Курица.., Яйца..., Главное САЛО
Относительно того что подорожали яйца, курица на много процентов.
Яйцо отборное у нас в городе стоило в начале 2023г. +-120р\десяток, сейчас 140+ р\десяток. некритично.
Суко окорочка и иже с ними в начале 2023г. +-200р\кг, сейчас 270+ р\кг. перестал покупать. ток на праздники(
И суко пипец сало. много лет брал средней толщины в районе 200р\кг. солил, с борщем в самый раз. Вчера пошел в магаз а оно вдруг 350р/кг. пиздец как критично. но без сала жизнь не жизнь, придется покупать. есть конечно и по 100р\кг но его только на шкварки).
да. и про минус 30 за окном а чел в трусах дома. Я без трусов и норм)
моя телега там же где и лошади, донаты платит государство в виде пенсии.
Куриная философия
На самом деле куры умеют прекрасно летать, но умело это скрывают. Их нетрудно понять: за каким хреном надо лететь каждый год на юг, а потом тупо возвращаться? Если дома кормят, поят и есть крыша над головой, яйца нести не так уж и напряжно. А смутная перспектива угодить однажды в суп не может напугать любую здравомыслящую курицу. Суп еще когда, а зерно — сейчас и его много.
Ужин для ленивых за 20 минут
Простой и очень сытный рецепт за 120 руб.
Больше экономичных рецептов в ТГ канале "Выжить на сотку"!
Чтобы уложиться в сотку использовал только 2 ингредиента:
вермишель ( сколько стоит не знаю, дома была)
мякоть бёдра - 110 р
Данного блюда мне хватит на два полноценных ужина.
Вермишель всю обжариваю на сухой сковороде. После изменения цвета добавляю немного масла.
Когда вермишель немного поджаривается заливаю ее водой примерно на сантиметр выше массы нетто. Специи добавляю в воду по вкусу.
Мякоть бёдра просто обжариваю с двух сторон на гриль-сковороде с добавлением специй.
И все, ужин для ленивых за 20 минут готов!
Приятного аппетита!
Курица в маринаде по-гречески
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан
Курица любые части — 2 кг
Лимон (средний) — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Орегано сухое — ½ ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка свежая — 1/4 пучка
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
Смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру и сок половины лимона. Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Отправьте его в холодильник на 30 минут. Теперь курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, или запечь в духовке: разогрейте духовку до 190°С, поместите курицу в глубокий противень и отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой. В маринад можете положить еще немножко чеснока.
Гавайские куриные тако с салатом из капусты и свежего ананаса
Безумно вкусные тако в гавайском стиле. Естественно основной акцент сделан на сладком вкусе и с большим количеством ананасов. И лучший оттенок для сладкого - острый, и здесь нам поможет остро-сладкая азиатская кухня.
лепешки тортилья - 3 шт.
куриное филе - 300 гр.
куриное филе бедра - 300 гр.
чеснок - 6 зубчиков
ананасовый сок - 150 гр.
свежие или консервированные ананасы - 150 гр.
соевый соус с низким содержанием соли - 130 гр.
мед - 100 гр.
рисовый уксус - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
самбал олек - 2 ст.л.
молотый имбирь - 2 ч.л.
Соус «yum-yum»:
майонез или сметаны, или греческий йогурт - 100 гр.
паста кочуджан - 2 ст.л.
соевый соус с пониженным содержанием соли
сок половины лайма
соль
Капустный салат со свежим ананасом:
капуста - 250 гр.
свежие ананасы - 100 гр.
кинза - 1/2 пучка
1 перец халапеньо
соус "yum-yum" - 2 ст.л.
соль
хрустящая азиатская лапша
жаренные семена кунжута
Свежие в Telegram
Курица.
В кастрюлю сложите курицу, ананасовый сок, соевый соус, мед, рисовый уксус, кетчуп, мелко нарезанный чеснок, молотый имбирь, самбал олек и нарезанные кубиками ананасы. Тушите на среднем огне 30-45 минут.
Затем выньте курицу и крупно нарежьте. Оставшийся бульон загустите с мукой на небольшом количестве сливочного масла.
Пока соус уваривается нагрейте духовку в режиме гриль. Выложите курицу на противень и поставьте в духовку на несколько минут, до карамелизации. Перемешайте с частью уваренного соуса.
Для соуса «yum-yum» смешайте все ингредиенты.
И приготовьте салат.
Капусту тонко нарежьте; халапеньо очистите от семян и нарежьте; кинзу крупно нарубите: ананасы нарежьте кубиками.
Сложите в миску, добавьте майонезный соус, перемешайте и приправьте солью.
И сборка.
На тортилью выложите курицу, капустный салат с ананасом, соус «yum-yum», азиатскую лапшу и посыпьте жаренным кунжутом.