри упаковки (хотя в данном случае это не очень важно, т.к. вода впоследствии сливается). Оставляем на 2-3 минуты в закрытом виде. Я держал три минуты. Затем сливаем воду и добавляем соус. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом. Тут один момент. Коробочка от кипятка расклеилась и слить воду было проблематично. Кроме того она сильно нагрелась. Поэтому, если есть возможность, сливайте на дуршлаг или не заваривайте в коробочке. Ну и в результате получили вот такое блюдо.

Солидная по размеру порция. Много кунжута. Неплохой аромат. Снимаем пробу. На вкус очень неплохо, но кисловато. Это всё вкусовщина, но неплохо было бы добавить сладости и соли. Я не удержался и капнул чайную ложку соевого соуса. Стало не в пример вкуснее! Советую. Также можно добавить пару капель мёда. Ну а так хороший чуть пряный соус. Есть очень лёгкая остринка, которая проявляется уже после того, как блюдо было съедено. Количество соуса достаточное для того, чтобы пропитать всю лапшу. Фунчоза, кстати, отменная! Но, почему-то, ломанная и короткая. Есть палочками неудобно. С трудом удержал немного для фотографии. К этой лапше напрашивается добавка в виде жареного яйца. Тогда будет вполне нормальная и сытная порция на одного человека.

Ну и по итогу. Вкусно, достаточно много, недорого. Могу порекомендовать любителям фунчозы и коллегам для ознакомления. На этом буду с вами прощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Bon appetit!

На бескрайних просторах маркетплейсов было найдено сие творение. Раньше нигде не встречал, да и вкус необычный, решил взять. Внутри соус из перцев чили, соевый соус и вилка. Лапша самая простая китайская пшеничная, безвкусная.

Никаких отметок сколько наливать воды нет, лишь написано что не менее 400 мл.
Такого я не ожидал - на вкус, постарайтесь представить, лечо из перца чили! Но! Не сильно острое, 1-2 островатт. Насыщенный и очень приятный запах. Допы подойдут любые, даже рыбные.
Бульон жирный, маркий, соблюден отличный баланс солёного, сладкого, кислого и острого.
Однозначно советую и сам буду брать ещё! Моя оценка 9 из 10.
Ссылка: https://ozon.ru/t/yl0VgXG

Густой куриный бульон с отчетливым вкусом овощей. Тут их много. Лук, морковь, пекинская капуста и зелёный перец. Морковка сильно выпячивает на первый план. Хорошо чувствуется чили. Жжётся. Держится долго. В запахе преобладают овощи. Складывается картинка, буд-то мы едим рагу в которое еще и лапши кинули.

Оценка 5 из 10.

Ps. На мой вкус.